松露、香料、原木砧板 一年365天圍繞身邊的美好 , ＃主廚速成班✌🏻

晚餐是我們家的重要時刻
各種聊天、談心、討論、辯論.... 幾乎都從晚餐開始
而且有時候中午就會開始想晚餐吃什麼 週末還會跟Ｑ一起討論
說我們家每天重心圍繞在晚餐 似乎也不為過
而準備晚餐幾乎一定少不了松露、香料、原木砧板
這樣想想 說我們每天被松露、香料、原木砧板圍繞著 好像也對

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這次的快閃三天 #現貨團
除了大家熟悉的ㄧ系列，還有...首次見面新朋友
🆕✨
< 松露新品 邪惡的奢華美味 #松露蛋黃醬 >

松露調味品推出新作，松露蛋黃醬。
“松露蛋黃醬”給我最直覺的感受就是：#邪惡的奢華美味！

#邪惡，因為它非常適合搭配各式炸物，炸雞、薯條、炸花枝圈，甚至牛排、漢堡
#奢華，蛋黃醬內可以看見片片黑松露片，黑白相間，奢華程度不在話下
美味，濃郁獨特的松露味，配上溫潤可口的蛋黃醬，美味＋美味＝#加倍的美味

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第一次品嚐到松露蛋黃醬是多年前，在香港一個以奢華出名的飯店，
當時跟幾個朋友帶小孩下午茶，朋友點了一份薯條給小朋友share，當時薯條的沾醬就是”松露蛋黃醬”
記憶猶新，當時小朋友們幾乎是用”搶”的，迅速分食完那份薯條。再點一份，果然，熱騰騰的薯條沾上松露蛋黃醬，只能說真的太好吃了！
大家幾乎是不顧形象的，再次快速地分食完，

後來遇到來自世界最大黑松露供應商的松露蛋黃醬，
重新喚醒了”搶薯條”的記憶，而且更加美味好吃😋

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老樣子 主婦喜歡的 ＃現貨團
這次新品加上大家用得很熟悉需要補貨的商品
＃現貨補貨團 快閃三天 5/7-5/10
因為我自己入手 新“ㄍㄟㄒㄧ"時, 總是又更想下廚
今天5/7 AM:10:00完成付款的訂單 也會如往常 快速今天就出貨喔！

也ㄧ樣 下單24小時後 尚未完成付款訂單會失效喔
請不要直接付款, 歡迎重新下單就可以囉！

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【 宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351231097

松露，
法國人稱『廚房的鑽石』，
歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』。
但松露至今仍無法有效人工種植，
每年產量有限，造就了它不凡且高貴的身價。

全世界黑松露產量品質名列前茅的Truffle & Wine，推出的松露調味品有幾個特點：

🔹第一、松露品質極佳，真材實料
＃松露橄欖油 都看得到滿滿的松露碎片，

🔹第二、除了松露品質，搭配的調味品，品質也沒話說
像是橄欖油，選用的就是等級很好的冷壓特級初榨橄欖油
選用的芥末，吃起來也很舒服，完全沒有嗆味

🔹第三、獨特絕佳的搭配，如 ＃松露蜂蜜、＃松露芥末、＃松露蛋黃醬 ＃松露蘑菇醬 ＃松露日式沾醬（胖豬）

像是 “松露蜂蜜”市面上真的不多，cheese加上松露蜂蜜的組合,只能說是絕配，Ｑ小姐的說法是：Amazing!

還有很確定在這兒和我同感的主婦們....堪稱 ＃萬能的胖豬 （松露日式沾醬）
女兒奴口中: 他只要ㄧ瓶胖豬 都能吃得下ㄧ整碗飯！

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題外話～
可能因為以上原因，每次聞到、嚐到Truffle & Wine松露調味品，
總是讓我聯想到德國作家徐四金的著名經典小說<香水>，嗅覺天才葛奴乙，
靠著製造無可比擬的香水迷惑了整個巴黎市。小說雖然是杜撰的，
每每聞到Truffle & Wine松露獨特的香氣，
品嚐到那有人說是” ＃不屬於這個世界的美味“，
就想起<香水>裡對世間獨一無二氣味的描述，
Truffle & WIne的美味 ＃彷彿可以通透、＃迷惑人心的！

其他商品 我們都ㄧ樣熟悉 分享文裡也有更詳細分享
版面上就不佔據太多文字囉

不過新品 ㄧ定要特別分享ㄧ下

🆕松露蛋黃醬 (#TruffleAioli) ～2021 05新品

特點：
松露與蛋黃醬，奢華邪惡的享受
黑白相間，視覺味覺的雙重饗宴
受歡迎的使用方法：
各種炸物，薯條、炸雞、炸花枝、炸魚的絕配
塗抹在麵包，質感美式漢堡輕鬆上桌
配上牛排，小孩都會把飯吃光光
一個獨特(又有點奇怪)的吃法，吐司夾肉鬆抹上松露蛋黃醬，怪，但是就是好吃

小提醒：打開後 要冰冰箱喔

（開封後要冰冰箱的：松露蜂蜜 / 松露芥末／松露蘑菇醬 /松露蛋黃醬）

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【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】

✔️ 分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000

如果根據自己的使用心得,要用最簡單的形容Tasteoloy
我想是..... “＃美食速成班”

從第一次使用Tasteology之後一個感想，
即使完全不會做菜的人也可以快速地上手，
輕鬆地做出一道道有模有樣的菜餚。

烹飪中，味道的調配本來就是一個大重點
從香料之間，適不適合搭配在一起，到比例的拿捏，
常常一個失誤就造成極大的差異
而Tasteology厲害的就是用有品質的天然材料，
搭配出美味且獨特不俗氣的味道。

即使沒有什麼烹飪經驗的人，
也可以在稍微拿捏香料的用量後，
做出有特色的好吃料理，真的讓人有種上過美食速成班的錯覺

Tasteology是個我很喜歡，在料理時也很常使用的香料(幾乎是天天用)
因為中式 西式餐點
蔬菜 海鮮 肉類
義大利麵 燉飯 炒飯
全都能用....而且就是廚藝再不好都能美味的神奇

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【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】

✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769

來自澳洲南端大島 , Tasmania (塔斯馬尼亞) 手工原木砧板, Big Chop
是許多廚藝大師、烹飪學院、電視節目會指定使用的手工原木砧板,
知名廚師像高登拉姆齊(Gordon Ramsay)、傑米奧利佛(Jamie Oliver)、
日本具良治刀具大師Mino Tsuchida........等，

#木頭來自全球最純淨空氣的領域 ，純淨 零污染
Big Chop使用的木頭全部都來自澳洲南端大島，塔斯馬尼亞 （Tasmania ）
Made in Australia

塔斯馬尼亞（ Tasmania ），
#澳洲最接近南極的一片淨土，因為再往南走就是南極，也有”#世界的盡頭”之稱

也因為自然生態保護得極為完整，也號稱”#天然之州”

無論那個稱呼，都透露出 #塔斯馬尼亞獨特極為純淨、#零污染的自然環境

Big Chop就來自這片純淨、#毫無污染的廣大森林

不只零污染，所有的木頭都是在這極接近南極，一點一滴透吸收著 #堪稱世界第一的水質與空氣，經年累月孕育而成

木頭選擇
在木頭的選擇上，也獨具風格，

所有的木頭是來自一位塔斯馬尼亞經驗老道的木匠
在長年與木頭相處的歲月後，
選擇了包含了黑木、橡木、松木，等，最適合做砧板的木頭

所謂的適合當然有很多理由，
但主要的一點就是必須是 “#軟硬適中”的木頭，
這樣鋒利的刀具不會傷害砧板，砧板也不會因為太硬而傷了刀具

過硬的砧板除了讓人害怕傷了刀面，切下去的反作用力也過於即時 (像是切到鋼面的東西)，少了一份安穩感
所謂的 #好的木頭砧板，
是可以微微地咬住下切的刀面，讓每次下刀都穩定安心，
所以用久的原木砧板上會留下淡淡的細痕，
難怪數家之名廚藝學院會使用一片原木砧板超過十年以上，
甚至把砧板上的刀痕、刻痕當作極富經驗、時間累積的象徵

每一塊都是獨一無二
塔斯馬尼亞當地木匠手工一片一片製成，
即使是相同型號，在顏色、紋路上也都會有些微差異

每片原木砧板都是世上獨一無二的。
如果再配合上使用過程中留下的痕跡，
漸漸的這片砧板的外觀也像可以反映出主人的個性、生活，成為一個極為私人性的物品

#厚實的外觀、#天然交錯的原木配色 , 與眾不同 獨特造型

厚實的形狀、天然交錯的原木配色
有別於傳統木頭砧板，只有功能性卻完全忽略了外觀設計感，
使得砧板永遠只能在廚房使用
而Big Chop想強調的就是功能與外觀兼具，原木砧板是可以上餐桌的！
就算在滿是花俏品牌餐具的桌上，也絲毫不覺得彆扭遜色，

品質優良木頭散發出的質感，獨特的設計與配色，
無論搭配上各種菜色、餐具，感覺都很好

像是傳統的中式碗筷，或是現代的西式餐具，
都會有混搭與自然的美感。

👉🏻✔️訂購單 ： https://www.liqform.com/v/vemvllnv

[老公上菜] 煎蘿蔔糕
#蘿蔔糕 #老公上菜 #晚餐
蘿蔔糕是我做的，但是是我骯煎的，所以他覺得這算是他的料理，這到底是什麼邏輯呢？不過沒關係，只要他願意下廚，我也不會有太多意見，至少他也是煎的金黃金黃的，看來可以去早餐店上班呢！

煎蘿蔔糕也是沒什麼好說的，不如，我們來聊聊聖誕節吧。大約十年前的聖誕節，當時單身的我很想要交男友，於是我跑去襪子店買了一雙毛襪，在心裡面默默地跟聖誕老人許願想要一個男朋友，接著我就遇見我骯了，想想也算是一個恐怖小說的情節呢，沒事還是不要亂許願喲！

這個故事有跟身邊的許多朋友分享過，目前只有我實現願望而已，因為我當時也跑去行天宮跟關公說想交男友，也許是這樣效果才比較顯著。

所以想許願的民眾，記得要多找幾位神明背書喲（亂講）！

photo by @willy20629
#家常菜 #家常料理 #家常便飯 #早餐 #家常 #日常 #生活日常 #聖誕節 #許願 #辣椒醬 #自己煮 #食物攝影 #食物 #料理 #料理日記 #yahoo特級廚師 #料理生活 #餐桌上的攝影師 #餐桌風景 #餐桌 #晚餐 #懶人料理 #好吃 #在家吃飯 #yummy

【贈書】【好書分享：愛情文藝小說《她的私生活》】

「現在開始，若要面對這個男人，似乎得做好充分的心理準備，又不是見著了不該看的東西，為什麼心臟會這樣怦怦直跳呢？」（死了心臟才不會跳啊～）

《她的私生活》由金材昱和朴敏英主演，是目前正在播放的強檔浪漫愛情喜劇，本書乃原著改編小說，作者金瑆娟是韓劇《我的女友是九尾狐》的編劇。雖然李昇基不是我的菜（被粉絲丟菜葉罵：「你也不是李昇基的菜啦～你是廚餘！」），但當年曾深深為唯美夢幻劇情感動，每每申敏兒哭泣而下起太陽雨時，我便情不自禁跟著潸然淚下，並在螢幕前撐起一把雨傘。

不得不說金瑆娟實在很擅長挑動女性少女心，突破大齡少女重重心房，閱讀《她的私生活》期間，我不時因滿溢粉紅泡泡的橋段，倒臥床上十指蜷縮，害羞抱著枕頭翻滾大叫：「我想談戀愛～」，讓家人難以分辨我是中毒或起乩，要請醫師或道士？

《她的私生活》戲劇和原著小說差異不小，小說女主角趙亞菈出身豪門，是位個性直爽、食量大、塊頭也較大之非典型美女，身兼餐廳社長與主廚，捲起外套袖子上會出現小當家的特級廚師臂章（並沒有好嗎），母胎單身30年，曾受過感情傷害，強烈缺乏自信。男主角閔賢則是畢業於首爾大學的社會菁英，以書中的話形容，是位帥得太自私（難道要帥得很公平？）之美男經理，表面端正冷靜、不苟言笑，實則內心有座雪梨歌劇院，保有不為人知的天真、可愛面向。

戲劇和小說的共同立基點，在於女主角同樣是熱愛追星的「姊姊粉絲」，戲劇中的成德美是化力量為行動，扛著大砲追隨偶像的站姊；小說中的趙亞菈一手成立偶像在國內最大的粉絲俱樂部「姊姊粉絲．com」，隨時提供資訊給眾多粉絲，是偶像網站的指標。兩人咎於正職工作和年紀，小心翼翼過著雙面生活，生恐私底下癡迷追星的一面被同事得知，因而展開種種幽默、逗趣，令人捧腹大笑的情節。

說起來，其實個人對「姊姊粉絲」這點……深有同感（語氣遲疑），因…因為我也是韓團BTS和NU'EST的粉絲，尤其喜歡柾國和旼炫啊啊啊啊（拿出大聲公告白）（哼我就是腳踏兩條船、紅杏出到比牆還高的女人）～夜深人靜常猶疑思考：「什麼姊姊飯，我根本是姨母飯吧！」、「殘害國家幼苗沒問題嗎？」偶爾也下定決心，覺得柾國和旼炫娶某大姊坐金交椅也不錯啊～我會像朱麗倩般低調行事，把所有甘苦、淚水與愛都往肚裡吞～（哈囉該吃藥囉！）

咳咳咳…嗯總之《她的私生活》原著小說別具風味，故事分兩線進行，各自以男女主角的觀點看待事情，從而得知兩人對彼此由在意、心動，至陷入戀情、不可自拔之過程。作者以生動活潑的對話推動戀愛喜劇氛圍，書中充滿風趣互動橋段，例如：亞菈在網站上以誇張語調花樣稱讚偶像擁有「連全智賢也會哭泣的清純美貌」；而想進一步瞭解亞菈，偷偷潛入「姊姊粉絲．com」的閔賢則感嘆：「好好一個女人為什麼一打開電腦就變成這模樣呢？」。對於其他姊姊粉絲的狂熱信仰、對著照片「哈啊哈啊」呻吟的樣子，更讓不理解粉絲文化的閔賢，對女人保有的最低信任瞬間瓦解。

我最喜歡本書的部分，除了喜劇風格和精心設計、伏筆重重之曲折劇情，最重要之處在於書中沒有糾纏不休的女二和男二，頂多出現一位戰力不值一提、男主角單手就能捏死他的反派。閔賢與亞菈間即便有些誤會和困境，然閔賢始終不動聲色的溫柔關懷、保護和照顧亞菈，讓讀者能好好享受、投入這部動人的浪漫喜劇。（遺憾之處是兩人沒有床戲啊嘶～）（這句話再次打破閔賢對女人的信任）

【抽獎辦法】如下：
1、這裡有『三本』《她的私生活》上冊，要送給網友，有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』索取。

2、留言請留：『《她的私生活》：狂熱戀愛吧！就像追星一樣！』

3、活動時間：即日起，至2019/05/21(二)晚上十一點截止，屆時將於粉絲團公布得獎者名單。

4、請正取得獎者於2019/05/22(三)晚上十二點前，回覆寄件資訊，超過領獎期限未認領者由備取遞補，寄送僅限台澎金馬。

#她的私生活 #金瑆娟 #韓劇原著改編小說 #春光 #韓國tvN電視台強檔浪漫愛情喜劇 #我的女友是九尾狐編劇金瑆娟 #網路口碑爆棚超人氣小說 #知名韓劇名不虛傳導演與編劇聯手打造圈粉入坑名作 #文藝愛情

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