【凱鈞有食力】植物奶飲領健康潮流！與傳統鮮奶有何差異？有什麼注意事項？14大指標植物乳品優選就在這！ 隨著近年氣候異常等溫室效應現象頻傳，提倡低碳環保與蔬食生活之風潮席捲全球，而訴求健康取向的「植物奶」，也順勢成了的飲品中的大明星！那植物奶是什麼呢？和動物性的鮮奶有何差異？飲用植物奶需要注意哪些事？這次特別彙整植物奶常見的疑問，並搜羅14大植物奶指標品牌，抽空就來為自己調配一杯濃郁的健康飲品吧！ 📌植物奶 vs 動物奶差異 植物奶和動物奶兩者最大的差別在於取得的來源不同，一個是植物，一個是動物，兩者的營養價值是不同的，且難以相互取代，也無法比較優劣。植物奶多以豆類、穀物、堅果等食材為來源，經研磨產出液體，如豆漿、米漿、杏仁奶、燕麥奶等飲品，主要的特色是富含膳食纖維，膽固醇及飽和脂肪酸含量少，同時含有植物性蛋白質和大豆異黃酮等養分。也因其來源為植物，碳排放量低，對地球環境相對友善，成分上因不含乳糖，所以適合乳糖不適症者或蔬食者飲用。而動物奶像是全脂鮮乳、低脂鮮乳、羊奶等飲品，富含蛋白質、鈣質、維生素A、維生素Ｄ等人體必要營養素，對於成長中的兒童、孕婦，較能夠提供豐富且優質的蛋白質與鈣質 📌植物奶的優點 1.健康天然純植物性 近年愈來愈多人崇尚純素主義vegan，即完全不食用或不使用任何動物性相關的產品。加上消費者對於健康意識持續提升，自然逐往擁抱健康的生活方向前進，像是飲用植物奶替代一般乳品，也就成為一種飲食趨勢 2.乳糖不耐症的救星 全球約有七成的成人患有「乳糖不耐症」，北歐人估計約有2-15％，亞洲人和美洲的印第安人則高達95％。乳糖不耐症，又稱為乳糖消化不良，也就是身體無法完全消化乳糖，當患者在食用乳製品後，可能會出現脹氣、腹瀉、排氣等情況。而植物奶是完全不含乳糖的，相較於動物奶，更適合該症狀者飲用 3.遠離過敏維持健康 牛奶富含蛋白質、鈣質等營養素，但因其特殊的蛋白質結構，分子較大、不易消化，對部份的人來說會是食物過敏來源，身體的免疫系統會對其產生排斥反應，像是濕疹、過敏性鼻炎、氣喘、面皰痘痘、蕁麻疹、扁桃腺炎等過敏反應。這也是使用者轉向投入植物奶懷抱的原因之一 4.環境保護低碳排放 全球暖化問題持續惡化，像是單畜牧業所造成的碳排放量，就足以影響暖化速度，尤其是牛隻排放的甲烷（放屁與打嗝）及一氧化二氮（糞便），都被認為是全球暖化的關鍵因素。而亞馬遜叢林大火也引起了環保人士對於減少食用肉品的呼籲，未來肉（植物肉、分子食物）的關注度也隨之提升 根據牛津大學University of Oxford研究顯示，生產一杯220 毫升牛奶，所使用的溫室氣體排放量，是植物奶的3倍之多。若以一年365天，每天生產一杯牛奶而言，需要至少650平方公尺的土地，相當於兩個網球場，和同等量的燕麥奶相比，相差超過10倍。而種植植物奶的的原物料「穀物」消耗的資源比起牛隻來說，可說是微不足道，因此植物奶相對更對環境友善 📌植物奶的種類及營養 在人類歷史上，自古即有飲用植物奶的習慣，且在不同的人類文化中，更發展各式各樣的植物奶飲用特色。最常見的像是豆漿、 杏仁奶、 米漿和椰奶等。當中的蛋白成分各有不同，像是豆漿、米漿的原料以黃豆、黑豆、米及花生為主 不只東方會喝植物奶，像在美國，豆漿也是很流行的植物奶選擇，近年則是杏仁奶更甚一籌， 並成為主流。而在歐洲，豆漿和燕麥奶十分普遍，較特別的還有像是腰果奶、榛果奶、豌豆奶、羽扇豆奶和大麻籽奶等多元選擇 📌飲用植物奶注意事項 植物奶雖標榜不含乳糖，但還是要注意攝取的份量及熱量，例如燕麥富含非水溶性膳食纖維，雖有助促進腸胃蠕動、降血糖及壞膽固醇，但別忘了它也屬於全穀雜糧類，也就是「澱粉類」，其碳水化合物含量高，一杯240CC的燕麥奶，差不多等同於半碗白飯，喝多了也會發胖喔！如果在體態控管者，要留意與主食做替換，且糖尿病或血糖異常者更不可多喝，否則血糖反而會飆升 選購植物奶時，除依據喜好，更應留意產品包裝上的標示，像是熱量、添加物、成分來源、保存期限等，並以無加糖為佳，以減少對身體的負擔。成分的部分則需留意是否對該植物過敏，例如杏仁、腰果類就是很常見的過敏原，而麩質過敏者就要避開燕麥奶 特別要提醒，植物奶並不是「奶」，並不能完全取代動物奶的營養價值，尤其是鈣質及蛋白質含量，如果是只喝植物奶的族群，建議要再多攝取蛋白質及鈣質等食物，如芝麻、豆腐、毛豆等，避免出現營養失衡的狀況 📌植物奶飲品品牌 🔺瑞典PIKOO 🔺義大利TERRAEPANE 🔺瑞典OATLY 🔺比利時Alpro 🔺澳洲SO GOOD 🔺美國Califia Farms 🔺小人物Minor Figures 🔺芬蘭Aito 🔺植人藍圖 🔺BLUE DIAMOND 🔺137 degrees 🔺澳洲MilkLab 🔺澳洲Almo 🔺Plenish #凱鈞有食力

100%純山羊奶粉‼️高鈣營養更豐富‼️ 營養、補鈣、養胃‼️ 紐西蘭Healtheries賀壽利羊奶粉450g (罐裝) 適合三歲以上兒童及成人老人每天飲用。 #賀壽利羊奶粉 是將新鮮的紐西蘭羊奶在嚴格的衛生條件下進行脫水處理而生產的。 羊奶富有營養且口味上佳的，對於 #消化牛奶有困難者，它是理想牛奶替代品。 #羊奶比牛奶的脂肪含量少，通常 #適合用於牛奶不適的兒童和消化不良的群體。 #羊奶也適用於因對牛奶過敏而造成的有溼疹， #花粉熱、 #哮喘和其他過敏症狀史的群體。 此羊奶粉產於紐西蘭純淨的山羊奶不含防腐劑，羊奶的蛋白質結構和牛奶不同，它的脂肪粒更小，所以更有利於吸收。 羊奶含有豐富的營養，可以被那些不能攝取牛奶的人飲用。 賀壽利羊奶粉不含有小麥和麩質； 生產過程中不含有添加劑，二氧化硫，因而不易引起不適； 非轉基因產品。 🔹營養解析：每100ml 能量：208kj 蛋白質：2.7g 脂肪：2.8g 碳水化合物：3.2g 鈉：48mg 鈣：104mg 使用方法： 沖一杯：取2平餐匙（約15g）本品放入一個玻璃杯中；取150ml溫開水；將少許溫開水把奶粉先調成糊狀，再加入剩餘的溫開水，混合均勻。 🚫此奶粉不可代替母乳和嬰兒奶粉作為2歲以下嬰兒的食物。 儲存方式： 開封前在乾爽陰涼處可按包裝所示保質期保存。 開封後，請置於密封容器並冷藏保存，‼️常溫環境下開封後請於2-3週內用完。 賀壽利Healtheries現在已經成為一個全球性的保健品出口商，致力於將高品質的保健品帶到世界的各個角落。 賀壽利Healtheries是紐西蘭最大的保健食品和健康食品的製造商之一，在保健食品的很多分領域裡都佔有市場主導地位。 紐西蘭人長久以來都支持並信賴賀壽利healtheries的產品，至今已經有百年曆史。 如今，在紐西蘭的各大超市，保健品商店，和藥房都可以看到賀壽利Healtheries的產品。

太郎算是易過敏體質～ 皮膚易起疹子、易拉肚子、鼻子過敏⋯⋯ 在換奶時沒有特別挑選奶粉，就跟著姊姊喝同牌子的牛奶，但是太郎易拉肚子情形還是存在，在網上爬了好多資訊後，發現羊奶好處很多，不僅好吸收、好消化，且長期喝下來對氣管有所幫助，致敏性也較低。 大家都知道母乳對寶寶才是最好及最容易吸收現在的科技這麼發達，市售的奶粉成份已與母奶越來越相仿，即使是沒有母乳的媽咪也不用太擔心了，「貝比卡兒金裝幼兒羊奶粉」，它裡面含有很多天然營養，天然的Sn-2 PA讓奶粉更接近母乳結構，能夠提高腸道吸收關鍵營養素的效率，將羊乳中珍貴的天然營養素完整鎖住的奶粉！ 「貝比卡兒金裝幼兒羊奶粉」 1.好消化、好吸收! 紐西蘭羊奶的脂肪球直徑較小 ，，所產生的凝乳較細緻，好消化、好吸收! 2.溫和不刺激 αs-1酪蛋白是一種較為刺激的蛋白質，由於羊奶含有較少αs-1酪蛋白，較為溫和不刺激，大約有40%對牛奶不適應者能夠接受羊奶。 3.更豐富的天然營養素 羊隻採「頂泌式泌乳」分泌乳汁時會夾帶「母體細胞」，母體細胞會將附著在細胞膜表層的天然營養素連同乳汁一起包覆起來，也因此羊奶比起牛奶，能夠保留更多天然營養成分，給寶寶更完善的保護力! 原本擔心羊奶粉的味道問題，所以自己有先試飲過，聞過味道其實還不錯，就大膽地給他嘗試了！擔心換奶會有適應期，但太郎根本沒這問題，立馬就接受了😂 太郎易拉肚子，喝了貝比卡兒觀察了近一週後，發現便便不易成型的狀況有所改善！ 太郎很喜歡，喝的也不錯👍 我們打算繼續給他喝貝比卡兒金裝幼兒羊奶粉 推薦給尋找羊奶粉的您們喔！ #貝比卡兒 #貝比卡兒金裝羊奶 #銜接母乳睿智首選