今年聖誕節雖然被感冒襲擊
#kirki吃吃吃 還是要吃起來！
（也 藥吃起來）

聖誕大餐
幻想自己飛到歐洲

藏身台北巷弄的道地北義美食
一對義大利夫妻開著的小餐館
點著黑板上英文特別菜單
聽著旁邊此起彼落的外文
剎那間覺得身處異國。

從佛卡夏開始就對La Piola充滿好感
難得的多吃了幾塊麵包。
菜上桌後更是覺得一定要再來試試其他菜色（尤其是餃類與其他短麵）

Cuttlefish tartare 烏賊韃靼
碎切調味的生烏賊，一向喜愛生食的我，不論看到生魚片、生蠔、ceviche、beef tartare還是桂丁雞刺身都會流口水，立刻選了這道前菜。鮮甜爽口，蘸上旁邊的烏賊墨汁醬還多了鹹羶感，實在太適合當開胃菜啦。

Lobster tagliolini 龍蝦細麵
整隻龍蝦豪邁擺盤，細麵飽滿沾附醬汁，精華一滴都不錯過。是直爽乾脆的口味，種種原料味道分明，微偏鹹但正好適合我，當然吃到一滴不剩😂

Ossobuco Milan style
米蘭式紅酒燉牛膝佐燉飯
冬天好適合來點燉煮類的肉食，尤其是混合醬汁濃郁的牛骨髓以及燉至柔爛的牛筋都是我的目標呀！ 牛膝肉久燉軟綿不柴，喜歡。

最後自然要來個提拉米蘇
帶 我 上 天 堂 ☺️

#吃飽才有力氣養病
#明年減肥
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@ La Piola Cucina Italiana 義大利餐廳

❤️澳洲代購❤️CapriLac Goat Milk Powder 成人羊奶粉 1kg

【適用人群】2歲以上兒童、中老年人、孕婦、牛奶過敏者、消化不良者及體弱多病人士。
【特別說明】Caprilac以新鮮的山羊乳為原料精製而成，產品只經脫水工序，不含任何添加劑，採用PET食品專用立式袋包裝，方便使用。 100%羊奶，純天然、無污染、（GE Free）無基因改造、無添加。

INGREDIENTS： Full Cream Goat Milk.
【使用方法】

SERVING SUGGESTION： 20g / 150ml

每150ml水中加入20g的羊奶粉。
請用溫水或者涼開水沖調，不可用開水沖調，以免破壞營養成分。
另外本產品在用於烹調時，還可作為牛奶的替代品，可用來做酸奶，冰激淋等，也可加到水果奶昔中，或加在烘烤食物中以增加蛋白質和鈣的含量。
【儲存方式】開封後，請將奶粉儲存於密封的陰涼乾燥處，或者放入冰箱冷藏
【產品特點】
Caprilac羊奶粉營養豐富，其中的蛋白質、鈣、磷以及維生素礦物成份的含量均明顯優於牛奶粉或配方羊奶粉。羊奶粉在世界上曾被譽為奶中的黃金，是因為其乳蛋白分子的大小只有牛奶的三分之一，同人奶中乳蛋白十分接近。因此羊奶粉很容被人體吸收。羊奶的好處中最明顯的就是羊奶的脂肪顆粒比牛奶小得多，科學研究證明羊奶的成分更接近母乳。對成年人和中老年人來說，羊奶補鈣**。
營養成份每杯（20g） 每100g
Energy（熱量）416kj 2080kj
Protein（蛋白質）5.4g 27.2g
Fat Total（脂肪-總）5.1g 25.6g
Carbohydrate（醣類）6.4g 32g
Calcium（鈣）208mg 1040mg
Sodium（鈉）96mg 480mg

Potassium（鉀）288mg 1440mg

【品牌介紹】
CapriLac羊奶粉是CapriLac公司的重點產品，CapriLac是澳大利亞的唯一羊奶粉研發、加工企業。 CapriLac羊奶粉在澳洲正在火爆熱銷，已經供不應求了。細心的親會發現，CapriLac羊奶粉的包裝是全英文的，絕非是有些產品聲稱是原裝進口羊奶粉，而包裝上卻赫然印著中文。
CapriLac羊奶粉也絕對不是原料進口而在國內加工的產品，它是以澳大利亞新鮮優質羊奶為原料，利用國際先進技術使羊奶成功脫去羶味(但還會略微有羊羶味，畢竟是100%的山羊奶，對羊羶味一點也不能接受的請慎重考慮)，並保全了羊奶的營養價值，最後在澳大利亞醫藥級工廠加工裝袋而成。品質完全值得信賴。

【羊奶粉的優點】
1、健胃整腸，改善營養不良。牛奶為酸性而羊奶則為弱鹼性，對胃酸過高及胃潰瘍患者來說，食用羊奶粉有輔療效果。羊奶脂肪球特別細小，是牛奶的1/3，羊奶粉吸收的時間只需要20到30分鐘，而牛奶吸收的時間是2到3個小時，營養成分吸收快，消化時間短，對胃腸有改善作用，是腸胃比較弱的人群首選。
2、強健體魄，改善骨質酥鬆症。羊奶中鈣含量是牛奶的1.3倍，對發育中的消化及親少年骨骼成長有明顯幫助，使其長的更高、更強壯；對中老年人骨質酥鬆症有顯著的作用。
3、**美容。羊奶中豐富的上表皮細胞生長因子，可**，細白皮膚；對於皮膚粗糙、乾燥角質化之**有極大助益。
4、幫助大腦發育及智力的發展。羊奶中含有大量的B族維生素，充足的B族維生素是腦組織正常維持功能的先決條件，如果缺乏將會影響大腦發育及智力的發展。對於孕期的準媽媽們來說，羊奶更有利於肚子中的寶寶大腦和神經系統的發育。

有興趣的,歡迎私訊!!!

黑松露迷注意⚠️
小心食完上癮！🤣
最可怕係，
明知佢又肥又膩但你控制唔到食唔停口😂
已經第二次黎，都依然係食唔停口🤤
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🐮👅燒烤慢煮牛舌 $68
厚切牛舌大大粒，慢煮令牛舌口感好嫩腍一啲都唔羶，再燒烤至表面帶點微焦，香氣立即提升，好好味好正！必食😋
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🍘脆炸意大利飯釀巴馬火腿、蘇里拉芝士 $58
三粒乒乓球係咩黎？原來係意大利飯！🤩
外皮炸得真係好脆，切開原來係意大利飯，芝味香濃，面頭嘅醬汁帶點微辣，唔錯呀！不過前菜黎講有啲飽有啲膩😂
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🍄黑松露野菌闊條麵 $178
黑松露忌廉汁一向都係我嘅最愛，尼間嘅黑松露麵已經第二次食，都係咁正！🤤
黑松露醬份量下得一啲都唔孤寒，好香濃好入味，再配搭幾款野菌份量好多，令香氣再大大提升😍闊條麵完美沾滿黑松露醬汁，一路食一路嗌飽但一路食到停唔到😂一個字，正🤤
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🦑🦐🦞🦀逢星期一Seafood night
海鮮餐一律✨半價✨
Option A (2隻虎蝦 300g青口 300g大蜆)
原價$398👉🏻半價後✨$198‼️
Option A份量相對較少，適合2人份，不過份量都唔少嫁！青口同大蜆都好新鮮，大大粒肉，味道好鮮甜煮得剛好熟👍🏻齊整都無沙嘅，唯獨食到最後一粒蜆有沙🙈虎蝦好大隻，值得一讚拆肉好細心適合怕失禮態又懶嘅人🤣不過肉質就略厭唔夠爽彈啦！
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✅食物高質用心製作
✅店員服務好好 (英文溝通)
✅裝潢暗黑再配開放式廚房和小吧台頗有feel👍🏻唯一就略厭餐廳面積較小枱與枱的空間狹窄，容易聽到隔離情侶的說話🤣🤣
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Lo Spazio
銅鑼灣恩平道42號亨利中心7樓
click here for more 👉🏻#justfor銅鑼灣 @ Lo Spazio HK

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
高速煲支竹炆鵝掌

材料：
急凍鵝掌8隻
廣西支竹半斤
辣椒仔3隻
芫荽1棵

處理：
1. 支竹，清水浸軟，剪一塊塊。
2. 芫荽，清水洗淨，切碎。
辣椒仔，洗淨，切粒。
3. 在高速煲內煲滾水1升，放鵝掌出水，加入紹興酒1湯匙及少量鹽去除羶味。
4. 水已滾起，倒去水分，加入清水浸3分鐘，再倒去水分，開住水喉，逐隻鵝掌，清洗乾淨，擎乾水。
5. 用洗潔精，洗乾淨高速煲，才繼續使用。
6. 用菜刀切去鵝掌的趾甲，放入高速煲內，加入調味料：
a. 紹興酒1湯匙
b. 冰糖幾粒
c. 辣椒仔2隻（搣去椗）
d. 老抽半湯匙，撈勻
e. 生抽半湯匙
f. 蠔油1湯匙
加入清水400毫升。
6. 加入支竹。

烹調：
1. 所有材料在高速煲內炆40分鐘。
2. 放高速煲在電磁爐上煮至收汁。
3. 上碟，灑上芫荽碎及辣椒粒。
4. 完成，可享用。

Braised geese feet with bean curd with high speed cooker

Ingredients:
Frozen geese feet 8 Nos.
Bean curd 0.5 catty
Chili 3 Nos.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Bean curd, soak in tap water until it turns soft. Cut in pieces.
2. Coriander, rinse with tap water. Chop well.
3. Heat up water 1L in high speed cooker. Put in geese feet. Add in Shaoxing wine 1 tbsp and little salt to remove the unpleasant smells.
4. Water boils up, pour away the water. Add in tap water, soak for 3 minutes, pour away water again. Rinse the geese feet one by one under running tap. Drain.
5. Rinse the high speed cooker with detergent. Rinse thoroughly. Continue cooking.
6. Cut the geese nails with chopper. Put into high speed cooker. Add seasoning:
a. Shaoxing wine 1 tbsp
b. Rock sugar several cubes
c. Chili 2 Nos. (With no stems)
d. Dark soya sauce 0.5 tbsp, mix well.
e. Light soya sauce 0.5 tbsp
f. Oyster sauce 1 tbsp
Add in tap water 400ml.
6. Add in bean curd.

Steps:
1. Put all ingredients in high speed cooker, braise for 40 minutes.
2. Put the cooker on induction cooker. Continue braising until the sauce becomes thick.
3. Put on plate. Put coriander and chili cubes on top.
4. Complete. Serve.

?電飯煲(系列) 播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Braised Goose Feet with Bean Curd Sticks?So Tender & Tasty ?Impossible to
Stop Eating❗

枝竹炆鵝掌
又淋又好味
好食到停唔到口

Braised Goose Feet