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[爆卦]爐鍋咖啡老闆是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇爐鍋咖啡老闆鄉民發文沒有被收入到精華區：在爐鍋咖啡老闆這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 爐鍋咖啡老闆產品中有114篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 《疫情期間關於日常吃食的短短回顧》 有很長一段時間，我習慣在一家小小的咖啡館做功課，理由呢，除了咖啡好喝，音樂精彩，我也喜歡吃它的咖哩飯跟番茄牛肉飯。 起先，以為是老闆手藝好，後來混熟了，方才知道，他只貢獻白飯而已。 實情是，他僅僅是跟特定的廚房，訂購調理包罷了。以咖哩飯為例，客人點餐之後，他從...

　同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【露營菜雞初體驗】四季倉庫-camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組登山野營露營烤肉折疊鍋組合套裝不沾鍋。新竹優質店家 - #camelwill #日本不銹鋼 #懶人露營 - 艾蛙心得： 新竹實體店，老闆超親切！價錢公道，給露營新手很多好建議，商品很齊全。 購買內容物： 德國軍爐(大)X1 高燃...

「爐鍋咖啡老闆」的推薦目錄

  • 爐鍋咖啡老闆 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-26 21:57:44
    有 4,443 人按讚

    《疫情期間關於日常吃食的短短回顧》

    有很長一段時間，我習慣在一家小小的咖啡館做功課，理由呢，除了咖啡好喝，音樂精彩，我也喜歡吃它的咖哩飯跟番茄牛肉飯。
    起先，以為是老闆手藝好，後來混熟了，方才知道，他只貢獻白飯而已。

    實情是，他僅僅是跟特定的廚房，訂購調理包罷了。以咖哩飯為例，客人點餐之後，他從冷凍櫃拿出調理包，經過微波，澆在飯上，咖哩飯就可以端出去了。
    當然，餐具跟擺盤很重要，老闆始終強調，視覺影響口感至少一成。

    然後碰到疫情，所有咖啡店都休息了，那家咖啡館自不例外，能待的，就只剩三樓咖啡（我家住三樓）。
    有天，該老闆來家裡還唱片，同時也來品個咖啡（用了「品」字，可見三樓咖啡有一定水準、且有多種選擇）。
    一邊品，也許餓了，我們開始聊起咖哩飯跟番茄牛肉飯，這家那家，東區南區，總之，一種跡近信徒的虔誠聊法。

    聊著聊著，老闆突然提到店裡拿來做生意、提供給客人吃的料理包，與自己平常吃的料理包的區別。
    「差在哪裡？」我問。
    「差在品項。」他說。
    「什麼意思？」我接問。
    「自己吃，怎麼受得了每天都吃咖哩飯跟番茄牛肉飯？」他說。

    這才恍然大悟，的確，如果每天吃那幾樣飯菜，遲早要出事。
    「那你解決的方式？」
    「我訂一家叫『甄馥』的料理包，就醬。」

    他跟我一樣，一個人住，因為開咖啡店，所以三餐常常都在店裡解決，即便如此，他還是有他的原則，這個原則就是，要─有─變─化─

    「『甄馥』？那是個什麼單位？」我好奇。
    「單位」，是我與哥兒們習慣用的一個名詞，例如曾經有位老友的朋友開的店就叫「有關單位」，看到這名字，相信有些四、五年級生，腦子裡馬上會出現一些與逃亡、強烈燈光照射、爸媽嘆氣之類的不快畫面。

    「什麼單位啊？嗯，就是懶人要吃好料的話，要認識的一個單位。」他明快回道，隨手打開手機給我看資料，然後，照老美的講法，一切就是歷史了。

    「甄馥」，換言之，就是一個提供料理包的「單位」。
    上他們的網站，見有兩種海陸套餐，我吃牛肉，所以訂了一組有牛肉的，內有三杯雞、塔香素鮮菇、馬鈴薯燉梅花肉、火腿奶油燻雞、法式海鮮什錦跟牛肉湯，真的是海陸都有，如果那隻雞在面對險難時臨危一搏，不時飛起，那這一套就是海陸空了。因為有圖，很容易就進入那個用餐的情境裡，做選擇不難。

    很快，收到料理包，擺進冰箱冷凍庫，照曾經流行過的一個講法，即，「選一個適當的時間，來進行一個用餐的動作」。

    我因為一個人吃，所以訂購一次可以吃上三、四頓，當然，這麼多頓的前提就是，你要能夠享受「頓頓蓋飯」這個概念，對了，其中會有的一頓，就是牛肉麵。

    就講牛肉麵好了，因為處理最是簡單。

    燒水，我會先下一把細麵；同時，再用一個小鍋，把湯熱了（我還是堅持不用微波爐），如果家裡有青菜，通常會再加一把青菜，然後把麵加入即可。

    牛肉選的是牛腩部位，本就鬆軟，肉的量，也不是尋常牛肉麵店的量，而是吃完之後你想跟老闆說聲「謝謝你的慷慨，希望你還有賺頭」的那種量。至於湯頭，則是十種新鮮蔬菜加上辛香料在牛大骨湯裡小火熬煮而成；牛大骨在熬湯過程中，關節中的膠質以及骨頭裏的礦物質次第釋放出，配上各式蔬菜的鮮味，這樣的牛肉麵吃完，你絕對會興起一個念頭：嗯，以後在家吃牛肉麵就好啦，何必舟車勞頓去外頭訪牛肉麵呢？

    ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

    料理包一次送來都是十二包，吃完牛肉湯麵，皆下來的幾頓，就看心情了。

    我的吃法很另類，我不會「配飯」吃，我把料理包內容熱了之後，澆在白飯上，我吃蓋飯。

    吃蓋飯是以前單身時養成的習慣，後來恢復單身，吃蓋飯的習慣也恢復，如今，料理包被我當蓋飯包使用，我覺得是個發明，老闆不要不高興。

    可是也不是每個料理包都適合用蓋飯的方式來吃，尤其是比較沒有湯汁的料理包，此時蓋飯不如配飯。

    我覺得馬鈴薯燉梅花肉適合拿來當蓋飯吃，塔香素鮮菇也是，可是其他的菜還是配飯吃比較合適，尤其是當幾個人準備吃合菜時。

    我後來也發現，其實，白醬系統的菜，如果煮一把麵，將菜澆在麵上假裝吃義大利麵，也是一種樂趣。

    總之，疫情比較嚴重的那段時間，本來挺擔心吃飯問題，可是因為料理包的出現，突然間，吃的問題解決，追劇看書的時間又多了許多。

    最後要講的是，從來沒有想過，自己竟然也有這麼一天，與葉佩雯眉來眼去的，還挺得意。繼枕頭文之後，如今是料理包文，現在手上還有一些有趣的物件試用中，諸位，有好康，我會跟大家分享的啦。

    下面這個連結，就是料理包的連結，謝謝大家
    https://lhs66.com/products/truefood?ref=8BAHYgjOPfexu

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  • 我是江老師

    爐鍋咖啡老闆 在 我是江老師 Facebook 的精選貼文

    2021-09-06 20:49:10
    有 5,479 人按讚

    讓我來分享這兩天台南旅遊的日記吧🤍

    台南真的是一個超級棒的地方，
    為什麼旅遊大家那麼喜歡到台南？
    因為東西超好吃又有很多各種多元的觀光景點，
    真的是超級滿足啊～

    首先到台南第一站我就是去了我最愛的牛肉湯，
    這次去阿裕牛肉湯崑崙店，舊店目前已經歇業了，
    上次去新店的時候他們剛開幕沒有多久，
    整體管理都還不是很上軌道所以有點小失望，
    但是這次去覺得超棒誒～！
    肉盤品質很統一，肉燥飯也恢復水準！
    店內整潔也很不錯，
    所以吃得超開心～
    台南牛肉湯百百家，
    我個人喜歡牛肉火鍋，而很常被提到的阿裕還有三大，
    我個人還是喜歡阿裕～
    10:30開始營業，店家建議10:15開始排隊，
    我們就是10:15到，排第三組，
    輕鬆吃到～如果晚一點要等第二批的話就會等很久很久，
    等到你懷疑人生那種，
    所以建議大家如果想要吃還是早一點去排隊比較好～

    再來馬上前往我看網美都必去的台南市立美術館，
    我們先逛了二館再逛了一館，
    二館不要鬧！真的有夠美，美到爆炸！
    我瞬間覺得應該全台最美就是它了，
    簡潔白色系的色調，館內所有牆上字體，
    簡單且富有創意性，
    太陽透過屋頂的玻璃照射下來，
    整棟空間到處都是光影交織的痕跡，
    隨便你拍都美到不行，
    你在外面先拍個一輪，進去參觀每一個角落又再讓你拍一輪，
    如果你是喜愛搜集美照，
    拜託你帶一個很會拍照的朋友去，
    你一定會滿載而歸～
    順帶一提二館的那家咖啡店好好喝！

    晚餐吃的是『筑馨居』
    這家是一個小巷弄裡面的老宅改成的餐廳，
    無菜單料理但是價格非常親切，
    一個人500元，我們三大兩小就點四人份，
    吃起來剛剛好～
    很像媽媽做的家常菜，
    超適切又溫暖的好味道，
    很好吃會讓你驚艷這個菜色怎麼可以那麼便宜！
    划算到不行！
    但是唯一美中不足，
    人手很不夠，辛苦服務人員忙進忙出，
    我們坐在那裡大概四十分鐘才來第一道菜，
    但是來了一吃又覺得『等待是值得的』
    真的非常推薦如果跟朋友一起去玩，人數很多的話，
    非常適合去吃這家！

    第二天早上早餐是阿堂鹹粥、麥仔煎、包成羊肉、蓮藕茶，
    你沒聽錯，就是吃了那麼多，
    台南小吃有一個好處就是，
    一個好吃的店家旁邊還有另外一個好吃的店家，
    所以你就一整圈給他吃過去，
    就已經飽到不行了～
    阿堂鹹粥因為裡面附有超多魚類，哈哈所以我本來就不太吃，
    有人說阿堂鹹粥退步很多，
    這個我無從比較因為我不太吃，
    不過他們蝦仁飯倒是很好吃喔！
    然後香腸也很好吃，因為偏甜～！好愛！哈哈～
    我們點了綜合鹹粥、川燙魚皮、乾煎虱目魚肚，
    這幾道都不錯～

    過個馬路看到一個麥仔煎不知道是什麼就隨便走去買，
    兩個50，結果咬一口驚為天人超級好吃！大推！
    非常Ｑ彈的口感，剛出爐溫溫熱熱的然後黑糖口味我超愛～
    旁邊有一個蓮藕茶青草茶，我買了蓮藕茶，也好喝。

    包成羊肉我一句評語都說不出來，
    我不吃羊肉，所以一進去整間店都是羊的味道我就已經母湯了，
    老闆最推薦羊肉片湯，這個羊肉味道也比較重，
    還有羊腩、羊碎肉，湯底都有當歸或清湯可以選擇～

    第一次逛了林百貨，
    我定義它是一個超級適合文青或是喜愛古著風的人去的百貨，
    一樓賣一些名產，
    二樓賣超可愛文具，都是復古風格，很有巧思的設計看了很開心～
    三、四樓很多包包、古著、飾品，這些東西真的很迷人，
    那些浮誇的圖騰相互碰撞，
    說是不和諧卻又是協調的很，
    後來我買了一件古著上衣和髮帶還有耳環一起搭配，
    我不知道我駕馭了這個衣服還是我被衣服駕馭了哈哈！
    但在服裝上我總喜歡嘗試各種風格～很有趣咩～
    如果你要逛林百貨建議你可以停車在美術館二館的停車場，
    消費有滿金額還可以折抵停車～很棒～

    再來就是我很期待的漁光島，
    看大家去漁光島拍那麼多漂亮的照片我想說我怎麼可以沒有去過！
    結果去了之後…
    覺得是一個非常普通的海灘，人潮非常多～
    可能是要等到有漁光島藝術節的時間去會比較美，
    這個我就沒有去過沒辦法分享了～下次再找機會吧！

    晚餐我要大大推薦這間『壽司天』，
    我不敢吃生魚片這是很多人都知道的，
    因為我害怕生魚的口感以及味道，
    但是壽司天是我唯一有辦法吃生魚的地方，
    師傅熟成魚肉以及醃漬魚肉的技術高超，
    真的讓我敢吃生魚片了！
    而且每一道壽司所搭配的醬料都有巧思，
    如果以這樣水準的表現，壽司天的價位真的算是CP值非常高！
    台北如果要吃到這樣的壽司，
    應該要兩倍以上的價錢，
    這間真的非常推薦喜愛壽司的朋友！

    這次台南之旅去了很多我之前沒有去過的地方，
    感謝大家看了我的台南流水帳日記，
    也可以一起分享你們喜歡的台南景點或者必吃美食！
    台南真的是個好地方啊～～～

    #台南美食 #壽司天 #漁光島 #阿堂鹹粥 #筑馨居 #台南市立美術館 #林百貨
    #江老師

  • 爐鍋咖啡老闆 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-31 22:34:56
    有 121 人按讚

    #處長的日常
    #住在地吃在地
    #雲南跨域健康遊
    #其實人生不用那麼急

    好奇 #來草嶺住ㄧ晚 該住哪裡？
    除了白天雲遊山林外，
    夜間能做什麼？
    重點是吃什麼？

    鐵處長來解答；
    草嶺有 草嶺Spa度假山莊 、 #神農飯店 、 雲林草嶺永利飯店 ⋯，
    也有不錯的民宿可以選擇，
    這次鐵處長入住的年初新開幕的 草嶺呆 民宿，（請試著台語發音➰😆）
    鐵處長發現近年來台灣的特色民宿比飯店還熱門，
    特別是年輕老闆們開設的民宿，
    有別ㄧ般傳統民宿給人簡陋不堪的印象，
    結合建築美學設計與個人風格，
    加上有溫度的故事性，
    甚至是刻意營造的美拍打卡熱點⋯
    往往是一屋難求啊～

    #草嶺呆 民宿是返鄉青年丞皓為了與家人待在草嶺而打造的家，
    老三和院改造的小木屋，
    每一間隔局不盡相同，
    典雅的日式建築裡藏著強烈的灰黑白簡約風格，
    特別是在一個寧靜的老街上，
    這套民宿多了點異國風情。

    早餐是丞皓親手料理的阿嬤手路菜，
    苦茶油麵線、阿嬤養的雞下的蛋，
    這些都是阿嬤做給丞皓吃的家常菜，用的全是自家自製的食材。

    晚餐當然是 永利飯店 的苦茶油鷄與山竹筍料理，
    還有隱藏版的山豬肉⋯😋
    去年十二月踫到苦茶油籽的產季，
    鐵處長體驗了曬苦茶油籽的經驗，
    此時適逢竹筍採收季節，
    早上草嶺老街 上看到小貞姐一家人蹲坐在路邊埋首忙著竹筍加工，
    一問之下發現原來昨晚的筍片曠肉
    就是這麽一片片醃漬來的。

    不過精彩的是由阿嬤操刀的傳統古法筍乾醃漬，
    若非親眼目睹，
    很難想像餐桌上美味的筍香竟然這麼費工（厚工），
    連續好幾個星期，
    每天一早上山採收挑擔下山後，
    截出較鮮嫩的前段清洗乾淨放置大鍋爐材燒慢慢悶煮，
    7-8分熟後再移至醃漬鍋內，
    層層堆疊覆蓋後再搬上石頭壓著，
    約莫半年時間讓水份蒸發掉，
    再ㄧ片片手工撕片，
    當下的味道很不可思議⋯（丞皓示意🥵）
    丞皓說從小跟著阿嬤挑筍製筍乾，
    這些苦差事也嚇跑了堂哥表弟們，
    大家都不敢留在老家⋯😅

    來到草嶺要體驗的就是這些看似日常的不容易啊，
    晚上真的超安靜，
    我問大夥都做什麼？
    串門子喝茶聊天囉～
    整個草嶺老街ㄧ家親，
    左鄰右舍往來熱絡，
    晚上受邀品嚐普獲得 #2021國產精品咖啡生豆評鑑銀質獎 的 陳食舖農特產 ，
    本身也是草嶺在地青年的陳瑩運，
    現場手沖由他ㄧ手栽種烘焙製成的藝妓(Geisha咖啡)，
    溫潤香醇的果香風味口感很好，
    品嚐著藝妓的同時也頻頻有鄰居來打招呼，
    這種輕鬆自在的慢生活也是一種難得！

    找個時間來草嶺住一晚，
    感受閒雲野鶴的山區日常，
    許多意想不到的驚喜等著你。

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