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[爆卦]牛筋太硬是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇牛筋太硬鄉民發文沒有被收入到精華區：在牛筋太硬這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 牛筋太硬產品中有993篇Facebook貼文，粉絲數超過5,972的網紅蔬食記者·阿芳FunFood，也在其Facebook貼文中提到， ⚠️消費滿350元就送瑪格麗特披薩⚠️ 布佬廚房ＸOneDayBio 28天素人大挑戰 One Day Bio 每日有機純素保養 organic & vegan beauty ☀️超優惠的活動 一定要來分享一下 新店蔬食餐廳布佬廚房跟素食保養One Day Bio合作，10/31前參加 #28天素...

　同時也有80部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹身體調理推薦】富立安美式平衡力學，腰酸背痛推薦脊椎減壓課程。肌肉沾黏、科技調理超有效率！配合專業方式和健康管理師，舒緩身體疲勞症狀 - #富立安美式平衡力學 #新竹身體調理推薦 #科技調理 - 身為資深上班族，當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動！因為要專心創作。加上缺乏運動，整個筋骨都硬梆梆...

「牛筋太硬」的推薦目錄
  • 蔬食記者·阿芳FunFood

    牛筋太硬 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 22:56:03
    有 122 人按讚

    ⚠️消費滿350元就送瑪格麗特披薩⚠️
    布佬廚房ＸOneDayBio 28天素人大挑戰
    One Day Bio 每日有機純素保養 organic & vegan beauty

    ☀️超優惠的活動 一定要來分享一下
    新店蔬食餐廳布佬廚房跟素食保養One Day Bio合作，10/31前參加 #28天素人大挑戰 活動 ，到布佬廚房消費滿350元就送 #瑪格莉特披薩 乙個（市價$280元）。

    🌟這次的優惠活動到10/31結束
    票劵可以使用持續到年底12/31

    活動詳情放我最下方可以
    也可以看部落格詳細分享

    👉🏻 https://www.walkerland.com.tw/article/view/307491

    如果有想嘗試使用素食保養品跟精油
    可以趁這次的超值優惠活動入手喲
    -------------------------------

    布佬廚房的披薩都是現做現窯烤超美味
    🔹瑪格麗特更是最經典的口味
    如果是吃全素也可以換布佬廚房得過全國炒飯王優選的🔹黑松露炒飯（超推薦）

    先來分享這次吃的滿桌美食
    布佬廚房的餐點含有五辛
    點餐前可先與服務人員說明素別
    像我是不吃五辛不吃雞蛋 但可接受牛奶
    餐點部分可做客製化調整

    這次點了布佬沙拉（百香果醬）、巧達起司餃、黑松露炒飯、瑪格麗特披薩、百香果蘇打、焦糖瑪奇朵

    這次吃全部的餐點都好喜歡💕

    🔸布佬沙拉使用百香果醬搭配超多種新鮮的蔬菜
    滿滿滿的蘿蔓，上面在灑上乳酪增加味蕾的層次
    新鮮南瓜還保有清脆，很難得能吃到南瓜帶點硬的口感，還能吃到鮮甜滋味

    還有上面的芝麻葉，口感搭配得十分融洽，百香果沙拉口味清爽

    看起來不起眼的一顆一顆小小的是紅藜麥，讓這盤沙拉健康滿分

    🔸巧達起司餃讓我非常驚艷

    第一次吃到這樣中西合併的如此完美的菜色
    用餃子皮包上巧達起司，裡面還有放新鮮的九層塔片，就算拍完照在吃還是酥脆又香
    裡面的巧達起司加上九層塔片的還有外面蕃茄丁的加持，濃郁不膩的滋味
    ✨來布佬廚房必點！

    🔸黑松露炒飯香氣實在太濃郁
    參加過全國炒飯王優選的作品真的很厲害，一直以來只吃過松露燉飯，第一次嘗試松露炒飯，好友點的時候我還想說不太看好它，沒想到如此美味！

    每一口吃進去的是粒粒分明的米飯濃郁的黑松露香

    還有加入茭白筍丁、香氣濃郁的菇、還有香酥芋頭薄片及芝麻葉

    只能說也是布佬廚房必嘗試的美味料理✨

    🔸瑪格麗特披薩是這次布佬廚房跟OneDayBio合作的餐點

    只要消費滿350就送一個，不限次數喔！
    活動期間來都可以兌換，真的好划算！！
    這次的活動真的是買到賺到
    是目前OneDayBio合作最優惠的店家

    可以購入好用的素食保養品搭配好吃的蔬食，超棒的活動！

    瑪格麗特就是經典中的經典
    布佬廚房以窯烤非常知名
    焗烤披薩類都是現做進窯烘烤
    又香又好吃，還很有儀式感

    尤其週末假日很適合到布佬廚房用餐
    位在新北市的近郊，周邊綠意盎然
    很有療癒的感覺！
    感覺吃完美食還能療癒身心
    真的是一個很棒的庭園景觀餐廳

    ⚠️台北布佬廚房 瑪格莉特披薩兌換劵⚠️

    ✨使用時間即日起至-12/31
    消費滿350元可兌換使用乙張，不與其他優惠併用。不限內用外帶使用。

    💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛
    另外分享這次使用的純素有機精油
    5瓶都是單方精油

    紅檜精油、黃檜精油、香杉精油、香樟精油、肖楠精油

    這5瓶比較屬於木質調的香氛精油
    點上感覺好像來到森林裡吸收芬多精的感覺

    🔸先分享 紅檜、黃檜精油 兩瓶精油

    其實這兩種叫我聞出差別很真的有點難度
    也都稱為檜木
    不用用途卻不太相同
    味道差不多效果卻是差很多
    全球有7種檜木種類
    生長在台灣的只有黃檜跟紅檜
    紅檜是放鬆使用
    有寧靜平和身心的效果
    比較適合用在平常上班壓力的紓減
    睡覺前滴幾滴精油也有住入眠

    🔸黃檜跟香衫精油是提升專注力的效果
    適合在看書、寫作或是辦公的時候搭配使用
    我寫新聞的時候常常會有焦慮感
    有時候寫不出東西的時候
    就會使用精油輔助調節我的心情
    有時候花香調膩了就能換木質調
    也會有不同的心情

    🔸香衫精油

    有淨化的效果
    適合在運動後拉筋的時候可以搭配舒緩跟淨化
    最近我在練樓梯負重訓練
    到家我就會點上香衫精油
    開始放鬆半小時的時間
    再去洗澡讓身體疲勞消退
    只留下好的訓練效果

    🔸肖楠精油

    這瓶精油是所有精油裡面味道最濃郁的一瓶
    一打開不太適應它的香氣
    稀釋過後會較好
    這瓶比較特別是可以用在冥想 放鬆跟瑜珈正念練習時搭配使用
    會更加分快速進入冥想
    跟檀香的用途相似
    許多宗教會廣泛使用
    而且這種香氣非常稀少寶貴
    台灣肖楠的香氣也最為內斂溫和的木質調香氣

    全部精油是純素 天然 純植萃取的品牌
    絕對可以安心使用在日常生活中
    帶給每日上班下班的忙碌生活中一絲放鬆與療癒
    可以針對自己的需求跟喜歡的香氣來搭配
    讓每日有機緩解的忙碌的生活步調吧😌😌

    ⬇️有興趣可以到官網查看
    ☀️官網 https://www.onedaybio.com.tw/

    #vegan #onedaybio #每日有機 #我最有植感的樣子 #28天素人大挑戰 #台北蔬食餐廳 #純素精油 #布佬廚房 #紅檜精油 #黃檜精油 #檜木精油 #肖楠精油 #香衫精油 #香樟精油 #精油 #精油推薦 #芳香精油推薦 #無動物實驗 #布佬廚房新店 #新北蔬食

  • Juling's Blog

    牛筋太硬 在 Juling's Blog Facebook 的最佳貼文

    2021-09-27 19:12:36
    有 31 人按讚

    鍋寶多功能氣炸烤箱12L~台式小喜餅(用棉花糖取代麥芽)

    妹妹說大姊留在台灣這麼久真好，不只老爸被我養胖，她們也受益吃到好多美食點心，因疫情留在台灣的這段期間，我也常做點心給妹妹們吃，有吃的她們就更常回來，最高興的還是老爸，老爸愛熱鬧，現不是週末時間，妹妹們晚上也常回來聊天，白天要上班就沒辦法，做了點心就是要趁新鮮才好吃。

    雖然格內已有芝麻喜餅的食譜，但這喜餅只有美國的家人及朋友吃過，老爸和妹妹都沒吃過，現也很少有這種喜餅可吃，妹妹說這已是好久前的記憶了，這次我做了一些嘗試，有改我原先的配方，讓材料更容易取得，就是麥芽的部份，用棉花糖(marshmallow)取代，覺得應該可行，因為是第一次嘗試也不知道成不成，怕浪費材料，所以少量先試，沒想到居然被我試做成功，原先擔心口感會太硬，結果並不會，做出的喜餅，咀嚼中還帶些嚼勁，用椰子粉取代冬瓜糖也ok，我還加了奇福餅乾(Ritz餅乾)，做出來的台式小喜餅真的好吃，味道和傳統的喜餅完全一樣，但裡面沒肥肉，所以這是健康版，加上我事後的吸油，喜餅真的美味不油膩，妹妹說太好吃了，我剝小塊給老爸嘗嘗看，他說就是這味道，好開心又試出一份食譜，原來棉花糖也可以做台式的喜餅。

    鍋寶多功能氣炸烤箱12L~台式小喜餅(約7公分的餅6個)

    餅皮材料： 低筋麵粉 80-90g(用中筋麵粉量約75~85g) 無水奶油30g(可改用無鹽奶油35g，如有無水奶油餅皮的口感更酥） 糖粉 10g 奶粉 10g 起司粉 5g(如無可改加奶粉) 水 25g

    內餡材料： 鹹蛋黃 3顆 無鹽奶油 30g 糖粉 10g 棉花糖(marshmallow) 45g 黑、白芝麻 各1Tbsp（芝麻量總共2大匙，可以只用其中一種） 葡萄乾 30g 椰子粉 20g（代替冬瓜糖） 肉鬆 12-15g ( 肉鬆味道不鹹量可加至15g) 碎粒核桃 20g 奇福餅乾 7片(或用蘇打餅乾約30g） 低或中筋麵粉 15g(約2Tbsp) 奶粉 10g 起司粉 10g(如無可改用奶粉，但加起司粉味道有鹹起司香) 牛奶 30g(2Tbsp)

    https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/559895745-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%a4%9a%e5%8a%9f%e8%83%bd%e6%b0%a3%e7%82%b8%e7%83%a4%e7%ae%b112l%7e%e5%8f%b0%e5%bc%8f%e5%b0%8f%e5%96%9c%e9%a4%85

    **鍋寶多功能氣炸烤箱12L

    https://bit.ly/2ReIpsY

    輸入優惠碼現折500

    優惠碼：

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  • 2Q11～Your birth our growth

    牛筋太硬 在 2Q11～Your birth our growth Facebook 的精選貼文

    2021-09-24 09:17:05
    有 117 人按讚

    來自日本工匠的細緻工藝
    近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
    最自然大地氣息的沐浴洗手用品
    美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了

    << 漫長的等待 ,心滿意足 ,值得的期盼 >>

    ＿

    這次團購有新品有新的優惠組合喔：

    ＃新優惠組合： leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”，首次有任選兩盒的組合優惠喔!

    ＃新品 ：

    🆕 ＃手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 （MADE IN AUSTRALIA)
    🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
    🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
    🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)

    ＿＿

    新品+補貨 現貨快閃團：9/24-9/28
    👉🏻 ✔️訂購單：https://www.liqform.com/v/uln5cvlz 👈🏻

    __________

    除了新品版面上特別分享， 其他補貨商品大家都跟我ㄧ樣熟悉, 補貨再補貨, 就不贅述啦！
    歡迎參考更詳細的分享文

    這次所有商品的分享文在這兒～

    【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
    ✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769

    .

    【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
    【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
    ✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236

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    【 切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】～Made in Australia
    ✔️ 分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352512976

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    【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
    【甜甜落心田 風味糖漿純淨的瓊筵玉液 】
    ✔️分享文： https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000

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    這次的新品

    【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】

    🆕 意外好用好看的 ＃手工原木刀架 --主婦的強力推薦

    主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
    一個好用適當的刀架也變得很必要

    Bigchop原木手工刀架，難得的兼具 ＃外型 與 ＃實用性

    外型, 可以當做個裝飾品

    天然原木色澤，頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色，底部採用桃木，棕紅咖啡色，些微對比又協調的搭配
    頂部開口放刀，側身簡單整片桃木，遠看像是一整塊品質優良木塊，

    相當容易搭配廚房擺設，家裡各個角落擺放上去都不顯得怪，還甚至滿好看的。

    實用性
    - 兩側無封口設計，可透風，無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
    - 上方多個開口，可置放數把刀具，甚至全家的刀具都可以放置於上。

    加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木，來自零污染的淨土，使用起來覺得很放心

    10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架

    因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
    ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了

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    【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】

    【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

    Made In Japan，日本製，這三個字往往就像是品質的保證

    ”日本製”固然好，但日本製的產品中，還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色，就是”日本傳統工藝”

    日本傳統工藝，不但有日本製的優良品質，
    更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術，
    而這日本限定的技術，往往代表另一層次的極致品質 !

    傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易，很可惜的在逐漸消失、被淡忘中

    有鑑於此，一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝，於是聚集起來，目標就是延續當地最具有代表性的技術，
    其中之一，最具有指標性的日本傳統工藝就是：日本刀具！

    ．

    --- 古物經典般的刀具 ＃盒子 ---

    延續傳承刀具工藝的精神，
    外裝盒的設計也別有用心，

    霧面紙質感的盒子，搭配大地色系顏色
    有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)

    此外，外裝盒上白色標示也極富有特色，用毛筆書寫的感受，
    加上大大猶如印章般的”漆”字，再次強調刀柄，天然樹漆上色的經典傳承手法。
    讓人從觸摸到外盒就開始，就感受到濃濃的日本經典味道

    .

    --- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---

    刀具，除了基本的切菜功能， 細微來看，對於口感、味道更有不可忽視的影響

    一般來說，刀具常會分為三大類：中式、西式、日式。

    日本刀具，與中式、西式刀具相比，
    有個特點，一如日本人凡事細膩無比，這特點也反映在刀具上，分類極為精細，幾乎每種食材都有專門的刀具

    不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
    “ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求

    其中三款極受歡迎的日本刀具，

    ➰ Santoku (三德包丁)：多功能，各種肉類蔬菜
    ➰ Nakiri：多功能(偏切菜刀)，尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
    ➰ Petty：多功能(偏水果刀)，尤其適合當小把水果刀
    雖然都稱為“多功能”，但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同，

    所以還各自有些合適的功能。

    MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術：日本兵庫縣鑄刀法，
    精心鑄造出的這三款刀：Santoku、Nakiri、Petty
    從外觀、手感、鋒利度，各方面都令人驚艷！

    .

    --- 高硬度抗腐蝕 ＃刀鋒 ---

    碳鋼＋不鏽鋼材質組成，中和兩者優點而生。

    #碳鋼：
    提高刀鋒強度，保持鋒利，易研磨有以上優點，但相對不易抗腐蝕，於是加入不鏽鋼

    #不鏽鋼：
    已鋼材而言，有耐腐蝕性，其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處

    ＊＊特別注意事項
    柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高，含碳量也高，是許多專業世界名廚的必備品，

    但是相對的，也需要保養，使用後若未擦乾容易生鏽，所以 ＃務必擦乾保養
    這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具，
    魚與熊掌不可兼得，這樣等級的鋒利硬度的刀具，成分上含碳提高，保養是必要的

    .

    --- ＃刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---

    圓弧木製把手，再經由古法，刷抹上日本天然漆(Urushi)，漆樹的汁液生成的天然漆，除了形成一層保護，獨特的色澤更是難得

    品項：
    三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba

    水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
    經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現

    為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢？
    原因當然很多，其中之一，可能就是”刀具”的選擇，日本料理師傅，可都是會”切味”的！

    .

    最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品：

    🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀
    🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 !
    🆕＃食物研磨器 （和刀具ㄧ樣也是日本製）

    【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

    #切味，喜歡這傳神的描繪

    源自日本，延伸至形容鋒利流暢的刀具，一刀而下，保留了食材水分與風味，原汁原味，品嚐食物最美的滋味

    鋒利刀具切割後，食物光滑圓潤切面，造就舒暢口感，有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸，破壞食材，

    切割後，可以透過對比放大的照片，看見不鋒利的刀具，會破壞食物分子細胞壁，造成水分汁液流失，食材皺褶萎縮，這其中口感、光澤差異之大，嘗試過後，自然能體會

    當然傳神的”切味”，不是隨意就能辦到，
    一把鋒利好用的專門日本刀，是基本的配備

    .

    --- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---

    日本刀具的講究，細分，應該是很知名的，

    光是切魚的，就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的，不同魚種還有不同專屬的刀，像是專門處理河豚的等等

    說真的，家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行，但是兩把專門刀是我認為最具有代表性，
    使用後差異明顯，對於想進階使用刀具的人來說很合適的，

    但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把：柳刃、筋引刀

    🆕★ #柳刃
    也就是所謂的生魚片刀，專門用來做刺身的

    因為刀形如柳葉，單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子)，非常鋒利！
    基本上使用是不太需要出太多力，下刀後輕輕拉回即可，刀本身的重量就足以俐落切開魚肉

    (主婦補充碎碎念：柳刃主要切生魚片，但不少也可用來切軟嫩的肉)

    🆕★#筋引刀

    外型有些類似柳刃，但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
    功用上主要是，分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉

    (主婦補充碎碎念：和筋引主要切肉，但不少也可用來切魚)

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