英資寶貝， 今晚記得上課喔！ 俐媽會請導師出表單， 告訴我誰是認真準時收看課程的孩子🤠 而誰，又是拖延者(procrastinator)👿 這次課程中， 我們學到了marsupial有袋類動物， 例如袋鼠 #俐媽英文教室袋鼠篇 也學到了pouch 育兒袋，以及它的其他兩個定義。 俐媽想介紹一個和動物有關、又和pouch相似的單字。 ———————————————————————- ❌ poach (v.) 盜獵；盜捕；盜採；盜砍 ❌ 盜獵者(poacher)往往為一己之私(selfishness)而盜獵(poach)動物， 利用射殺(shooting)、毒害(poisoning)、網攔捕捉(netting)、放餌(baiting/decoying)、設陷阱(trapping)等方式傷害動物， 以取得牠們的肉(flesh/meat)、皮草(fur)、獸皮(hide)、羽毛🪶(feather)、魚鰭(fin)、內臟器官(body organ)、角(horn)、牙(如tusk 象牙)⋯， 利用動物標本剝製術(taxidermy)製作成標本(specimen)成為戰利品(trophy)， 或單純享受征服(conquest)、殺戮(slaughter)的快感， 或走私(smuggle)、於黑市(black market)非法買賣(traffic)之後謀利。 這樣的行為違反良知(conscience)， 是一種犯罪(crime)， 也破壞環境資源的永續性(sustainability)， 危害/威脅(jeopardize/threaten)生物多樣性(biodiversity)。 因為盜獵，許多瀕危物種(endangered species)身處困境(plight)。 大家一起反盜獵(anti-poaching)!💪🏻💪🏻 —————————————————————— 在烹飪界， poach還有「文水煮⋯」的意思， 所以poacher egg不是「被盜獵的蛋蛋」😂 是「水波蛋(半熟水煮荷包蛋)」。 ❤️ 有沒有看到俐媽在黑板上畫了好多不同圖案？它是我們今天大餐的線索，可以找 #俐媽英文教室款式花樣篇 記得上課去！ Boing, boing, boing, boing, boing, boing, boing, boing~~🦘🦘🦘🦘🦘🦘 #俐媽英文教室 #俐媽英文教室盜獵篇 #俐媽英文教室動物篇 #俐媽英文教室動物保育篇 #台大明明宣導正確觀念 #antipoaching

｛ @googoogaga_tw ｝ 兩隻動物已經陪伴我入眠多日了，決定來跟大家介紹一下牠們吧💁🏻‍♂️ / 狐小狸🦊是英文療癒書森林好朋友的角色，內容是狐小狸與他的好朋友們一起前往森林深處露營，看著森林好朋友們學習樂於助人、幫助好朋友的重要性💁🏻‍♂️ - 快樂蟹🦀為英文繪本海洋探險之中的角色內容是跟著主角Avery認識海洋世界的新事物!學習A到Z單字和衍生出的小故事，搭配童趣插畫，讓學習更有趣! - 布偶材質不易過敏相當安心，是最精緻的送禮自用首選，安全高規格，通過多項檢驗: ASTM - 美國玩具安全標準、 CPSC - 美國消費品安全委員會、 EN71 - 歐盟安全玩具標準、 BSMI - 經濟部標準檢驗局 #googaforkids #googalifeideas #咕嘎 #咕嘎媽咪 #咕嘎親子 #咕嘎生活 #googoogaga咕咕嘎嘎 #googoogaga親子購物 #育兒神器 #育兒好物 #bunniesbythebay #海灣兔 #海灣兔系列 #療癒系 #送禮 #療癒系禮物 #兒童繪本 #英文繪本 #森林好朋友 #海洋夥伴

在倫敦吃一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵。​ ​ 拓店速度驚人的 @bao_london 在東倫敦紅教堂街的激烈戰場開了家新牛肉麵店，而且還是在疫情底下。​之前在 Fitzrovia 和 Soho 分店的體驗很好，加上這次好友 @wenn.derkuchen 在那新上任研發主廚張羅新餐廳，更是興奮不已地去嚐嚐。 ​ ​ 我對於 BAO 道不道地這件事情沒這麼在乎，他們把一個台幣 50 的刈包提升成摩登台菜一顆賣 300 元我也沒意見，因為有他們的努力，台灣菜才有辦法在倫敦美食界開啟名號，台灣人偶爾去吃個創意鄉愁，他們真正的主客群還是愛嚐鮮的倫敦食客。不只一次從我很欣賞的美食評論家 Jay Rayner 口中聽到「那個 Taiwanese 團隊的餐廳真是好吃又有趣」，我也經常在關注倫敦亞洲美食的幾個作家文中讀到：Taiwanese cuisine 這個發亮的詞。所以只要這樣一想，就不得不佩服 BAO 團隊，沒有落入東方刻板印象的裝潢設計，反而是在每一家分店的菜單注入不同元素的台味，酒單出現金牌啤酒、台啤小麥和噶瑪蘭威士忌，看到字體漂亮的繁體中文更是開心。（唯一讓我納悶的是菜單上的刈包為何不加註 GUA BAO英文字）​ ​ ​ 點了泡菜 (Pao Tsai Pickles)，雖然用的是櫻桃蘿蔔、白蘿蔔、茴香等蔬菜，但吃下來有種臭豆腐泡菜的小家碧玉版本，清淡卻涮嘴，開胃極了。鹽酥牛百葉 (Crispy Tripe) 十分驚豔，裹粉的調味有台式五香感，卻多了不同層次的其他香料風情，牛百葉完全沒有腥臭味，連完全不吃內臟的 A 先生都一口接一口，我好感動（以後可以逼他慢慢嘗試其他內臟吧？）。羊肉紅油抄手 (Boiled Cull Yaw Dumplings) 用的是一種極為特別的羊肉 cull yaw，指的是康沃農夫 Matt Chatfield 獨門養出的一種母羊。Cull yaw 這個詞是 Matt 創的，其實這種羊稱為 ewe，指的是已經生育過的老母羊，傳統上會直接屠殺作廢、或是做成狗糧，但 Matt 去大量採購這種母羊，用不同的方式繼續養育，賦予牠們全新價值，如今是不少倫敦高級餐廳的首選羊肉。​ ​ ​ ​ 吃完小菜，重點到了牛肉麵。我們點了台北式和台南式各一碗。台北走紅燒風味，附的是嫩香軟滑的牛頰和牛肋，更配上倫敦餐廳僅此一家的香牛油。台南走稍微清淡一點的湯頭 (原本期待會是台南牛肉湯那種，結果只是稍微清一點的醬油湯，小失望)，附的是 40 天熟成的牛臀片，生肉涮進湯裡，沾上隨附的溏心蛋黃，療癒。兩碗的麵條屬於有點 al dente 的細麵，我喜歡，但有刀削版本會更好 (我根本想逼死外國人廚師)。​個人較推紅燒的湯頭，能喝得出來他們的牛肉選得很好，又香又醇 (不是林X營)。臺南 style 湯頭顯得有點不夠清爽。 ​ ​ ​ 復古紅圓椅搭上溫暖木質內裝，台式傳統壁紙上的花紋則改成了 BAO 自己設計的可愛幾何像素圖案，一杯烏龍啤酒 (BAO OOLONG LAGER) 下肚，A 先生則是狂喝我個人覺得很像藥水的 Umeshu Negroni，同桌朋友點的 Sweet Potato Sour 和 Raspberry Yakult Tea 都好特別好好喝。​ ​ ​ ​ 期待 BAO 繼續創新升級，把經典台味玩出新風格，繼續征服倫敦人的胃。下次要不要推一個 Taiwan Can Help 系列套餐（嗯？）。​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ -​ ​ #倫敦男子日常 #食卓風景 #餐桌風景 #美食攝影 #英國生活 #牛肉麵 #台灣美食 #台式料理 #倫敦美食 #londonfood #eaterlondon #beefnoodlesoup #taiwanese #taiwanfood #londonrestaurants #foodlondon #bao