為什麼這篇爆皮是什麼鄉民發文收入到精華區：因為在爆皮是什麼這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jim924211 (終身WA2推)看板Miaoli標題[問題] 碰皮(爆皮/炸豬皮)哪裡有得吃...
爆皮是什麼 在 ☀️Sunny☀️桑妮 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:49:14
今天到賦真妍皮膚專科診所 用海菲秀來清理我的陳年髒污毛孔！！ 為什麼這麼說陳年呢⋯ 由於我本身就是酒糟敏感肌 所以所有清潔角質的產品都不敢使用 但又因為我年輕（？）時是無敵霹靂爆痘肌 留下來像炸彈般的坑疤很容易阻塞髒污 這次來賦真妍做一個大掃除 毛孔整個超級舒爽！！！！！！ 因為我剛做完當天晚上就...
小弟現在搬來這邊工作
好懷念以前在大學附近某間店有賣
碰皮(爆皮)湯
大塊大塊的碰皮跟清湯吃起來讓人難以忘懷
請問頭份 竹南這邊
有哪間小吃店或店家有賣碰皮湯嗎？？
或是能吃到大塊大塊的碰皮也行，
不一定要湯
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※ 編輯: jim924211 (61.223.155.181), 04/20/2019 12:58:57
推 key000079: 這我真的沒遇過04/20 16:08
推 berserker221: 你是不是在民雄唸書XD04/20 17:38
84 QQ 在虎尾，現在上來找不到口腹之慾無法滿足有點痛苦qq
※ 編輯: jim924211 (61.223.155.181), 04/20/2019 18:28:17
→ omg456789: 苗栗沒有這種東西04/20 20:31
QAQ "推 edendream: 我還google了一下什麼是碰皮04/20 21:54
推 arvin113: 可以去買碰皮回家自己煮...04/20 23:36
QQ，房間不方便開伙Oyz推 Mayday0109: 虎科大路過，為什麼我沒聽過學校附近有這東西XD04/20 23:55
美貞肉羹，阿嘶 好懷念啊推 ll2266ll: 碰皮 雜貨店會賣整包的,酥度應該有差. 彰化以南的店家04/21 00:14
→ ll2266ll: 會比較吃得到這一道湯品.苗栗這邊大多會摻白菜滷裡面04/21 00:15
→ ll2266ll: 比較沒有單純賣碰皮湯. 若真的想吃酥脆豬皮,網路有賣04/21 00:15
→ ll2266ll: 是生酮方面的零食,不過,鹹度偏鹹,也沒想像中美味04/21 00:16
了解 Oyz推 GSX150s: 彰化聽說過04/21 08:40
推 GY5566: 原來是湯裡面那個，濕濕軟軟的，沒味道不是嗎04/21 08:57
也不能說沒味道，有一種淡淡的味道但好久沒吃不知道怎麼形容qq
推 mars21: 我媽弄白菜滷的時候很愛放，我都會把那個挑出來，原po愛04/21 11:25
→ mars21: 吃以後可以來我家拿XD 04/21 11:25
那個超好吃!!!
※ 編輯: jim924211 (61.223.155.126), 04/21/2019 15:53:00
推 pin19901101: 虎科大老人路過，虎尾一廣對面碰皮好吃 04/21 17:27
推 patrickleeee: 白菜滷才有機會吃到 04/22 14:12
推 GaiByoung: 虎科大來打個招呼 04/23 03:08
推 Mayday0109: 剛剛查了一下,居然就在我住的地方附近，所以今天午餐 04/24 12:00
→ Mayday0109: 就吃原PO推薦的脆皮湯，這樣居然只要15元啊啊啊 04/24 12:00
→ jim924211: 量多又好吃，改天有空回去虎尾我還有再吃兩撇跟美貞 04/24 18:48
推 leonn: 苗栗竹南頭份只有白菜滷裡面會加碰皮，其他的倒是都沒遇過 04/24 19:54
→ leonn: 有在賣的，而且這邊菜市場賣的碰皮，都少一個味道 04/24 19:54
推 a321zxcvbnm: 虎科路過，以前會騎到西螺買九層糕那個碰皮湯，還有 04/25 16:42
→ a321zxcvbnm: 北港廟對面的碰皮湯，都好好喝喔 04/25 16:42
推 HuangJC: 半夜，就現在，那個餐車的湯好像有。。 04/26 01:27
→ HuangJC: 脆？前面推文也有 溼溼軟軟，這個才對吧？ 04/26 01:27
→ HuangJC: 以前本來很愛吃，自從看到豬毛就怕怕了 04/26 01:28
→ HuangJC: 我很愛吃豬皮，買五花肉回來它下面還會有肥油，肥油我都 04/26 01:28
→ HuangJC: 處理不掉，所以我做豬皮會連肥油；但做不出爆皮，那個可 04/26 01:29
→ HuangJC: 能機械化超高油溫才爆得出來吧，都保留膠原蛋白 04/26 01:29
→ HuangJC: 另外第一次吃到竹笙時，我也跟人講：這家爆皮怪怪的 XD 04/26 01:30
→ HuangJC: 竹笙可以稱做素的爆皮吧，也超好吃.. 04/26 01:30
→ HuangJC: 這些都沒味道，所以很依賴高湯提味；因此才存在白菜滷裡 04/26 01:31