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營業用義式磨豆機推薦 在 AD Cafe 咖啡影誌 Facebook 的最佳貼文
｜家用義式咖啡機能拉花嗎？【CHEFBORN ESTO 多功能半自動義式咖啡機】開箱｜
前一陣子收到展悅國際寄來的 CHEFBORN ESTO，一開始對這類家用義式機的奶泡和萃取功能沒有太大信心，用了一陣子後發現，雖然操作上沒有營業用的義式機方便，但也是能作出一杯不錯的 espresso，甚至還有辦法拉花，整體來說是對得起這樣的定價！
這次開箱的 CHEFBORN ESTO 有幾個功能
✅ 義式咖啡
官方是寫說是用 20bar 高壓萃取，經過管路後可能會有一點點洩壓，萃取出來的 crema 偏厚、紮實，在填壓和粉量上可以作調整，減少 crema 量，會比較好拉花。
✅ 蒸氣奶泡
奶泡部分效率沒有到營業用那麼好，打一杯奶泡大概需要比較長的時間，也需要慢讓大顆粒的氣泡給消除，但抓到訣竅後的奶泡很好喝！
✅ 美式咖啡
美式咖啡使用的濾網建議再加一片濾紙去過濾細粉，原本的濾網容易殘留味道，也會不小心讓細粉流到底下。
✅ 膠囊咖啡
需要額外加購專用把手，適用多數市面上的膠囊咖啡，如果有家人有這個需求的可以選購，在家一台就能滿足不同人的使用需求。
【CHEFBORN韓國天廚】Esto多功能半自動義式咖啡機(義式/美式/膠囊3in1)
1. 2021韓國家用義式/美式/膠囊咖啡機優良評價推薦新品。
2. 只要一鍵按下，便能輕鬆自動萃取出義式、膠囊或美式咖啡的家用入門款半自動義式咖啡機。
3. 使用義大利製頂級ULKA水泵，20BAR壓力能萃取出更濃厚的咖啡脂；
4. 可調節式蒸氣奶泡系統，可打造出細緻綿密奶泡；
5. 搭配專屬贈品韓系質感美式咖啡隨行杯更方便；
6. 92度恆溫設定，讓萃取速度更快速；
7. 1.2公升加大分離式水箱及滴水盤可輕鬆拆卸清洗。
8. 可另加購膠囊把手及磨豆機搭配使用。
然後這次也感謝展悅國際提供優惠折扣給有需要的朋友，相關資訊放在下方
✨官方網站：https://kkbabys.com/
✨優惠碼 : KKMB3000 (滿 3,000 折 300)
有需要的人歡迎使用！
營業用義式磨豆機推薦 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的最讚貼文
好書推薦，感謝 Cecilia Yeung 的分享！
The London Coffee Guide 今年4月已經更新到２０１５年版本，
這本倫敦咖啡聖經收錄了１８５家倫敦各區的咖啡廳，
從高人氣名店到小巷內的小咖啡攤位都有介紹。
－倫敦各區做分類更方便搜尋。
－歸類的Top３０排名前３０名的咖啡廳真的都不錯，
至於底下的評分參考就好。
－工具書尺寸大小更容易攜帶。
－各家都有用小圖示標示有無wifi,烘豆品牌，沖煮方式，
有無咖啡豆買，集點卡，豆奶提供，廁所，酒牌執照，
咖啡教學課程，室外座位，早午餐提供等等。
－營業時間，地址，價位等等店家資訊都有記錄，
甚至連義式咖啡機跟磨豆機品牌都有詳細介紹。
http://londoncoffeeguide.com/
https://www.facebook.com/LondonCoffeeGuide
倫敦跑店必備！很多倫敦的咖啡廳都有賣！
空少那本也是在倫敦咖啡廳買到的，
不過現在有推出手機付費ios版本，去倫敦玩之前就可以下載！
營業用義式磨豆機推薦 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的精選貼文
韓國首爾
Anthracite Coffee Roasters
會知道這間是韓國咖啡師冠軍 Lee Jong Hoon 所推薦的，
不管是外觀或內部才是我真正會稱為工業風的咖啡廳，
因為真的是一間老舊鞋子的製作工廠改裝而來的，
兩層樓的的建築，外觀除了低調的招牌，
沒有過多的裝潢，隱身在弘大的住宅區裡。
這次點了一杯單品，豆子是水洗處理法的
2014年 Guatemala National Winner ，
Finca La Providencia 咖啡莊園，咖啡品種是 Pacamara
風味調性有果汁感，用聞的就聞得到的甜感，
酸甜平衡，帶有一點奶油的體脂感，我喜歡的風味。
有多款單品可以選購像肯亞耶加雪菲等等，
還有四款風味明顯不同調性的配方豆，都有很特別的名字，
L’air et les songes，夏目漱石，Butter fat Trio，History Mystery，
也有不定時季節性推出的配方 。
不只是提供咖啡教學，也有公開的杯測分享會，
開放性的烘豆空間豆子新鮮品質看得見。
3台大型的舊式的烘豆機相當吸引人，
包括 Probat1910 L5 & 1960 L12 & Gothot 1970 30Kg，
在咖啡廳轟隆轟隆地作響，寬大的燈光昏暗空間，
真的像身處於一座大型工廠。
咖啡器具有 la marzocco strada搭配 Anfim 來製作義式咖啡，
單品用磨豆機 Mahlkonig w401 研磨後使用 V60濾杯手沖，
用悶蒸然後斷水沖煮法。
https://www.youtube.com/watch?v=_rliN7We63A
他們製作這部影片讓人可以更瞭解他們高品質的咖啡，
連影片都可以做得如此有質感啊！
Sangsu 站 4號出口步行約8分鐘
地址 ：357-6 Hapjeong Dong, Mapogu
서울특별시 마포구 토정로
5길 10 1층 (합정동 357-6)
電話: +82-2-322-0009
info@anthracitecoffee.com
營業時間 : 11:00- 24:00
http://cafe.anthracitecoffee.com/
https://www.facebook.com/anthracitecoffeeroasters