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燉牛肉日文 在 ??Foodie 美食資料分享 Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 23:35:54
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燉牛肉日文 在 克萊兒 • 台北火鍋 桃園美食 台北酒吧 全台旅遊 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:21:45
🔺台北/台南美食 第一次吃100%的和牛牛油麻辣鍋😝 正宗重慶風味,一邊吃鍋一邊沾油, 超級奇妙的感受😆😆 - ▪️五秒牛舌ᴺᵀ$280 ▪️嫩牛肉拼盤ᴺᵀ$600 ▪️水蓮ᴺᵀ$88 ▪️娃娃菜ᴺᵀ$88 ▪️滷大腸ᴺᵀ$150 ▪️嫩鴨血ᴺᵀ$68 ▪️生鮮豆皮ᴺᵀ$68 ▪️伊比利豬梅花(M)...
燉牛肉日文 在 DJ小彬 Instagram 的精選貼文
2021-08-02 06:24:02
《提醒篇》 🌟7/19特別店休🌟 像一座小花園的防疫便當 主廚烤功 日本佃煮蔬菜 烤物 花蓮玉里米 一次滿足您的需求 飽足感 幸福感 療癒感 🈺️防疫期營業時間 星期一~星期六18:00-21:00 電話☎️17:30開始接受訂單 網路可提前預約 消費滿600元🈵️ 外送4公里免費🆓 消費滿60...
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燉牛肉日文 在 PEGGY先生の日本語教室。 Youtube 的最佳貼文
2020-08-03 13:00:14#無印良品 #冷凍食品 #peggysensei
無印良品德福旗艦店開幕,
MUJI急凍食品首度登陸香港,
到底最受日本網民歡迎好味儲糧,
又有邊幾款?有參雞湯有和菓子,
仲有焗批同各款常備菜,
足不出戶都可以食勻國際料理!
0:00 無印良品的冷凍禮盒
0:57 雞肉菠菜蛋批
1:54 煙肉芝士蛋批
2:22 韓式燉雞
3:03 煙燻黑胡椒三文魚 & 煙燻鯖魚
4:39 金平蓮藕片
4:58 韓式牛肉壽司卷
5:30 黑蜜糰子
6:23 法式多士
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BGM?
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燉牛肉日文 在 Hi A Day Youtube 的最讚貼文
2019-11-13 21:00:09#韓式料理 #韓國美食 #韓國食譜
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燉牛肉日文 在 Facebook 的最佳解答
西洋風味燉牛肉飯
ハヤシライス
今天是懶人料理法
把所有食材通通丟進去煮沸騰後、撈去雜質後送入IH加熱氣弱火計時90分鐘。
時間到開蓋加入西洋風味燉牛肉塊一盒、當餐食用可、隔餐更美味。
食材:
馬鈴薯1-2顆(可以不加)
紅蘿蔔半根切大丁
洋蔥一顆切大丁
牛番茄1顆切大丁
牛腱肉1斤
洋菇1盒(炒出香氣再加入)
水1000-1200ml
調味料:
西洋風燉牛肉塊一盒
日文寫ハヤシライス
計時90分鐘後加入調味餘溫燜涼、熟成待下一餐或隔一夜再吃更入味好吃。
#可以用夾鏈袋分裝冷凍自製調理包
📍Vermicular 延長加開至明晚8/23 23:59、訂購連結放於留言處喲。
燉牛肉日文 在 Facebook 的最讚貼文
前天的東京奧運閉幕儀式用上了“上を向いて歩こう(昂首向前走,另一個更知名的歌名則叫做壽喜燒)”這首堪稱是最具代表性的日本歌謠,輕快旋律中帶者幾許滄桑,然而整體來說寓意是正面的,男兒灑脫大步向前邁進,昂首不讓眼淚流下來,但這個意境究竟跟壽喜燒這項日本美食有甚麼超現實的連結?
因為這首由坂本九唱紅的名曲流傳至歐洲發行,英國的唱片公司Pye Records讓旗下的Kenny Ball錄製該曲的演奏版本,當時因考慮到日文原名太長不容易給當地樂迷深刻的印象,便將歌名改成簡短而又具有日本意象的稱呼,製作人說他只認識"壽喜燒(Sukiyaki)"跟"再見(Sayonara)"這兩個日文,由於後者的象徵不適合打入新市場,因此即便歌曲的內容及意義均與料理毫無關係,就連歌詞裏也沒出現過壽喜燒,最後還是冠上這個不倫不類的名字。
日本新聞周刊的一名專欄作家曾憤怒地指出,如此將"上を向いて歩こう"改為"壽喜燒",正如將”Moon River”改名為”燉牛肉”後在日本發行一樣令人髮指。
不過還好那個異想天開的製作人不是只懂 #伊跌 這個字,真害羞。
燉牛肉日文 在 Facebook 的最讚貼文
日本的LINE在7月26日公布一項燒肉部位喜好度的排行榜,針對日本全國各年齡層男女,對於豬牛羊三種肉品做一個市調。我剛好趁著這個排行榜,去把一堆你常見但你通常不會知道部位的名詞查了一遍。
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1⃣ 牛舌
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2⃣ 牛カルビ,牛五花
英文是Plate、Flank,統稱腹脇肉,就是你低頭往下看,你那顆啤酒肚就是五花。在日文裡,牛カルビ和牛バラ部位差不多,有的地區是混用,兩者是一樣的東西,有的則有分,牛カルビ指的是牛肋骨周邊的部位,牛バラ是指最牛的下面,沒有骨頭包覆而垂下來的那一塊。
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台灣這個部位就有一堆俗名,查到我他媽懶叫臉。
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在台灣,這個部位肉有些跟你叫培根牛,但菜市場名是「牛腩」,中南部的業者又分更細,腹脇肉連接前腿的叫「盡磅」,盡頭的台語,往後腿依序又細分「腩肚」、「小扇」、「大扇」。大扇在台南牛肉湯裡是最貴的部位,老司機都會點這一塊,以前這部位的一碗牛肉湯可以到250,今年應該又會漲價才是。
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順便做一個負面工商,也不能說負面,應該說機會教育,「小扇」和「大扇」簡單來說就是你的恥骨附近,健身或是瑜珈叫你臀推、提肛或是凱格爾運動,女生練得好可以緊實,男生練得好可以射在天花板,這一部位的肌肉對應在牛身上就是小扇和大扇。
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3⃣ 牛ハラミ,牛橫膈膜
橫膈膜有的會細分內橫(サガリ)和外橫(ハラミ),若以牛站姿來看,外橫膈膜就是指上半部、靠近背部,油花較多;內橫膈膜則是下半部、靠近腹肉,油花少一點。
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4⃣ 牛ロース,牛里肌
口味清淡、油花較少。牛里肌泛指牛肩里肌(Chuck)和牛里肌(Rib)。牛肩里肌台灣稱為板腱(臭火乾)、翼板(後盤子);牛里肌台灣則是指牛小排、牛肋條的部位,雖然是叫Rib,但不是你知道肋眼牛排,大家都知道這部位很貴,都會切出來另外賣,不會真讓你拿去做廉價燒肉。
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5⃣ 豬カルビ,豬五花
台灣的控肉飯、臘肉、鹹豬肉就是用這部位。附帶一提,豬五花會油,豬梅花少油;但牛的剛好相反,牛五花不油、牛梅花會油。
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………
以上,相信你看完也跟我一樣,要吃可以,但真要細究各部位的位置和切法,我看這就免了,到了賣肉的那邊,我都直接跟店家說我要烤肉還是燉煮,通常店家也不會拿錯東西給我就是。
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#牛肉 #燒肉 #五花 #里肌