【清爽啤酒燉蔬菜豬肉】

利用啤酒的苦味及蔬菜的香氣，製作這道相當清爽美味的德式料理。
只要運用壓力鍋就能輕鬆燉出軟嫩的豬肉。
如果你覺得事先炒過這個步驟有點繁瑣的話，全部丟入鍋中燉煮也一樣好吃！
但我個人喜歡微微的焦香味，燉煮出來的料理味道會更加豐富，有時間的話推薦你試試看。

此外，蔬菜你也可以選擇自己喜歡的或是當季蔬菜加入，做出屬於你的料理喔～

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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬肉---250g
黑胡椒粉---1/2茶匙
鹽巴---少許
西洋芹---半支
洋蔥---1/4顆
紅蘿蔔---1/3根
啤酒---350ml
美式黃芥末（顆粒）---2茶匙
雞粉---1/2茶匙
●烤蔬菜配菜
彩椒---
節瓜---
蘆筍---
小番茄---
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☆作法步驟☆

[1]
將紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹切丁。
[2]
豬肉表面灑一點鹽巴、黑胡椒後，放入平底鍋煎。
豬肉表面上色後，取出並放入壓力鍋中。
[3]
平底鍋中再倒入一點沙拉油，放入蔬菜，小火慢炒。
蔬菜炒軟後，也放入壓力鍋中。
[4]
接著在壓力鍋裡倒入啤。
[5]
加入調味料，大火煮沸後轉小火，並用濾網仔細的撈除浮上來的灰水。
[6]
撈完灰水後，熄火關上蓋子，接著開火加熱至壓力浮上來後便可熄火。
[7]
待壓力閥下降後，放著稍微悶一下就可以開蓋享用了。
[8]
在等待期間，還可以利用平底鍋剩下的油做一道健康的烤蔬菜料理。
將蔬菜切成好入口的大小，放入平底鍋中，撒上多一點的鹽巴，淋上橄欖油，拌勻。接著蓋上蓋子，加熱蒸煮2-3分鐘。期間請搖晃平底鍋，使食材能均勻受熱，最後跟著燉肉一起上桌即可。
★小撇步
有了壓力鍋，食材能輕鬆入味，因此豬肉不必事先醃過也沒問題喔！ 如果你沒有使用壓力鍋的話，建議一開始將豬肉浸泡在啤酒中入味。 不太喜歡啤酒的人，我也很推薦白酒或米酒。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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身為台灣啤酒愛好者的我，居然不知道 #建國啤酒廠 就是生產台啤的地方！
第一次踏進這裡，聽了好多台啤的歷史，原來台啤是從日治時代誕生的呀！
啤酒廠以前為了讓女性員工安心工作，甚至還有托兒所和學校！福利超好😳
啤酒廠裡面也有很多好拍照的地方，現在才知道真是太俗了😝
這次來試飲 台灣啤酒XDear John Coffee 跨界聯名水果哈樂黛 咖啡精釀啤酒
咖啡啤酒聽起來有沒有很酷？
千萬別以為這是咖啡口味的調酒！喝起來一點也不甜，是屬於酒體比較light、清新水果香融合咖啡香的一款啤酒，順口回甘又清新
我本身就是很喜歡清爽啤酒的人，這款香氣十足又有我喜歡的咖啡香，瓶身設計超復古的，本人非常喜歡☺️推薦你們可以試試看呦！
目前販售通路有🛒新光三越超市、City’super超市、美福超市
#台灣啤酒 #taiwanbeer #親愛的約翰珈琲 #dearjohncoffee #精釀啤酒 #台啤 #beer #好口福株式會社

🍺 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚𝐄𝐱𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬 𝐱 𝐊𝐫𝐨𝐧𝐞𝐧𝐛𝐨𝐮𝐫𝐠 𝟏𝟔𝟔𝟒 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜 🍺
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https://www.instagram.com/handsupforfood
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由即日起至 2021 年 9 月 20 日
PizzaExpress 聯乘 Kronenbourg 1664 Blanc 啤酒
推出啤酒優惠套餐，百多元可以吃pizza喝啤酒～
$198就可以選軟心芝士薄餅優惠套餐
傳統那不勒斯式10吋餅底上塗滿番茄醬
再鋪上馬蘇里拉芝士、橄欖及車厘茄
餅底外脆內軟，加上軟心芝士及羅勒，美味可口
再一杯冰涼啤酒，爽～
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供堂食或透過Deliveroo訂購
期間限定，售完即止✨
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Homemade simple bolognese sauce!
簡單義式肉醬，能一邊喝啤酒一邊製作！
疫情當下在家不專業自煮，要享受這個過程！

「番茄洋芋丁肉醬」
這份量可以給2-4人
隨喜好搭配義大利麵/麵條/白飯

材料準備：500g好市多低脂牛絞肉、1顆洋蔥切丁、1條香腸丁+一份好市多風乾火腿or 2條培根切塊、2顆洋芋切小丁、6顆剝皮大番茄、2-8喜歡的起司片（我很愛起司所以加到8片）、爽啤酒（任何酒類都能替代）、好市多義大利綜合香料、小磨坊奧勒岡葉、小磨坊匈牙利紅椒粉、一些鹽、一些現磨黑胡椒

作法：
1. 一般蔬菜油+一些奶油先熱鍋
2. 放入洋蔥丁炒至為透明
3. 放入好市多風乾火腿+香腸丁or簡單一點放培根塊，拌炒增加香氣
4. 撒入一些香料炒香，我用好市多的綜合義式香料跟小磨坊的紅椒粉
5. 放入牛絞肉，慢慢將結團炒開，至全部呈咖啡色熟度，加一些鹽，一些黑胡椒
6. 因為乾燥香料沒有新鮮的濃郁，所以我會再多加一些，將絞肉炒乾
7. 倒入啤酒蓋過絞肉，放入大番茄，開大火蒸發酒精
8. 放入洋芋丁，轉小火悶30分
9. 開蓋後，放入任何你喜歡的起司片，也可不加，我放總共八片
10. 完成即可搭配義大利麵或任何喜歡的麵條，也能搭白飯

#在家自煮 #義式肉醬 #不專業教學 #homemade #bolognesesauce

【槟城 | 烤肉每盘RM10而已!!】???

想象一下，凉风习习、吃一口热乎乎烧肉再灌一口冰爽啤酒，后方还有漂亮的Komtar夜景看，是不是很爽呢？最爽当然是付少少吃多多，一盘烧肉才RM10起跳耶...✌

这家在Kimberly Street的 @Daikaiju Japanese Barbeque ，有室内和室外座位，室内冷气座位主要吃面类、Don或Ala Carte，如果吃烧烤就要坐外面，不过因为小巷子关系所以风一直会穿过这里，可以感受到凉风习习的~

除了烤肉之外，还有各种小吃、Don、拉面、红爆泰国的Tom Yam Kung Mama面，分别有3种选择就是肉料、海鲜料或龙虾，味道很赞而且很大份哟!! 而Don & 拉面份量足，不过价钱很亲民，竟然每份才RM10~RM13而已!!?

烧烤的话，食材选择也非常多，就连Wagyu都有哦!! 烧烤食材包括各种猪肉、羊肉、牛肉、大虾、Sotong、干贝、玉蜀黍、蘑菇等等!!

地点：257, Lebuh Kimberly, 10100 Georgetown, Penang.
营业时间：1130AM-230PM ; 5PM-1030PM（星期二至四）；1130AM-230PM ; 5PM-11PM（星期五至日）
联络号码：016-493 6877
Facebook：https://www.facebook.com/daikaijubbq/
Google Maps：https://g.page/Daikaijubbqpenang?share

#布魯塞爾
#荷蘭 #比利時 #鹿特丹
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10/15
早上在鹿特丹，下午就到了布魯塞爾（大概兩三點）
我們住在三樓，一樣沒有電梯，樓梯超小，搬到全身汗
（差點死在樓梯間）

下午出來閒晃
Grand Place （花園廣場）
這裡很美歐，晚上來的話女孩子們要小心
會有怪人搭訕（認真怪）

- Galerie Royales Saint-Hubert
漂亮的拱廊，真的美
陽光透進來，不管面光or逆光，都是藝術

-St. Michael and St. Gudula Cathedral
漂亮d教堂

#尿尿小童 (真的是小童）le Petit Julien
好....小.....（不知道要說啥）

-Mont des Arts
藝術之丘，美歐，在這裡看夕陽

-比利時鬆餅 Le Funambule Waffles
好吃～吃起來熱熱的，我們吃草莓口味！

#Leon
淡菜吃到爽，啤酒很順，而且很清爽～
這裡的叔叔都會自己一個人來吃一桶淡菜，超屌
薯條也很好吃，但是真的吃不完
奔潰，那坨炸得不好吃，可以不要點


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All Night - Ikson
Up In My Jam (All Of A Sudden) - Kubbi
Happy Life - FREDJI


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