店名：牛佬牛肉麵專門店

地址：台中市北屯興安路一段 20 號
電話：（04）2238-5300
營業時間：11:00 ～ 14:00 、 16:30 ～ 20:30

（星期天公休）



完整好看好玩圖文版：

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獨特的紅燒香辣味湯頭，搭配大塊大塊口感綿密的牛筋，

帶著嚼勁又入味的牛肉，超值的份量、誘人的色澤，讓人光看就食指大動阿！





這天小米在台中玩耍奔波了一整天，

遠遠就看見這間牛佬牛肉麵專門店，

輕透、乾淨又舒適的裝潢，感覺是個可以讓人好好享用晚餐的好地方！

標榜著百年湖北味的萬分情意麵，更是讓人躍躍欲試～





甫剛開幕兩個月的牛佬牛肉麵專門店座落在靜謐的住宅區，

讓人比較訝異的是走進牛佬牛肉麵專門店店內，

才發現採用木質系列的桌椅與新潮的裝潢，

讓人起先還有錯以為自己身在咖啡廳的錯覺！

雖然牛佬牛肉麵專門店才剛開幕、老闆貌似也偏年輕，

但其實他可是在鼎鼎大名的「湖北徐家牛肉麵店」有過十多年的烹調經驗，

由他料理出來的獨特味道與湯頭包準滿意！







泡菜　　　ＮＴ. 30

牛佬牛肉麵專門店冰涼又爽口的泡菜，

些微辣度的泡菜，一邊搭配牛肉麵真是過癮！

尤其配著水餃一起入口，風味絕佳～





芥末小黃瓜　　　ＮＴ. 40

非常特別也很推薦來到牛佬牛肉麵專門店必點的一道！

切塊的小黃瓜吃起來脆度很夠，

上面淋的是香濃的麻醬，

最上層才是力道強勁、超夠味的芥末，

小米非常推薦這盤喔～





豬皮　　　ＮＴ. 30／豬頭皮　　　ＮＴ. 30／豆包　　　ＮＴ. 20

牛佬牛肉麵專門店的豬皮非常Ｑ彈又入味，滿滿的膠原蛋白更是讓人欲罷不能！

牛佬的滷味真的非常出色，是小米推薦一定要點的～

尤其是那一塊塊軟綿綿的豆包，

吸足了飽滿的湯汁後風味很棒呢～






酸辣湯　　　大ＮＴ. 60 ／小ＮＴ. 35

這碗一端上桌小米還以為送錯了，

我們明明點的是小碗阿～怎麼這麼大一碗阿？！

是的你沒看錯這就是牛佬牛肉麵專門店小碗的酸辣湯，

這根本就不小阿！比起物價昂貴的台北著著實實可以賣到大碗的價錢了，

更不用說裡頭除了高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳等超豐盛的配料，

酸酸辣辣的口感，夠味又過癮呢！





手工水餃　　　ＮＴ. 5／粒

牛佬牛肉麵專門店自己手工製作的水餃，每次最少需點十粒，

裡頭是多汁又晚嫩的豬肉餡，

不過如果能再更紮實些相信會更完美的喔！





滑蛋牛肉麵　　　大ＮＴ. 140／小ＮＴ. 105

哇烏～香辣的牛肉麵加了一顆又大又圓的生蛋，

黃澄澄的誘人蛋黃在橘紅色的湯頭之間翻滾著，

看是要將生蛋打散在麵中或是直接吃掉都是不錯的選擇喔！





蛋黃旁是那一塊塊大份量又香嫩的牛肉，

牛肉塊不只入味，份量還很驚人，

Ｑ彈的麵條搭配四五塊這樣的牛肉真是讓人超滿足阿！

你說在台北哪裡能吃到這般超值的牛肉麵呢？！





招牌三寶麵　　　大ＮＴ. 180／小ＮＴ. 150

滿滿一大碗的牛肉和牛筋，

牛佬牛肉麵專門店驚人的份量，讓人光看就垂涎三尺，

半筋半肉的綿密口感，多汁又滑嫩，絲毫沒有半點柴味！

更讓人驚艷的是牛佬牛肉麵專門店牛肉麵的湯頭，

獨一無二的濃郁香氣小米還是第一次嚐到，

辣而不嗆的回甘口味讓人不自覺就一口接一口～






不論是麵條還是牛肉牛筋，

老闆的份量都給的好大方阿！

來到牛佬牛肉麵專門店如果要點大碗的話真的要三思了，

料多實在又超值的份量就連有些大男生都吃不完呢！





冬瓜茶　　　ＮＴ. 30

微甜又不會太甜的口感，小米很愛喔！





凍檸蜜茶　　　ＮＴ. 35

味道普通，不過也是份量非常足夠！


沒想到無意間竟能讓小米發現牛佬牛肉麵專門店這間料多實在、超值飽足的好店，

有經過的台中旅人們不妨來嚐嚐喔！






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