雖然這篇燒鴨食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在燒鴨食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 燒鴨食譜產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過15萬的網紅點 Cook Guide，也在其Facebook貼文中提到， 👩🍳 本集食譜👨🍳 鴨 1 Duck 海鮮醬 20g Hoisin Sauce 鹽 8g Salt 砂糖 10g Sugar 五香粉 2tsp Five-Spice Powder 水 1000ml Water 薑 2slices Ginger 蔥 適量 Scallion 紹興酒 50ml Sha...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide，也在其Youtube影片中提到，?? 本集食譜?? 鴨 1 Duck 海鮮醬 20g Hoisin Sauce 鹽 8g Salt 砂糖 10g Sugar 五香粉 2tsp Five-Spice Powder 水 1000ml Water 薑 2slices Ginger 蔥 適量 Scallion 紹興酒 50ml Sha...
燒鴨食譜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文
2021-03-13 19:43:12
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3qwerMx 「以前酒樓經營者很懂得精打細算，晚爐餘下來的燒味，一定有用處。像燒鴨起肉做成火鴨絲；燒肉可以煮冬瓜火腩或枝竹火腩；叉燒就用來製作叉燒腸，務求物盡其用，毫不浪費。」吳永皓師傅說。 使用火鴨炮製的菜式，第一時間或會想起茶餐廳常見的雪菜火鴨絲...
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燒鴨食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
2021-05-07 18:00:24?? 本集食譜??
鴨 1 Duck
海鮮醬 20g Hoisin Sauce
鹽 8g Salt
砂糖 10g Sugar
五香粉 2tsp Five-Spice Powder
水 1000ml Water
薑 2slices Ginger
蔥 適量 Scallion
紹興酒 50ml Shaoxing Wine
熱水 10ml Hot Water
麥芽糖 30g Malt Sugar
1.鴨洗淨,切走鴨翼,鴨掌及去除內臟後印乾內部水份
2.海鮮醬,鹽及砂糖拌勻
3.加入五香粉拌勻成醃料備用
4.將醃料均勻塗在鴨內,以牙籤封口(半隻鴨先做步驟5)
5.加入水,蔥薑及紹興酒煮滾
6.鴨在滾水上,以湯勺不斷淋至鴨皮收縮
7.麥芽糖與熱水拌勻
8.外皮塗上麥芽糖水後放在架上風乾4-8小時
9.以180℃焗50分鐘,轉150℃焗10分鐘,放涼切件,取出牙籤,完成
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?更多影片?：
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https://youtu.be/7PVy03WXI8I
【芝士龍蝦伊麵?】終極簡化！15分鐘完成！｜Lobster E-fu Noodles [Eng Sub]
https://youtu.be/1cMA5q0B-PQ
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#燒味 #港式 #燒鴨 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog![post-title]()
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燒鴨食譜 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的精選貼文
2019-11-16 01:39:49廣式燒鴨是一道传统粵菜。成菜色泽金红，滋味醇厚，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。
食材：
1只全鴨，3.5磅
乾醃料：
1湯匙鹽
1湯匙白胡椒
1湯匙五香粉
1茶匙糖
濕醃料：
1湯匙醬油
1湯匙蠔油
1湯匙海鮮醬
2塊南乳
1茶匙五香粉
1茶匙糖
3根蔥，切成3英寸
3片姜
3瓣蒜
皮水：
8杯水
1/2杯玫瑰露酒
1/2杯大紅浙醋
1/2杯麥芽糖
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燒鴨食譜 在 點 Cook Guide Facebook 的最讚貼文
👩🍳 本集食譜👨🍳
鴨 1 Duck
海鮮醬 20g Hoisin Sauce
鹽 8g Salt
砂糖 10g Sugar
五香粉 2tsp Five-Spice Powder
水 1000ml Water
薑 2slices Ginger
蔥 適量 Scallion
紹興酒 50ml Shaoxing Wine
熱水 10ml Hot Water
麥芽糖 30g Malt Sugar
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