為什麼這篇燙蚵仔料理鄉民發文收入到精華區:因為在燙蚵仔料理這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者kellyMa (kelly)看板cookclub標題[問題] 蚵仔(牡蠣)怎樣煮才不會出那麼多...
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2021-09-24 01:37:36
. 台南蚵仔小天后上線~ 😎😎 看到 @lydia_itainan 波出 看起來神厲害的 #隱藏版鮮蚵滷肉飯 寫過超多蚵仔文的曼達又凍未條了 結合我最愛的油亮亮肉燥和飽滿蚵仔 大口扒飯的那瞬間真的就是香呀! 敢吃辣的弄點辣豆瓣在上頭更加分 重點中的重點劃起來~ 這菜單上可是找不到的限定好料 記得...
最近開始煮蚵仔(牡蠣),
煎的時候,都會出蠻多水的,
非常納悶為什麼蚵仔煎都可以粉嫩但感覺沒那麼多水份呢?
就算是煮蚵仔湯,
也覺得很怕沒有洗乾淨,都會用熱水先快速燙一次,
但吃起來好像就少了點鮮味> . <
到底煮牡蠣的秘訣是什麼呢?
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