為什麼這篇牛哥雞胸肉評價鄉民發文收入到精華區：因為在牛哥雞胸肉評價這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pinpin12352 (pinpin12352)看板MuscleBeach標題[心得] 版上推...
牛哥雞胸肉評價 在 飲食科學家 Alex Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 09:55:19
【#瘦身營養學ep181】 最近跟團隊花了不少時間在統整所有 #健康餐盒 店的資訊，從地區、價位、口味、菜色多樣化、是否提熱量與三大營養素資訊等等，預計接下來陸續整理出來跟大家分享 ✨ 有特別想多知道哪個 #地區 或 #捷運站 的健康餐盒店嗎？歡迎在下方留言，我們會優先整理名單 ✨ ✨ 也歡迎跟...
前陣子飲食控制，為了追求能持之以恆
發現最能每天吃，吃不膩的是鮭魚
但台股大崩開始覺得吃鮭魚好奢侈QQ
從而轉往找即時雞胸肉
前言完畢，在版上爬了文
挑了兩家網友推薦的雞胸肉來買
還是怕踩雷，所以沒有一次大量購買
價格沒壓很低 想說吃了真的好吃再大量購買
好幾年前買野人舒食雞胸肉湊了120片
一片52內
https://i.imgur.com/eo0ySqT.jpg
其實當時我覺得滿好吃的，推油蔥口味
而且當時會買這家，還有個原因是沒奇怪的添加物
https://i.imgur.com/XjshU5c.jpg
但當時吃到最後還是吃很到怕
想說還是換換品牌&口味好了
加上爬近幾年的文
看到很多人說野舒食品質退步？
以下兩家分享-牛哥＆歐巴雞胸肉
＝＝＝＝價格＝＝＝＝
純參考，我買幾包試吃而已，其實滿貴
大量購買價格都還可以更便宜
。歐巴雞胸肉：220G/包
765/9=一包85元
https://i.imgur.com/RG9f3Ha.jpg
。牛哥：180G/包
409/5=一包81.8元
https://i.imgur.com/uMd6LHu.jpg
歐巴1G=0.38元
牛哥1G=0.45元
＝＝＝＝吃吃吃＝＝＝＝
以下加熱方式都是水煮滾關火，隔水加熱
>>>>>>>>>>牛哥雞胸肉
也是有添加物的雞胸肉
但隨著年紀增長覺得越來越不care這個
爛命一條（？）+上想說真的很多人推
椒麻口味很可怕
重口味的我還是覺得鹹到一個不行
也真的會麻，吃很清淡的請避開這口味
其他口味不錯，蔥鹽好吃
https://i.imgur.com/1evOBGS.jpg
品質我覺得還可以，只有開到一包相對比較柴
不過有開到這種有紅點點的有點可怕
舒肥是正常的啦(的吧？)
但看到還是會丟驚，然後還有吃到筋，應該是筋吧？
https://i.imgur.com/V1218cQ.jpg
不過吃起來是Juicy的，吃起來像雞腿
照片應該看得出來滿多汁的
不過幾片吃起來脆脆的，有一點肉腥味
還是有點可怕
https://i.imgur.com/PNaPoKX.jpg
>>>>>>>>>歐巴雞胸肉
這間雞胸肉沒有奇怪添加物加分
不過明顯感覺得出來調味比較淡，對我來說有點淡
也有出剁椒口味，也是淡淡的
然後有一個好處一包220G
一包就能攝取49g蛋白質
https://i.imgur.com/rRDeJP6.jpg
然後跟牛哥相比的話，這間相對比較柴一點
肉腥味比較少，但幾片還是稍微有
雖然說柴一點吃起來比較像真的雞胸肉
不會有那種脆脆的口感，比較不可怕
但柴吃起來就不太開心
兩間應該要取一個平衡QQ
https://i.imgur.com/toWZIHY.jpg
總結
雞胸肉對我來說真的是個無法吃長久的食物QQ
太嫩太多汁就不像雞胸肉了
脆脆我會覺得噁噁的
太柴又吃得很不開心
雞胸肉就算弄的再好吃
感覺好吃程度緊繃就在那？
以上分享
還是大家還有更推薦的嗎？（不放棄垂死掙扎）
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1658901939.A.AA6.html
推 ceca: 買生的,切塊後無腦丟氣炸鍋,溫度設100度吹久一點.07/27 14:24
多久呢？推 lesfu: 其實雞胸絞肉弄成類似打拋肉的料理非常下飯，而且完全不柴07/27 14:25
→ lesfu: ！07/27 14:25
有點麻煩5555推 hisashi: 牛哥真D鹹07/27 14:43
椒麻口味真的嚇到我→ wupeter09: 撕成雞絲啊07/27 15:14
然後怎麼吃～？推 qazxswedcvfr: 野人有出雞腿大概70.80元220g07/27 15:29
有腥味嗎？推 jayin07: 椒麻確實不好吃，但牛哥的生雞肉好吃07/27 15:39
推 jimmyfk: 我們這有家卜蜂體系便當店, 滷雞腿(骨腿)200g只賣45元.07/27 15:41
→ jimmyfk: 便宜到不可思議...但我吃得好爽, 只是不知道何時會調漲07/27 15:43
推 iamgodisme: 現在一次都買5公斤內 之前一次買超過10公斤 全程冷凍07/27 15:43
→ iamgodisme: 庫 兩個月後的肉會有一股雞味 問廚師朋友說那個不可07/27 15:43
→ iamgodisme: 避免 之後都買少量了 話說調理過的好貴07/27 15:43
推 jayin07: 主要是肉雞腥味無法避免，可以考慮買仿土雞或土雞07/27 16:34
推 x5354249k: 原來是洋蔥07/27 16:54
※ 編輯: pinpin12352 (112.78.64.80 臺灣), 07/27/2022 17:35:58推 ceca: 我比較急,140度吹10分鐘後看狀況要不要翻一番再補吹. 07/27 17:50
→ ceca: 100度妳每一塊切薄一點,應該也是20分鐘可以搞定. 07/27 17:50
→ ceca: and...減脂的時候,跑碳循環,低碳買好市多烤雞/烤雞腿..讚. 07/27 17:51
→ jior: 即食的都好難吃，自己買生的用氣炸鍋13分鐘就完成了，用煎 07/27 18:18
→ jior: 的更快 07/27 18:18
→ jior: 味道也比較有變化 07/27 18:18
→ jior: 不過我不建議切開料理，整塊胸去烤比較多汁 07/27 18:20
推 halulu: 牛哥我比較喜歡他100g雞胸 方便 07/27 18:25
→ halulu: 比較不容易脆 07/27 18:25
推 GBBYY: 還是有點貴 有奇怪便宜的嗎XD 07/27 18:28
推 ceca: 我是切開乾乾的然後撒胡椒粉+鹽巴. 07/27 18:30
→ jior: 切開是比較快啦，都可以，時間溫度控制好也不錯 07/27 18:32
→ jior: 反正怎樣弄我是覺得都比即食好吃就是 07/27 18:33
推 ceca: 切薄和不切,口味會不一樣..XD 07/27 18:38
→ ceca: 我忘了哪個健身YT,喜歡乾煎..不喜歡水分. 07/27 18:38
→ jior: 切薄我就覺得更簡單了，直接涮或是小炒就好了，又嫩又快， 07/27 18:49
→ jior: 只是要自己切片，煎我個人是最常用，整塊胸下去煎蓋上鍋蓋 07/27 18:49
→ jior: ，可能十分鐘內就好了，如果原po即食雞胸都還要自己熱水加 07/27 18:49
→ jior: 熱，那我覺得乾脆自己煮算了，可能還更快一點，變化更大 07/27 18:49
→ jior: 其實雞胸是可以很好吃的 07/27 18:51
推 segundo326: 很少買各種口味雞胸 都吃很原味 再靠各種醬料搭配 大 07/27 19:28
→ segundo326: 推各種辣椒醬 韓式泡菜 味增 黃芥末 07/27 19:28
→ segundo326: 厚工一點 會買生的切薄片醃一點味增 隨便炒一下都超 07/27 19:29
→ segundo326: 級好吃 07/27 19:29
推 crazysix: 添加物 營養標示看看就好 除非一線廠 基本上都亂寫亂抄 07/27 20:59
→ crazysix: 重量建議退冰或加熱完把肉拿出來再測重看看 07/27 20:59
→ crazysix: 會有驚喜 07/27 21:00
推 AIWUYA: 野人一片52 也太便宜了吧～ 07/27 22:42
推 e7551888: 我是都泡鹽水直接丟氣炸180度15分鐘 07/28 02:27
→ e7551888: 一樓是房板神人ceca大大 快拜 07/28 02:27
推 rsomye: 好多 會不會吃到吐 07/28 11:20
推 shawncarter: 自己煮最好吃 07/28 12:10
推 ikemen0214: 全聯買雞胸肉回家煎好吃太多了 07/28 12:40
推 kkttt: 我自己都買陽太的生雞胸肉油煎 好吃 而且550g $139 不貴 07/28 13:38
推 k356789: 牛哥我後來都買生的,舒肥的一樣要加熱 07/28 13:55
→ k356789: 而且生的我自己覺得比較好吃,比較有吃雞肉的感覺 07/28 13:56
推 foxs9: 牛哥那個行銷….我不行 07/28 18:02
推 fatbean: 其實吃久真的蠻膩的…本來以為我自己不可能會有吃膩的一 07/28 19:55
→ fatbean: 天 07/28 19:55
推 Zbomb: 有時間我都菜市場、黃昏市場買 最便宜 07/29 17:59
推 chyl13579: 推好市多生雞胸肉，丟氣炸鍋 180度18分鐘，起鍋靜置五 07/30 00:16
→ chyl13579: 分鐘，吃起來跟舒肥沒兩樣 07/30 00:16
→ andy092032: 全聯有時候也蠻便宜的 好事多越來約貴 07/30 23:15
推 arsonlolita: 生的用電鍋 半杯跳起來五分鐘很嫩 08/03 01:23
→ cad45nm5: 也推這家的 都有先切塊狀方便吃也入味 CP值蠻高的 10/08 13:09