【廚房收納小心得】

疫情期間，除了坐在小嬡旁邊椅子上，我花最多時間在我的廚房。雖然我的菜都很簡單，但清理煮過的鍋碗瓢盆、使用的廚房用具、清理廚房牆面，仍需花時間，一天三次，如果一開始沒有規劃好收納功能、空間不好清理，整潔工作就會花更多時間。因為每天整理得都蠻順手，我想應該把當初設計廚房的理念寫下來，希望給讀者們一些參考。

#視覺規劃 #牆面上不掛東西
一開始設計廚房的時候，希望牆面是空白的，不要釘架子勾子，所有東西都收納到下方抽屜。也因此有了照片上的樣子。每次煮完飯，因為牆面是空白的，所以非常好清理烹飪過程噴上去的油漬或者調味料。牆面的材質一開始我很想要貼磁磚，因為不喜歡牆面是玻璃材質。後來廚具廠商建議貼Aica耐燃板，我現在非常慶幸選擇這個材質作為廚房的牆面。霧面材質好擦好清理，顏色也很好看。東西盡量不要堆在檯面上，當你的檯面越空，收拾殘局越容易，只要將所有調味料向下歸位，髒的鍋碗瓢盆送進洗碗機，檯面很快就能用抹布擦乾淨。

#收納考慮個人烹飪習慣 #動線仔細考量
廚房下方的收納，我有稍微量過我的鍋具高度，當然，維持一定數量的鍋具也是很重要的。把握一進一出原則，讓廚房收納不會爆炸，買了新的鍋具，就要想辦法把少用或者壞掉的移除，不能無止盡增加，心理上也比較沒有負擔。

另外，所有東西都放在廚房的檯面下方抽屜，調味料放在瓦斯爐旁邊的抽屜，設計矮的、高的抽屜因應不同的調味料高度。只要一加完調味料就順手打開抽屜放回去，之後整理檯面的時候也比較輕鬆。「垂直收納」是「廚房能不能用得順手」的關鍵，常用的盤子也放在離瓦斯爐近的位置，煮好要盛盤的時候，馬上就能拿出盤子。飯碗就放在電鍋下面，裝飯很容易。離題一下，同樣邏輯，我也將襪子放在門口玄關的抽屜，要出門穿鞋的時候順手拿襪子。收納的重點就是最短時間能夠拿到你想要的器具，而且最短的時間可以歸回原位，會減少後續整理的痛苦。

希望對大家有幫助，也順便紀錄下我剛剛整理好的廚房，祝福有個美好的一天。

《越整理越美好》
～第十篇 數量可以是0的物品～

生活中有些看似「大家都有」的必需品，
其實不一定需要，
尤其當它們的存在反而造成整裡的拖延和不便時，
用其他物件代替也許是更好的做法。

#玄關不一定要有衣帽架
樹枝狀或吊桿式的衣帽架告訴你
「先掛再說，反正等一下會收！」
「統統掛上去好方便喔！」
「反正過幾天又要用到，不用收了啦！」
覺得方便其實只是不想收拾的藉口，
如果真的有吊掛衣帽的需求，
找幾個簡約又有質感的掛勾，
並盡量利用門後或角落的牆面，
掛的樹量不能多，就不會拖延不整理，
其實每天在穿的外套拿的包包也就那一兩個，
不穿不用了就應該回去它們的家。

#玄關不要放置鞋架
鞋櫃以外的鞋架也是亂源之一，
多添購的鞋架告訴你：
「你的鞋子不一定要放回鞋櫃裡喔！」
「你的鞋子放不下鞋櫃也沒關係，
　你還有我，或很多的我！！」
「反正就放不下了，地板隨便擺吧！」

#客廳不一定需要茶几
在客廳 放什麼家具，比放什麼物品更重要!!
篩選淘汰的物品，還包含不合用的家具，
客廳若少了茶几，就多了更多的使用方式，
幫公共區域製造大量的留白，
讓客廳成為全家人生活的核心。

#廚房不一定要有瀝水架
少許的碗只要倒扣在大盤子上就可以瀝乾，
若數量較多，洗菜洗水果一定都需要瀝水籃，
它們也可以當作碗盤瀝乾用，一舉數得，
不需要多出一個佔用廚房檯面的瀝水籃。


#主臥不一定要有衣櫥和化妝台
以自己會在臥室內從事的活動來篩選必要家具，
並且盡量選擇簡單多功能的款式。
例如:只是偶爾會需要書寫或看書，
也不一定要有書桌和書櫃，
可以活動式的邊几或長凳代替，
如果化妝品保養品不多，
也可以直接用收納盒＋化妝鏡當作簡易的梳妝台。


#不一定要為客人留寢具餐具
若家裡只是偶爾有客人留宿，
平常備用的寢具、餐具，
上學或露營用的睡袋拿來使用，
其實也已經足夠了，
像飯店舒適清爽的家是留給家人們享用的，
交情好的客人享受的是情感間的交流，
那麼我們已經盛情款待，
不夠熟識的朋友應該根本不會有留宿的機會，
所以囤積大量的寢具餐具確實多餘。


#兒童房不一定要用兒童家具
兒童專用的家具、桌椅大多顏色鮮艷、體積龐大，
但使用的時間其實不長，
學齡前孩子多半跟父母共用臥室，
到了青少年時期他們就嫌棄兒童家具太過幼稚，
也不符合那時的需求了，
所以兒童房一開始留白最好，
再依據每時期的需求慢慢添購和更新，
並且盡量選擇長大還能使用的簡約款式家具。


#不一定要裝潢、#不一定要釘木作櫃
不要為了充分利用空間而將木作櫃釘好釘滿，
深度超過40的收納櫃，後排的物品根本拿不到，
櫃子若高於伸手可以拿取的高度，
上方空間也只是囤積雜物而已，
倒不如只留下常用的物品，
以活動式的輕巧家具收納，
打造家裡成為獨一無二的風格，
既實用又能帶的走。

生活中需要什麼物品、需要多少，
取決於自己，
只要仔細觀察、紀錄就能發現需要的數量，
不需要的物品，歸零也無妨。

#享生活打造無印之家
#數量可以是0的物品
#越整理越美好

今年哪兒都不去，就宅在家最舒服！
倒數農曆新年中，這幾個星期已經開始著手佈置新年居家的舒適氛圍，我喜歡用植物與氣味這兩者的特性來做裝飾，因為既符合實用主義的生活理念，又能兼具美感和空間品質的協調性。

這款擴香家飾用世界原生種鹿角蕨的壁掛擴香 https://zecz.ec/38PPNAV ，有澳洲東部的二叉鹿角蕨輪廓、自然垂下且茂密的爪哇鹿角蕨樣貌，也有亞洲猴腦鹿角蕨的向上生長的姿態，揉和皮革工藝呈現永生植物的葉紋脈絡質地特徵，隱藏式的掛鉤結構設計搭配三款不同風格的相框（金色鏡面霧黑後畫框、簡約的透明壓克力、焦糖胡桃色實木）隨性自由搭配，可以放在客廳檯面、臥室床旁、浴室的鏡面、吊掛在牆上或是入門口的玄關、屋內角落擺放，甚至餐桌和書桌也可以。

最近，我很喜歡隨手輕壓以木質為香氣基調的香味噴灑在皮革的葉片上，這是我為生活儀式感中增添的步驟之一; 這些香氛味道是英國Pickthall調香師以海拔高度做為靈感概念的調香，把低海拔99.9m的森林邊境疏林草原化作清淡香氣的「若光AmberLight」，也把溪谷間水邊岩石的「濕潤Moisture 」用苦橙葉和小荳蔻，帶出柑橘的清新感和午夜夢迴的深沉氣息，高聳樹林1400m中海拔的「藏紅HiddenBlossom」是我特別喜歡的氣味，前調是沁人心脾的藏紅花氣味，中調有雪松和橙花的溫暖安穩輕撫情緒，接著後調是我最迷戀的麝香和廣藿香，這種木質調散發出自然靜謐的味道，對我來說，有種難以形容的深藏不露暖心氣味，很能療癒偶而煩躁不安的情緒。

另外兩款中高海拔「裊繞 Linger」和「蒼鬱 Verdant」是屬於較濃郁的香氣，Verdant的檀香味道很強烈， Linger則是有很強烈的沉香和琥珀氣味。

關於味道的喜好，沒有絕對值，每個人聞到氣味後在腦中勾勒的畫面和回憶都是獨一無二的感受，味道就是一種生活趣味的靈感來源，是轉化情緒的小工具，也是日常中美感元素; 香氛的味道會有前中後調的感覺，是因為聞到味道的前10分鐘由小分子先散發出來，接著30-40分鐘後開始慢慢聞到中調味道，最後2-3小時留最長的味道在空氣中則是後味基調。
調配你的專屬生活味道，預備備迎接新年的到來。
募資 ：https://zecz.ec/38PPNAV
YEYE 葉葉