為什麼這篇牛軋糖太軟補救鄉民發文收入到精華區：因為在牛軋糖太軟補救這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者dreamland (keep learning)看板baking標題[問題] 救命啊，牛軋糖...
興沖沖做了牛軋糖，結果成品太軟無法成形......，冰冷凍庫也是糊糊的（囧），不知道有
沒有補救辦法？或者可以把它移作它用？我不要喝糖漿啊啊啊啊
◢▆▅▄▃ 崩╰(〒皿〒)╯潰 ▃▄▅▆◣
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→ neveneve: 再放回鍋裡煮到溫度高一點、水分少一點 02/18 11:17
→ dreamland: 好，我來試試看，謝謝你QQ 02/18 12:52
→ Junchoon: 你這已經加料了沒辦法再煮了 會焦掉的... 02/18 14:34
推 canappeco: 微波爐救救看 02/18 16:32
推 cloud520: 隔水加熱煮+攪拌，直接煮會燒焦，我之前是放電鍋放好幾 02/18 16:40
→ cloud520: 杯水邊蒸邊攪拌 02/18 16:40
→ cloud520: 缺點是要試吃好多次才能達到差不多的硬度，都飽了 02/18 16:40