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[爆卦]燒臘飯作法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇燒臘飯作法鄉民發文沒有被收入到精華區：在燒臘飯作法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 燒臘飯作法產品中有20篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅美味拍手 Yummy Yummy Photography，也在其Facebook貼文中提到， 今天一早醒來就變冷冷的喔～ 懶得出門所以又來清冰箱料理了 之前有直播分享過這個煲仔飯的作法 有看到的拍友應該都知道作法真的很簡單 可以說是一鍋到底、方便又美味的居家必備料理啊😋👍 剛好那天拍手去永春黃昏市場亂逛的時候 不小心逛到一家在巷子裡面，香港人開的小店 招牌寫著現做腸粉 可是桌上擺著蘿蔔糕（...

　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹品牌推廣】九探吉，黑金糙米飯，豪氣雙享便當。提前訂餐，新竹市10個就送。每日現做，新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維，健康無負擔！ - #防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦 - ●黑金糙米飯 ●每粒米都有25倍的膳食纖維 ●每日現做，新鮮送達 ●健康 營養 好食在 本期熱銷 ● 韓式泡菜醬炒...

「燒臘飯作法」的推薦目錄

燒臘飯作法 在 爽霜∥???????台北美食 新北 基隆 台中 Instagram 的最佳解答

2021-06-15 07:14:13

📍#我在家我防疫 想吃好幾天的蔥油雞🐔繼續訓練廚藝👩🏻‍🍳 百搭蔥油醬製作真的很簡單相信我！ 每次吃燒臘便當都會問老闆能不能多給我一點蔥油醬😆 不想叫外送就自己動手做起來～ 我用最簡單的方式(統整起來只要3個步驟) 跟大家分享這次做出好像蠻像樣的蔥油雞飯😁 - ▪️材料： 白飯、去骨雞腿、自己愛吃的...

燒臘飯作法 在 美味拍手 Instagram 的精選貼文

2021-04-09 01:56:14

今天一早醒來就變冷冷的喔～ 懶得出門所以又來清冰箱料理了 之前有直播分享過這個煲仔飯的作法 有看到的拍友應該都知道作法真的很簡單 可以說是一鍋到底、方便又美味的居家必備料理啊😋👍 . 剛好那天拍手去永春黃昏市場亂逛的時候 不小心逛到一家在巷子裡面，香港人開的小店 招牌寫著現做腸粉 可是桌上擺著蘿蔔糕...

  • 美味拍手 Yummy Yummy Photography

    燒臘飯作法 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳解答

    2021-04-04 11:43:07
    有 542 人按讚

    今天一早醒來就變冷冷的喔～
    懶得出門所以又來清冰箱料理了
    之前有直播分享過這個煲仔飯的作法
    有看到的拍友應該都知道作法真的很簡單
    可以說是一鍋到底、方便又美味的居家必備料理啊😋👍

    剛好那天拍手去永春黃昏市場亂逛的時候
    不小心逛到一家在巷子裡面，香港人開的小店
    招牌寫著現做腸粉
    可是桌上擺著蘿蔔糕（？）
    他的蘿蔔糕上次我有買過，是很好吃的廣式臘味蘿蔔糕

    這次去的時候，看到老闆桌上有一盒一盒的珍珠丸、燒賣
    我根本無法抵擋港式點心的誘惑😍
    那天就買了燒賣、叉燒、脆皮燒肉回家

    「請問如果吃不完放冰箱到明天的話，放烤箱回烤就可以了嗎？」我付完錢問了一下老闆

    「可以，但還是現在趁新鮮先切來吃最棒」老闆用濃濃的港式口音中文回答我

    一回家我就跟拍公說我買了這些回來
    本來害怕拍公會罵我買這麼多幹嘛
    沒想到他倒是比我還興奮：「這要現吃啊！😍」

    「喔喔喔！這個燒賣！好吃欸！」拍公一口塞進去整顆燒賣，這燒賣跟一般港點燒賣大小不一樣，很大一顆，有香菇跟豬肉的香氣，非常耐吃，愈吃愈好吃

    然後我們兩個就在廚房吃得歡天喜地
    一口氣就把6大顆燒賣給吃完了...
    根本不用擔心什麼冰不冰、怎麼加熱的問題😂😂😂

    脆皮燒肉也是驚為天人的好吃
    那個脆皮真的有夠脆，油脂的部份好香又入口即化還不會覺得油膩，整個吃起來不會有豬肉的豬蘚味

    一樣沒兩下這條脆皮燒肉我們又吃光光了⋯⋯

    「嘖，買太小條了，走！再去買！」我拿起小包包，拉著拍公一起去

    因為剛剛才問老闆吃不完隔天怎麼加熱的問題
    沒多久就回去加購🤣🤣🤣好像有點害羞噗哈哈哈哈

    結果一到攤位上，脆皮燒肉早就被搶購一空😳
    前後不到半小時欸！

    「請問什麼時候還會有脆皮燒肉？🥺」

    「不一定，有的話通常是星期四，但也要看我那天有沒有時間做」老闆一樣用客氣又可愛的港腔中文回答我

    「好喔🥺」我再買了一條叉燒，一場來到，不能空手而歸，因為叉燒也很好吃😋

    所以今天就可以做這份「叉燒臘腸煲仔飯」啦！

    光是在煮的時候，本來還在客廳晃來晃去（？）的拍公
    被煲仔飯的香氣吸引到跑來廚房：「齁好香喔好香喔！」
    實在五告勾錐啦這隻黑貴賓😂

    「齁齁齁～～超香的啦！！」一開蓋我們就在歡呼了，差點圍著煲仔飯手拉手轉圈圈這樣🤣

    吃的過程除了乾杯互相點頭表示讚賞
    我們都很專心在尻鍋巴起來吃😆
    香脆的鍋巴真是太銷魂

    「臘腸好好吃！肝腸也是！」

    「叉燒好嫩好好吃喔！」

    「這道又變成妳的拿手菜了欸」

    「而且全世界只有你吃得到喔😉」

    「因為我們只有兩個小砂鍋😆🤝😆」

    連假倒數最後兩天，雖然想要懶懶廢廢卻還是一直在工作中的我們
    還是要感謝假期中一樣要上班堅守崗位的人
    面對令人難過的新聞，我們只能先關掉電視新聞
    並且更珍惜每一個和家人相處的當下
    大家都要好好的❤️

  • Midori 咪豆栗．日常茶飯事

    燒臘飯作法 在 Midori 咪豆栗．日常茶飯事 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-04 17:30:12
    有 59 人按讚

    【 臘味飯 】

    大家開始在為年菜煩惱了嗎？今天跟大家分享很有年節氣氛的臘味飯。

    做臘味飯的時候，都會忍不住想起香港。經過這幾年巨變，香港已經不再是以前熟悉的樣子，我可能也無法再拜訪她。現在只能用食物懷念香港了~（哎，可是我真的好想念再興燒臘店，還有每天都要吃一杯的許留山芒果爽啊啊啊）

    這道菜會用到的臘腸肝腸都來自 柴窯火腿製造所 ，沒有添加物，重點是又好好吃，可惜是年節商品，平常想解饞也買不到~

    ==========洗米做菜囉==========

    材料：
    1. 肝腸、臘腸：各一條
    2. 乾香菇：2 朵
    3. 臘肉：一小塊（我買切片切好的，大概10片左右）
    4. 米：一杯
    5. 拌飯醬汁：蒜頭一小瓣、薑一小塊、醬油1大匙、水一大匙、砂糖1小匙

    作法：
    1. 米洗淨瀝乾。香菇用水泡開。拌飯醬汁裡的蒜頭、薑拍碎。
    2. 燒開一鍋水，將肝腸、臘腸放入煮至稍微膨脹取出。
    3. 砂鍋放入米、1.1倍的水、煮過的臘腸肝腸、臘肉及香菇，及少許鹽。先開大火煮開，再轉小火煮約7~8分鐘。熄火後不要開蓋，再悶約15~20分鐘。
    4. 將拌飯醬汁所有材料放入小鍋裡，煮至水份收乾剩一半。
    5. 取出砂鍋裡的肝腸臘腸，切成薄片。臘肉、香菇也先取出放置一旁。
    6. 將拌飯醬汁與煮熟的白飯攪拌均勻，再放上切片的肝腸、臘腸、臘肉及香菇即完成。

  • 菲比的小廚房

    燒臘飯作法 在 菲比的小廚房 Facebook 的精選貼文

    2020-10-15 20:20:14
    有 165 人按讚

    #連續六天利用美膳雅氣炸烤箱出好菜單元

    #菲比示範機型美膳雅17L多功能氣炸烤箱TOA-60TW

    老綁娘，
    我要一份
    超多蜜汁叉燒菲比油雞飯，
    然後
    蔥薑醬要加倍！
    還要加～
    特製生辣椒🌶️醬油。

    妳（你）們說⋯
    當煮婦容易嗎🤣🤣🤣🤣🤣

    為自己端上這一盤，
    都佩服自己了👍🏻👍🏻👍🏻

    菲比～
    妳捲摩可以這樣膩害ㄋㄟ，
    妳的腰內肉怎摩辦ㄋㄟ😭

    好！
    直接切入主題！
    大方公布
    #手殘蜜汁叉燒作法與比例

    請自己筆記好呦😛
    先說嘿⋯
    不好吃不能罵我😀
    吃太多也不能罵我🐷

    #蜜汁叉燒比例
    💗豬梅花肉700g
    💗紅麴醬10g(自由增減）（沒有紅麴也沒關係，只是顏色比較深而已，自己吃顏色深一點沒關係的）
    💗辣豆腐乳10g(可省略）
    💗蜂蜜20g(可換成砂糖）
    💗醬油膏45g(每個品牌鹹度不一，自由增減）
    💗食用油10g(香油也可以）
    💗五香粉少許
    💗二砂糖30g
    💗蒜頭5.6小顆
    💗米酒少許

    全部拌勻冰冰箱兩天，
    醃製入味即可👍🏻

    （萬一不想那摩麻煩）
    （賣場買瓶叉燒醬即可）
    （我自己不愛太多添加，喜歡單純的食材）

    ✅買回來的梅花肉：
    我切成大約2～3指寬+2根手指頭的厚度，不然肉太厚，要花很多時間烤，烤熟後再切片，想像一下外面燒臘店的樣子，就會秒懂😀

    #蜜汁叉燒作法

    （圖片有分解步驟）
    1.美膳雅氣炸烤箱，用炙烤模式190度，烤至肉變色後（約10～15分）
    2.拿出來，表面塗上蜂蜜
    3.再放回去炙烤至自己喜歡的顏色（我有轉成看強風炙烤約5分鐘）
    4.將肉翻面，再塗上蜂蜜，炙烤上色
    5.拿牙籤刺一下，肉熟即可

    #因為沒有加色素它的顏色不像市售的那樣紅呦

    ✅全程大約30分，視肉的大小、厚薄增減時間
    ✅可選帶些油的梅花肉，我覺得比較好吃、軟嫩

    ❤️美膳雅氣炸烤箱開箱文底加
    https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3486032568129437/

    順便附上
    #菲比油雞食譜（內含蔥薑醬做法），

    🉐️菲比油雞食譜

    https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/326945829-香嫩油雞

    是不是很貼心，
    是不是需要幫我比個愛心💗。

    #菲比的小廚房
    #美膳雅
    #有了美膳雅氣炸烤箱都可以橫著走了
    #盤子都快裝不下了
    #叉燒油雞吃到飽
    #朋友會愛史妳
    #豬隊友會撲倒妳

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