心臟病在香港常見疾病中排第3位，成日聽人講"比你激到血壓高，心臟病發"，原來高壞膽固醇才是誘發心臟病發的最主要風險因素，而且仲會有不明顯的心臟病徵狀，例如肩背痛、冒冷汗、時常感到疲累等...... 唔想膽固醇超標，除了要有良好生活習慣、多運動，飲食習慣都好重要，上星期六我就參加左由 #香港心臟專科學院 聯同 #Amgen安進 舉辦的 #控醇煮醫D 網上煮食教學班。 有梁祖堯先生作主廚，同時現場有3位香港心臟專科醫生 (陳穎思醫生、陳裕豪醫生、范瑜恩醫生) 一齊煮食以及分享關於飲食、心臟與膽固醇之間關係、好處壞處等等，邊煮邊學邊傾計，獲益良多呀！ 實行健康飲食法，要記住「#三低一高零反式」這口訣，這天煮的3款健康菜式，分別有牛油果蛋白雞胸沙律、香烤三文魚配雜菜、椰菜花飯。 #牛油果蛋白雞胸沙律，蛋白及雞胸蛋白質豐富，而牛油果則有 #大量膳食纖維及 #不飽和脂肪酸，但不宜過量食用，因為熱量高，食一個牛油果已等於一碗飯啊!  #香烤三文魚配雜菜， #三文魚 含豐富Omega-3，有助降低體內三酸甘油酯，能 #減少中風、 #心血管梗塞、 #心臟病 發。 #椰菜花飯 ，#高纖低卡 又飽肚，含 #豐富蛋白質 和 #奧米加3脂肪酸 ，減少中風和心臟病。 不論身型肥瘦，都存在膽固醇過高風險，如果「壞」膽固醇在血管內壁沉積，會使血管變得狹窄和失去彈性，增加心臟病發和中風的風險。 大家記得要每年做全身檢查，飲食中多攝取「好」膽固醇，護肝清血管。 #膽固醇 #網上煮食教學 #健康飲食 #三高一低 #zoomcooking #cooking #烹飪 #煮食 #hkmama #hkmom #mamablogger #Omega3 #奧米加3 @she.c0m

#hungrypiggiess_佐敦 耐不耐都想食燒肉又想食刺身放題，好似KY一樣選擇困難症嘅朋友仔就可以試下依間高檔次嘅燒肉放題——響，特別係啲怕旺角放題逼嘅大家依度一定啱你，環境舒服同樓底又高，食放題坐得從無咁舒服🤤 ======================== 2.5小時晚市和牛放題 星期五、六、日及公眾假期前夕 （8:00pm後離坐） 成人 $508 小童 $248 任嗌野食之前會先來三盤食物，等嘅時間都省番😋入面包括刺身拼盤、燒肉拼盤同海鮮拼盤，試完大部分除左小部分刺身海鮮之外都可以再加 平時食放題都好少講到野飲，但係今次呢度嘅飲品就要睇下啦🥳無酒不歡嘅覺得最特別一定係任飲日本酒🍸除左有日本普通啤酒，仲有清酒、柚子酒、梅酒、紅酒白酒，唔想飲酒都有汽水、甘蔗汁、酸梅湯、菊花茶可以揀 刺身竟然意料之外榮登今晚最滿意嘅部分🤩佢嘅款式種類真係比起平時食日本放題了你嘅多唔少，而且質素勝在平均，溶雪處理做得夠足有鮮味👍🏻可任點款式包括有三文魚、帶子、八爪魚、赤身、甜蝦、油甘魚等，無得任點嘅有大大隻新鮮飽滿嘅生蠔同海膽，海膽味道鮮甜無腥味☺️原隻甜蝦鮮甜厚肉，八爪魚入口夠爽口彈牙🦑不過有啲可惜就係刺身得切得比較薄，的確會影響左刺身肉質嘅質感同肥美程度，如果可以切厚啲就更滿意啦~ 燒肉拼盤上每款肉都好貼心咁加左名牌，咁加點包括澳洲和牛肉眼、澳洲和牛胸腹、澳洲和牛西冷、美國牛肋骨、米澤三元豚西冷、七味豚拖羅(豬頸肉)、骨付雞肉腸和手羽(雞翼)，個人最鍾意一定係和牛三寶😋澳洲和牛不及日本和牛咁入口即溶同咁重脂肪比例，所以燒嘅時間唔可以太長，如果唔係就會太乾🤥澳洲和牛肉眼嘅脂肪較多，所以肉質較細嫰，油花分布亦比較痩嘅西冷和牛胸腹更平均更多；依度嘅燒肉大部份都係冇太多醃制嘅，壞處係就覺得唔夠入味味道太齋，要自己加黑椒或燒汁先夠味，但好處係可以試到較重嘅肉味，大家兩睇👀 海鮮拼盤入面有北海道蟹腳、牛油帆立貝、大蝦同喜之次🐟最鍾意嘅一定係牛油帆立貝啦，融化左入口即溶又有少少燒香味真係好正🤘🏻仲有平時燒肉好少見到嘅喜之次，燒到咁上下轉向另一面將兩邊魚皮燒香就食得，整體海鮮不過不失 另外日式料理亦有即叫即整嘅天婦羅、炸物、鍋物、椒鹽燒、小食沙拉等，特別係天婦羅和鍋物好似豆腐鍋同泡菜鍋都唔錯可以嘗試下🍲 甜品方面最吸引肯定係有Movenpick雪糕任拿😏雖然款式個日得4種唔多，但KY一個人都食左兩盒，食完又熱又膩嘅燒烤再食甜野真係好正😆Dreyers甜筒、本地品牌芒果榴槤雪糕同自家制甜筒都係另外嘅選擇🤘🏻 ======================== 巧味道指數👅：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻 再食過指數🏃🏻‍♀️：👧🏻👧🏻👧🏻 錫荷包指數💸：👧🏻👧🏻 服務正指數👩🏻‍🍳：👧🏻👧🏻👧🏻 環境靚指數👀：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻 ======================== 📍 響 - Hibiki 日本燒肉 (佐敦) 佐敦白加士街101號珀軒1樓 ======================== #hk #hkig #hkigfood #hkfood #food #couple #hkeat #eat #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodporn #hkfoodie #hkfood #hibiki #hibiki響 #燒肉放題 #燒肉

吃牛油果有什麼好處 🥑減肥瘦身 牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸，在食用之後膳食纖維會在胃內吸收大量的水分膨脹，增加人的飽腹感，減少對其他食物的攝入，同時還能刺進胃腸蠕動，減少對食物中脂肪成分的吸收；而不飽和脂肪酸可促進飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，起到輔助減肥瘦身作用。 注意：牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，少量食用有減肥效果，食用過多會起反作用。 🥑防治心血管疾病 現代人生活條件好了，攝入的脂肪性食物過多，體內脂肪長期過量存在，結合血液中的膽固醇形成的低密度膽固醇是多種心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不飽和脂肪酸可逆向分解這種成分，促進膽固醇轉化成膽汁酸，促進飽和脂肪酸的分解代謝，能防治多種心血管疾病。 🥑抗氧化 牛油果在切開之後需儘快的食用，否則會被氧化變色，由此可見牛油果中含有豐富的抗氧化性物質，包括氧化酚類、歧化酶以及各種維生素，這些物質在食用之後能幫助機體清除體內的自由基，緩解臟器的衰老。尤其對肝臟的保護作用最強。 🥑促進消化 牛油果中含有豐富的膳食纖維，在食用之後會在胃內大量的吸水膨脹，刺激胃酸和腸液的分泌，增強胃腸的消化功能，還能濕潤糞便，促進排便，有潤腸通便之效。 🥑促進腦發育 牛油果中葉酸的含量也很高，我們都知道這種成分是孕婦必須補充的營養元素，主要作用就是促進胎兒的腦部生長發育，因此，在孕期食用牛油果可避免胎兒出現先天性神經管缺陷。 🥑美容養顏 牛油果含有扥胡的甘油酸、蛋白質以及維生素，成熟之後軟潤而不油膩，是天然的抗氧化劑，食用不當能軟化和滋潤肌膚，還能收縮毛孔，使皮膚更加的細膩、白皙、緊緻，還能增強皮膚的抵禦陽光的損傷，可用來美容養顏。 🥑豐胸 牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性；含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。 🥑保護子宮 牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。 🥑吃牛油果有什麼壞處 牛油果是水果中能量非常高的一種，如果長期大量食用會引起肥胖，過量攝入會成為誘發慢性病的因素。 牛油果是種與眾不同的水果，含有的油脂比較多，不能一下吃太多。 保持身體健康的不二法則是平衡飲食，什麼東西都適量地吃，這樣才會營養均衡而不積累多餘脂肪和熱量。 吃牛油果有什麼禁忌 🥑過敏者不可食用 牛油果是熱帶的水果，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，蛋白都是植物蛋白，還含有部分異體蛋白，這種蛋白質對人體有刺激性，因此，過敏性體質的人不適合吃牛油果，以免出現過敏症。 🥑肥胖者不宜多吃 牛油果有一定的減肥作用，但這種效果僅僅在少量食用時才會有效，牛油果畢竟屬於高脂肪食物，在食用太多時果肉中的不飽和脂肪酸會轉化為脂肪囤積在體內，時間長了容易引起肥胖現象。 🥑消化功能不佳者不宜多吃 牛油果含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，蛋白質大多屬於植物蛋白，這種蛋白質不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出現腹瀉、腹脹等症。 🥑牛油果不宜喝冷飲 牛油果含有豐富的脂肪成分，在水果中屬於「油膩」食物，因此，不能和冷飲一起吃，也不能吃冰鎮牛油果，避免引起腹瀉。 🥑牛油果不宜長期存放 牛油果有很強的抗氧化性，因此，不能長期存放，尤其是切開後的牛油果，在接觸空氣之後很快就會氧化變色，這種牛油果需在2小時內吃完，而後熟的牛油果在室溫下僅僅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超過一周，需儘快食用，避免變質或營養價值流失嚴重。