[爆卦]牛老大牛老總是什麼？優點缺點精華區懶人包

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牛老大牛老總在 Adam Instagram 的最佳貼文

2020-05-03 22:22:27

恭喜老大哥偉傑又老了一歲希望畢業後能夠像現在這樣常常約出來吃飯聊天！ #HBD #牛老總...

作者oooo4646 (小馬~~衝ㄟ~)

看板Food

標題[食記] 高雄牛老大明誠店

時間Mon May 28 04:03:03 2007

餐廳名稱：牛老大牛肉館

地址：高雄市明誠一路486號 (鼎山街口)
電話：07-3103771
營業時間：am11:00~am04:00
價位範圍(每人)：400↑

以前知道五福路那邊有家牛老大，現在明誠路也有新開，今天下午去吃了，
跟本店真的是沒有差別，牛老大就是牛老大，果然美味^^
而且他們有禁菸，店裡環境也很好，比總店感覺舒服一點，點了個鍋底，再來個兩份肉片
，現在他們有買二送ㄧ喔，點兩份牛肉片，有送牛腩肉一份，大家快去吃吃看嘿^^
在這邊附上圖文版的紀錄^^
「高雄」牛老大明誠店開幕了!!
營業時間：am11:00～am4:00
地址:高雄市明誠一路486號 (鼎山街口)
預約電話:07-3103771

「台中」牛老總
營業時間：am11:00～am4:00
地址:台中市中港路一段50號(近五權路口)
預約電話:04-22078678

北高雄的饕客可以不用跑到高雄五福路就可以享用正牌牛老大涮牛肉火鍋
，從大門進去就感受到乾淨而且寬敞的空間，雖然門口停車位不多，但服務
生都會指引停車，還會幫你顧著，不用怕條子杯杯來開單喔，很多女士會因為
愛美而不吃牛肉，但來到高雄就很難忍受這些新鮮牛肉的魅力。專吃新鮮靚牛的
牛老大牛肉館可說是越夜越多人，因為每天23:00都會有新鮮屠宰的靚牛肉從台南
運來，故此要吃最新鮮、最靚的牛肉就要在午夜時分。這裡的牛肉片絕不會擺放
超過8小時，吃下去鮮味及甜味一點也不比美國、澳洲的牛差。
「牛老大牛肉館」的料理分為「火鍋類」、「炒類」、「湯類」以及「沙西米冷盤
」。「火鍋類」的食材有：牛肉、牛雜、牛尾、牛腩、牛肝、牛心、牛肚、牛腰子、
牛筋。「炒類」有：芥蘭炒牛肉、苦瓜炒牛肉、青椒炒牛肉、泡菜牛肉、蔥爆牛肉
、麻油牛肉、炒牛雜、炒牛筋、炒腰子、炒牛肝、炒牛肚、炒牛心、炒青菜、牛肉燴
飯。「湯類」有：牛肉湯、牛雜湯、牛肉麵線、牛肉冬粉。「沙西米冷盤」有：生牛肉片
、牛舌冷盤、花枝、蝦丸。
本來以為，現宰牛肉會挾帶著較濃的牛腥味，沒想到，剛送達店裡的牛肉不但不會滲
出血水，也絲毫沒有腥臭呢，「牛老大」明誠店「牛老總」台中店老闆
吳永富表示，一般人印象中的血水，是因為牛肉經過冰凍才會產生的現象，而牛隻經屠
宰，血水流乾後，反而是乾綿綿的肉質，所以囉，新鮮的黃牛肉是沒有腥臭的啦。在
多年的料理經驗下更是研發出令人驚喜的料理，「酸泡菜牛肉」則是注入北京道地風味啦
，另外!還有店裡的壓箱寶「牛鞭燉烏骨雞」，吃過的饕客讚不絕口，堪稱一決!!但是這
道菜要預約，有需要的朋友記得打電話預約過去詢問，因此，「牛老大」不但提供涮涮
鍋牛肉超鮮嫩體驗，還讓您吃到結合不同風味的料理，沒吃過「牛老大」「牛老總」，
別說你吃過牛肉啦！ (修改自歐吉尚趴趴走網站)

「牛老大」在高雄的菜色和威力或許不用多說，最近有買二送一的活動，兩份牛肉片
，送一份牛楠肉超划算^^
來看看新的明誠店吧，大家有機會去吃吃看喔^^
小弟在下面貼幾張去高雄明誠店裡食用後拍下的照片，真的!!!! 值得大家去品嚐品
嚐!!!!讚阿~~~~~~

斗大的招牌
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