【最新】疫情升高！最新公佈中秋節期間不開放戶外烤肉縣市：新北市、基隆市、桃園市、台中市、新竹縣、新竹市、彰化縣、宜蘭縣、高雄市、雲林縣、嘉義市、南投縣、台南市。
有打算在中秋烤肉的朋友，要改變計劃了！
＃好食課營養師 建議在家烤肉也要注意：1. 肉類盡量選白肉 2.攝取高膳食纖維 3. 喝無糖飲料
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中秋節戶外不能烤肉怎麼辦？🤣）
這次我們門市特別嚴選3款本土風乾熟成salami 生火腿 煙燻雞胸火腿
＆3款以台灣酪農未調整生乳製作的純手工乳酪，
再搭配台灣在地堅果70年老店的【新勝裕】堅果
滿滿的 ＃台灣味
甩開病毒、豬瘟陰影，體驗安心、慢工、風味，
讓食物回到我們生活中！
紅酒你準備喔！

【Dida Creamery】
Dida Creamery的產品全來自於一個10多坪的小型工作坊，並向台灣在地酪農引進未調整生乳，嚴格的手工製程毫不馬虎。
🏅壞壞小羊熟成乳酪
採用Tomme作法（將鮮奶油萃取出來後，再以脫脂乳製成乳酪），熟成約120-180天，味道溫和鹹度適中，沒有羊奶腥味的特色，脂肪含量低，可以讓小朋友與大人們都吃得開心。
（熟成起司小提醒：若表面部分發霉，用刀子把發霉處刮掉，其餘部分及內部若無發霉都還可以繼續吃）
🏅煙燻乳酪
Scamorza是莫札瑞拉mozzarella的親戚，發跡於義大利南部Calabria一帶，風乾期約二到三天，經過煙燻的提味，煙燻的香氣可貫穿整顆乳酪，搭配酒品、沙拉、火腿都是非常適合的。
🏅新鮮白切達乳酪塊
將新鮮白切達乳酪切分成塊，不僅方便食用，還可搭配沙拉火腿等互相交替配合，帶出不同的風味。也可以淋上青醬或是搭配烤肉，享受全新不同的味覺碰撞。
【花田喜彘】
位於台灣田尾的永隆牧場，堅持以當季無毒農產飼育豬隻，透明的豬肉製程讓人們可以吃得安心吃得快樂。
🏅義式風乾 Salami
香料配方＆製作皆採用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸方式製作，風味雋永，廣傳於歐陸世界。
🏅義式風乾 Lonza
Lonza是頂級豬里肌採鹽醃風乾而成，非常適合在中秋晚上搭配酒品以及沙拉一同食用。
【食貨集】
100%優質CAS認證本產雞胸肉，不摻澱粉與增量劑，堅持三大肉品加工原則：低添加物、原料安心、製程安全。
🏅手工煙燻雞胸火腿
本次選用的手工煙燻雞胸火腿採用低溫醃製熟成，無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味，以歐式風味做為主調，入口後即散發出核桃木的香氣。
【新勝裕】
位於雲林北港的七十年老店，以新鮮、健康的念頭，堅持不添加化學藥物，希望將好的堅果推廣給大家。
本次選用南瓜籽、腰果、核桃三款，透過它們本身獨特的香氣，帶出火腿的香甜以及起司的滑順口感，搭配起來根本就是一場頂級的饗宴。

＃中秋節 ＃中秋烤肉 #限定 ＃手工起司 ＃手工火腿 ＃本土豬肉 ＃本土乳酪 ＃國產豬肉 ＃國產乳酪 ＃中秋禮盒 ＃中秋禮盒送禮 ＃salami台灣
（以上內容部分取自dida手工乳酪、花田喜彘官網）
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【訂購方式】
預購時間：即日起至2021/9/11
最後收單：2021/9/18
電話預訂：(02) 2358-2356
官網預訂：https://www.healthydiet.com.tw/product/367
LINE預訂：https://lin.ee/1GPiOWy
取貨方式：2021/9/16-9/21 ＃限定門市自取
門市營業取貨時間： 一到日 10:00-20:00
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訂餐及更多健康飲食訊息：https://www.healthydiet.com.tw/
加入健康制作所Line@集點換好禮：https://lin.ee/1GPiOWy
營養師一對一「飲食計畫」熱線：https://bit.ly/37RJefN

中秋限定【乳酪與熟肉的中秋攻略】👊
3-4人份 中秋派對價1199元 👉9/11前預購早鳥價1099元‼️👈

中秋節戶外不能烤肉怎麼辦？（有那麼想烤肉嗎？🤣）
這次我們特別嚴選3款本土風乾熟成salami 生火腿 煙燻雞胸火腿
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【Dida Creamery】
Dida Creamery的產品全來自於一個10多坪的小型工作坊，並向台灣在地酪農引進未調整生乳，嚴格的手工製程毫不馬虎。

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（熟成起司小提醒：若表面部分發霉，用刀子把發霉處刮掉，其餘部分及內部若無發霉都還可以繼續吃）

🏅煙燻乳酪
Scamorza是莫札瑞拉mozzarella的親戚，發跡於義大利南部Calabria一帶，風乾期約二到三天，經過煙燻的提味，煙燻的香氣可貫穿整顆乳酪，搭配酒品、沙拉、火腿都是非常適合的。

🏅新鮮白切達乳酪塊
將新鮮白切達乳酪切分成塊，不僅方便食用，還可搭配沙拉火腿等互相交替配合，帶出不同的風味。也可以淋上青醬或是搭配烤肉，享受全新不同的味覺碰撞。

【花田喜彘】
位於台灣田尾的永隆牧場，堅持以當季無毒農產飼育豬隻，透明的豬肉製程讓人們可以吃得安心吃得快樂。

🏅義式風乾 Salami
香料配方＆製作皆採用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸方式製作，風味雋永，廣傳於歐陸世界。

🏅義式風乾 Lonza
Lonza是頂級豬里肌採鹽醃風乾而成，非常適合在中秋晚上搭配酒品以及沙拉一同食用。

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🏅手工煙燻雞胸火腿
本次選用的手工煙燻雞胸火腿採用低溫醃製熟成，無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味，以歐式風味做為主調，入口後即散發出核桃木的香氣。

【新勝裕】
位於雲林北港的七十年老店，以新鮮、健康的念頭，堅持不添加化學藥物，希望將好的堅果推廣給大家。
本次選用南瓜籽、腰果、核桃三款，透過它們本身獨特的香氣，帶出火腿的香甜以及起司的滑順口感，搭配起來根本就是一場頂級的饗宴。

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門市營業取貨時間： 一到日 10:00-20:00
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🌝 收到小草作的中秋禮盒 🌝 寫寫介紹文
https://herbaltea.cc/不一樣的中秋禮（全台免運、早鳥預購另有優惠）
相對滿坑滿谷的高熱量烘焙食品，是很清新的選擇耶！

裡面含 2 包香料紅酒包，1 罐海鹽焦糖餅，5 包水果茶和果乾水的組合。使用 100% 台灣的水果花草原料，沒有多餘的添加物。以「微醺中秋夜」作為概念設計的限量中秋禮盒，主角是人氣商品紅酒香料包——紅酒補血，大概是少數中醫覺得喝一點他可以當作沒看到的大人系飲料。

這個香料糖包的配方概念，融合了歐洲人天寒地凍時喝的木質系香料熱紅酒 ( mulled wine )跟熱情四射西班牙人餐桌不缺席的香料紅酒調酒桑格利亞（Sangria），讓平價紅酒也能有調香般的果乾甜味與香氣。熱著喝冷著喝都風味十足。

照片使用的這款組合是：黑糖底、苗栗銅鑼杭菊、檸檬草、金鑽鳳梨片、柑橘片。

從風味組合看起來，#以香水比擬就是夏日熱帶水果香調，非常台灣風情：扎實的、溫暖、明亮酸甜。拿來搭配 house wine, table wine，或是把喝不完的紅酒拿來煮一煮，放冰箱冷藏起來，就是大人系的葡萄果汁飲品啦～煮過酒精揮發，頗有時下流行的無酒精、低酒精飲品 mocktail 的風格。酸甜冷熱可以自由調整的，加一點檸檬，加上許多冰塊，成為美麗的花草系飲品。

這個紅酒香料包，還有白糖的配方；感覺上拿來加白酒、粉紅酒調味也相當合適。
白糖風味乾淨，搭配丹寧少的白酒更好，能夠維持風味清晰。若做成調味白酒、粉紅酒，不妨把部分冰塊換成氣泡水，絲絲上升的氣泡更帶來清涼感受。

★ 整體評價
我曾經在德國住過，如果在德國生活或旅行過的經驗，那應該就能明白在藥妝店裡，德國花草茶是會佔據整排貨架的存在。相對英國人喝茶葉，德國人太愛各種香草、藥草、漿果組合的飲品。類似像青草店傳統組合，人人都可以找到喜歡的風味，使用的植物原料，當然也是德國、歐洲本地常見到的，所以像是啤酒花、接骨木果實，都很平常見的。畢竟這些植物路邊公園仔細找的確是看得到。

台灣人如果自己來做花草茶，那會調和出什麼味道呢？
100% 使用台灣水果香草植物原料的 小草作 Grassphere ，就用茶包、果乾水、酒香料包，豐盈的溫暖海島甜味來回答。把常見的水果與好茶，調配出成熟作品，這是小草作做的事 🙂

這個中秋禮盒中除了紅酒香料包，還有無酒精的花果茶組合如下：

★ 芒果玫瑰烏龍茶、鳳梨桂花紅玉紅茶、紅心芭茉金萱茶、洛神果乾水、檸檬果乾水
在地植物和果實果乾讓喝水也充滿趣味～不管冷泡熱泡，都可以。獨立包裝＋都有附上脫氧劑，讓這些果乾水、水果茶感覺很耐放。上班族大可以像倉鼠一樣放在辦公室抽屜裡，苦悶的時候，就用繽紛的果乾水和水果茶來點亮心情～（但建議在 6 個月內食用完畢）

★ 跟樂樂咖啡合作的海鹽焦糖堅果餅
堅果的香氣是恰到好處烘焙才有的香氣，海鹽焦糖的鹽味平衡甜味，鬆脆的方塊，打開後不克制一下就吃完了。一樣好適合社畜喔！（在家可能要買家庭號才夠吃）這個建議品嚐日期是 2 個月內，但它應該打開就會被吃光光。

歡迎各位選購中秋禮參考～

「開始覺得，每一天都充滿了新鮮！」
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班主任想問問各位關粉，你們是熱愛各種挑戰的人，還是喜歡維持穩定生活的人？我自己其實是喜愛挑戰但又怕太多變動，所以我也在練習如何因應變化多端的生活，就如同為了因應防疫，我們有很多時間在家，練習好好和自己相處，重新找到生活的目標。
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如同「空服員」的工作也是每天都充滿變化，今天邀請珮如跟我們分享他的生活，在疫情還沒來臨前，每天遇到不同的語言溝通、不同的氣候溫差、不同的各地旅客，難免也會在飛機上因為語言不熟悉，而鬧了不少笑話。
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當然，我們也很好奇，空服員到了世界各地，會買哪些當地的保養品或化妝品！珮如在飛行的這幾年，就像是神農氏嚐百草一樣，到處用過了不少品牌，這次我們連莊收到「Simple毛孔調理系列」邀請，看過我們之前影片的人就知道，Simple是來自英國的敏感肌專業品牌，無添加人工香料、色素以及刺激性化學配方，質地溫和，敏感肌可以安心使用，是大受好評的高CP值保養品。
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我們這次要推薦的，是能夠溫和調理毛孔問題的三大好物，尤其防疫期間每天戴口罩造成的出油、毛孔粉刺困擾，一定要使用「SOS毛孔調理控油精華」，這款添加了10%金縷梅精華，讓你溫和收斂毛孔，並減少油脂分泌，而且實驗證實23小時速效抗痘；再來是能幫我們做好清潔的「溫和毛孔調理潔顏凝露」與「深層毛孔淨化去角質凝露」，這兩款臉部清潔都添加了5％金縷梅精華，而且不含皂鹼與水楊酸，溫和清潔毛孔，洗去肌膚油光；去角質凝露的顆粒更是來自於天然竹子萃取，在清除老廢角質的同時也能降低對環境的傷害，是不是很棒呢！
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沒錯！有班主任的地方就是有優惠！即日起至6/30，全台屈臣氏買一送一喔！（*請依通路公告為主）
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【Simple限時優惠傳送門】 https://bit.ly/3fE82vk
#simple清妍 #溫和毛孔調理系列 #SOS控油精華 #23hr速效抗痘
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【職業訪談】地勤、空服真的不合？暴怒控訴「到底要不要收餐！」feat.丘曄、賴珮如
https://youtu.be/XPf9OvAnHrI
【職業訪談】如何進入迪士尼工作？Disney World全世界最夢幻打工！feat.賴珮如
https://youtu.be/5eqVTTHsdY0
【職業訪談】空服員特殊技能！瞬間「語言切換」機上發餐也能通！feat.賴珮如
https://youtu.be/wNGUhl6h_NA
【職業訪談】空姐飛機上經驗談？「紅酒白酒可樂汽水」你要喝什麼！feat.聲林之王賴珮如
https://youtu.be/G_5VtHPAD7E
【空服員面試過程公開】7年經歷！把握「2個訣竅」通過面試！feat.賴珮如
https://youtu.be/xcolRHCzZRY
【職業訪談】空服員超萬能！飛機上壯漢暈倒？泰國人發癢？幽閉恐懼症？feat.賴珮如
https://youtu.be/46PTwY-weVE
【職業訪談】空服員發餐「爆笑話術」破解！飛機上限定餐點藏玄機？feat.聲林之王賴珮如
https://youtu.be/OA7YWrJiE2M
【職業訪談】空姐發餐話術下集！「紅酒、白酒」眼神交換也藏秘密？feat.聲林之王賴珮如
https://youtu.be/7ctGLQXKdMw
【職業訪談】空服員最討厭的客人！「10大NG行為」你上榜了嗎？feat.聲林之王賴珮如
https://youtu.be/luqtKzOsqJA
【職業訪談】地勤甘苦談！旅客NG行為「前三名」你上榜了嗎？feat.丘曄
https://youtu.be/Llw5y5WV8fg
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番茄肉醬麵

今天我們來做番茄肉醬麵
方法簡單而且味道很好
然後這次我把麵跟肉醬分開
在吃的時候可以依照各位的口味
用肉醬的多寡去調整鹹或淡
再來就是我把肉跟番茄醬汁分開炒
最後再合併
所以如果想吃完全沒有肉的版本
也可以用這個配方做調整
肉醬麵就是一個大人小孩都喜歡的料理
推薦給大家
而且我這次的肉醬麵
肉比醬多
吃起來真的很爽快

時間:1小時
份數:4人

材料:
蒜頭15克
洋蔥100克
番茄400克
豬絞肉600克
紅酒80毫升
水300毫升
糖1大匙
鹽巴1茶匙
番茄醬60克
義大利麵400克

做法:
番茄茄十字刀 沖熱水
去皮 切成丁
洋蔥切丁 蒜頭切末
爆香蒜頭 加入洋蔥拌炒
洋蔥接近黃色後 加入番茄
稍微拌炒後 一旁備用
取一個新的鍋 拌炒豬肉
加入紅酒 大火揮發酒精
加入剛剛的番茄中 加水煮滾
(如果沒放肉 那從這步驟開始即可)
用鹽巴 糖 番茄醬調味 加入百里香 胡椒 義式香料各1克
熬煮20分鐘至入味
麵條燙熟
起鍋盛盤 放上麵 淋上醬汁 放上一些炒蛋裝飾

完成