. Tainan Beef Soup / Easy Edition ① Stock: Pour water, chicken broth in pan, add onion, tomato, corn, and “Huang Qi”, “Tsao Ko”, bring to a boil, turn medium-low heat and cook for 30 min ② Add sliced beef and bring to a boil, serve with shredded ginger Tainan is a city in southern Taiwan famous for street food, this soup is perhaps the most famous one. Tainan people eat it as breakfast, that’s great! Delicious food should be available around the clock Huang Qi and Tsao Ko are Chinese medicine, if not available, I suppose mushrooms and a little soy sauce are possible substitute for this recipes …… …… …… …… …… …… …… …… 「台南牛肉湯」/ 懶人版 ① 湯底：玉米1、番茄1、洋蔥1、高湯罐頭1、黃耆一小把、草果3，加水到八分滿，煮滾，然後小火煮到洋蔥軟爛，加鹽調味 ② 牛肉片下鍋煮熟，盛碗後放薑絲 心得：原來那個香味是從中藥來的，黃耆跟草果中藥行有，NT$70 這樣簡單做也有 87% 像，好吃耶 …… 這篇是幫抗癌戰友社團做的公益貼文，當病友需要補充蛋白質 (化療期間很需要)，又想不出吃啥，可以翻翻參考料理找點子 因為肉需要全熟，我用雪花牛火鍋肉片下鍋煮滾；原版是較瘦的部位趁半凍切薄片，放碗中以滾湯燙過，大約吃五分熟 料理不能太麻煩，所以用高湯罐頭；原版是用牛骨熬湯，加米酒去腥 …… 🙋🏻‍♀️徵求：如果您願意認養一到三次的抗癌戰友參考料理，像這篇這樣提供照片跟食譜，歡迎私訊我索取菜單，看是否有您可以搞定的料理（可是看這篇就知道一定很簡單啊😂 …… …… …… …… …… …… …… …… #HomeCooking #HomeMade #Taiwan #TaiwaneseFood #EasyRecipes #食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #自己煮 #HealthyFood #EatRealFood #原型食物 #清淡飲食 #台灣食材 #無麩質 #GlutenFree #台南牛肉湯 #牛肉湯 #TainanBeefSoup #BeefSoup #ニューロータン #牛肉スープ #一鍋料理 #OnePanMeals #ワンプレート #一鍋到底 #抗癌戰友 #抗癌戰友料理 .