為什麼這篇爐鍋咖啡菜單鄉民發文收入到精華區:因為在爐鍋咖啡菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者Angello (*草莓*)看板Food標題[食記] 台南‧爐鍋咖啡 Luguo Cafe 時間...
爐鍋咖啡菜單 在 我是江老師 Instagram 的最佳解答
2021-09-17 14:51:24
讓我來分享一個台南旅遊的流水帳吧 台南真的是一個超級棒的地方, 為什麼旅遊大家那麼喜歡到台南? 因為東西超好吃又有很多各種多元的觀光景點, 真的是超級滿足啊~ 首先到台南第一站我就是去了我最愛的牛肉湯, 這次去阿裕牛肉湯崑崙店,舊店目前已經歇業了, 上次去新店的時候他們剛開幕沒有多久, 整體管理...
餐廳名稱:爐鍋咖啡 Luguo Cafe
消費時間:2014年/2月
地址:台南市中西區民生路一段205巷11號2樓
電話:(06)223-3805
營業時間:12:00 - 20:00 (週三公休)
圖文版:http://ssag.pixnet.net/blog/post/41091739
台北知名店家-爐鍋咖啡到台南展店,初聽到消息覺得奇怪,
怎麼會特別選擇台南呢?
後來才知道,原來老闆本身就是台南人,所以算是返鄉開店。
「爐鍋咖啡」店名是取自老闆盧郭杰和名字前兩同音字,
剛開始總是把店名給唸錯,人家明明是「爐鍋咖啡」,
我老唸成「鍋爐」,爐鍋、鍋爐傻傻分不清楚~ XD
民生路車水馬龍,然而巷子內卻十分靜謐,
爐鍋咖啡就隱身在這樣的空間。
車子停大馬路邊,從205巷步行進來,
遠遠即可瞧見一棟新穎亮眼的建築物,
與附近的老房子有著一股強烈對比,
那棟透天,正是爐鍋咖啡。
一樓是展覽空間,二樓才是咖啡館。
沿著手扶梯上樓,感覺整體設計簡潔明亮,
一種簡單而時尚的現代風格,有別於台南其他咖啡館的老屋風。
咖啡館分為兩區,一區含有吧檯,另一邊則是單純座位區,
空間不算大,座位數不多,但是桌子間保有適當距離,
因此感覺不會太吵,可以很舒服的跟朋友聊天。
這兒以供應咖啡飲料為主,豆子是自家烘焙,
MENU上標明著莊園級單品可選擇淺/中/深3種焙度,
如果對於單品豆不太熟悉,可以請店員詳細介紹,
不過通常初訪店家,還是習慣先喝熱拿鐵(130),
如果確定喜歡,下次才有可能嚐試單品。
朋友因為不太想喝咖啡,所以選擇了焦糖牛奶(130),
另外還點了一份司康Scone(70)。
拿鐵的奶泡打得綿密細緻,拉花也很美,
牛奶與咖啡的香氣很協調而順口,
一直不太喜歡咖啡味太重,深焙的豆子,
因為這樣就破壞了原本的香氣,
也會搶走牛奶的味道,很不平衡。
好的拿鐵就該這樣,該有的味道都有出來,
很協調的呈現,誰也不搶誰的丰采。
焦糖牛奶就是很單純的牛奶、奶泡、淋上焦糖,
哈~應該是沒什麼技術性,就是甜甜的牛奶。
司康一份有三顆,小小的,大概1~2口大小,
口感不會太乾,保有點溼潤度,滋味還不錯。
離開咖啡館後,我們轉往孔廟老街走走,
發現了一攤很日式風格的推車,
原以為是賣拉麵或點心之類的,
仔細一瞧,原來是賣杏仁茶,
我們買了一杯試試,他用透明牛奶瓶裝,
杏仁味香濃順口,還不錯呢!
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