【台壽總圖二期共構會館2022年初營運】

由台灣人壽投資40億興建的總圖二期共構會館案，原本規劃高樓層為飯店，低樓層為商場與電影院，並以空橋和總圖串連。受疫情和產業佈局影響，低樓層重新規劃調整為5G/AIoT園區辦公空間，目前已有13家廠商簽約或簽署合作意向書。5樓確定由「仁寶」與「Cisco」進駐、6樓確定為「方陣聯合」與「佳駿科技」、8樓「精誠資訊」則是已簽訂MOU，9樓以上則由承億文旅集團得標，將開設「承億酒店」，預計明年初營運。

「5G AIoT創新園區」除了台壽大樓、還包含中華電信成功大樓，鴻海大樓、高軟園區國城大樓等，除了吸引廠商進駐，也將結合亞洲新灣區各項機能，打造概念驗證、服務驗證與商業模式驗證之完整的場域。

「承億酒店」預計設有約234間客房、5間主題餐廳、3間戶外式景觀酒吧，以及高空健身房及SPA、酒藏圖書館等。其中特別引人注目的，是24樓挑空空間的50公尺長高空透明無邊際泳池，9～11樓則規畫大中小各類型宴會包廂，最大亮點為挑高約8米的巨型宴會廳，共可容納約500人。酒店內還會設有高雄唯一露天環景酒吧、茶舖、書店、酒藏圖書館。

26樓餐飲空間則由曾任台北L’atelier de Joël Robuchon 、以及香港半島酒店Gaddi’s Restaurant 兩家米其林星級餐廳主廚的Xavier Boyer 操刀，開設精緻餐廳「Papillon」，規畫40個座位及2個獨立包廂，搭配台灣茶、特色酒款供餐。

屆時，總圖複合建築群，結合公共圖書館、餐飲、住宿、創新園區等機能，將成為亞洲新灣區重要的地標。

疫情期間你們最想念的食物是什麼？
我最想念的是燒肉！！
畢竟燒肉沒辦法像火鍋一樣熟食外帶
頂多賣個燒肉便當 沒辦法像內用那樣吃好多好多肉🥲

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這次去台中我跑去踩點我的口袋名單 #紅巢燒肉工房
很多人看到限動問我推嗎？
說看到限動被我燒到想訂位😂
或是問我吃什麼套餐～
我吃的是⬇️
頂級日本A5和牛海陸雙人套餐
內容物有⬇️
日本A5和牛肉品
無敵海鮮盛合（九種海鮮）
沙拉 /飯食 /飲品 /甜點
我有升等飯食.飲品
只要+$198就有鮭魚卵丼飯
+$58有炙燒鮭魚起司飯
飲品的部分只要+$38就有粉紅火山莓果泡泡飲和富士山晴空泡泡飲可以選擇～
你們也知道我食量大我怕吃不飽
還有+$699加點活波士頓龍蝦

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原本餐點擺上桌時我想說怎麼看起來有點少
結果吃到完肉跟飯我飽到不行…
剩的海鮮烤一烤我打包回家吃
整個套餐不管是肉質.海鮮新鮮度我覺得都在水準之上
龍蝦🦞肉質新鮮彈牙 如果食量夠大的一定要加點👍
還有強烈推薦大家升等飯食
兩種飯食不管是美味程度還是顏值都是杠杠的 CP值超級高👍

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一直以來我都覺得台中根本燒肉之城🤣
畢竟在台北要吃到質量好的燒肉
真的要價不菲…..
但是同樣的質量在臺中差不多只要半價🙀
再加上紅巢燒肉服務超級好👍
當月壽星只要提前一天訂位
就免費送4吋小蛋糕+祝福相片組🎂
慶祝結婚紀念日只要提前一天訂位免費送浪漫紀念蛋糕+精緻幸福相片組🎎
⚠️重點⚠️
雙人燒肉套餐$1680+10%起
單點肉盤$100+10%起
外帶燒肉餐盒$99起
我最佩服的是有12-30人獨立包廂！！！
空間大.設計的也很美.餐點CP值也高
不管是家族聚會.公司聚餐.辦活動都很適合👍

紅巢燒肉工房
📌台中市南屯區公益路二段836號
☎️04-22559258
⏰平日11-15 /17-22
假日 11-22

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#防疫新生活現在才開始

盼到了，我們終於盼到了二級。

從5月15日宣布三級警戒起，經過十個禮拜，我們控制住這波疫情。可以說，台灣從去年零星社區感染清零以來，真正完成了一次疫情的循環。

國外早就經歷好幾次的封城與解封，台灣才剛剛打勾初體驗。

現在才開始呢，我們的 #防疫新生活。政府不再以清零為目標，經濟活動必須恢復，日常生活必須照舊，如果我們理解這點，那也必須理解，鬆綁後疫情再升溫，也是很有可能。

離我們很近的一個例子是新加坡，即便接種一劑疫苗的人口已超過七成，接種二劑疫苗者更已超過五成，星國仍迎來去年8月以來的疫情新高峰，從7月22日起再度禁止餐廳內用、社交聚會限2人以下，原因是，漁港與KTV夜店二大群聚。

各行各業都不好受，而我們關心的餐飲業，是一個總被拿來開刀的行業。餐飲業者辛苦了，身在此局中，外人不足以教各位怎麼做生意，也只能盡量從旁支持，並且為各位加油：#隨機應變，保持彈性，行動靈活，能讓日子滾動前進。

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以下是 #食品藥物管理署 整理的 #餐飲業防疫QA問答集，貼出給大家參考：

一、餐飲業防疫管理措施

Q1：「餐飲業防疫管理措施」與「餐飲業防疫指引」兩者之差別為何？兩者都要符合嗎？

A1：1. #餐飲業防疫管理措施 是依傳染病防治法第37條第1項第6款及第37條第3項公告規定應遵守之防疫項目，屬 #強制規範，餐飲業者皆須符合才可以提供內用服務。

2. #餐飲業防疫指引 是 #提供餐飲業者參考 之防疫措施，可依餐飲場所個別狀況實施，以強化防疫管理措施。

Q2：110年7月8日食品藥物管理署公開的「餐飲業防疫管理措施」與7月16日衛生福利部公告的「餐飲業防疫管理措施」應以哪個版本為準？

A2：「餐飲業防疫管理措施」是衛生福利部依傳染病防治法第37條第1項第6款及第37條第3項規定，於110年7月16日所公告，餐飲業應遵守本管理措施。

Q3：如果疫情等級調降，餐飲業可以不用再實施防疫管理措施？

A3：#不可以。於嚴重特殊傳染性肺炎中央流行疫情指揮中心成立期間，所有的餐飲業都應遵守本管理措施之規定；停止實施時，會另外公告周知。

Q4：如果地方政府已另訂餐飲業防疫相關規定，餐飲業須2個都遵循嗎？

A4：依據 #傳染病防治法第37條 規定，地方主管機關於傳染病發生或有發生之虞時，應視實際需要，會同有關機關（構），採行相關管制。因此，#餐飲業者應優先遵循營業所在地縣市政府之防疫規定。（Liz按：#所以雙北可以繼續禁止餐廳內用。）

Q5：餐飲業者如何佐證從業人員每日確實體溫及及監測健康狀況？

A5：餐飲業者應每日量測從業人員之體溫及監測其健康狀況，並作成紀錄備查。

Q6：餐飲業用餐人數是否受室內5人限制？

A6：餐飲用餐場所係營業場所，不受室內5人限制，但是必須遵守餐飲業防疫管理措施規定，應維持不同桌顧客間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板。

Q7：小型餐飲業因餐飲從業人員有限，可以於入口處提供相關體溫量測、酒精等防疫措施，由顧客自行執行體溫量測及消毒嗎？

A7：可以，餐飲業者除了於入口處由專人量測顧客體溫、噴酒精或其他防疫措施外，如人手有限，可提供顧客自行量測體溫、噴酒精或其他防疫措施之設備，並確認顧客皆有執行，即符合規定。

Q8：餐飲場所營業面積很小，座位擺放無法符合1.5公尺用餐距離可以使用隔板嗎？

A8：餐飲場所應維持用餐環境 #良好通風，不同桌之顧客間保持1.5公尺以上間距，如無法維持用餐距離時，可使用隔板區隔座位；同桌應採梅花式安排座位或使用隔板。

Q9：隔板的高度或寬度有規範嗎？

A9：無強制規範隔板之高度或寬度，餐飲業者使用隔板區隔座位時，應依供餐桌子長寬及椅子之高度，設置足以阻隔鄰座用餐顧客飛沫及防止交叉污染之隔板。

Q10：如是家人或家庭型態之聚餐，是否也要遵循同桌採梅花式座位或隔板？

A10：是的，於餐飲場所舉行之家庭型態聚餐時，仍應遵循餐飲業防疫管理措施。

Q11：未符合本管理措施之處分為何？

A11：提供內用服務但違反本管理措施者，可依傳染病防治法第70條規定，處新臺幣3000元以上15000元以下罰鍰；必要時，並得限期令其改善，屆期未改善者，按次處罰之。

二、 餐飲業防疫指引

Q1：一定要有餐飲從業人員分流上班計畫嗎？

A1：人員分流上班計畫，是鼓勵餐飲業者依實際員工數及防疫需求，自行評估規劃。

Q2：外場人員一定要佩戴面罩嗎？

A2：餐飲業之外場人員一定要佩戴口罩，另外可依餐飲場所防疫需求，自行評估同時佩戴面罩，以減少與顧客飛沫之接觸。

Q3：指引中所指內場人員及外場人員如何區別？

A3：一般內場人員指與食品直接接觸且有影響產品衛生安全之食品從業人員，一般不會與顧客接觸；外場人員指會與顧客接觸，提供桌邊服務、遞送餐點等服務人員。

Q4：以桌菜服務之餐飲業，是否可以提供顧客公筷母匙，取代個人套餐？

A4：為避免交叉污染，請優先提供個人套餐，使用桌菜宜由服務人員分菜後再上菜。

Q5：提供酒精飲料之餐飲場所可以營業至22時30分後，停止提供酒精飲料再繼續營業嗎？

A5：為避免顧客因為飲酒時間過長，忽略防疫措施，提供酒精飲料之餐飲場所營業時間宜至22時30分止。

Q6：餐飲場所出確診病例，為什麼要暫停營業3日，恢復營業11日內，暫停內用改採外帶？

A6：餐飲業者得依自身實際環境清潔消毒及人力調度安排做調整，並依地方衛生主管機關的防疫規定辦理。

Q7：未符合「餐飲業防疫指引」會有罰則嗎？

A7:：「餐飲業防疫指引」是提供餐飲業者參考之防疫措施，可依餐飲場所個別狀況實施，以降低疫情發生機率。