全日本只有九州很不同，來九州七縣觀光走到店鋪想買日本酒，映入眼前的幾乎都是燒酎，當我好奇問織月第四代目女社長堤純子小姐：九州人真的這麼愛喝又會喝嗎？ 溫婉點點頭，堤社長說：九州男人很會喝燒酎，九州女人更是翹楚，天天工作忙碌又辛苦，以熊本球磨川邊水與川邊栽培美味大米製作的川邊球磨純米燒酎，才能平衡家事與工作與人生呢！（也是讓阿姊不顧形象躺在河邊拍照的這一支，從栽培到生產製造蒸餾都很費職人功夫呢！ #繊月酒造：http://www.sengetsu.co.jp/index.html 說起織月酒造，好似天邊一抹淺淺的上弦月，其實這是人吉山城中，有一塊神秘的石頭上帶著這個標誌，因此『人吉城』又稱為『織月城』，第三代傳人決定把家傳好酒改以織月為代表形象，以自家生產最好的純米燒酎來守護人吉球磨的歷史與堅毅精神。 近年來「織月酒造」的固執與堅持逐漸發光發熱，在2018年九州米其林發表會上，「川邊純米燒酎」成為會場上舉杯慶賀的代表。2018年日本秘書協會嚴選具有日本代表特產好物『老闆送這個絕對不失禮』的清單裡，織月酒造『燄之刻印』也被放在美酒名單上，造成一股搶購風潮，福岡空港國際線免稅店裡，也能以免稅價格買到，當老熊本人一拿起這瓶『燄之刻印』臉上那抹滿足的微笑已經說明一切。 「純米燒酎」怎麼喝最對味？堤社長帶阿姊來到福岡巷子裡好店 ＠大名やぶれかぶれ 熊本馬刺身，福岡生魚片，或者炸得酥脆可連皮帶骨一起品嚐，中間還藏有明太子小心機的岩魚，甚至是重口味烤肉，都能搭配川邊酒一起品嚐，可謂是百搭逸品。若是資深品酒人如好友，根本就被「織月酒造」存放在橡木桶中熟成數年以上的「織月純米燒酎」給擄獲。如果你只是燒酎入門者，推薦織月酒造的「紫蘇梅酒」，酸酸甜甜有戀愛的感覺喔！ #開車不喝酒 #未成年請勿飲酒 #熊本親善大使強力推薦 #原來米酒也能做燒酎 ＠織月酒造 #kyusyu #syochu #japan