為什麼這篇燙紅鳳菜鄉民發文收入到精華區:因為在燙紅鳳菜這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者itsmeprin (prin)看板cookclub標題[食譜] 紅鳳菜薑絲湯時間Fri May...
燙紅鳳菜 在 Esme Lin Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 14:10:45
今年的中秋我是上一休一啦! 原本想回去南投拜爸爸的,順便和大姐、妹妹們一起烤個肉。 結果,業務量增加下。老闆說這次中秋要做一休一。 呃~ 那~我只好選擇不回南投了。 連假的最後一天,我趁著市場有開的情況下。趕緊買了綠拿鐵的食材。 最後做了兩種口味。 1️⃣青江菜、青花菜、紅蘿蔔、四季豆、蘋果、鳳梨...
一直聽說紅鳳菜對身體很好
但每次在市場看到都不知道要如何料理
所以從來沒買過
前天 又看到了紅鳳菜
決心買回家來煮煮看 ^^
買了菜回來 上了cookclub版
發現大家大多是炒麻油和薑絲
無奈我家老爺不愛麻油味 = =
所以我只好改良成湯的方式出現在餐桌上了
材料:
紅鳳菜、肉絲、薑絲
1. 將紅鳳菜洗淨,川燙過放在一旁備用
(有爬過文,川燙後紅鳳菜會比較沒有"野菜味")
2. 將肉絲加入一點醬油,抓一抓入味
3. 水滾後,先放入紅鳳菜。
再加入肉絲和薑絲
煮熟,加鹽或醬油調味即可!
(如果愛吃麻油的人,也可以加入一兩滴提味)
方法後簡單,但做出來還不錯吃
吃起來會有點像菠菜豬肝湯的味道。
所以打算下次來煮紅鳳菜豬肝湯 XD
大家可以試試看哦~~
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