前文恕刪，以下大概不大笨......

「親子丼」的「丼」字會被讀成ㄉㄨㄥˋ，
我正好經歷了它出現的時期：

吉野家剛進駐台灣時，台灣還是一個「日本料理＝高級餐飲」的時代。
像是丼（或者很在乎意譯的話，叫「蓋飯」）料理這種日本的庶民食物，
在台灣完全是新鮮玩意兒。

當年的吉野家，一心想走藍藍路的路線，在本國是庶民平價連鎖店，
到台灣來就想變身成中價位連鎖家庭餐廳。
所以不但招牌保持原貌（有多少人曾和我一樣看錯成「告野家」的？），
連點菜的menu上都儘可能地保持漢字原寫法，而不將「丼」譯成「蓋飯」。
這或多或少應該是想挾日式料理的威風，提高點自己的身價吧？
但為難的就是，「丼」這個字，當年的台灣人看到能唸出讀音的有多少？

這個困境其實挺尷尬的，當年不知有多少走進「告野家」的初生之犢，
顫顫競競地看著菜單對櫃檯說「我要一個牛...牛...呃...」
不然就乾脆用手一指「我要一個這個！」

於是貼心的吉野家，馬上就改進了。他們在菜單上印了大大的「牛丼」二字，
並且在「丼」字旁加上了鮮豔的注音：「ㄉㄨㄥˋ」！

我大概很難忘記當年某個下午的一個尷尬時分：
我走進一家吉野家（那時我已經知道它不是「告野家」），
告訴櫃檯「我要一個牛ㄐㄧㄥˇ」(是的，我回家查過了字典)；
結果櫃檯的工讀生邊用帶著幾分譏笑的眼神瞄我邊對後面喊出：
「牛ㄉㄨㄥˋ一個！」

隨著時間長久，資訊越來越發達，漸漸地，大家都知道吉野家是什麼了。
沒有人會把它當成新奇高級的日本料理，也都習慣了有種食物叫作丼。
至於那個字，既然店家說它讀作ㄉㄨㄥˋ，店員也說是ㄉㄨㄥˋ，
日本料理節目裡的日文也都說是ㄉㄨㄥˋ，那就叫它ㄉㄨㄥˋ吧！


可是可是，還是會有人發現這個字在電腦上要用注音輸入時，要找ㄐㄧㄥˇ，
然後然後，就會有人發現這個字原來中文就有，是「井」的異體古字，
於是於是，就會有人主張這個字在中文裡就該唸中文字音，為什麼要唸ㄉㄨㄥˋ？

當我看到那些堅持這個字就該只能讀作ㄐㄧㄥˇ的聲音時，
我就彷彿看到那個當年在櫃檯尷尬的自己。

不妨用以下幾個其他的例子試試吧：

您知道日本女星柴咲幸，她的名字中的「咲」字該怎麼讀嗎？
您知道「葉」字在簡化字及日文中寫成的「叶」字，該怎麼讀嗎？
您知道台灣人平常就愛用的俗體字「体」，該怎麼讀嗎？

主張「丼」字一定要讀作「ㄐㄧㄥˇ」的人，請注意了：
因為「咲」字其實是中文古字異體的「笑」，所以請叫她「柴笑幸」；
因為「叶」字其實原來只有當「叶韻」的意思，所以請讀作ㄒㄧㄝˇ；
因為「体」字其實是「笨」字的異體俗寫，所以其實很多人都愛上「笨育」...

或者，您會因為柴咲幸的經紀公司選定了中文翻作「柴崎幸」，
所以願意在看到「柴咲幸」時也把那個「咲」字讀如「崎」；
或者，您會認為「叶」字古今用法都不同，當「葉」的簡化字時當然讀如「葉」；
或者，您會認為俗寫字「体」和古字「体」根本是同形異字；
那麼，也許您也可以不用再那麼堅持「牛丼」要讀作「ㄋㄧㄡˊㄐㄧㄥˇ」。
就讓ㄐㄧㄥˇ的讀音留給古書裡的古字水井去用吧！


畢竟，語言是活的，而且您還是會被櫃檯的工讀生笑。



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