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【認真看】#禰豆子的八重齒 | 為什麼牙齒亂才「萌」// 李長潔 👧
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雖然我跟鄭雋立發誓，再也不要跟風蹭鬼滅的流量，但最近看到一個現象，又很想要囉嗦一下。在滑日本社群網站（SNS）的時候，突然發現一個名詞被大量「#」（hashtag），就是「#鬼滅の八重歯」（鬼滅的八重齒）。簡單來說，就是指竈門禰豆子變身成鬼之後，所長出的尖銳、突出、明顯的犬齒。許多日本女性便在自己的社群網站上，大方秀出自己鮮明的犬齒，討論著鬼滅の八重歯有多麼可愛！
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首先，我們可先思考一件事，日本大眾流行文化中對「少女」的偏愛，是如何被建構起來了？少女們的可愛萌樣的要素又有哪些？而亂亂的「八重齒」更是在怎樣的「身體—文化」脈絡下被肯認為一種少女可愛的象徵？
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▓ #少女的誕生
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明治時代，「少女」的社會身份，在兩性平等的西式教育概念下，誕生於學校制度，原本被困在家庭責任中的年輕女性，在學校的庇護下獲得一段相對自由的時光（今田絵里香, 2007）。少女，既不是大人，也不是兒童，她們有史以來第一次可以享受青春期，體驗交友與戀愛感情，不受家庭倫理的婚姻規約。
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而後，以少女為主體的大眾刊物於1910年代開始發行，如《#少女の友》、《#少女倶楽部》等。少女雜誌建構了現代的「少女」原型，也真正確立了一段屬於她們的「少女時代」，那種充滿愛情、純潔的美麗成長，與接受無可抗拒的必須長大命運的哀傷（渡部周子，2007）。不過，這裡具有一種矛盾，「#愛情」與「#純潔」之間必定是衝突的，一方面少女的自由戀愛主體被建構了起來，但另方面，賦予少女主體自由的規範，就是對「純潔無邪」的要求。這一切聽起來就是很有大正時期西化運動中的「love」（純愛）精神的意味。
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▓ #萌的文化
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如同Michel Foucault（1977）認為，規訓權力（disciplinary power）將調教出順從的身體（docile body）。學校制度、雜誌、刊物，也在少女的身上留下權力的軌跡。少女的身體逐漸被成為一種特殊形象的需求，尤其在80年代的動漫作品大量出現後，男性讀者們延伸著「少女」的矛盾，構想出某種既純潔又具有感情，同時是大人也是幼女的身體（安東由則，1997）。或許，這種虛構與現實雙重建構的形象，並使讀者對其產生大量的熱情，我們可以稱之為「萌」（萌え）。
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讀者對「萌」，他們對女性虛構的角色，有一種特定的雙重文化實踐—期待性欲，同時壓抑性欲。也就是說，要達到快感的連結而觸發「萌」時，「#萌的要素」會同時表明過度的性行為象徵，與禁止性行為的象徵（森有礼，2004）。萌的要素一方面展現姣好的身材、誘人的舉止，讓人幻想連翩，但同時幼稚化、動物化的可愛，則抑制了性愛關係。這也正是近代化中「少女」原型的殘餘。
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▓ #動物化的牙齒
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其中，「八重齒」就是一個重要的「萌」元素。除了禰豆子之外，幾乎所有的虛擬的可愛少女（《鬼太郎》裡的貓娘、《涼宮春日的憂鬱》裡的鶴屋等一堆），都有八重齒。所謂八重齒，並非犬齒，從牙齒醫學的角度來看，是一種「#上顎犬牙的低位唇側移位」的一種畸型，#我自己就是這種齒型（#沒人想知道），看起來非常像獠牙。日本人常見八重齒的原因，包含遺傳、飲食習慣、沒有矯正牙齒的習慣等。
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同樣是牙齒不整齊，比起前齒爆牙，犬齒的咬合不當，會呈現較強悍的咬合感，給人嘴角銳利的俐落線條臉龐。八重齒帶給人可愛、幼稚、天真、年輕的「少女」感覺，產生小魔女、寵物、小動物的聯想。因此，像是廣末涼子、中山美穗、澤尻英龍華等，都是八重齒的萌感少女。
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跟著鬼滅的風潮，突然「鬼滅の八重歯」又重新招喚出日本人對八重齒的熱愛。雖然也有醫院針對禰豆子的八重齒提出治療方式，並歡迎她到該整所進行矯正（？）
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▓ #毋通的八重齒
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不過，有另一個很暗黑的商品資訊—「#亀滅の八重歯」，這是完全反映了前述的男性讀者的二次元慾望，這個慾望撤退到視覺影像與技術物品之間來實現，這我就不多說了。#真的不要去google哦～～～
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不過，好像應該要談談「口枷」才對，大部分時間禰豆子都帶著它…

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■ #延伸閱讀
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🗂 #鄭雋立寫鬼滅文化導覽
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第一集回顧：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1603622909825328

第二集回顧：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1610903412430611

第三集回顧：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1616436315210654

第四集完結：https://www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1623894044464881
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🗂 #李長潔寫鬼滅聖地巡禮
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太宰府市竈門神社：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1604343393086613

在淺草遇見無慘：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1611075655746720

台灣也有的無限列車：www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1617242968463322

嘴平伊之助為何是「一隻豬」：https://www.facebook.com/208541192666847/posts/1624761147711504/

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#參考文獻
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①. 渡部周子. (2007).“少女”像の誕生: 近代日本における「少女」規範の形成. 新泉社.

②. 今田絵里香. (2007).「少女」の社会史 (Vol. 17). 勁草書房.

③. 森有礼. (2004). 現代表象文化論 (1)『ハリー・ポッター』 の秘密の部屋: オタク文化とハーマイオニの受容. 国際英語学部紀要, 4, 1-24.

④. 安東由則. (1997). 近代日本における身体の 「政治学」 のために. 教育社会学研究, 60, 99-116.

⑤. Foucault, M. (1977). Discipline and punish: The birth of the prison. Vintage.

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※本影片與日本政府観光局(JNTO)合作
※本片拍攝於2021年6月
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《剪輯師阿智的感想》
對於朱印的印象都是在漫畫裡面出現，終於看到真正的朱印了 哈哈
很漂亮的紀念物 也可以順便參拜平靜自己的心靈
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#日本旅行 #東北旅行 #御朱印 #日本観光局

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。

作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。

很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。

關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。

在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
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這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：

📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點

✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)

☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g

✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀  (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
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《剪輯師維尼的感想》
台場的自由女神像太帥了
百貨公司裡的天空很特別
記憶中台灣好像也有假天空的百貨公司
是在義大世界購物廣場的樣子
周圍的裝潢也彷彿有威尼斯感～
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