[爆卦]牛排溫度計ptt是什麼?優點缺點精華區懶人包

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牛排溫度計 在 U Joy Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 08:22:15

每日一壓!壓個療癒時光!! #熱壓三明治鬆餅機團購 #文末抽獎 - #Joy要為你找好康 /// 以前我都覺得 #熱壓三明治鬆餅機 這東西很雞肋,阿就把兩片吐司壓在一起是有什麼了不起 ( 吐司好好的分開吃,不好嗎 ),結果一入手之後才發現,阿真的很了不起耶✨ 對於租屋族來說,熱壓吐司機最棒的...

牛排溫度計 在 CMT猛婷❣️台北 桃園 台中 新竹 花蓮 宜蘭 美食旅遊 Instagram 的最佳貼文

2021-05-28 01:57:53

📍自家 「Costco」 ✔️ Costco choice 菲力牛排 $1200-1800 👍推 防疫期間不能趴趴走😭,今天來分享如何在家做出好吃的牛排🥩!這是咱們家攝影師做的我負責吃🤭。 通常一盒會有六塊牛排,一次做二塊可以2-4人分食,這次使用逆式炙燒的作法,所以牛排不用退冰也可以直接料理喲! ...

牛排溫度計 在 ??????????????????‍? Instagram 的最佳貼文

2021-04-16 12:40:34

《Comeback Giveaway🥳》 . 呢一年都少左好多update! 禁堂食又限聚都少左周圍去搵食😿之後會食返多啲 推介大家多啲!等大家可以跟住出去搵食 · 今次我哋同 @meatogohk 合作,為一直支持我哋既你哋謀福利😍😍 · @meatogohk 喺美國肉類出口協會(USMEF)嘅會...

  • 牛排溫度計 在 東森新聞 Facebook 的精選貼文

    2017-02-10 23:00:11
    有 515 人按讚

    幾分熟自己決定!牛排溫度計超厲害
    #歪一編:買一支去牛排店試看看(誤)
    #請分享 快TAG愛吃牛排的朋友XD

    影片授權:SteakChamp
    #牛排 #溫度計

  • 牛排溫度計 在 BIOS monthly Facebook 的精選貼文

    2011-04-11 14:29:34
    有 21 人按讚


    有了牛排溫度計,人人都能煎出呈粉嫩肉色的多汁牛排!

  • 牛排溫度計 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

    2021-01-29 18:00:16

    自製壽司:牛排黑豆卷 — 不可否認,壽司並不適合所有人。如果你不喜歡用米飯包裹的生魚,但又不想在吃東西時錯過筷子的經驗,那麼你可以選擇素食壽司來滿足這兩個需求,也可以將生魚改成肉!今天,我們將示範,如何輕鬆地用豆類和牛排做壽司,這是一道不容錯過的美味肉類料理。

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    完整食譜:https://www.yokofu.tw/sushi-with-steak-and-beans

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    所需食材 (4份):
    200 g 壽司米
    1 份 牛排

    4 片 墨西哥捲餅
    紅色和黃色甜椒,切條
    1 根 蔥,切條
    壽司墊
    測量肉的溫度計

    黑豆部分:
    1 湯匙 橄欖油  
    1顆 紅洋蔥 切丁 
    2 瓣 大蒜 
    30-50 g 黑橄欖 去籽
    300 g 煮熟的黑豆
    萊姆汁
    1 茶匙  孜然粉
    1/2 茶匙 卡宴辣椒

    做法:
    1. 黑豆泥部分:在鍋中倒油開火,然後將洋蔥和大蒜炒煮至半透明。加入剩餘的食材,讓所有的食材短暫地煮一下,然後將其製成濃湯。
    2. 同時準備壽司米,然後與黑豆泥一起攪拌。
    3. 牛排抹少許鹽,兩邊煎一會,然後放入140°C的烤箱中,直至達到所需的熟度。建議可以用肉類溫度計檢查。然後,將其切成四條同樣寬的肉條。
    4. 將墨西哥捲餅切成正方形。
    5. 將捲餅放在壽司墊上。首先用少許水潤濕捲餅,然後放入黑豆泥;在一側留出一條自由的邊緣,以便以後可以更好地捲起。接著,在黑豆泥上放上一條牛排、紅黃甜椒和蔥。然後捲起捲餅。
    提示:為了更好地固定,在捲起捲餅的邊緣時,可以用少許水或蛋白。
    6. 在鍋中將捲起的捲餅煎至酥脆,然後切成小塊,上桌。

    你想要更多的墨西哥嗎?試試看這道鳳梨豬里肌肉塔食譜:https://www.yokofu.tw/tortilla-mit-fleisch/

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  • 牛排溫度計 在 Campfire營火部落 Youtube 的最佳貼文

    2020-10-01 12:00:00

    這次受到「轉烤大師 Roto-Q 360」的邀約,來試用新款的轉烤架,搭配客製全雞、3公分厚紐約客牛排,密製跩粉,我們先把全雞抹上密製跩粉,用內附的烤架固定住,升起碳精混合一些龍眼木,這樣方便控制火力,同時保留柴燒香,三個輕鬆小步驟, 展開機器, 掛上動力核心把發條上緊,烤架放在焚火台上,過程輕輕鬆鬆一分鐘內就能開烤。
    45分鐘後用插針溫度計測量最難熟的大腿內側,溫度約達到80度就差不多都熟了。
    烤雞試吃:這次味道真的完美,柴燒的皮脆脆的,非常的香,搭配肉一起吃口感豐富,因為旋轉更容易讓油脂在內部滾動,連容易乾的雞胸肉都充滿肉汁,雞腿跟雞翅就不用說了,絕對可以吃光的一隻好雞,整個過程不費吹灰之力,真像是帶了個廚師幫手代烤。

    抽獎活動:Keith 折疊柄鈦碗,只要留言就可以參加抽獎。
    FB抽出1名,Youtube抽出1名,Youtube會員抽出1名。
    影片公布後一週抽出。

    產品網址 https://backme.tw/ref/BU3D7
    雖然使用方式超簡單,若想了解更多,可以進一步參考官方產品使用 SOP( https://www.zeczec.com/projects/roto_q_360/updates

    本次拍攝工具:
    Gopro Hero 7
    Gopro Hero 6
    SONY A6400
    SONY 18~135mm F3.5~5.6
    SONY 10~18mm F4
    Sigma 16mm F1.4
    Rode video Micro麥克風
    Manfrotto Element 碳纖維小型腳架
    DJI Mavic Pro

    剪輯設備:
    MSI GS66 (i9, 64G,4TB,2080S)

    Youtube: www.youtube.com/campfiretw
    Facebook: www.facebook.com/CampfireTW
    Web: campfiretw.com
    IG: www.instagram.com/campfire_tw
    Email: campfire20180312@gmail.com

  • 牛排溫度計 在 PanMen Kitchen Youtube 的最讚貼文

    2020-07-27 01:22:14

    慢煮48小時美國特級牛小排(8oz)
    48-Hour Slow-Cooked U.S. Prime Short-Rib (8oz)

    內容物:
     牛小排 1份
     牛油
     燒汁

    約15分鐘
    有Sousvide機(即慢煮棒)更佳
    先將牛扒放進48度的水中浸熱約15分鐘,然後將其拆出,將牛扒表面水份完全印乾,不用調味,將牛油放進鍋中加熱至微啡色,再放進牛扒每邊約煎十秒,就可以配上自家製牛燒汁享用。

    如果沒有sousvide 機,可以用一個大煲加水倒至8成滿,加熱至48度後便較到最小火,可用溫度計,途中若溫度下降,開大火力以保持溫度,浸熱約15分鐘。

    IG: panmenkitchen
    FB: Panmen Kitchen
    Store: panmenkitchen.boutir.com

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