跟阿堯到長安東路上新開的 夜問長安燒肉串串火鍋 吃我想念已久的 #麻辣串串火鍋，是四川特產，#台灣第一間麻辣串串吃到飽❗️
我們是選999吃到飽，品項超級多❗️ 還有599跟699的選項😍
火鍋是 #胡椒豬肚湯，麻辣鍋是溫醇的香辣，每一種肉都份量超多！老闆很怕客人吃不飽🤣必吃 #紐約客 跟 #沙朗，肉軟嫩油花很甜美🤤
#牛肋排 也是超大一條！是我很愛的 #火焰骰子牛，外面夜市一丁點就要200，這邊一份就抵外面好幾份了！很香！超正點（建議可以剪小塊一點，可以吃到肉汁）
#干貝 必點 超大一顆很新鮮❗️
#蝦子 有分蝦子小時候跟蝦子長大後（超可愛🤣）我們選長大後，超級大隻的！
#生蠔 🦪 沒錯你沒看錯！還有生蠔！一盤也是四大顆給你吃到爆！估溜一口入嘴超爽啦！
#烤鯖魚 魚油跟細膩的魚肉交織 很👍
#烤冰淇淋 必點❗️之前在板橋久天吃到飽 烤冰淇淋一人限點一份，這邊無限點，還包 #明治冰淇淋，太正點🤩
#烤麻吉 有分 #原味麻吉 跟 #抹茶麻吉 必點❗️ 搭配煉乳跟花生粉 超級好吃😭😭
#十三香 豬肋眼心 跟 椒麻 #豬肋眼心 超Q彈！很適合配酒
#夜問長安燒肉串串火鍋 有 #啤酒喝到飽 活動 只要+299！超划算啊❗️
半隔間式，有隔板也有包廂，明治冰淇淋、 #串串 跟 #飲料無限取 都是請服務人員代拿，防疫很確實👍
很推薦三五好友來吃耶！肯定會玩得不亦樂乎🥳

#優惠活動！
1️⃣麻辣串串大胃王召集令：
活動辦法：需要提前預約，用餐時間2小時，報名費599低消，如上榜當天免單(取紀錄保持前五名）
季冠軍🥇：999免單一個月
季亞軍🥈：799免單一個月
季季軍🥉：599免單一個月

2️⃣夜問xAsahi聯名搭贈：
凡來店消費（打卡/IG tag/Google評論用餐體驗）擇一
即贈朝日生啤乙杯🍺
3️⃣活動期間：消費滿千送百抵用卷，揪越多送越多～
活動日期：即日起～2021/10/31
～店家保有活動解釋權～

#夜問長安燒肉串串火鍋

📍台北市長安東路一段81號
☎️訂位專線：0225818883
⏰供餐時間：每日17:00-23:00

《「拴馬索」——念珠之功德與作用之四 - 二 》
　
最早我會使用青金石，也是受一位老和尚影響所及，因為這位老和尚本身就是修持藥師法門。據他所說，他是在年輕的時候在五台山受到一位中國唐密的阿闍黎傳授，因此他就持誦至今，從未停輟過，主要是因為他一生中受到藥師佛的感召極多，因此他深信不疑。他來台灣之後，自己也曾開壇傳授唐密的諸多法門，例如準提觀音菩薩、千手千眼觀世音、大隨求觀音、穢跡金剛……等，據老和尚所說，過去在中國所常住的那間廟是傳承自唐代惠果阿闍黎的傳承。惠果是真言宗極重要的祖師，惠果極小的時候就受學於不空大師的傳承，而得到阿闍黎的位階。
　
講到真言宗的傳承，可以源自於印度的善無畏大師以及金剛智大師，在中國之所以會普傳開來，也是由於這幾位印度的高僧，原本是奉中國皇帝指示翻譯經典，進而遭逢到旱災或有流行性的諸疫時，他們一登壇立刻滂沱大雨如注般傾瀉不已。當朝皇帝也因為這幾位高僧所顯現的神蹟，令他們信服而祈求為其灌頂也是時而有之，可見唐密在當時是連皇帝都極為重視的信仰。尤其不空大師更是受人矚目的唐密大師，唐朝的三位君王幾乎都皈命於他座下，尤其唐玄宗對於不空大師更是推崇有加，原因是玄宗當政的時候，幾乎國家在有難時，不空只要一設壇，無不感應道交，尤其幾乎只要不空主壇，皆是求風得風，求雨得雨，為此唐玄宗還特地幫不空訂製了一套紫色袈裟。中國歷代以來，都用紫做為最高規格的敬意，因此在幾次求雨的儀式中，隨修隨下的功力讓唐玄宗不覺愈發尊敬，因此乃御賜紫色袈裟一套，象徵身分的顯貴，從此之後，不空的身分自然也隨即遷喬出谷，赫奕逾常，唐玄宗還特別給予「智藏」的尊稱。由於唐密的高僧幾乎都是由皇室所供養，因此一般平民百姓無法承襲法脈，所以在唐朝的時候唐密是只限於皇親貴冑所能修學的法門。
　
唐密究竟有多厲害，根據早期傳授我穢跡金剛的老和尚所言，過去的穢跡金剛真言曾經被隱藏十二個字。因為唐代時候有許多修持此咒的神異事蹟，最後連當朝的皇帝也親聞此事，因此心想如果這麼厲害是否會影響到江山王位，所以便召請了一位專修穢跡金剛有成的僧人，沒想這一和尚一持咒，整個宮殿完全化空，只剩下皇帝和這位出家人，這皇帝心中乍驚之下做了決定，命人把原本四十幾個咒字刪去部分再傳世……不管事實如何，早先我受持穢跡金剛咒時，原本已經先持滿準提咒不知凡幾，過往在老和尚派系傳承下，凡授持此咒者起碼準提咒要先持滿五百萬遍做為加行，並且要受過菩薩戒者方可傳授，但手印不可妄傳。我所知道過去認識過一位還俗的阿闍黎，據他所說，清末在鼓山寺廟中的後山各有不同洞穴及關房，關房中所修僧眾皆是雜密行者，有的專修尊勝佛母，有的專修準提法，也有的專持大悲咒，亦有以藥師行門為主之行者，如前面所言，我所認識的專修藥師法門的老和尚便是如此。
　
老和尚手上的那串專修藥師法門的青金石乍看之下極為吸睛，整串念珠用深藍色的線穿過，每一顆青藍色的念珠上點綴著如星辰般黃金斑點，既神秘又耀眼，這是我初次對青金石的印象。由於受法於這位老和尚的緣故，之後便不斷地尋找有無類似的青金石念珠，但當時那個年代台灣修藥師法門的並不多，即便少數幾位知道藥師法門的修行人也大都只知拜拜藥師懺，唸唸《藥師經》，或者持誦藥師琉璃光如來聖號，更遑論顧及所持念珠。
　
老和尚當時說根據所修本尊不同，所持的念珠也有所講究，藥師佛既屬於東方淨土，東方又屬於金剛部，所修的主尊身體皆屬藍色，因此，若要圓滿能有一條藍色念珠會更殊勝，後來，皇天不負苦心人，終於在林森北路當時有整條街都在賣珊瑚的店中找到了青金石，青金石其實價錢也不貴，當時挑了串一百零八顆九公厘青金石當作念珠，老闆也很幫忙，從箱中打開了一整箱成串的青金石，從上百串原珠中我挑選了最藍色的念珠，這種蔚藍色為底點綴著金光閃閃的石頭，在古代是波斯帝國極為寶貴的寶石，據說蘊藏著一股神秘又無法探測的能量，那種藍就如同透悟報身佛本身的湛藍，開顯明朗中給人一種身、口、意寧靜的感覺，有時握在手中冥想時又恍如置身於浩瀚無垠深藍色的星河中……青金石念珠也曾經伴隨過我一段波瀾不驚、海晏平靜的生活，並且也感受到藥師佛不可思議的加持佛力，印象極為深刻，七〇年代在我主持的一處講堂，由於大樓他戶夜晚受祝融之災，一剎那間整棟大樓皆受波及，但奇妙的是唯獨講堂絲毫不受牽擾，不但毫髮未損更無珠破玉碎之相，當日有值班佛堂數位同修親眼所見，只看樓下火舌直往上一層樓闖進，而佛堂只有火燒過後之煙霧，人員全皆平安，這全皆仰仗佛堂所供藥師佛之威神力庇蔭之故……。（未完待續）
　
王薀老師
　
✅歡迎點擊「發送訊息」，王薀老師將陪您解心愁。

恒大的故事

最近市場又傳來恒大爆煲消息，事緣是因為銀行凍結恒大資產使其債價股價下跌所致。與此同時，一直大手投資恒大股債的恒大「大好友」劉鑾雄家族及旗下上市旗艦華人置業亦受到影響，幾天內帳面錄近50億損失。很多人都認為大劉今次老貓燒鬚，沒理由重注押在一家極高負債的內房公司，眼光有毛病云云。

有此想法的人未免太流於表面地看待大劉與許家印之間的「交易」，要明白他們之間的「交易」絕對不是一買一賣這樣簡單，而是一個由一連串「交易」組成的深層次合作，各有「角色」，互相利用，互惠互利。

看得通透的人就會明白，「恒大」是一個在資本市場上融資圈錢的平台載體，而該載體的參與者或既得利益者都是一班在香港和內地能夠「呼風喚雨」的資本市場大孖沙，作為平台的參與者有權利必有義務。

恒大作為一個「資本載體」，本身需要一個龐大且具規模的實業驅動性，即一個極大規模、不斷做大做強的營運實體作為說故事的平台，甚麼恒大山泉、恒大健康以至後期的恒大汽車（恒馳，車都未見過一部，已炒到近7000市值）都是一個用來說故事然後在資本市場圈錢的融資平台。只要能控制一個千億甚至萬億市值的平台，背後資本玩家便能好好利用。

「角色」分配很簡單，一個平台需要有人說故事，需要有人落地執行故事，需要有人出名氣，需要有人出資本，需要有人頂頭槌等等，分工很清晰，有權利有義務。大劉表面對恒大的投資和帳面虧損，其實只是去海洋公園和迪士尼樂園的入場費，大部份人只看到成本，卻忽略了在樂園裏吃喝玩樂的「享受」。

一般人要明白整個遊戲的玩法，就必須要先了解整個故事的背後操作以及來龍去脈，有興趣的朋友可重讀我一年前寫的有關恒大背後的財技操作。恒大是一個很有趣的case，值得大家參考研究。最後都要講句，以上都是純屬猜測，如有雷同實屬巧合。

恒大債券背後的財技操作

//最近很多人談論某城中女富豪投資債券失利一事，大家都很想知道我的看法。對於此事，我的看法很簡單。首先，以高槓桿買入本身超高負債的高息內房債，本身已是問題，但也可以不是問題，只要發行人到期時能履行還本責任，儘管債券價格下跌，到期時投資者一樣可以取回本金，本息兼收。可是，最大問題是投資者以槓桿買入債券，但又沒有計算自己可承擔的跌價風險，即持債到尾的能力，當債價大幅下跌時，自己又未有足夠流動性補倉，最後被迫斬倉以致錄得重大虧損。內房債雖然高息，但它最大的問題是資本密集的行業，同時內地政策限制多，導致他們融資難，因此才要走出境外發債集資，因此大部份內房的負債率都是遍高的，而亦因此大部份私人銀行提供的LTV都是有不確定性，意思是指，在市況不明朗的情況下可能會突然cut LTV，甚至將LTV減至零，有關這一點，我當年亦多次提及。

我個人在多篇文章中亦有提及我個人只對數隻高質素的內房債感興趣，其中一隻便是世茂房地產，對於其他高負債的高息內房債我個人並不感興趣，當中尤以恒大地產發行的債券我從未沾手。原因除了負債高以外，其債券的主要投資者大劉與許老闆關係千絲萬縷，互相有太多關連交易。現嘗試運用一下我的想像力地解構一下恒大債券背後精妙的財技操作。

當年恒大上市，因遇上金融海嘯而失敗，其後經楊X成介紹與鄭裕彤和大劉「玩啤」(稱為「大D會」)從而認識大劉。翌年恒大捲土重來，重新上市，即獲大劉和彤叔大力入飛支持，估計大劉當年看中的就是許老闆的魄力。及後幾年，許老闆果然不負所望，將恒大搞得有聲有色，以速度和規模見稱的恒大，生意額越做越大，年達兩千到三千億的銷售額。有這樣規模的銷售額，這個資本平台在大劉眼中十分好用，這正好用來收購華置旗下的物業資產，套現大量資金。

2015年恒大以天價125億元從華置手上買了華置總部所在的美國萬通大廈，更名為灣仔恒大中心，作價當時破了商廈記錄。而華置亦讓恒大分期付款，先付四成首期，餘額則分六年、每年支付12.5億元。當時美國萬通大廈估值約100億元，即恒大以25%溢價買入。先不說美國萬通大廈100億這個估值本身是否已含水份，單以6年分期付款這個安排就已經非常巧妙，而我認為這明顯是為恒大爭取時間融資。

恒大為撐高前身為美國萬通大廈的恒大中心估值，先是「自我加租」3倍，華置作為租客亦陪同加租6成，其他租戶的加幅則相對合埋，如美國萬通加租9%、來寶集團加租8%。恒大和「好租客」華置的大幅加租令恒大中心估值升至225億元。為融資更多資金，恒大不用銀行貸款，而選擇以恒大中心作為抵押品發債集資，集資金額達120億，使其近乎空手入白刃取得恒大中心。大劉以私人及華置的名義再大手認購恒大發行的債券，認購金額接近總發債金額的一半。

整個財技十分巧妙，華置以高估值出售資產予恒大，恒大以發債籌集資金付款，華置及大劉再認購相當一部份恒大債券，市場投資者見大劉入場支持大手買入恒大債券，自然對恒大債券信心十足，使恒大債券在市場相當受歡迎，往往都足額甚至超額認購。對大劉而言，美國萬通大廈能以125億高估值出售套現，先賺一筆。然後，恒大發債自己再認購，再年收12-13%高息，可謂「財息兼收」。

要留意的一點是，債券市場以OTC交易，透明度不高，而恒大債券在足夠的「宣傳」下交投活躍，因此假若及後大劉及其關連人仕在二手市場高位出售債券，市場亦不容易察覺得到，而大劉則能再賺一筆，同時全身而退。這是為何大劉太太近日向華置購入恒大債券組合，這可能是為了方便以私人名義出貨，因為上市公司直接出售債券會讓市場人士察覺。最後，當債券價格大幅下跌，恒大又可低位大折扣回購債券，賺最後一浸。

近年，恒大密密向大劉及其好友-重慶首富張老闆收購其下物業及資產，包括2015年7月，恒大斥資65億收購華置於成都的物業，同年8月，恒大又以55億收購張老闆上市公司旗下一家附屬公司95%股權，然後同年11月，再以125億收購美國運通大廈。

上述的安排及佈局，使恒大以發債方式在境外融資如魚得水，又可幫助恒大在境外以空手入白刃的方式不停收購資產，同時大劉及一眾大孖沙的捧場是最好的宣傳及認可，確保了恒大所發行債券的集資能力，使該融資渠道能源源不絕於境外大規模融資。而大劉為首的一眾大孖沙亦找到一個具規模的資本平台以高估值吸收其巨額資產，要知道資產的估值在會計角度可以是很「客觀」，也可以是很「主觀」。資產脫手後又可收取高回報債息，再利用債券市場的不透明性侍機出售債券退場，然後重新再買恒大新發行的債券，不斷重複操作。債券財技最精妙的地方是其OTC交易的不透明性，作為債券發行人，當債券價格大幅下跌，發行人可以大折讓回購債券。成功的債券是其交易的活躍性和流通性，恒大債券在大孖沙充當「market maker」的幫助下，確實做得不錯。

以上的「故事」如屬實，財技之精妙實在令人嘆為觀止。當然，以上故事及財技操作純粹只是我個人憑相關的關連交易作出推斷，純屬猜測，並不一定是事實，而背後真正的agenda相信只有當事人才知道。//

原文：http://starnman84.blogspot.com/2020/04/blog-post.html?m=1
#starman投資世界 #恒大故事

｜Apple Music無損開播｜達人解答5大疑問 Lightning轉插B&W PI7成最佳播放利器
Apple Music上月公佈將推出高清無損及Dolby Atmos空間音訊音樂，近日終於正式可以使用，最重要是維持月費不變，不用額外收費已可聽更高質音樂，當然備受注目。今日就有音響達人艾域 EricAuYeung @ faverSound.com講講Apple Music的表現，當然也要教教大家，如何在iPhone上盡享高質音樂。

艾域坦言自己一直也沒課金Apple Music，不過今次免費升級，相對其他平台大多要額外收費當然更吸引，結果忍不住課金。而說到高清無損音樂，經常會聽到Bit khz等字詞，不少人也以為數字越高代表越高質，但其實16bit 44.1khz已屬CD質素，艾域亦說真正靚聲是盡量維持原生錄音質素，任何裝置或軟件提升或改變數字只會有反效果，而Apple Music在這方面就做得相當不錯。「我課金後特別有比較一下，在外國買的高清音樂跟Apple Music提供的同一隻大碟，sampling rate或bit depth上有否不同，而我發現絕大部份也是一樣的。即是外國買的歌曲，如果是24bit 48khz或96khz或192khz，在Apple Music也是提供完全相同的質素，相信就是錄音室給予甚麼質素的檔案，Apple Music便直接放在平台。」他說這是非常值得讚賞的，因為作為音樂發燒友，最重視的一點，就是盡量不要改動錄音室原生的檔案，原生檔案如何串流便如何就是最好。另外他亦表示Apple Music不少大碟也已提供高清無損，能與其他串流平台平分秋色，惟獨是某些單曲未有提供，期待之後會有改善。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210610/QJ55HPIQHJCWZLDTWB6GU22PEI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#無損音樂 #Dolby #AppleMusic #無損高音質音樂 #課金
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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南瓜除了煲湯、用來炆或蒸之外，還有甚麼吃法呢？梁祖堯這次就教你用鐵板烤，做法非常簡單，但味道層次挺豐富，以蒜粒、孜然粉做醃料，夠晒香口，是一道非常好的前菜。

材料：
南瓜約1/4個
蒜頭約16瓣
孜然粉適量


足本食譜： https://bit.ly/3yKfhL6




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