漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人

本集主題：「連鎖經營大突破：打造新零售時代獲利模式」介紹

訪問作者：陳其華

內容簡介：
認清疫後新經濟型態，善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗，連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理！
　
　　為什麼每年連鎖加盟展中，有一半左右的品牌不到三年就消失？
　　為什麼待遇條件好，環境也不錯，連鎖管理人才一直留不住呢？
　　行動科技成熟，電商一枝獨秀，連鎖業者跟不上就等著被淘汰？
　　餐飲外送平台抽成不低，是否該合作？會不會影響品牌的價值？
　　代理商不想被原廠掐著脖子走，想成立自有品牌，該怎麼轉型？

　　面對新經濟環境的到來，
　　零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合，
　　才能彈性應變，進而持續獲利！

　　許多人羨慕當老闆、當主管，開一間店不夠，最好還可以從北到南坐擁多家店面；然而，經營的殘酷考驗，走過的人有如九死一生，甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。

　　其實大多數成功的連鎖事業，都不是靠複雜的理論來經營。

　　作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問，擁有豐富的一線實戰經驗，最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧，以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點，協助經營者緊盯核心關鍵元素，掌握彼此關聯，自然能夠以簡馭繁，打造優良企業。

　　※連鎖品牌經營力：
　　【顧客】打造顧客價值認同，讓企業長期獲利
　　【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
　　【團隊】招聘好人才，建構分工的區域指導與管控機制
　　【連鎖】整合營運總部與第一線門市，發揮規模效益
　　【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」，建構品牌的護城河

作者簡介：陳其華
　　●卓群顧問有限公司 總經理
　　●國立台北大學企業管理學系 碩士
　　●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
　　●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
　　●客戶代表有：家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有：馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
　　●在中小企業的產業營運實務上，擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
　　●主要協助連鎖品牌總部經營者，解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地，無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來》。
　　●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/


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食感思感
《點爭鮮 X京都辻利茶舖》
點爭鮮連合京都辻利茶舖
共同聯名推出了一系列的抹茶和食
今天是聯名的最後一天囉！
-
🔸抹茶蕎麥麵 $80
蕎麥冷麵味道清爽
很適合夏季享用
麵條帶著淡淡地清香
抹茶味道不太明顯

🔸比目魚邊鰭佐抹茶鹽壽司 $60
比目魚邊鰭的肉質鮮美
佐上抹茶與檸檬鹽
風味更佳清爽
不過抹茶的存在感依舊不高

🔸抹茶風味奶酪 $40
這款算是這次聯名系列中
抹茶味道最為明顯的
嚐得到抹茶的回甘滋味
是款清爽型的抹茶奶酪
奶酪體偏軟一些

-
•美味程度--🌕🌕🌖🌑🌑
—>嚐鮮就好
-
📍全台點爭鮮門市
-
🔍追蹤 食感•思感 @shigansigan
一起吃雙北！
-
#點爭鮮 #辻利抹茶 #京都辻利茶舖 #爭鮮 #爭鮮壽司 #辻利抹茶 #抹茶蕎麥麵 #抹茶奶酪 #比目魚邊鰭佐抹茶鹽 #點爭鮮🍣 #壽司 #日料 #日本料理 #抹茶 #抹茶控 #抹茶料理 #食感思感 #雙北美食 #台北美食 #新北美食 #台中美食 #高雄美食 #全台美食 #台灣美食 #matcha #yummy #taiwanfood #igfoodie #popyummy #foody

【週四實戰家之夜，第四季66折季票】疫情中的電商營運新思維，不藏私的零接觸商機6大心法👉👉http://ecfit.co/VBWeffO
--
❓ 當你的消費者獨愛體驗式行銷，你的商品如何數位轉型？
❓ 面對後疫情時代，企業如何卡位嗅出商機？如何為企業開拓斜槓事業？
❓ 疫情期間零售訂單大量湧進，管理成本如何重新配置？上游下游如何無痛整合？

這次的疫情對多數企業來說都是個危機，但對想開拓新局的自營商而言，也是個脫胎換骨的數位轉型契機。

83%台灣企業認為「數位轉型」是未來的成功關鍵，消費者需求及購物習慣正在快速變動，我們該如何因應新的數位策略藍圖？如何藉數位力洞燭先機並快速佈局？如何在競爭態勢中勝出的關鍵因素？

面對後疫情時代，別當溫水裡的青蛙，讓看不見的手阻擋你。【實戰家之夜】今年第四季10-12月季票，TeSA與6大業師攜手伴您成長，度過疫情困境：

👤 王耀誠，Cutaway卡個位管家服務／執行長
💡 外送市場的服務突圍策略 市場10% 客單價10倍

👤 何宗霖，WIWI溫感衣+好物團購／創辦人
💡 本業單槓+副業斜槓 多角化電商經營心法

👤 Alice Tsai，AS瑜珈褲／創辦人
💡 證言大使行銷 集客吸粉業績150%必勝術

👤 胡孝新，好習慣運動教室／創辦人
💡 零接觸數位轉型 9倍客戶成長拆解心法

👤 陳昀佐，佐佐鮮宅配網／創辦人
💡 疫情催生宅經濟 逆境業績翻20倍

👤 葉德偉，配客嘉網購循環包裝／創辦人
💡 整合上下游68家電商 18家7-11門市的聯盟成功術

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※ 上課日期：每隔周四晚上 19:00 - 21:00
※ 上課地點：TeSA 台北市中正區青島東路七號二樓之一（近捷運善導寺站 2 號出口）
※ 報名點此：http://ecfit.co/VBWeffO
※ LINE@ 詢問：http://ecfit.co/AK4CPyq

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　　【顧客】打造顧客價值認同，讓企業長期獲利
　　【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
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　　【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」，建構品牌的護城河

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　　●在中小企業的產業營運實務上，擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
　　●主要協助連鎖品牌總部經營者，解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地，無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來》。

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聯繫方式：martinisgy@gmail.com

比賽時間：11/3、11/10、11/17、11/24，不限時段報名參加 (最後入場時間20:30)

比賽地點：限定台灣四家門市，分別為台北台大店、宜蘭礁溪店、台中高工店、左營環球店

比塞規則：吃超過15盤，20元/盤計價；超過100盤，15元/盤計價；超過自己身高「免費」

#大胃王 #爭鮮大胃王 #台北 #壽司

【淺談創業】2020台北國際連鎖加盟大展-春季展，品牌優勢評比和心得分享。城間小轆、戰鬥雞、舒油頭Slowly Yo


#舒油頭 #淺談創業 #2020台北國際連鎖加盟大展


艾蛙老師評點+重點摘要：
引言：因遭逢武漢肺炎，所以廠商減少2/3，讓參觀人潮相對減少！活動設置三大主題展區，包含「金牌連鎖區」、「設備經銷區」及「國際廠商區」，展出內容有手搖飲料、網紅小吃、設備器材、創業顧問、經銷代理等各式多元加盟業態。


一、小金額加盟品牌逆勢成長
案例：城間小轆共有6個品牌，提供完整的設備、食品供應、行銷方案
A.淳心製麵
加盟費用只需28萬元含設備


B.瑰蜜雞蛋糕
加盟費用只需28萬元含設備


C.手沖飲料-小轆茶飲
加盟費用只需28萬元含設備


D.佛卡夏/牛肉漢堡-古巴派對
加盟費用只需28萬元含設備


E.芋冰豆花仙草-感恩芋冰城
加盟費用只需28萬元含設備


F.蔬適小轆「時尚蔬食的新道路」
加盟費用只需38萬元含設備


可參考官網：https://www.dearcity.com.tw/


二、親力親為獲利更多
三、嚴選加盟主，顧好品牌口碑
案例：戰鬥雞
門檻低 ，回本快，挑戰高收入最適合離職創業、夫妻，情侶及首次創業的民眾
完整經營團隊，提供專業營運指導
賺錢商圈篩選，避免自家品牌惡性競爭， 完整職前訓練與教育訓練課程


優惠加盟A方案 (組合式高級不鏽鋼餐車)
加盟費用只需19萬8000元含設備


優惠加盟B方案
加盟費用只需28萬8000元含設備


優惠加盟C方案(全新冷藏溫控保鮮旗艦恆溫冰箱)
加盟費用只需38萬8000元含設備


可參考官網：
https://www.1111boss.com.tw/new/franchisee/compU.asp?no1=1815


=
四、網美飲料店，行銷手法創新
五、成交143張簽約單的手搖飲料『舒油頭』是本場大贏家
六、創造話題，吸引更多潛在客戶的目光


案例：舒油頭Slowly Yo
加盟說明+型男大本營Top Team
創新產品
．品質優良專業中央工廠技術支援
．原物料價格穩定
．標準化SOP流程
專業總部
．經營績效分析
．創意十足的研發團隊
．門市管理歷練豐富的加盟督導群
教育訓練
．品質控管嚴格要求
．完整技術轉移
．門市管理技巧養成降低經營風險
企業識別
．主題呈現品牌辨識度，提升品牌形象與知名度
區域性行銷
針對所屬的商圈與營運階段等條件，提供專業行銷規劃
永續服務
．督導不定期營運輔導
．整體行銷規劃


可參考官網：
https://yesone.com.tw/ally/list_in.php?ID=1298


=
艾蛙老師結語：
想加盟的創業者們請務必謹慎評估，開店一時，做好基本功才能長久！
新興品牌的續航力很重要！必須評量你的資金和經營能力，
我們行銷整合公司看過太多加盟店失敗的案例，
不得不提醒大家要做足功課並充分了解加盟主的基本情況，
多方評估、並且要做好全心投入的戰鬥準備！
如果要合夥，請務必想好退場機制。


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