為什麼這篇牛小排蛋白質鄉民發文收入到精華區:因為在牛小排蛋白質這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者dodorododoro (dodoro)看板MuscleBeach標題Re: [心得] 蛋白質...
牛小排蛋白質 在 kami0718 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 06:34:25
近年時興植物肉,即係以素食食材製成嘅仿肉類,好多素食主義者都好喜歡架! 最近我發現係日本非常受歡迎嘅 @nextmeatshk 植物肉係今年7月登陸左香港!NEXT MEATS 植物肉由 #日本製造,以大豆蛋白作為原料,係市場上第一種替代烤肉嘅植物肉黎! 今次我就試左三款植物肉: 🌟 #NEXT...
其實就只很瞎的來算蛋白質"量"的話,似乎乳清仍然比多種天然食物便宜
而且乳清的方便性,利用率高,低鹽低脂肪,也是有很多天然食物沒有的優點
不過就隨便瞎一下也沒什麼關係,下面找查一些資料後大致算算看看
大家廣為推薦的MRM,目前本版上有佛心價1400/5Lbs
蛋白質含量大約74%來推算,1400x2.25/5/0.74 = 850元/kg
當然價格也有高級些像是BSN的S-6,也有佛心價1500/2.91Lbs
蛋白質含量大約50%,1500x2.25/2.91/0.5=2320元/kg
馬力偉的乳清一向也算價格不高,這沒佛心價,我查到的Yahoo價是3000/10Lbs
他的蛋白質含量大約是74%,3000x2.25/10/0.74= 912元/kg
再舉一個價格居中的Optimum乳清,也沒佛心價,只有看到鐵克價3650/10Lbs
他的蛋白質含量大約80%,3650x2.25/10/0.8= 1026元/kg
再看一下天然食物,我想也就找一般人覺得蛋白質含量高的天然食物好了
今天晚上到costco去買牛腱肉,我看過的超低價,是1KG只要225元
一般菜市場的牛腱肉一台斤大都是200-250了,絕對比costco貴很多
Costco的量得買多,一包都2kg以上,但我家狗狗很愛牛肉,沒在怕多的
牛腱肉的蛋白質含量有22%,算是各部位較高的,225/0.22=1023元/kg
今天剛好也買了costco的choice等級去骨牛小排,1KG是569元,不算貴
因為這是choice等級,不能冷凍只能冷藏,價格會比冷凍品貴一些
而prime級的牛排實在太貴,1KG都在8xx-9xx左右,實在很難下手買
牛小排的脂肪比牛腱多,蛋白質比例也較低,打打牙祭可以,大量吃恐怕太肥
牛小排google到的蛋白質約20%,569/0.2=2845元/kg
鮮奶好像也是大家覺得是不錯的蛋白質來源,2L家庭裝算110(算低價)
可是他蛋白質比例真的很低,最多算4%已經不錯了,很多都只有3%左右
假設鮮乳密度就是1,2L=2kg,110/2/0.04=1375元/kg
生雞蛋以一顆3元有5g蛋白質計算,似乎是不錯又便宜的取得來源(goole的資料)
這樣1kg蛋白質只需要 3/0.005 = 600元/kg,不過...萬一你只吃蛋白
而一顆蛋白的蛋白質含量其實只佔一半,妳把蛋黃丟了就需要花 1200元/kg
不過其實蛋白假如能單買得到的話,應該可以非常便宜,這裡不知道有沒有大大有研究
MRM乳清 : 850 元/KG (蛋白質)
Syntha-6乳清 : 2320
馬力偉乳清 : 912
On乳清 : 1026
冷凍牛腱 : 1023
Choice級牛排 : 2845
鮮奶 : 1375
全蛋 : 600
只吃蛋白 : 1200
算完之後發現S6就算有佛心價,價格算是稍高一些
約花MRM三倍金額來取得等量蛋白質,不過S6很多大大推薦的口碑都很好
然而除S6之外,他品牌乳清價格,基本上的差異並不大,實用方便
以蛋白質含量來看,仍然比起大多數標榜高蛋白的天然食物都便宜些
我是覺得有心練,每天要是得擔心食物那樣太油如何烹調蛋白質不夠等問題
真的不如用乳清做一個補足,在飲食上面的自由度會大很多
※ 引述《HDview (新視野)》之銘言:
: 品 重 蛋白質(內含) 價格 100g蛋白質價格
: 雞胸肉 100g 23g 一斤(600g)90元=100g15元 65.2
: costco WHEY 28g 20g 1360g879元=28g18.1元 90.5
: 中華營養網 100g 84g 580元/KG=100g58元 69.0
: 無聊試算一下
: 如果雞肉算上蒸煮的電費搞不好價格跟中華營養網打平....
: 大量吃雞肉還要背負高普林的危險
: 因此如果慎選乳清
: 應該是真的合算又健康的
: 給想評估蛋白質來源的人參考
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