為什麼這篇特福氣炸鍋食譜鄉民發文收入到精華區：因為在特福氣炸鍋食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者margare0704 (Margare)看板cookclub標題[心得] 特福旋轉拌炒氣炸鍋開...
特福氣炸鍋食譜 在 lisa 家料理 Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 16:22:07
👩🍳人人餵我 . 我餵人人 療癒視吃也好，真食分享也罷 就是這樣不斷被餵食活絡了IG這個版面 G友的無私分享我都感恩福氣！當然...也福態了🐷😂 今天的炸醬麵是好友手作，Lisa吃的福、緣雙至 感謝在心❤️ 高手在民間！ 好友的好手藝/炸醬麵 絕對值得放在首頁亮相🍝✨ - 滷牛腱也是朋友送的👌所以...
想了好久
終於買了這台會自動拌炒的特福氣炸鍋
前兩天按照內附的食譜 做了辣炒春雞
（之前去韓國玩買了好多調味料 終於派上用場XD）
來分享一下食譜跟做法
炒好後鋪上芝司樂起司片
味道好香～～～
https://i.imgur.com/rlK9Iqk.jpg
其實這台本身的內鍋容量
我覺得就已經滿大的了
他是比較廣的圓形 這邊的高麗菜我大概放了快半顆
裡面從下而上陸續鋪上 洋蔥+蔥白+高麗菜+地瓜+年糕
https://i.imgur.com/mSjw9eU.jpg
然後雞肉醃料的部分
我用全聯的去骨切塊雞腿肉
加上韓式辣椒醬1大匙、韓式辣椒粉1小匙、醬油&糖各1小匙
咖哩粉1小匙、白胡椒1小匙、薑碎半根、少許蒜末、少許芝麻油or香油
https://i.imgur.com/mABjtzO.jpg
就可以擺進剛剛鋪好蔬菜的內鍋
記得可以先把雞肉放進去
剩下的醃料加100cc的水，再整個倒進內鍋中
選模式8，再按啟動就會開始煮了
模式8總共煮25分鐘
前半段的時間會先氣炸加熱
所以上層的雞肉和地瓜會變成有點微微焦脆上色
後半段的時間則會開始自動拌炒
（沒記錯應該是時間剩一半的時候會旋轉）
https://i.imgur.com/RikNPuC.jpg
看它在裡面旋轉翻炒超療癒的
但其實就放著就好不用管它
等到快煮好時，剩下2分鐘先按暫停
再把蔥綠丟進去最後拌炒
然後就
燈燈燈
煮好了！
韓式口味是真的很夠味 辣辣的但會忍不住一口接一口XD
雞肉的熟度很剛好吃起來不會柴也沒有過老
地瓜也有熟，搭配高麗菜脆脆的
整盤吃起來口感很豐富！
https://i.imgur.com/OkI9QM4.jpg
如果不想多開一口爐，也不想顧爐的話
丟進胖福氣炸鍋給它自己攪拌旋轉滾一滾就好了
畢竟韓式的東西一上炒鍋超容易焦掉 XDDDD （不知道為什麼啊啊啊
然後清洗的話 也很方便
因為辣醬比較黏 所以我在洗的時候大概泡水5分鐘
就可以很輕鬆洗乾淨
上蓋有噴到油的地方也是拆下來洗一下就好
反而桌面旁邊不會噴得到處都是 也沒什麼油煙味
若是注重清潔的人
這台算是滿好洗的 比一般氣炸鍋好清潔！
以上 ～
就是食譜分享+特福的旋轉氣炸鍋心得
結束～～
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※ 編輯: margare0704 (223.137.210.75 臺灣), 04/25/2021 17:48:16
推 s0831720: 看起來好厲害啊04/25 18:37
推 lazzier: 會不會很難洗?04/25 18:58
很好洗內鍋泡水一下正常洗碗程序～
推 ohmama100: 這台最近業配好多，不知道好用否？04/25 20:57
疑 我覺得好用啊推 ruru1218: 想問會很辣嗎？感覺好吃耶04/26 00:15
滿辣的哈哈怕辣的話韓式辣椒醬加少一點
推 lordmi: 這台在專櫃跟櫃姐聊過拆過，同類裡算好洗。但容量跟形狀04/26 16:33
→ lordmi: 小扣分，名為拌炒實際上是推著食材轉不會翻面需留意04/26 16:34
可能要看是拌炒什麼食材像蔬菜類 肉塊這種都會翻滾
牛排就不會了
推 aniz6680: 對啊最近好常看到 而且都會特別強調自動拌炒 雖然我覺得04/26 16:40
→ aniz6680: 這功能很多餘XD04/26 16:40
我覺得要翻面那種比較麻煩畢竟這個有透明窗
不用一直拉出抽屜（？
哈哈哈
→ hantulee: 有些氣炸烤箱圓形烤籠中間有塊鐵片，只要轉到一定的角04/27 15:11
→ hantulee: 度，食物自然會翻滾...這沒有類似的鐵片嗎？04/27 15:11
那個應該是...烤箱類吧這個就是氣炸鍋
※ 編輯: margare0704 (223.137.242.207 臺灣), 04/27/2021 17:40:11
推 kamyiu: 這台有看過其他食譜煮咖哩的也是丟進去 時間到了就好 04/27 17:41
推 watergirls: 反而覺得自動翻炒功能很棒耶 拿來滾鹹酥雞塊不擔心會 04/27 21:53
→ watergirls: 焦 加熱得很均勻！ 04/27 21:53
推 kiwi81221: 一鍋炒超方便 05/27 16:41