⚠️就是明天 1/30（六）-1/31 （日）下午4點～晚上10點 記得戴上口罩一起來逛台南甜點節囉！

🈶️現場不只有許多知名甜點👉🏻還有負債女孩、友愛夜食堂煮泡麵、福吉串炸、日日好食 等鹹食，讓你鹹甜ㄧ次滿足！

🌿文青咖看過來👉🏻文創書局/寵物生活/插畫創作/職人手作

🤪嗨咖不寂寞👉🏻鐵克樂團陪你一起 party Time

#台南甜點節 參與店家：

台南晶英酒店、肥貓咖啡、克林台包、戴希爾設計甜點室、漫步左岸法式甜點、SOMMWHERE 那個那裡、O’PARIS 法式甜點、Bye Bye Blues-Taiwan、Sinyi cafe 心藝咖啡、我們OUR、鹿耳深夜甜點、台灣茶奶茶、 BMS、一枝蘭咖啡館、綺楽糖、咿吉麵包坊、果蒲手作烘焙、橘香合蛋糕職人、勤耕現烤蛋糕、吻鑽糖、美格瑪熔岩起司塔、吃月的人、匠千層、小滿、× bb×LF × 手作甜點、花食間、說說甜點、雀色喫茶、莓朵菈蛋糕、Jun’s Soufflé 舒芙蕾專賣店、熊皮甜點、永昌烘焙坊、HOME焙課、1982 de glacée 法式冰淇淋、那食咖啡、鳥麵包。

#非甜點類 參與店家：

【文創書店】台南政大書城、林檎二手書店

【寵物生活】臘腸捲捲 寵物新鮮食、MOKO MOKO 寵物手作

【插畫創作】MYAOWL喵喔、嬌糖米餅、泡芙puff、C米露、Momi * 哞咪插畫、皆藝集 J Art Studio

【品牌餐飲】負債女孩、福吉串炸、觀光城友愛夜食堂、厚盛xinya、日作鮮奶雞蛋糕、立賀、MFDaisy、東洲黑糖奶舖、豆腐洋行、鄭家養生飲、三味の浪-日式慢烘精品咖啡、百沛舞茶 Time 4 Tea 、叁lansan-貓掌燒、日日好食、八肆嚕串

【職人手作】搞搞居 GoGo Living X smellscape、無畏無懼能量手作坊、Raz studio、cho cho studio、鳥控 birdcone、玩皮高手、AnnabelArtworks 、吐司邊手作飾品、O Chirp、Mon chic慕時尚、Y-axis小人口罩

活動日期：2021.01.30六-2021.01.31日
活動時間：16:00-22:00 #海安商圈
活動地點：海安路（民生路至中正路段）

豪邁火鍋上市啦🍲大船入港超吸晴！
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夢幻玫瑰牛奶鍋(海鮮)$299(原價$799)
#早鳥限定 #串燒店吃火鍋🍲
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逛夜市你們最多能吃幾家呀？😝
📍台南花園夜市三代香酥鳥蛋
👁‍🗨熱狗鳥蛋$30
👁‍🗨起司鳥蛋$30
前陣子被這個燒到不行 來台南立刻排在行程裡
鳥蛋創意十足啊 鳥蛋真的很香酥 先煎再烤 起司加熱狗更讚 來夜市邊走邊吃是一定要的啦👍
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🕘星期四、六、日
🏡台南市海安路3段533號(台南花園夜市)
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台南府城美食稱霸全台，不少台灣人在假日總愛到台南來趟輕旅行。這次帶大家離開熱門的台北，來到以食聞名的台南。這裏的早餐店門外同樣一早就排滿等吃早餐的遊人。未試過在台南早上起來飲用溫體牛肉烹煮的牛肉湯，阿嬤親手做的炭烤三文治？不妨參考我們的台南早餐懶人包，跟着台灣人的步伐，從早餐開始感受在地的台灣生活吧！

鮮宰溫體牛肉湯
台南人少吃濃重的紅燒牛肉麵，卻寧願早上起來吃碗牛肉湯，因為台南有最新鮮的「溫體牛肉」。所謂溫體牛肉，並非真的有牛的體溫，而是泛指在當天屠宰的本地牛肉，屠場在午夜宰牛，未經冷凍的鮮宰牛肉，會即時經牛墟迅速運到台南市店家，那時才不過凌晨三、四點。
位於海安路的六千牛肉湯，被譽為「最難吃」的溫體牛肉湯——「難吃」，是因為遲到的鳥兒連湯也分不到一滴！牛肉湯五時開賣，賣完收攤，早上八時許便打烊。所以有些誠心客人甚至半夜就前來等候，他們迷信店家頭幾碗牛肉湯特別出色，因湯頭清澈，更能嘗到牛肉味，遲來吃，湯灼多了牛肉，便會混濁。牛肉浸在熱湯太久會變老，趁嫩肉尚帶幾分粉紅，蘸上醬油加點薑絲，就這樣放進口。牛的油分不高，但依然有甘香迴盪在口腔中，肉味濃，又有咬口，那份肉香愈嚼愈有味，是新鮮牛肉獨有的質感和味道。
六千牛肉湯
地址：台南市中西區海安路一段 63號
電話：+886 6 222 7603
營業時間： 5am-9am（賣完即收）


古早炭烤三文治
曾被多間電視台報道，甚至被名氣節目選為台灣十大小吃之一。現年 80多歲的阿嬤， 20多歲起於台南武廟旁的小巷內賣炭烤三文治——當時只有有錢人才買得起多士爐，烘底麵包是奢侈小吃，阿嬤於是以土炮炭爐烘多士，內裏夾着厚厚的豬油煎蛋，贏得街坊歡心，後來愈賣愈紅，便成了台南名物。與炭爐為伴 60年，阿嬤因長期站立以致近年關節嚴重退化，不能久站，為保留這種味道，近幾年已交棒給女兒阿珍。阿珍眼明手快，赤手在炭爐上翻動三文治，六、七回後，麵包表面出現漂亮的金黄色，再多烤一會，美味的炭燒三文治便出爐了。嘗一口，牙尖率先感受多士的香脆，舌頭嘗到的卻是麵包的柔軟彈性，毫不乾澀，即使三文治放涼了，仍然非常可口！阿珍解釋，因為炭爐的熱力集中，能快速烤香麵包表面，內裏則仍然保持水分，這是多士爐做不來的。值得一試！
阿嬤炭烤三明治
地址：台南市永福路二段 227巷 3號及祀典武廟前
營業時間：正鋪周三至日 6am至 10am，武廟前周四至日 10am-5pm
電話：+886 6221 6658


鮮製軟滑虱目魚丸
台南人的早餐多姿多采，各門各派卻有一個共通點——都是暖胃飽肚的東西。過往勞動人口多，幹的都是花體力的工作，耕田捕魚，極需要豐富早餐提供熱量。米飯是上佳選擇，但台南暑熱，當地喜歡湯飯各半的溫熱鹹粥，湯湯水水，以醒胃口。廣仔虱目魚丸名氣較小，卻是當地人極力推薦的隱密老店，開業至今已有逾 60年歷史。第三代老闆說起從前，阿爺那代沒雪櫃，吃不完的魚會用來做魚丸，延長保存期，至今他仍依照上一代的做法，在魚肉內加地瓜粉、玉米粉等打成魚膠，再唧成丸。一碗魚粥上，浮着軟滑鮮味的虱目魚丸，魚本身帶丁點酸味令味道層次更豐富，大小剛好一口一粒，配上湯飯，令人回味無窮。
廣仔虱目魚丸
地址：台南市中西區開山路 58號
電話：＋886 6223 8531
營業時間：6am-2:30pm

絕不留夜阿憨鹹粥
阿憨的虱目魚做得出色，特別是虱目魚肚粥，更是店家絕活。所選的魚都是當天採捕而來，每條魚的重量介乎 600克至 1,000克，取其油脂平均，肉質嫩滑有彈性。粥底用的魚湯非常鮮甜，以魚骨湯熬足九小時而成，絕不留過夜。阿憨特別採用本土的在來米，因其黏性較弱，即使煮至爆米花的臨界點，湯仍然不濃不稠，卻帶有一份幼滑。
魚粥上，阿憨還會加上一整片虱目魚肚，起骨徹底，啖啖都是嫩滑魚肉，大片油脂甘香豐潤，真正的齒頰留香。
阿憨鹹粥
地址：台南市北區公園南路 169號
電話：+886 6 221 8699
營業時間：6am-1pm

編採：鄭凱婷
攝影：《飲食男女》攝影組

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