聖誕將至，是時候籌備一下cook from home的聖誕大餐啦！ . 頭盤：［聖誕花環沙律］ 🥗材料：菠菜苗、蘋果、提子、合桃、草莓果乾、芝士碎 🥗沙律汁：初榨橄欖油、蜜糖、檸檬汁、海鹽、黑椒 . 沙律看起來像聖誕花環嗎？很有聖誕氣氛吧🤗～香口、爽脆、煙韌的多重口感，配上酸酸甜甜的沙律汁，開胃又醒神～～ . 在沙律汁裡，我加入了意大利最多廚師選用食用油品牌Olitalia的初榨橄欖油： 📌冒煙點較低，為190°C，適合拌沙律或調味 📌於採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油，無加熱處理，保留橄欖油原有的營養及風味 📌單元不飽和脂肪酸含量 75%，有助減低血液中壞膽固醇，保持血管健康；另蘊含豐富維他命 E，有助抗氧化及維持心臟健康 📌油質順滑，帶有濃郁的橄欖果香味、顏色較深、偏綠 . Cook from home的聖誕大餐，當然少不了煎炸的菜式啦！那就可以用Olitalia葡萄籽油： 📌採用意大利著名紅酒產區 - 托斯卡尼產區紅酒等級葡萄製造 📌最高冒煙點為 250°C，適合用作高溫烹調如煎炸及氣炸等，不會產生大量油煙 📌多元不飽和脂肪含量 68%；含天然抗氧化成份「花菁素」，有助抗氧化、抗衰老，維持心臟健康 📌油質清爽，油膩感低，味道溫和、顏色較淡、偏綠 . 銷售點：SOGO, Olivers, @primo_mart, APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason . #HeidisKitchen #海迪廚房食左先講 #CookFromHome #XmasWreath #VegetableSalad #Olitalia #Olitaliahk

我好鐘意食意粉！🍝 所以平日都會係屋企煮黎食下~ 😋 不過成日都覺得自己煮得麻麻地好食… 原來炒意粉係同你用咩油有好大關係㗎！😎 近來就入手咗意大利最多廚師選用嘅品牌✌🏻Olitalia 初榨橄欖油同葡萄籽油，用黎煮我至愛的意粉同肉丸🥰 #煎肉丸🍗 煎肉丸其實真係冇咩難度，純粹係因為我好鐘意食，哈哈！ 不過之前用花生油同粟米油煎時，成日都好大油煙~ 今次轉用Olitalia Grapeseed Oil 葡萄籽油，真係少好多煙！(見我影到相就知啦！) 因為佢最高冒煙點係250°C，特別適合用作煎炸同氣炸等高溫烹調！ 而且，我覺得食果時都冇咁油膩！唔錯唔錯~ #煙肉菠菜海鮮炒意粉🍝 材料： 煙肉 3條 菠菜 少量 蟹柳 3條 急凍蝦 3隻 指天椒 少量 蒜頭 少量 做法： 1️⃣ 切好以上材料 2️⃣ 煮熟意粉，再用篩子隔去水分備用 3️⃣ 加入橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘 4️⃣ 再落煙肉，略略煎熟 5️⃣ 之後再落菠菜，加溫水，將菠菜煮熟 6️⃣ 最後加入意粉伴勻，之後再調味即可 今次我轉用Olitalia 初榨橄欖油，真係好味好多😻！油質順滑，橄欖果香會停留係意粉上面~ 係食得出橄欖果香味！🙊 我估計下次用黎做涼拌沙律應該都會好OK！✨ 介紹下呢支Olitalia 初榨橄欖油啦~😆 採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油，不經任何加熱處理，壓榨過程保持於 25°C 以下進行，以保留橄欖油原有的營養及風味數。另外，佢嘅單元不飽和脂肪酸含量 75%，有助減低血液中壞膽固醇，令血管保持健康！更含豐富維他命 E，有助抗氧化及維持心臟健康！👍🏻 雖然煮嘢食唔叻，不過我相信practice makes perfect！😸 要努力為屋企人努力！🙈 Olitalia專門生產食用油及醋：成立超過 50 年歷史、扎根香港超過 10 年、為意大利最多廚師選用品牌！ Olitalia銷售渠道： SOGO, Olivers, @primo_mart , APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason #Olitalia #Olitaliahk #奧尼牌 #義生洋行 #意大利 #初榨橄欖油 #葡萄籽油 #冷壓初榨橄欖油 #健康食用油 #食用油首選 #意大利食材 #食譜 #extravirginoliveoil #oliveoil #grapeseedoil #健康食材 #健康食油 #健康飲食 #自己煮 #hkfoodie #氣炸 #氣炸鍋 #義生洋行有限公司 #girlssssinfo #girlsssstory #seasonxltd

準備好聖誕？ 🎅 聖誕前分享兩度我喜歡的簡單好味菜式。🍴 🐤香蒜鴨胸葡萄籽油粉意粉 香氣十足的香蒜油炒意粉一直都係我嘅最愛， 今次揀用葡萄籽油🍇，因其油質清爽，油膩感低，味道溫和，食完吾會覺得好油膩，做法也非常簡單，配上香煎鴨胸已經是好味的一餐。 Olitalia葡萄籽油🍇 採用意大利著名紅酒產區 - 托斯卡尼產區紅酒等級葡萄製造，最高冒煙點為 250°C，可用作煎炸及氣炸等高溫烹調，而烹調時不會產生大量油煙。 其多元不飽和脂肪含量 68% ，含天然抗氧化成份「花菁素」(O.P.C) ，有助抗氧化、抗衰老，有助維持心臟健康。 🍽做法： 1. 煮滾一鍋水，加入鹽及意粉，按包裝指示時間煮至意粉軟硬適中，大約10-15分鐘，瀝乾備用。 2. 將蒜頭切片，用中火燒熱鍋，加入油及蒜片，不斷攪拌直至蒜片變成金黃色 3. 煎鴨胸 4. 加入意粉拌勻，加鹽及胡椒調味。 🍅蕃茄仔栗子橡葉生菜沙津 配橄欖油+醋汁 喜歡食OkaLeaf lettuce 因為它味道清新，容易入口，多汁爽脆，配上栗子的香跟蕃茄的鮮，醬汁今次用上 Olitalia 初榨橄欖油 ，喜歡它油質順滑，帶有濃郁的橄欖果香味，再加上醋汁就已經非常好味。 Olitalia 初榨橄欖油🌟 於採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油，不經任何加熱處理，壓榨過程保持於 25°C 以下進行，以保留橄欖油原有的營養及風味，不過冒煙點較低（190°C），用於涼拌沙律或調味比較適合。 其單元不飽和脂肪酸含量 75%，有助減低血液中壞膽固醇，令血管保持健康；含豐富維他命 E，有助抗氧化及維持心臟健康。 🍽做法： 1。生菜 ，蕃茄洗乾淨備用 2。蕃茄仔切半 ，栗子煲熟脫皮。 3。調製醬汁： Olitalia 初榨橄欖油 +醋+少量，檸檬汁,蜂蜜,鹽,胡椒粉攪拌均勻 4。放入準備好的材料,撒上蕃茄，栗子，（再加上少量提子乾，層次更多），再淋上醬汁拌勻就可以吃了。 銷售點：SOGO, Olivers, @primo_mart , APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason . #Olitalia #Olitaliahk #奧尼牌 #義生洋行 #意大利 #初榨橄欖油 #葡萄籽油 #冷壓初榨橄欖油 #健康食用油 #食用油首選 #意大利食材 #食譜 #extravirginoliveoil #oliveoil #grapeseedoil #健康食材 #健康食油 #健康飲食 #自己煮 #hkfoodie #氣炸 #氣炸鍋 #義生洋行有限公司