❌疫情不去賣場瘋搶減少群聚感染 ⭕在家網購最安全美味輕鬆上菜
【Dr. Diary醫生健康日記/ iFit愛瘦身】鵝油麻辣鴨血、牛肉麵、鵝油香蔥/辣椒、麻油薑、低卡蒟蒻麵飯、糙米粥、低卡零食
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今天本土案例新增了180例😱
台北市也進入第三級防疫至真是嚇死阿木我😭😭
前幾天去超市看到泡麵架上空蕩蕩就覺得誇張～
今天看到新聞超市滿坑滿谷擠沙丁魚的畫面更是讓我嚇出冷汗...
不是都說減少室內五人以下聚會，
結果超市大家前胸貼後背不是更危險～
⚠蔡英文總統也都出來喊話了，
叫大家不用慌張去超市賣場搶購，
因為去了這麼多人在密閉的室內空間，
更容易有群聚感染的風險啊！
何況家裡有老有小總不能天天乾糧泡麵罐頭度日吧！
乾糧泡麵的熱量很高，防疫結束體重也回不來了...↗️↗️
不想天天泡麵罐頭，或是注重健康窈窕飲食的
趕緊一起跟里長伯掃貨 #天然健康養生 #醫生健康日記
#15分鐘就能把美味輕鬆端上桌 不用天天吃乾糧🥳🥳
另外這次一樣有 #低卡又美味的iFit 幫大家平衡熱量防疫不增肉，
肉燥飯、麻辣燙、泡菜冬粉、咖哩河粉、油蔥麵、義大利麵
海南雞油拌飯、筍絲控肉燴飯、黑胡椒牛腩燴飯、泰式酸辣拌麵....
還多了很多新口味、糙米粥、蒟蒻燴飯的選擇~
根本就是美食天堂啊～～🤤🤤
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大家趕快手刀下單補貨囤糧防患未然~
出門都要戴好口罩😷 抗菌液不離身🧴
別人觸碰過的物品用隨身紫外線燈掃一下，
近期沒事不要出門趴趴造‼️
跟阿木一樣宅在家吃醫生健康日記、Ifit美食，
嘴饞就吃個低卡零食鷹嘴豆脆片翹腳追韓劇蛤～
忍一時換得風平浪靜，台灣的國泰民安啊！！！
大家一起同心協力囤好糧度過非常時期阿💪💪
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✴️【Dr. Diary醫生健康日記】
🍲鵝油麻辣鴨血（附冬粉） #1到2人份
--麻辣鴨血冬粉、麻辣鴨血鍋
✔️嚴選台灣本土鵝，使用100%純鴨血製作
✔️通過多項嚴格檢驗，品質有保障
✔️高科技的殺菌保鮮技術
✔️輕鬆3-5分鐘就上桌
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🍜經典台式紅燒牛肉麵、番茄牛肉麵 #1到2人份
✔️獨家麵體吸附湯頭Q彈有嚼勁
✔️嚴選澳洲牛腱及日本牛油等原料
✔️高科技的殺菌保鮮技術
✔️簡單方便好料理
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🥫上等鵝油香蔥
--鵝香拌麵、拌飯，搭配川燙蔬菜
✔️100%台灣產鵝油製作，來自三隻全鵝的精釀珍品！
✔️搭配嚴選自台灣產紅蔥頭
✔️無使用農藥、防腐劑
✔️AA食品無添加協會三星最高榮譽認證！
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🥫鵝油辣椒
--拌入米粉、麵條、羹湯等，或做各式白切、火鍋沾醬
✔️100%台灣產鵝油製作，三隻全鵝的精釀珍品！
✔️搭配牛角椒及朝天椒
✔️無使用防腐劑、香料、化學添加物
✔️全球純粹風味評鑑最高認證三顆星！
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🥫麻油薑
--麻油雞、麻油麵線、煎蛋、炒菜、拌麵、燙青菜
✔️台灣本土產竹薑及斯里蘭卡黑芝麻所製成的麻油
✔️不添加化學防腐劑、香料
✔️全程經傳統工法製作
✔️通過多項嚴格檢驗，讓您吃得健康
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✴️iFit蒟蒻麵、飯
✔️好評好吃爆棚破５０萬包銷售蒟蒻麵
✔️第三代熟感黃金麵體彈牙口感，激似真麵
✔️彈牙蒟蒻米和高纖糙米黃金比例，激似現煮米飯口感
✔️零澱粉高纖冬粉麵體，富含膳食纖維飽足感高
✔️搭配美味醬料，美味又有飽足感
✔️拆封即食，免煮免泡，快速方便！
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✴️iFit糙米粥 #微卡X蛋黃哥聯名
--新口味：海鮮總匯、香菇蛋花
✔️早餐、點心、宵夜的最佳選擇
✔️熱水沖泡即可食用
✔️常溫保存，攜帶方便
✔️平衡熱量的好幫手
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✴️低卡鷹嘴豆脆片
✔️堅持採用天然成分
✔️美味、輕盈、少負擔
✔️少油且脂肪量減少近50%
✔️英國美食大獎，媒體雜誌大力推薦
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【T大酒話】Syrah 希哈葡萄品種

在300年前巴黎的高級餐廳裡，翻開酒單，最昂貴的白酒不是勃根地，而是來自德國的不甜且偏酸的白酒，至於最昂貴的紅酒也不是波爾多五大酒莊，卻是一款以Syrah葡萄品種釀製、名為Hermitage的紅酒。

Syrah這種葡萄品種，歷史非常悠久，在法國北部幾乎看不到，只有在法國南部廣為種植，不過地中海岸一帶的產區很少用Syrah作為釀製酒款的單一品種，通常都是與其他葡萄品種一起混釀，產量大且價格低廉，而只有在法國隆河谷地北部，包括Hermitage、Côte-Rôtie、Cornas等產區，才會以Syrah為主要而單一的品種來釀製紅酒，並且成為全世界最高級的酒款之一。一般葡萄酒專業雜誌若是選出「世界百大葡萄酒」，法國北隆河谷以Syrah釀製的Hermitage 或 Côte-Rôtie，必然會在名單之中。

法國Syrah葡萄品種，以前的專家一度曾經研判是來自波斯古城，因十字軍東征而被帶回法國，種植在隆河谷地北部地區，在澳洲把此品種稱為Shiraz，正是那個波斯古城的英譯。(不過近年在DNA的分析結果，證明了以前的認知是錯的，因為從DNA判斷：Syrah的父母品種其實根本就是隆河一帶的古老原生品種。)

Syrah在1832年時從法國傳入澳洲時，最早只是試種在雪梨的植物園裡，然而一百多年之後，澳洲已成為全世界種植最多Syrah的國家，葡萄園面積高達四萬公頃，並且也成為澳洲最具特色、也最能代表澳洲的葡萄品種。早年Syrah在澳洲也被稱為Hermitage，有一點取巧地套用了法國最著名產區的名稱，後來因為法國政府的抗議，於是一律稱為Shiraz。

(也就是在澳洲種植的Syrah，被澳洲人取名為Shiraz，這也算是澳洲人自己發明的稱謂。)

法國北隆河谷地傳統的Syrah，釀製出來的葡萄酒濃郁而厚實，帶有複雜的各種香氣，除了甜美的黑莓果味之外，還包括胡椒、丁香、菸草、甘草等辛香料風味，最頂級的葡萄酒主要來自Hermitage與Cote-Rotie這二個產區，除了酒體札實之外，也需要長時間的陳年儲養。

而歷經歲月的焠鍊、完全成熟的頂級Syrah，將會如同盛開玫瑰一般地綻放出所有潛能，甜美水果與辛香料風味完全融合，令人迷醉其中，餘韻繞樑三日不絕；其中最具代表性的，就是Paul Jaboulet Aine 酒廠的Hermitage “La Chapelle”(直譯為小教堂)，以及E. Guigal酒廠的Cote-Rotie單一葡萄園。

小教堂這款Hermitage紅酒歷史悠久，已然成為傳統法國Syrah紅酒的神主牌，2000年初，各家葡萄酒專業雜誌為了應景，紛紛選出「二十世紀夢幻葡萄酒」，大多都是選出12支最具代表性的葡萄酒，各家的結果或有不同，但這一款小教堂紅酒，卻必然是眾家版本的交集。

而Guigal的Cote-Rotie單一葡萄園雖然成名較晚，不過由於自1980年代起，連續獲得多次葡萄酒評分天王Robert Parker給予滿分，因而聲名大譟，價格也水漲船高，目前的平均價格都超過台幣萬元大關，而且還不易購得。

不過澳洲的Shiraz葡萄酒雖源自法國，但百餘年來自成一格，近年儼然也有長江後浪推前浪、甚至青出於藍勝於藍的氣勢；澳洲的Shiraz比起法國老大哥，少了一些胡椒、丁香的細緻辛香，但卻有更多的飽滿水果風味，而且幾乎不需陳年，就已經甜美易飲，對於葡萄酒新手而言，第一口就能感受到那一股強勁而飽滿的果味，也打響了”澳洲Shiraz”的名號。

澳洲Shiraz最具代表性的首推Penfold酒廠以100% Shiraz釀製的Grange紅酒，此酒號稱”南半球最佳紅酒”，通常也是各個版本的「世界百大葡萄酒」中，唯一會共同入選的南半球紅酒。目前Grange的價格也都超過萬元台幣，行情已然超越絕大部分的法國Syrah紅酒，當年的無心插柳如今成蔭，也是完全始料未及之事。

Syrah與Shiraz雖然只是法文與英文的寫法，卻也不成文的代表了葡萄酒風格上的分野。法國一律使用Syrah這個字，澳洲則一律標示Shiraz，除了新世界與舊世界的葡萄酒文化差異，也隱然象徵著不同的口味與意涵。在全世界的其他國家也開始種植Syrah釀酒，通常自認為酒質較偏向法國古典風格的酒莊，就會替葡萄酒標示Syrah品種，而以甜美果味取勝的，就會標示Shiraz一字，甚至是同一家酒廠、使用同一葡萄品種釀製的不同酒款，也會因風格不同而分別標示Syrah與Shiraz。

近年最值得矚目的Syrah新星，首推南非與加州；南非這幾年的Syrah紅酒也做得相當成功，風味比較偏向法國派，香氣與口感都較為內斂，最迷人的地方在於相對低廉的價格，通常只需呼費台幣數百元，就能享受到一瓶美味的南非Syrah。

而加州因天候絕佳，Shiraz雖非其主流品種，但種植生產Shiraz的酒廠也越來越多；比較特別的是，加州的Shiraz葡萄酒不只提供了物美價廉的選擇，近年也開始瞄準葡萄酒的高端市場，許多量少價昂的”車庫酒廠”，也開始選擇了Shiraz作為酒廠的旗艦酒款；風行一時的日本紅酒主題漫畫”神之雫”選出的12款神酒，其中的第七使徒，就是加州Sine Qua Non酒廠的Shiraz，目前這支酒也飆破每瓶1000美元的天價，也把加州的Shiraz紅酒帶往更高的層次。

Syrah或是Shiraz葡萄酒，正如同風味不同的菜餚，鐘鼎山林各有所好，不過他們共同的特色，就是酒體札實、口感厚重，適合搭配重口味的肉類料理，諸如滷牛腱、燉羊膝、紅燒牛腩、豬腳等等，都能與葡萄酒互相加分；各位不妨分別嘗試幾款來自不同國家的Syrah葡萄酒，做個”葡萄酒性向小測驗”，看看你是法國派、還是澳洲風?

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禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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蕭叔叔英式英文學會主辦【語言偽術大賽2016】

比賽內容：把Uncle Siu is fat.一句翻譯成令蕭叔叔聽起來舒服的英文句子，請儘量保留原意，但同時照顧蕭叔叔的弱小心靈。

比賽獎品：超級豐富！蕭叔叔買全港最好食的九記牛腩你食，清湯腩河一碗，咖喱腩伊一碗

參賽辦法：在此post留言即可

截止日期時間：香港時間5月30日中午十二點

比賽規則：請務必原創，post左一次就唔好改，唔好重post。君子協定，大家講個信字啦。另外，假如有相似的entries，the benefit of the doubt will be given to whoever posts first.

好耐無搞過翻譯比賽了，請大家踴躍參加。

蕭叔叔

第2341成交(堅) 感覺5.5分，天水圍天瑞路88號俊宏軒地下L19及L20地舖，建築面積710呎，租客新界仔蔬菜，租金103000，成交約5500萬。回報2.25%。

業主 confirmed sold!5500萬。買家未知是誰，可能又是新界仔，not sure!

原業主蔡至莞於2012年9月以3930萬買入L19,L20,L21舖。其中L21舖，上月新界仔租客剛以2420萬買入。

合共三間舖業主套現7910萬，2012年成本3930萬。

新界仔菜檔同時也於2019年11月，以2380萬買了旁邊的L22舖，現銀河牛腩麵。租62000。

新界仔真有錢! ? 今時今日的菜檔老闆，就是2013年的金鋪老闆。 風水輪流轉!

我都已經衰咗幾年， 希望輪到我! ? 李根興

#天水圍舖，#新界仔舖

李根興 Edwin
www.edwinlee.com.hk

買舖/租舖，聯絡李根興 Edwin whatsapp (+852) 90361143 或致電 2830 1111

註冊5000萬。

最新消息: 今日曝光: 《家農買起新界仔舖， 天水圍霸地盤!》通知聲，天水圍俊宏軒最近的5000萬成交舖(L19及L20)，租客新界仔，背後買家老闆是籣利珍。家農菜檔老闆，真有錢。

新界仔最近已買入L21及L22舖的業權， 背後老闆是李小玲，以2420萬及2380萬成交。

大家名英文串法都是大陸拼音。5000萬 vs 4800萬。「家農」大戰「新界仔」? 爭地盤，唔怪得知超貴! 李根興

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好多嘢唔方便公開講 .... 我有個 Whatsapp Private Message List (Not group) 。如你想知道多些最貼市的商舖資訊及我個人分析，可以whatsapp我 (+852) 90361143，我可加你入 《李根興「堅堅流流」商舖資訊》 private message list。?? NOT Group.

李根興 Edwin
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#大阪旅行介紹 #大阪分享 #大阪自由行 #日本旅行 #endosushi #endosushiosaka #Maguro #大阪必買

Hello大家好我係呀Tsar, Hello,everyone

今日會帶大家去大阪一個隱世的百年壽司店Endo Sushi Today I will show you to a hidden century-old sushi restaurant in Osaka, Endo Sushi

遊客就會去黑門市場, 當地人懂得去木津市場 Tourists will go to Kuromon Market, locals know how to go to Kizu Ichiba Market

和今日我介紹的大阪中央漁市場, With the Osaka Municipal Wholesale Market

這裏除了有一間隱世的百年壽司店Endo Sushi In addition to a hidden century-old sushi restaurant Endo Sushi

如果你想買好靚好平的牛肉這裏都可以找到 If you want to buy cheap and good beef, you can find it here

這條影片分三個部分, 介紹Endo Sushi 的壽司套餐, 超值勁抵食 This video is divided into three parts and introduces Endo Sushi ’s sushi set with low price.

第二部分會介紹餐牌上,我order了的日本壽司種類 The 2nd part will introduce the Japanese sushi types that I ordered on the menu

雖然這裏地點不是遊客區, 但是亦不會太偏僻 Although the location is not a tourist area, it is not too isolated

我認為是好值得搭車來的, 牆上充滿日本名人簽名打卡 Its worth to come n the walls are full of Japanese celebrities signature

這麼好食CP值又高, 真是值得專程來一次 The high CP value n it is really worth for a visit

所以第三部份就會介紹這裏交通怎樣來, Are u ready? So the 3rd part will introduce the traffic to come here, Are u ready?

Endo Sushi 創業超過一個世紀，由1907年開業至今已經傳到第四代， Endo Sushi has been in business for more than a century and has spread to the fourth generation since its opening in 1907.

店鋪正正位於大阪中央漁市場，食材當然新鮮！ The store is located right at the Osaka Central Fish Market, and the ingredients are of course really fresh!

首先看看他們的餐牌先啦,壽司4款套餐可以選擇OMAKASE套餐， Let's look at their menu. 1st choose the 4 OMAKASE courses,

每款套餐五件壽司(1,150円)， 當中一款時令套餐會按當造食材不時更換種類， There are 5 pieces of sushi (1,150 yen) per set, and 1 of the seasonal sets will be changed according to the time in season.

根據時令盛產的食材而製作。這個湯要另外叫的300yen(21HKD), 是否很足料呢! Made according to seasonal ingredients. This soup is costed 300yen (21HKD). Isn't it rich?

我order了這款壽司, 有 Anago、Uni、Tai、Toro、Hamachi I ordered this set with Anago, Uni, Tai, Toro n Hamachi。

Anago是鹹水鰻魚, 多用作壽司魚生片用途 Anago is saltwater eel, mostly used for sushi sashimi

只會在日本才有, 至於Unagi就是淡水鰻魚, 一般的鰻魚飯就是用Unagi It ’s only available in Japan. As for Unagi, it ’s freshwater eel usually for making of eel rice.

Unagi 除了在日本之外, 還會來自台灣、中國、韓國和越南 Other than Japan, Unagi will also come from Taiwan, China, South Korea n Vietnam

Uni就是海膽啦, 食用的部分不是指牠的身體, 而是海膽的雌性或雄性的生殖腺 Uni is the sea urchin. The edible part is not their body, but the female or male gonad of the sea urchin.

即是精巢或卵巢, 海膽的種類好多, 但是適宜食用的只有幾種 There are many kinds of sea urchins, but there are only a few suitable for consumption

其中蝦夷馬糞海膽又稱赤海膽, 是最受歡迎。 Among them, the Mesocentrotus franciscanus sea urchin, also known as the red sea urchin, is the most popular.

因為牠擁有鮮豔的金黃色, 細緻的顆粒、黏稠甘甜的口感 Because it has a bright golden yellow color, fine particles with thick and sweet taste

另外一種主要食用的海膽價值是最高紫海膽, 顏色比馬糞海膽略淺, 顆粒稍大 Another major edible sea urchin is the purple sea urchin, which is lighter in color and slightly larger in particle size.

又靚又新鮮的海膽要顆粒分明, 沒有苦味而且入口甘甜為之最上乘。 The highest quality and fresh sea urchins should be well-defined, without bitterness and sweet in taste.

為何這間壽司店可以在百年內都屹立不倒呢, Why can this sushi restaurant stand for a hundred years reputation?

因為這裏每一粒壽司入口, 那種甘甜鮮味都可以last成分鐘在口腔入面 Because every sushi u eat here, the sweet and savory flavor can last for a minute into the mouth

齒頰留香, 一定要坐著慢慢品嚐, 這個價錢, 我覺得簡直超值! The long after taste worth u to taste them slowly. With this low price, I think it is simply great value!

Tai 是鯛魚, 日文和可喜可賀是諧音, 所以日本人在喜慶的時候都好鍾意食這一種魚 Tai is sea bream with celebration in Japanese are homophonic, so Japanese like to eat this fish when they are celebrating

由於牠是海魚, 壽司中亦都是屬於貴價魚,有白肉魚王之美譽 Because it is a marine fish which consider expensive sushi n is known as the King of white fish

魚肉軟嫩, 油脂不多, 鯛壽司的製作技巧是用熱水輕焯連皮的魚肉 The meat is soft and tender, and there is not much fat. The technique of making sea bream sushi is to blanched the fish meat with hot water.

再過冷河使魚皮軟化, 魚皮同魚肉之間的皮下脂肪經過溫水焯過之後 Then let the cold water softens the skin n the subcutaneous fat between the skin and the meat is boiled in warm water

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