元旦時，我們說 HAPPY NEW YEAR，那 #農曆新年 要怎麼說，你知道嗎？#紅包 的英文又是什麼呢？ 學會這些單字，就可以跟外國朋友介紹農曆春節囉⬇

🐂牛年到，去動物園找牛親戚
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（預覽圖片出處：shutterstock）

🐭鼠年的英文怎麼說？
紅包、春聯的英文又是什麼呢？

給學齡前孩子，生活中的英文>> cplink.co/CJpNO2qQ

Lunar New Year
你知道這是什麽意思嗎？原來是農曆新年，lunar 的意思就是月亮,因為農曆年是按照月亮來計算日子，所以農曆年就叫做「Lunar New Year」。

　
🙀打電話問候長輩 小孩崩潰：「不能傳簡訊嗎？」
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曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
無麵粉 ，無杏仁粉 ，無椰子粉 ，無亞麻仁籽粉

先看食譜前，曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
如果懶得看要直接往下滑也是可以啦

早上在IG分享即時動態，很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜，紛紛表示很想要食譜，也有人疑問，會好吃嗎?

曼蒂媽仍舊要說，如果要跟一般土司或餐包比，當然是不一樣的

至於好不好吃嘛🤔，這也是很主觀的感受，曼蒂媽研究低醣烘焙的重點，就是要能保持 ”#血糖穩定”，因為血糖穩定胰島素不飆升，就減少囤積脂肪的機會
而且吃的時候又能滿足口慾，我就很ok😆

口味上單吃的時候稍顯無味，但做成調理麵包就很可以，所以我偏好做成三明治或鹹口味，但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因

因為我想把這食譜當成一個基底，只要成功，我就能變更多口味，甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!

研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個)，總是看到大同小異的食材，例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法，或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的，這些曼蒂媽都試過不少，但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包，直到接觸了 ” #酪蛋白”

“酪蛋白”對很多人來說是很陌生的，但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品，它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質

會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用，另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用，因為有的是比較特殊的食材，大家手邊不一定會有，所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做，沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔

酪蛋白請估狗一下，蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到，不一定要用我使用的牌子
(美國on 金牌)

攪打的過程一樣要很有耐心，可以觀察曼蒂媽的影片，薄膜是非常透的，但如果第一次打不出來，只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去，只不過拔絲得效果沒那麼好

老實說，我覺得這個分享不是太好作，但如果你成功了，請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️

………………………..
低醣高蛋白餐包
……………………….
材料:
小麥蛋白粉100公克
酪蛋白(micellar casein)20公克
燕麥纖維2茶匙(約5公克)
洋車前子細粉 10公克
黃原膠1/3小匙
赤藻醣醇 20公克
鹽巴1/4小匙
蛋白35公克
無鹽奶油15公克
低糖專用酵母4公克
(無低糖專用酵母用一般即發酵母時，建議添加1/2小匙糖較易成功)
常溫水130公克
(水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，有可能少於或多於食譜用量，直到麵團呈現偏濕軟狀態)

做法:
1乾性材料先放缸內先拌勻，除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
(常水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘，時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油，先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
3.轉高速持續攪打麵團約20~25分， 直到麵團表面呈光滑狀，撐開有薄膜狀
4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘，體積明顯增大兩倍
5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包)，最後發 
酵約50~60分
6.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存


……………………………………
帕瑪森高蛋白小餐包

頂飾
帕瑪森起司粉
洋香菜葉
開水

作法:
以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水，再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模，最後發酵約50~60分

8.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
室溫存放約2天，冷藏5天，冷凍一個月

#ketobread #lowcarb #減醣麵包

#Vivziepop #HELLUVABOSS
我並不擁有此影片 影片所有權歸屬於Vivziepop
I do NOT own this video, all rights go to Vivziepop

贊助影片原作者,幫助她製作更多精彩的動畫!
贊助 HAZBIN HOTEL 的 PATREON 網址: https://www.patreon.com/VivienneMedrano

原影片網址(Original Video Link):
https://www.youtube.com/watch?v=1ZFseYPmkAk&t=342s


這次的影片由大麻煩翻譯組
& 栗奇 & Sophie 共同製作

封面是也栗奇大大做的喔！

栗奇的個人頁面:
https://www.facebook.com/ricky.furry.908



註解區:

這集標題是他們公司的名字，片頭那首歌跟標題都能看出來，因為有點點又被刻意拆開唸，可以想像這應該是簡稱或是縮寫組成的公司名稱，等於這是特殊名詞(像名字那樣
因此我們才故意不翻譯出來

0:15
改成「當你所愛的人必須死，是否讓你嚎啕大哭」讀起來會順一點

1:00
畫面裡是致敬黑白卡通時期的經典角色「貝蒂小姐」
原作當然是... 沒有這裡這麼開放XD

2:24
"What's the tea?" 是口語上的「有什麼八卦啊?」或是「有什麼內情啊~」的意思

2:42
這裡有矯正到，沒修到
應該是「創立一個科技業帝國」
其實原文是同位語，也就是
「他們兩個共同創立的那間公司」←→「是一個(當時的)科技業帝國」

3:06
原文說的「set forward」就是設往前沒錯
他的意思是「時間的設定」被「設往前(老化)」
當然這裡我們可以翻成「設成老化」淺顯易懂，但我們想保留原文裡他所說的「設定往前」

4:03
Moxxie說的 "That's kinda hot." 字面上意思就是「這蠻辣(火熱)的」
但我們不想這樣翻，這句其實非常口語，這裡的hot不一定要是真的很漂亮或是火辣的東西
它就是「正點」、「酷」、「讚」的意思
所以這裡就傳達出「Moxxie說Loopty的機械手臂很酷」這樣就好

4:39
Moxxie說"That machine really did a number on him."
"did a number" 這個說法的意思是傷害、使受創的意思

4:41 錯字「摯愛」

5:23
這個字就是「小天使」的單字
他們在這麼說的時候，是用這個字本身的意思沒錯
但這集的標題跟他們派遣公司的名字都有點，通常這種情況是縮寫或是簡稱那類的
因此我們才沒有翻譯出來
真要說的話，應該是類似小天使接天堂的人的委託，幫忙保護人間的人的人力公司

7:40
顛倒的Minecraft XD

8:12
Lookout通常是那種「可以眺望的高處景點」，不是「觀景台」就是「什麼什麼崖」
這裡背景看起來是非人造的地形，所以翻成戀人崖

10:06 大麻OuOb

這集親媽Viv有下去配音喔！
Keenie跟Deerie都是她配的
片尾名單跟她本人的IG都可以看到
那個鹿真的詮釋的很好，夠機車(稱讚



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最近我一直在討論美式英文跟英式英文而且發現很多粉絲留言分享馬來西亞跟香港會用的英文，所以我特別邀請 @狄達 TiKToK 跟@Soya手癢計劃來一起討論一下大馬人跟香港人會用的英文單字。你們自己在學英文的時候也有遇過一下跟美語或英語的用法不同的單字嗎? 下面留言跟我們分享～

我線上找到一些單字然後請兩位美女來考一下彼此對彼此的特殊英文的一些知識

我也有跟他們在狄達的頻道拍另外一個合作影片～ 他們給我聽廣東話然後要才我在講什麼～ 想看的人可以到這裡去看～
https://youtu.be/bbgDdYxanz8

也記得我的英文發音系列的課程現在已經在預購! 可以到這邊購物～
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#英文單字 #soya #狄達