[爆卦]牛絞肉部位是什麼?優點缺點精華區懶人包

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牛絞肉部位 在 湘南煮婦在廚房 Instagram 的最佳解答

2021-08-16 13:26:27

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牛絞肉部位 在 娜塔 Nata Instagram 的最佳解答

2021-08-16 13:55:51

小農精選的產銷履歷無瘦肉精的在地台灣牛和放養16週以上的竹地雞來了!這兩家的肉品都好好吃! 難得的獨家特惠團購,限時開跑~ 2021年8月 我可是生活家×統一鮮拾小農嚴選在地牛&雞肉 👉訂購表單→ https://bit.ly/3wbU3TM (或點我個人簡介網址可以直接連結) ▍團購時間 ▍...

牛絞肉部位 在 Inés Huang 阿憨 Instagram 的最佳貼文

2021-06-03 13:14:34

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  • 牛絞肉部位 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-28 13:59:06
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    🔔 中秋烤肉組合-食食肉舖開團
    ➡團購表單:https://gbf.tw/aqgy0

    食食肉舖的肉我第一次吃就一試成主顧,我自己已經回購兩次了,不管是牛、豬、羊都很有水準。

    這次團購有兩種組合,一個是「經典全牛」,一個是「頂級全豬」。

    ✅經典全牛組合有
    ◆美國Choice特選級雪花牛x1 (200g±15g)
    ◆美國安格斯骰子牛x1 (250g±15g)
    ◆紐西蘭帶骨小犢牛x1 (4隻/包不定重)
    ◆紐西蘭極品牛舌x1 (250g±15g)

    愛吃牛的絕對不能錯過他們家的牛肉,每種都超好吃。牛舌讓我驚艷到,是高級燒肉店的等級。不會很硬,吃起來口感是軟脆的,連丸子都說好吃。我們家雙寶很挑嘴,不好吃的肉絕對不吃。小犢牛超嫩,烤很久也不會老掉。雪花牛油脂分布均勻,口感軟嫩。骰子牛較有嚼勁。他們家的肉只要灑一點海鹽跟胡椒就超好吃的,不需要另外沾醬。小雯建議可以再加購牛舌,一包絕對不夠吃XD

    ✅頂級全豬組合有
    ◆西班牙Bellota伊比利豬肋條x1 (400g±10%)
    ◆西班牙Bellota伊比利梅花豬肉片x1 (250g±15g)
    ◆加拿大豬里肌肉片x2 (200g±15g)

    豬肋條油脂豐富,整條搭配生大蒜直接吃,很過癮。切小塊包生菜、配泡菜、烤肉醬都很搭。梅花豬肉片油脂分布均勻,口感超嫩,不像一般火鍋店的豬肉片很柴。豬里肌肉片油脂比較少,但吃起來也不會硬喔。

    另外還有很多品項可單獨購買。

    小雯大推◆紐西蘭法式小羔羊,灑海鹽、胡椒、迷迭香,放入氣炸鍋或烤箱就可以了。羊騷味不會很重,肉質很嫩,丸子一口氣就吃掉兩支。

    ◆去骨牛小排也很好吃,牛肉的味道比較重,我很愛。

    ◆松阪豬肉質超嫩。整片煎熟後再切片,配泡菜超搭!

    他們家也有和牛,雖然我還沒吃過,但我相信肉質一定很棒。我這次開團也要買。

    也可以加購艾許奶油,這是我吃過做好吃的奶油。嵜本高級生吐司內用提供的奶油,就是艾許奶油。先在bruno電烤盤上抹一層艾許奶油,烤出來的肉超香超好吃。

    食食肉舖的肉質真的都很棒,多種選擇讓你一次買齊。今年中秋就不用煩惱了!

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    🔺 小雯團購優惠
    👉 購買單品或套餐可享官網正價至少85折優惠!
    👉 訂單金額滿1,500元享免運!
    👉 每筆訂單消費滿1,500元 再送 美國Choice特選級牛絞肉(200g) or 台灣特選新鮮豬絞肉(200g) (二選一) 乙份 (贈品限量100份,不累計)

    ➡ 團購表單:https://gbf.tw/aqgy0 (9/3收單)

    ➡ 運費計算:滿1,500元免運 (不寄送海外及外島)

    ➡ 出貨日期:9/7後依「付款完成」順序出貨。預計10個工作天全數出貨完畢。(黑貓宅急便冷凍配送)

    ➡ 客服資訊:
    E-Mail;support@kitchencuisinemeat.com.tw
    營業時間:週一至週六 09:00-18:00 (客服回覆)
    **若有相關問題可利用表單上方 [我想問問題]來信詢問

    ➡ 溫馨提醒:
    1.絞肉產品不會進行真空,而是在包裝袋上留一個小洞,將空氣擠出後再冷凍,藉此保留絞肉的口感,並避免真空的瞬間擠壓到絞肉,而使肉汁流失。

    2.烹飪肉品前,務必放置冷藏自然退冰八小時以上,「請勿泡水或常溫解凍」,這兩種方法都會造成 細菌孳生而使肉品變質、產生異味。

    3. 小犢牛為肋骨部位,整排原裝進口後分切,因為每隻骨頭的重量都不同,所以一份會以4隻為單位(如果尺寸比較小的話,便採5隻裝)。由於小犢牛帶骨,容易在物流運送中失真空,所以採較貼身的雙層袋裝。

    4. 西班牙Bellota伊比利豬肋條為原裝進口、原裝販售不分切,包裝上的冷凍日指在西班牙進行包裝的日期,後續還需經過海運、報關、抽驗等程序,故日期距收貨日至少6個月。商品保存期限皆符合我國食品法規範,亦全程冷凍低溫保存,品質無虞。

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  • 牛絞肉部位 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-13 09:01:22
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    2021.8.13
    晚餐:漢堡排、鹽麴拌溫沙拉

    回來快四個月,還在適應台灣的食材,總是想把一些菜煮成日式的模樣。但是受限於口感和滋味,有些不適合就是不適合,也勉強不得。當季食材又是那幾樣,不喜歡每天都吃同一種味道,也總想要在有限的食材上去變化。所以光是絲瓜就有了各種實驗:榨菜、蟹味棒、蛤蠣、薑味、蒜味、枸杞的變化。

    日常食材在附近的大菜市很好買,除了之前的蘆筍,但他還沒買到讓人讚嘆滋味的蔬菜,只怪同種的日本蔬菜滋味讓我印象太深,真的沒比較沒傷害,很糟糕。換去有機店裡買,價格稍貴,滋味好些,但是蔬菜的變化就少了,還不如娘家媽媽親自栽種的絲瓜青椒,野生採的竹筍地瓜葉滋味來的強。

    肉類採買也還在搜尋中,總之,以前在日本只要ABCD四家店就可以買齊所有蔬菜水果肉類還包含調味料,現在得跑ABCDEFG一堆店,而且看樣子還要繼續延伸中,有點累人。

    漢堡排肉,回台灣第一次做,在日本都是已經配好的豬牛絞肉,回家直接調味煎了就好,油滴得一堆還可以收起來隔天炒菜。今天買的肉是隔壁超市裡的豬牛絞肉,自己配比例,攪拌的時候就有點感覺出錯,煎的時候更是,第一次煎到完全沒低油的,還好裡面有塞炒洋蔥和吸了牛奶的麵包屑,還不至於乾柴入不了口,下次又得自己實驗各種肉的不同部位去匹配才行。

    說了一堆,並不是說日本好棒棒,台灣不如日本這種事,只是習慣的問題,想當初剛到日本時,也是花了兩三年,才習慣在各家店搜尋,按各種季節不同採買,然後把它轉化成不用思考就能做的家常食譜。既然在熟悉的台灣,時間應該能縮得更短一些吧,希望~

    洋蔥用v牌平底鍋,中火炒約5分鐘,休息15分鐘放涼,重複兩次作業的方式炒成,用時間代替勞力,甜味盡出,省時又省力。

  • 牛絞肉部位 在 憨瓜小姐 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-02 22:11:11
    有 7 人按讚

    [ 阿憨 X 日荷肉舖 肉品團 🥩 ]
    #下單送香腸 #限時團購中

    👉🏽連結下單
    https://ines-huang.webnode.tw/

    母親家是肉食性動物,
    一餐沒有肉真的不行。

    居家防疫的日子,
    我們先準備好了大台冷凍庫,
    還沒爆發前就很快的買了許多水餃回家。
    蔬菜便利商店現在還算好取得,
    那肉呢????

    突然閃過日荷~馬上吵人家談開團!
    知道有小孩的大家真很難出門,
    真的是連肉都在家裡買就好呀!

    ———

    這次開團的品項都是媽媽我挑的,
    主要挑選的是我覺得主婦們好料理的肉品。

    這些是我的購買清單(炸多)
    羊:羊肩排、羊肋條
    牛:菲力骰子、牛肉絲(炒)、和牛漢堡、菲力牛排、牛絞肉
    豬:梅花豬燒烤片、松阪豬、豬肉絲、豬絞肉

    我會跟大家一起下單😂😂😂😂

    另外~
    豬肉絲、松阪豬、豬絞肉、牛絞肉
    是只有團購才有的品項唷!

    ———

    豬肉:
    我自從生小孩以後,對豬肉超敏感,
    有一個豬腥味的豬肉我吃了就會反胃。
    他們的豬的肉沒有那個噁心的味道。
    連小孩都很愛。

    #豬肉絲大推做菜超方便。
    #香腸請務必放入購物車!!
    有夠好吃到爆炸。

    羊肉:
    沒有超重的羊騷味,
    我就是一個平常不會點羊吃的人類。
    原本對羊興致缺缺,但因為先生愛吃,
    所以還是有列入清單。
    結果我居然吃的比先生多😅
    然後阿囍吃到下餐桌還在啃羊骨。

    #小羔羊肩排請至少買個兩包

    牛肉:
    本人牛肉控,真的不知道怎麼跟大家推⋯
    他們的牛肉就是很香肉味的那種,
    放進嘴巴咬會有牛肉香的,
    不是那種噁噁的肉。

    #和牛漢堡一定要,
    #清燉牛肉湯方便到炸也可以下!
    其他真的是看大家預算做選擇,
    因為每項牛肉都超好吃,料理又方便
    就看大家喜歡哪個部位了🥺🥺🥺

    ———

    日荷肉舖這次團購老闆超好給我們團超優惠的有~

    #下單禮贈送香腸(2根)
    #滿3000元隨貨贈戰斧豬排(300g,2-3支)
    #品項都打85折起

    本島滿2500元免運,未滿則收取最低運費160元
    「登入會員」下單的話,單筆滿2000元贈送購物金100元(下次使用)

    但香腸真的要多買幾包,
    太好吃了!!!

    ——

    居家防疫買起來!
    👉🏽連結下單
    https://ines-huang.webnode.tw/

    ——
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  • 牛絞肉部位 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文

    2019-07-15 18:19:39

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