潮州人吃的鵝，名獅頭鵝，是汕頭澄海地區獨有的鵝種。獅頭鵝因為頭上有髻，下巴又特別明顯，從正面看來像隻雄獅，因而得名。
滷鵝，最講究的還是滷水汁......

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澄海鹵水獅頭鵝🦢
#FS高鐵遊系列 去汕頭唔可以唔食鹵水鵝，仲要係大大隻嘅獅頭鵝。澄海唔係汕頭市中心，要專登搭半個鐘頭車嚟🚕 去到係見到上百人等緊位😱 賣嘅就係鵝、鵝、鵝🦢 從鵝頭、鵝頸、鵝肉、鵝翅、鵝蛋、鵝腸、鵝肝、鵝肉丸湯，諗到嘅部位都有！
澄海總店係好食勁多！尤其係鵝肝無得輸🥰 油軟口感一觸即發，好鬼正，唔同平日响香港食嗰D好多時粉到爆。食完仲可以真空包裝帶到返香港回味😋
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日日香鵝肉飯店
澄海泰安路中段丹虹園南區
#潮汕foodsearchers #中國foodsearchers #FS吃世界系列

陳鵬鵬聽過好耐
但今次真係第一次試

攞左飛等左接近45分鐘
晚上8:30入到去
仲要坐低左先同我地講得返👉🏻
· 鵝頭
· 鵝頸
· 鵝背
· 鵝肉
😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱
鵝翅，鵝肝，鵝掌，甚至連鹵水蛋，鹵水豆腐等通通都沒了😨

但實在太肚餓了沒辦法再等第二間
最後只選了例牌鵝肉
排骨湯 & 生菜
其實就是陳鵬鵬做的就是 - 鹵水鵝 🦢

港人很易就可以吃到的鹵水鵝
但陳鵬鵬採用的是獅頭鵝
超級巨型的獅頭鵝🦢

新鮮出爐的鵝肉極具肉汁
沒有過份皮下脂肪
食下都完全沒有負擔
不知不覺吃了很多鵝皮下肚😆

因為鵝要處理關係所以等候時間較耐
還未到的時候只上了生菜和白飯
肚餓到我要馬上偷飯吃
感覺只是吃生菜白飯好可憐喔😭😭😭

整體而言味道的確不錯
但要是排隊等候的話
超過8:00我想都不用過來吧
因為都已經賣光光😣

📍 陳鵬鵬鵝肉飯店｜老店
地址：深圳市南山区欢乐海岸曲水湾A-1E
(深圳湾公园站E出口)
營業時間：11:00-14:30／17:00-21:30

一連五日的香港潮州節星期四開鑼，話晒今次係首屆舉行，仲有潮汕小食攤位、文化及藝術表演等，趁開幕日就立即去行個圈。最多人圍住嘅當然係小食攤檔，其中賣滷鵝嘅「汕特日日香鵝肉飯店」就最犀利，人人湧埋去買滷水鵝。不過望望價錢牌會發現，「鵝頸連老鵝頭$920」、「老鵝身$1250」。可能你會話，「乜食鵝唔係食左脾咩，點解鵝頸咁貴架？」冇錯，佢的確貴，但貴得有道理，皆因呢隻係獅頭鵝。

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