【超簡單！在家自製 #英式鬆餅❤️】
向來不是烘焙愛好者
總會避開需要發酵步驟的西點
但我家大人在低油飲食生活中很想吃個Scone
硬著頭皮自己做個 #低油版英式鬆餅 吧‼️

雖然英式鬆餅必須用一小時低溫發酵
但因為用上預拌粉又有神器相助原來蠻容易😌

材料：預拌粉、蛋、牛油、乳酪

不專業簡易步驟💁🏼‍♀️
1️⃣ 牛油放微波爐略叮熱至軟身
2️⃣ 用餐刀切成粒狀
3️⃣ 放在mixing bowl加蛋加乳酪
4️⃣ 用麵粉篩將預拌粉分3次加入
5️⃣ 大致上混和後用hand mixer的粉團棒攪至幼滑
6️⃣ 包保鮮紙置於雪櫃一小時
7️⃣ 粉團用麵粉轆弄平至2cm厚(可加麵粉避免粉團黏住)，再cut出圓形(我沒有模具就用了水杯)
8️⃣ 在面掃一層蛋漿
9️⃣ 放氣炸鍋(焗爐亦可)180-200度20分鐘

自己烘焙賺到的就是新鮮出爐的溫度和氣味吧～
即使少下了牛油仍是香噴噴
沒有配jam也輕鬆KO一件不會乾巴巴
(言妹妹下午茶吃罷一個竟再想encore🙄)

這次是第二次造Scone～
用上優質靚牛油就是特別好吃！
言爸爸吃罷有問真的是我自己造的嗎🤣
如果你也是Scone控可以挑戰一下‼️

英式鬆餅預拌粉 - https://www.hktvmall.com/p/H7437001_S_tom008028

單手篩粉無難度IKEA麵粉篩 - https://www.ikea.com.hk/zh/products/cooking-tools/bakeware/idealisk-art-50174516

【簡易版餃子】 #多汁好吃的做法
做菜剩了一些材料​😊
有豬肉和大白菜，不想浪費
想一想，可以用來做餃子喔！🥟
於是動手做個“簡易版餃子“
今天的午餐就吃這個💕
材料：
(餃子皮：麵粉200g，水110ml，鹽3g)
(餡料：豬肉170g，大白菜230g，冬菇1~3隻)
*隨個人喜好可加入其他材料
(調味：胡椒1/3茶匙，白胡椒1/3茶匙，豉油1湯匙，蠔油1/2湯匙，鹽1茶匙，糖2茶匙，麻油1/2湯匙)
做法：
先做餡料，豬肉放進攪拌機攪拌約10秒😊，加入胡椒、白胡椒、豉油、蠔油、麻油、鹽、糖調味，人手攪拌均勻。
大白菜切細放進攪拌機，打5~10秒即可，以前我會用人手切的方法，但時間長，用攪拌機做出來的口感差不多，最重要是“快“😊 (有寶寶的媽媽每分每秒都好寶貴☺️)
冬菇浸軟，切粒備用。
把肉、大白菜、和冬菇放進大碗，人手攪拌混合。
試過做餃子又乾又硬嗎？
想餃子多汁好吃，其實有個小秘訣💁‍♀️
就是在餡料中加入一點“水“😊
約1/3杯的份量，再攪拌均勻
這樣做出來的餃子每一口都多汁美味😊
餡料包上保鮮膜，放進雪櫃30分鐘至1小時。
餃子皮的部份：
麵粉、鹽、水，攪拌成粉團
重複搓揉粉團直至“三乾“狀態，「碗乾淨、手乾淨、粉團光滑不黏手」，搓得愈久愈有彈性才好吃。傳統會用木棒一片片擀餃子皮，為了省時間(媽媽好忙喔😂)，我會用曲奇餅模☝️，做法好像做曲奇餅一樣😊，先把粉團壓成薄薄一片，再用曲奇模壓出圓形，一次可以做多片餃子皮又快又簡單，還可作親子活動😊，小愛最喜歡和我一起壓圓形～哈哈👶🏻
餡料OK，餃子皮OK，來到包餃子的部份了💕
拿起一片餃子皮，我會用木棍再輕輕擀一下才放餡料，壓得夠薄才可做到皮薄餡靚的效果，皮太厚就不好吃😉
把餡料放到餃子皮中間，邊位預留1/3作封口用，餃子皮對摺，由左到左摺疊皮邊封口，然後拿著左右兩邊的角，拇指在餃子中間向外輕輕一推，就能做出美美的月亮彎形。
餃子可蒸、可放湯，煎煮也OK
我喜歡用日式煎餃子的方法😊
吃不完的餃子可放冰箱雪藏保存，先在碟子放一張牛油紙，把餃子一隻一隻分開放在碟上，待餃子表面雪冰後才放入袋，這樣餃子就不會黏在一起了😊
下次再跟大家分享♥️
Bonjour journée 😊
#這個食譜可做約30隻份量
#LaCuisineDeMmeLitchi
#小愛媽廚房
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#小愛和媽媽 #Litchi75Family #Litchi75kitchen #momblogger #hkmom #hkkol #港法小混血 #家有混血兒 #法國人妻 #香港媽媽 #香港 #巴黎 #法國 #Paris #France

【經典韓國節日菜式｜韓式牛肋骨煲】
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上個週末大家做了甚麼呢？
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朋友大部份也留在家中，如要外出的通常也只會開車到郊外，享受片刻不用戴口罩的自由空氣。
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我近來也多留在家中工作，偶爾還是會外出買點食材，或到家附近的咖啡店坐一會，絕大部分時間也在家渡過。在家一點也不覺得無聊，基本上要準備一日三餐，花點心思想想一週的省時菜單，有時忽然之間想吃曲奇蛋糕，就隨手從雪櫃取出牛油，加點糖和麵粉，做一些簡單的甜點。
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長時間留在家中除了可以烘焙外，還可以做一些多花時間的菜式，例如這個韓式牛肋骨煲。這個菜其實一點也不難做，只是較多步驟和花時間吧，如平日沒時間做這個，現在便可以靜靜留在家中試做。
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關於這個食譜以下是最常見的問題：
問：食譜用的材料有多種，如果買不到部份可以嗎？
答：當然可以，大概有基本的調味也可以，只是加上不同材料，令菜式味道多點層次吧。
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問：在香港那裏可以買到牛肋骨？
答：以前我會去銅鑼灣的凍肉店和興行，那裏可以和店員提出想切成的尺寸。
另外，也可以去普通的凍肉舖，問問店員會否有未切的牛肋骨，一般放在店裏陳列的都是薄片一種，我試過在一般的凍用店也可以買得到的，不然用薄片的那種也可以。
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即使這個是人氣食譜，但從前未有決心拍片，因為這個比一般的菜式步驟略多，令一向「一邊做、一邊拍」的難度也大大增加了，但看到之前邀請大家的投票活動上，不少朋友都想看這個食譜的製作過程，所以我便趁著農曆年假在家拍攝。
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得到大家的喜愛就是現在工作最大的滿足感，感謝大家的支持。
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希望大家都一切安好吧，加油。
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訂閱 YouTube Channel: www.youtube.com/c/eatathome食-家
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材料
主要材料
牛肋骨1300克，請肉檔代切成約5厘米×5厘米大小
乾冬菇6隻，在一日前以熱水浸軟
栗子，去殻，10粒
紅蘿蔔 450克，切成大塊約3厘米厚，切去邊緣（如沒有時間可省去此步驟）
紅棗3粒，以熱水浸軟
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牛肉湯配料
水2公升
蒜頭2瓣
薑2塊
檸檬1/2個，切塊
洋葱1/2個，切塊
蘋果1/2個，切塊
黑胡椒粒1茶匙
月桂葉2塊
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醃料
蒜蓉1湯匙
切碎洋葱1湯匙
梨¼個，磨成蓉
芝麻油1湯匙
醬油100毫升
糖1湯匙
牛肉湯100毫升，從上一步製成
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汁料
牛肉湯 100毫升，從上一步製成
韓國清酒창하（或用其他煮食用酒）40毫升
味醂40毫升
芝麻油1湯匙
粟米糖漿 2湯匙
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裝飾
松子一茶匙
雞蛋絲少許
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做法
準備
牛肋骨在室溫水浸泡一小時或以上，以幫助排出血水。
將一鍋水煮至沸騰，把牛肋骨放入並在中火煮5-10分鐘後取出，然後用水清洗乾淨。
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做牛肉湯
在一個鍋子裏，加入水兩公升，放入排骨及所有牛肉湯配料，以中火煮至沸騰後再轉至小火，煮30-45分鐘。在煮的過程中不時拒起雜質。
取出牛肋骨，留下煮牛肉的湯用作醃料及燉煮牛肋骨用。
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醃牛肋骨
將所有醃料材料拌勻，加在牛肋骨上。醃至少30分鐘，有時間可可放在雪櫃後醃至過夜。
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燉煮牛肋骨
將醃好的牛肋骨及醃料放入鍋子裏，加入牛肉湯100毫升，以小火煮一小時。
一小時後，把紅蘿蔔，冬菇，栗子，紅棗，韓國清酒，味醂加入，煮45分鐘至一小時。
加入兩湯匙粟米糖漿，使醬汁變濃稠及更有光澤，加入芝麻油，再煮10分鐘便完成。
上碟後，把松子及雞蛋絲放上作裝飾。

#朱古力蛋糕 #簡易烘焙 #流心蛋糕 #簡易甜點

【梨泰院最後一夜IG廚房Live】

IG開Live．邀請大家來我廚房～大家有興趣嗎？
聖誕假期後12月28日（一），9：30pm 香港/台灣/馬來西亞/星加坡。
IG：https://www.instagram.com/eatathomehk/

【做出流心效果 ｜巧克力熔岩蛋糕 製作重點】

這個食譜雖然從前做過很多次，但今次仍然試做了不同的方法做到流心效果，以下是我做這個食譜的筆記，希望和大家分享呢。

選用金屬材質模具

做流心蛋糕可用陶瓷的一款 ramekin，或做紙杯蛋糕的模具等等，我試過用不同模具，感覺用金屬的模具做出來的流心效果更好，可能是金屬傳熱度較高而容易做到外面凝固內裏流心的效果。

另外，這個食譜還用了兩面開口的蛋糕圈來製作。從前我做這食譜會用杯子蛋糕的模具，上桌時倒轉，那蛋糕的底部成了上碟後的蛋糕面，這個是最慣常的做法，另一方面這個方法做出來的蛋糕面質感不同於直接烤焗表面的蛋糕面，要直接烤焗表面就用了開口的蛋糕圈，而用蛋糕圈做出來的流心效果更明顯。

辯認半熟蛋糕狀態

要焗到流心最重要的一步是要辯認到蛋糕的狀態（影片中6：23）因為容器的材質，預熱的時間，焗爐上下火的溫度等等也會影響所需要的時間，所以只有辯認半熟的外表才可以判斷那個時間才是最佳的烘焙時間。半熟的蛋糕狀態是看到蛋糕週邊凝固，而中間是表面剛凝固但內裏搖晃的狀態。而到達那個狀態後便可從焗爐取出，然後放在室溫五分鐘左右，那上菜時便剛好是流心的效果。

應該用那一種巧克力呢？巧克力豆 （chips）鈕扣 （Botton/Wafer）和棒（bar）

巧克力除了有不同的可可成份外，烘焙用的巧克力種類也有很多，究竟要買那一種才對呢？如果巧克力只用作表面裝飾，如放在曲奇上面，那可以用巧克力豆 （chips）。但如果巧克力是蛋糕內主要的成份，那巧克力豆由於加有穩定劑（stabilizer）和防腐劑，令到巧克力味道受影響，而且還帶有如蠟質一般的質感。所以如果做巧克力蛋糕，就需要使用沒有穩定劑（stabilizer）和防腐劑的巧克力鈕扣 （Button/Wafer）或巧克力棒（bar）。

雞蛋為甚麼要打到Ribbon stage？

全蛋或蛋黃加糖，一邊隔著熱水加熱打發時，Ribbon stage就是用蛋液打"8"字而不會立刻下沉的狀態，雞蛋的容量是原本的三倍，顏色淡黃質感輕盈。這個Ribbon stage階段表示雞蛋和糖已徹底混合，那之後入焗爐加熱亦可避免不會凝結成顆粒。


份量: 直徑 6.8cm x 5cm的蛋糕圈（或蛋糕模）份量兩個

材料

烘焙用黑巧克力鈕扣/棒（可可70%） 75克

（這個影片用的牌子是VALRHONA 法芙娜）

無鹽牛油70克

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雞蛋兩隻

白砂糖50克

香草精華1/2茶匙

海鹽1/8茶匙

中筋麵粉30克

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裝飾用

糖霜一湯匙

奶油（cream）100毫升

做法

在焗盤上放上錫紙，在模具內壁及錫紙上（模具蓋著部份）塗上牛油，將牛油紙舖在模具內壁備用。

準備一個鍋子和可以放進去的拌碗，鍋子裏以小火燒開水，在拌碗內加入黑巧克力和牛油，拌碗放入熱水中，保持小火，直至黑巧克力和牛油完全溶化，關火及將拌碗離開熱水放涼。

在另一個拌碗內，加入雞蛋、砂糖和香草精華，將拌碗放進剛才用過的熱水內打發，用電動打蛋器打發，直至容量發大到原本的三倍左右，用打蛋器提起少量蛋液畫一個"8"字，如蛋液大約十秒後仍未完全沉下去便表示雞蛋已打好。

在巧克力溶液內加入海鹽1/8茶匙，將稍為冷卻了的巧克力溶液慢慢倒入打發好的蛋液內，一邊用蛋拂攪拌。

麵粉過篩後，分三次加入麵糊，用刮刀以接疊（fold）的方式把麵粉混入麵糊內。

用保鮮紙包好拌碗放入雪櫃/冰箱半小時以上。

奶油打發成直鈎，放入雪櫃/冰箱備用。

焗爐預熱至200度。模具放在焗盤上，然後倒進巧克力溶液，不要超過八成滿，焗盤放入焗爐大約十一至十三分鐘，蛋糕面完全凝固但呈半熟狀態。蛋糕從焗爐取出並放涼五分鐘，之後立即脫模及上碟。在蛋糕面灑上糖霜，及以打發好的奶油拌以享用。

參考資料：

1. https://www.bonappetit.com/test-kitchen/ingredients/article/types-of-baking-chocolate
2. https://www.sun-sentinel.com/features/food/fl-food-yafi-tip-20151218-story.html

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Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
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Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

背景音樂 Music：

[https://www.epidemicsound.com/](https://www.epidemicsound.com/)

O Little Town of Bethlehem (Jazz Trio Edition), Starry Bay Trio

Jingle Bells (Acoustic Version), The Wamsutters

The First Noel (Jazz Version), The Evergreen Trio

00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ，氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告

#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁

UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司

但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨

一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫

繼太古城、樂富之後的第三間分店

位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎

簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，

相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼

一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家

看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢

店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、

肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。

香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中

昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安

AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片

你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間

這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到

最重要，即使大家現在去不到旅行,

假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛

難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓

今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?

第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，

可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作

共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd

每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,

你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，

這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，

都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,

食起來清爽、豆香清新，

這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇

價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人

除此之外 ，亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看壽司的油脂和光澤， 這裏28件4人份量218蚊

平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，

如果嫌平時壽司太普通，

可以試試這個豐洲水產直送的赤目張

赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。

日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。

特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量

普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮

晶瑩通透， 亦可撈沙律，加在意粉

青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，

加在食物上更可増潻美感和食欲！

新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性

四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食

何只是平價美食 ，簡直令人垂涎欲滴,

第二必買， 各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd

一般日本人的食法係用來鹽烤

日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，

香氣撲鼻，令人食指大動

一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易

蒸好的魚， 自製蒸魚豉油,

豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。

還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，

然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，

連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。

第三必買 ，氣炸鍋食品

不知是否因為UNI今年6月尾開放

採購部應該做了好多市場調查，順應潮流

整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，

還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌

Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣$88, 現79.9hkd

用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，

超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，

再放入去加熱9-10分鐘⁣⁣

三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ，加入五種穀物

樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，

粒粒外脆內軟，煙煙韌韌

芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese

除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味

Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉

外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意

氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可

清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳

以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，

再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,

不需再調味，還可配上飯或烏冬，

只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，

就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다

Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,

是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司

韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd

好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇

第三必買 ，熟成牛肉你聽得多 ，其實早幾年前已好流行

但近這一兩年，價錢更加大眾化

熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，

尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，

除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，

基本上你好難自家製作熟成的。

這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。

店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、

牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，

然後再由專業屠宰師根據口味要求，

設定熟成日子，一般由21天起至45天。

毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，

牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，

要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，

一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)

可以供15-20人食用, 當你付了錢

可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack

每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，

塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內

這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，

回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃

煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare

切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，

牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味

千萬別多過六成熟， 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵

這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,

如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦

遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳

如果你們想快些看，記得留言給我

第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇

像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd

週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製

放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行

墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,

加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁

一個完美的英國早餐

第五必買，石窯工房ピザPizza

18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,

出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd

使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，

再配上芝士、豬肉腸製成。

烹調方法：焗爐： 首先預熱，然後放入Pizza，

以250度烘烤5-7分鐘。

氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。

微波爐：高火，7-8分鐘。

當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可

熟成生地 ，照燒雞肉pizza, 又一極品

好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎

第六必買 ，全新無包裝優質食品

日式精選雜貨專區「沢屋」，

售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，

亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，

都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，

我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛

第七必買， Italian Tomato甜品

香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，

還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，

它在日本被譽為甜品界的藝術品

除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?

第八必買 ，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王

經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,

魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ，一包有16粒

還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受

第九必買 ，多款OMN!新素食

食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇

零殘忍，不需殺生

第十必買，拉麵

五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，

選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，

使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，

光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、

豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，

可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，

配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，

美味爽辣，一食停不到口啊

五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感

元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗

由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY

臨走去了又新街，見到好多懷舊小食

真的可以多逗留，買些手信回家

叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，

超多吃買玩，行大半日都得呀，

我都不再想何時才可去旅行，

其實香港有好多地方有待我們去發掘

等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴

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#東京池袋 #東京池袋TokyuHands #TokyuHands #廚房好幫手
#東急手創館
Hello大家好, 今日要為大家介紹的是池袋Tokyu Hands的廚房好幫手

之前跟大家講過, 池袋係東京旅程一個幾好住的地區

池袋JR車站東出口左手面行七分鐘就到tokyu hands

你們是會經過太陽街, 就會嚟到tokyu hands

Tokyu hands隔離就是太陽城的入口, 太陽城下面有一個小朋友最鍾意的水族館

所以如果你在plan東京行程, 池袋是適合一家大細的地方

由於時間關係, 我今次只是集中講tokyu hands的廚具部

裏面有好多廚房用的gadgets, 快啲嚟睇下今日的十大必買啦, are you ready

第一必買, 食物雕刻刀,

一套有三把刀, 生果蔬菜雕蛋糕都可以

人人都合用, 但是你千祈不要送給南亞裔人士的朋友

因為好多南亞裔人士都有一個姓氏, 佢會以為你串佢

雕那Singh

第二必買, 滾筒式神奇大蒜剝皮器

方法好簡單, 只要將幾粒蒜頭放入去這個滾筒包皮入面

手勢要輕壓同時滾動包皮, 那些蒜皮很快就甩咗啦

重點是要把蒜頭放入去的時候要乾身,這樣才可以用到磨擦力剝皮

這個手勢大家應該比我更清楚啦,

肉虫砧板上,男兒當自強, 嘩! 仲有另一個形狀喎

很像一個春天的袋哦, 男網友你們用嚟剝蒜皮好啦

不要做另一樣嘢呀

第三必買, Garlictwist/大蒜扭擺切碎器

只要擺粒蒜頭入去碌幾下, 入面的鋸齒設計

就可以輕而易舉那樣將蒜粒磨碎

不用搞到你整對手蒜頭味

這裏還有好多其他的款式㗎

其實食蒜頭, 是無分國界的,

亞洲美食啦、西餐啦、韓國餐喇都好鍾意放蒜頭在食物裏

食蒜頭是非常之有益的, 北方人是一粒一粒放在口裏吃的

蒜頭可以抗癌、防衰老、殺菌，相當之多的好處

大家知道嗎?食完蒜頭應該用什麼闢口臭呢?

飲鮮奶呀, 牛奶之中的蛋白質會闢去口裏面的蒜頭味

用薄荷葉或檸檬汁加落啲水裏面, 都可以除去蒜頭帶嚟的口氣

(內含笑話, 自己睇片)
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第七必買, 甜椒去芯器

將個甜椒嘅心一下就攞咗出嚟啦

可以插的話不要篤, 想煮好餐餸

去買塊豬肉, 青椒釀豬肉咪就係咁簡單囉

使乜又刮又篤啫

第八必買, 牛油切盒

一大塊牛油, 把牛油放入盒

用個有界刀的蓋壓一壓, 成盒牛油都切到一粒粒啦

煮pancake, 一粒細牛油, 加少少蜜糖在上面

就是一個美式早餐哪

拿來切豆腐, 再用氣炸鍋嚟做椒鹽炸豆腐都ok喎

搵集煮給你們看看吧,

第九必買, 洗沙律器, 按三下啲水就揈曬出嚟

洗完這些菜, 就可以乾身放入保鮮袋

再放入雪櫃, 想食的時候隨時可以在雪櫃攞返出嚟

這樣可以將啲菜保持新鮮到兩三日啦

第十必買, 一個喜歡烹飪的人

怎可能家中沒有一個保溫袋呢

冷熱都可以保溫, 尤其是你去買外賣

不能即時返家, 用這個保溫袋載住啲食物

回到家中, 都可以保持最佳狀態食用

以前我在家打電話去附近茶餐廳叫外賣

我在電話落order, 叫了一份雞翼
年少無知的我, 口多叫個夥記: 送個大隻啲嘅雞翼畀我好唔好呀?
對方答我: 搵人抬上嚟好唔好呀?!
我真係吹佢唔脹! 現在想起, 都仲係好瘀!
有了這些廚房gadgets, 就堪稱得上懶人廚房
不費吹灰之力, 就可以好輕而易舉, 煮一餐飯
當今世上, 不論男女, 能夠煮得一手撚手小菜
就好容易俘虜對方的心啦, 今日我就將這個”肉”女心經傳授給大家
希望大家不妨多些練習,菜不迷人人自迷,
情人肚裏屙多啲, 有緣千里來相會
三餸一湯, 白飯任裝
記得臨走之前留個表情符號以示支持
多謝曬,88
東急HANDS販售有高性能・高品質的生活用品、極致講究的日本製包包及便利性十足的旅行用品、日本研發的文具、雑貨、最新話題的美容商品、DIY用的道具及工具、...
請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/MJLNM
みなさんこんにちは、私はツァーです

今日は池袋にある東急ハンズのキッチンアシスタントを紹介したいと思います。以前、池袋は東京に住むのに良い場所だと言っていました。行くのはいいです、池袋のJR駅東口、東急の手に7分間左手
活気のあるサン通りを通り抜けると、東急の手になります。
東急ハンズアイソレーションはサンシティの入り口であり、サンシティの下には子供たちに人気の水族館があります。ですから、東京旅行を計画的に計画するなら、池袋は家族のための場所です
時間の制約のため、今回は東急ハンズのキッチン用品部門に焦点を当てます,キッチンガジェットがたくさんあります。トップ10は今日購入する必要があります。準備はできていますか。