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天氣太熱，你會不會也有些食不下嚥？

跟 #Juelin爵林冰心蛋捲 交個朋友，冰涼香甜，超涮嘴的。

冰涼的爵林冰心蛋捲有好多朋友，各個披著酥脆的蛋捲皮，內心卻軟綿動人。奶油夾心、花生夾心最具好人緣，香濃酥心，每個人都喜歡跟他們交朋友。還有清香斯文的伯爵紅茶、個性十足的芝麻，各有各討喜之處。

對了！差點忘了介紹原味堅果給大家，他又更特別一點，散發出一種淡雅迷人的堅果香，喜歡健康零食的人一定得揪他。

如果你想升級這份友誼，那招待他們到冷凍庫坐坐會是一個好辦法。待他們聊一段時間再來相見歡，保證外酥脆、內冰爽，口感就好像蛋捲夾心冰淇淋，這下子大人小孩一定愛不釋口。

🔹 Juelin 爵林堅果坊 x 品牌簡介
士林爵林飄香50餘年，承襲第一代老師傅的精神，將台灣古早味，隨手可得的零食賦予食物的溫度，讓食用者馬上感受堅果們的五感。透明乾淨的製作流程，手工現做，食材嚴選，無化學添加物，是爵林的堅持，起家於台灣夜市文化，精緻化的台灣零嘴，喜歡蛋捲的你一定會愛。

🔹奶油夾心冰心蛋捲
爵林的冰心蛋捲很有個性，堅持不加一滴水，選用頂級的材料做安心的冰心蛋捲。沒有任何人工化學添加物、防腐劑、色素、香料，最重點的奶油選用安佳無鹽奶油製成的卡士達醬，如冰淇淋的內餡入口即化，每一口都充滿自然的蛋奶濃香，醇厚深邃一口也停不下來。

🔹花生夾心冰心蛋捲
香濃花生醬的冰心蛋捲，是經典的熱銷款。酥脆的蛋捲皮，包裹滿滿的花生顆粒，一口咬下，卡滋！卡滋！外酥內綿密的口感，花生香噴發，這你一定愛。

🔹伯爵紅茶冰心蛋捲
Twinings 伯爵茶搭配紐西蘭奶油製成茶香濃郁的冰心餡料，口味甜而不膩，初入口就可以感受到一股清新茶香，與蛋奶的香氣融為一體，濃淡比例搭配剛剛好！冰冰涼涼的超好吃。

🔹芝麻夾心冰心蛋捲
芝麻餡料的小點心固然討人歡心，但可不是每種都能真正誘人好吃。每一口都是滿滿的芝麻香，嚴選粒粒飽滿芝麻伴搭配高品質 100% 牛奶製程的安佳奶油，無添加無反式脂肪是爵林的堅持。

🔹原味堅果
嚴選頂級原物料低溫烘培，不加任何調味料，保留堅果最天然的味道及營養，讓您吃到最原本純真的味道，一次完整攝取，當感到飢餓時，堅果是比高熱量餅乾等優質的健康點心。

現在就加入 #美食加的口袋名單，來一口冰涼香甜的爵林冰心蛋捲。
👉https://lihi1.com/zJgcw

食物好吃的狀態是什麼？

時常，望一眼就知道盤中飧味道好不好。培根薄片是不是煎得棕紅帶焦、有沒有捲捲酥酥的邊緣？烤牛排是不是放置太久，表面都變乾了？麵條泡在湯裡發脹變透明，入口只是糊爛；炒青菜就該油亮堅挺，盤底一窪湯水則炒功堪虞。燙茄子怎麼灰暗不紫？那是接觸到空氣的緣故；炒肉絲怎麼慘白乾老？那通常是沒醃好，醬油、太白粉與水是醃肉好朋友。

有時候只需要擺盤動動手腳，整道菜就順眼許多：在波隆納肉醬麵上頭多刨點帕瑪森起司，在滷味切盤上撒一把蔥花，在燻鮭魚旁擺幾顆酸豆、放一瓣黃檸檬，甚至是，換個盤子。然而更多時候，菜的樣子牽涉到食材的選擇、食材的品質、烹飪的技法、調味的比例，可以一路追本溯源，直到種植者栽下的種子。

上餐館吃飯，菜色漂亮理所當然，你服膺專業，認知能力的差距，就不去探究了；自己做菜擺盤，卻觸發腦內好多問號，與食物親密接觸的過程中，你會不斷問為什麼：怎麼樣才看起來好吃？而「看起來」，又不僅僅是視覺的問題，擺盤前的每一步都有貢獻。

我只能講講料理的ABC，即便如此，也不能小看一碗沙拉。天氣熱，我喜歡吃沙拉，有油、酸（柑橘類水果或醋）、蔬果就能快速上菜，快速卻不能偷懶，生菜該脫水就要脫水，少了這步，再美味的醬汁也會被稀釋；醬汁與食材的比例也是關鍵，醬汁太少，無味，醬汁太多，軟爛。某次做一meal kit裡的沙拉，我把整包醬料倒進指定份量的蔬菜裡，眼看綠捲鬚與奶油萵苣變成颱風裡的泡水傢俱，就知道失手了。

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#美食加選物 持續選品的過程中，繼續幫大家留意 #食物好吃的狀態，我們挑選的商品都是在家好上手，讓大家輕鬆享受美味！

照例，每週強檔先在 #美食加的口袋名單 社團曝光，本週有這些好物喲各位：

#ISM主義甜時：傳承自日本福岡名店的 #達克瓦茲，外酥內軟！還有各種常溫小點心！
#知果堂：溫室美濃瓜來囉！清新香甜，配點生火腿、起司更棒！
#柴窯：久違的柴窯回來啦！厚切培根、德國香腸、原味火腿該補貨了！
#爵林：好適合夏天吃的 #冰心蛋捲！冰過後更好吃，奶油、花生、伯爵、芝麻、可可等等夾心餡給大家挑選！

🙋‍♀️🙋‍♂️歡迎加入我們！

美食加的口袋名單 社團：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039

美食加選物 官網 主打星 元YUAN餐廳：
👉https://lihi1.com/s406q

懷念可以在餐廳舒服用餐的自由日子，
這應該是現在台灣人，
甚至是全世界的人都共同懷念的時光吧~

每年的這個時刻，
接近生日的月份總是忙著跟朋友家人聚餐，
很享受那種交換禮物與近況的感覺，
今年真的辦不到了，
大家只能遙遙相望，
用訊息電話關心，
想許下生日願望🎂
祝福台灣能夠早點恢復平靜，
祝福全世界每個人都能健康快樂~

附上前陣子跟許久未見的朋友一起用餐的愛的視角，
古拉爵_Café Grazie 對兔兔而言是一家平時不會特別想起，
但每吃都不會失望的餐廳，
逛街走累了，
兩個人點一份下午茶也很划算，
只要280元可以享受2份甜點與2杯飲料，
是不是超划算的~
現在疫情期間外帶餐點也很不錯 https://www.grazie.com.tw

📍義式屋古拉爵 林口三井店
新北市林口區文化三路一段356號2樓
02 2606 9130
營業時間：11:00–21:30
#跟著莊兔子到處玩 #莊兔子推餐廳 #古拉爵

#深度旅行YJ
文青 #永康街 #永康商圈 一日遊
品茶 陶藝DIY 設計藝術品
約會逛街也很讚！

《深度旅行的YJ，跳脫以往的走馬看花，深度體驗在地的歷史與文化》
帕帕拉夏藝文中心 0:45
永康公園 1:29
呷七碗 1:43
爵林鳳梨酥 2:53
遊戲巷 3:25
京盛宇 3:36
陶作坊 7:31

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帕帕拉夏藝文中心 https://www.facebook.com/pprsa.art
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永康街現烤手工鳳梨酥

攝影：王孝玨、林杰
剪接：金魁剛
字幕：小歪
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曾經
我以為
我們活在同一個宇宙
只要努力的向你奔跑
便能與你並肩而活

後來
才知道
我們分別活在兩個平行的時空
那些看似沒有意義的
卻紮紮實實的存在著

決定
勇敢的創造最後一次機會
讓我們帶著彼此
前往屬於我們的烏托邦
共同漫遊在這一個時空
並肩而行

拋開所有
追尋真正的
快樂

請與我一起搭上
前往火星的班機

_______________________

詞曲/林志融
編曲/TRASH

火星的班機

明知道我們並不屬於同一個世界
頑固的想要霸佔妳不管多麼危險
品嚐了禁果後的嘴開始貪得無厭
回過神妳怎麼已經離我好遠好遠

怎麼突然才發現不能沒有妳
地球的自轉失去動力
無法喘息的我知道就快要

來不及 到火星的最後一刻班機
也許是我活該不夠爭氣
想抱緊妳 如果還有最後一絲空氣
我願意 被困在妳童話裡的行星

那炙熱紅色包圍住了我冷漠的心
連瘋狗都能制伏的人也就只有妳
或許就是要感受到痛才算是刻苦銘心

怎麼突然才發現不能沒有妳
地球的自轉失去動力
無法喘息的我知道就快要

來不及 到火星的最後一刻班機
也許是我活該不夠爭氣
想抱緊妳 如果還有最後一絲空氣
我願意 被困在妳童話裡的行星

時間在倒退
退到遺忘不了的瞬間
全是妳的臉
和那些被遺忘的誓言
時間在倒退
退到遺忘不了的瞬間
全是妳的臉
停止不了的慚悔


快來不及 到火星的最後一刻班機
也許是我活該不夠爭氣
想抱緊妳 如果還有最後一絲空氣
我願意 被困在妳童話裡的行星

童話裡的行星
_______________________

Recording：Kevin Chen (Insisters Productions)
Mixing & Mastering：Noom Chanon (NongNoom Studios)
_______________________
2018/6/17 前往火星的班機 演唱會Credit

Vocal：阿夜
Guitar：頤原
Bass：博文
Drum：金魁剛
Programer：小管

主辦單位：
典選唱片
製作單位：
好哦工作室

執行製作：
羅依凡
黃家轅
白芳甄
李其珍

TRASH Crew
技師：凌享、朝欽
FOH：JC
Monitor：阿倫
視覺設計：小夏
燈光：宥宥
攝影：巫虹

場地：Legacy 傳 音樂展演空間
佈置設計：陳多龍
硬體統籌：陳曉婷

靜態攝影：
放晴

動態攝影：
笑爵
林杰

工程協力：
大禾創意行銷
宏益特效
益眾整合行銷
懋科燈光
一普電力

服裝贊助：
Slightly Numb
Outerspace
妝髮：立柔

開場動畫：
Y theory、佩儀
空姐：
47、拉美
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TRASH官方網站
https://www.thetrashband.com

TRASH粉絲專頁
https://www.facebook.com/TrashBandTw

TRASH IG專頁
https://www.instagram.com/trashband/

TRASH 官方twitter
https://twitter.com/trashbandtw

TRASH 官方微博
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