自動麵包機開團囉！！上次沒有買到的人，這次可以把握機會～（已售完，可以等兩天後付款失敗的定單會再釋出）
團購請到這裡下單：https://lihi1.com/12tcV
原價 NT$5,990 團購優惠價 NT$2,680
（本團出貨的日期是8月25日）
另外，前兩天團購的電動真空抽取棒已經有數量釋放出來囉！沒買到的可以趕快去下單。
請這裡下單：https://lihi1.com/En8c3
＋＋＋＋＋＋＋＋＋
自動製麵包機可以自動幫你做麵包，也可以手動做麵包，有單獨攪拌、單獨發酵、單獨烘烤的功能，等於說你可以省去買發酵箱、烤箱、甚至烤模的錢。
對於烘焙新手，不想花太多錢，又想搞得太過專業，那自動麵包就非常適合你了！！
如果你從來沒有做過麵包，一開始只是對做麵包感興趣，不想要挫敗感太重，不確定自己會不會持續下去，想要嘗試看看，那建議你還是可以先買一台CP值高的自動製麵包機，試試水溫，等到你覺得真的很有興趣再買一台專業的攪拌機也不遲。

像我自己有自動麵包機也有攪拌機，雖然攪拌機打麵團的速度會比較快一點，但是有時候發懶還是會用自動麵包機來做。
尤其是夏天天氣比較熱，濕度比較高的時候，麵團就會比較容易沾黏，用自動麵包機來攪拌麵團就可以省事很多！（自動麵包機的內鍋是不沾塗料，比較不會沾黏）

攪拌機是不鏽鋼的材質，如果沒有控制好溫度，麵團有時候還是會沾黏到攪拌鋼，需要花一些時間整理麵團。
而且自動麵包機攪拌完麵團就可以直接發酵了，攪拌機攪拌完麵團必須要把麵團拿出來換到調理盆裡面來做第一次發酵。這就是為什麼自動麵包機是屬於懶人作烘焙必備的機器。

不過有一好沒兩好，自動麵包機還是有它的缺點在，常常打得筋度不足，需要配合水合法來幫助麵團形成薄膜，時間上就會需要拉長。不過除了吐司需要打出薄膜之外，像是小餐包、小麵包（例如熱狗麵包、蔥麵包、菠蘿麵包）等等之類的麵包，都不需要打到那麼完美的薄膜，自動麵包機就夠用了！
（麵包機水合法的示範影片在下方）

攪拌機我會比較推薦對烘焙已經有一點基礎的人買，除了攪拌機價格比較高一點之外，對於使用上的一些問題，會更容易得心應手，不會完全沒有頭緒，最後買了攪拌機還是打不出自己想要的麵團品質。甚至麵團還是整個黏在鋼盆上，弄了老半天，氣噗噗。

自動麵包機除了幫你自動揉麵之外，還幫你做好第一次發酵，最困難最頭痛的步驟 只要一指神功搞定！你只要開開心心的拿出發酵好的麵團，好好的替麵團塑形，給予麵包生命～享受烘焙的成就感就好！

收到商品後記得要看我開箱文喔！會更快上手！
開箱文：http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359074710

自動麵包機一鍵到底做法示範：
烘焙新手沒試過的人，一定要試試！芒果核桃吐司
https://youtu.be/ObV833indig

布里歐許吐司麵包機實作 影片示範：
https://youtu.be/SmEgzK9xg_o

蔥麵包影片示範：
https://youtu.be/77zsDL964K4

QQ牛奶米吐司。結合水合法技巧，麵包機也可以揉得很完美～
https://youtu.be/U35A1cOlHhs

如果您對下單有任何疑問，可以詢問一下廠商客服喔！
（上班時間週一到週五 早上9:00-5:00）
旺德電通
■客服專線：
★商品使用諮詢：02-89904440
★鑑賞期內退換貨問題：02-22984188分機123
■線上客服LINE@ID：@wonder.tw

昨天分享的饅頭做的無油氣炸韓國起司熱狗棒食譜～圖文版＋附贈吐司版做法：
期待你們的成品呀呀呀～～～❤️

🌟熱量營養 🌭️287kcal/39C/9F/13P
💡歡迎加入社團，分享食譜參加抽獎！https://bit.ly/3gEB7IH
八月在社團中分享食譜的朋友，就能夠參加神秘福袋的抽獎🎁（不限次數，分享越多中獎機率越高歐！）

材料：
20g瑪茲瑞拉起司
60g饅頭
一顆蛋
1/3低脂雞肉腸
是拉差辣醬

作法：
1.饅頭蒸熱，切成兩半擀平
2.切點饅頭丁
3.蒸好起司放涼，捏成胖胖的球狀
4.用竹筷串起香腸與起司
5.捲上饅頭麵皮
6.表面塗一層蛋液
7.黏上滿滿的饅頭丁
8.放入烤箱180度兩面各15分鐘
9.開動享用！��🍞吐司版本做法

1吐司一片先去邊，把吐司邊切成方塊丁
2把吐司本人桿平
3按照饅頭版做法串成熱狗
4沾蛋液
5粘上吐司方塊丁
6放入烤箱180度兩面各15分鐘
7開動享用！�

【廚具食材哪裡買？】
🔸旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yb52yB
🔸饅頭：超市的山東老麵饅頭都可以，低脂，一顆可以做兩個差不多
🔸雞肉腸：卜蜂、台畜都有�推薦沾醬
🔸是拉差辣醬：各大超市�Annie有機番茄醬：https://iherb.co/TGiFgEf
Annie's Naturals, 有機黃芥末醬：https://iherb.co/QYbZKD2

下午茶時間～媽媽牌麵包出爐囉！有了好工具，揉麵糰輕鬆不費力，今天使用 #百靈牌手持式攪拌棒 搭配 #食物處理器 #麵糰刀，麵糰一下就揉好啦！想吃麵包就在家裡自己動手做，健康又美味喔！😋
食譜：牛奶85g，砂糖15g，高筋麵粉125g，低筋麵粉25g，無鹽奶油10g，蛋液20g，酵母2g，鹽1g。
做法：高筋麵粉＋低筋麵粉過篩倒入食物處理器內，倒入酵母和鹽和糖和牛奶和蛋液，攪拌均勻後加入無鹽奶油續攪成糰，取出揉成圓形放在盆中蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時至兩倍大，取出麵糰搓揉排氣後分割成五份，每個約56g，用桿麵棍桿成橢圓形後放在烤盤上二次發酵至1.5倍大，灑上適量蔥花，放上熱狗，刷上蛋液再擠上沙拉醬和蕃茄醬，進烤箱180゜烤20分鐘左右即完成。（請視家中烤箱溫度調整時間）
#下午茶點心
#熱狗麵包
#冰奶茶
#百靈牌手持式攪拌棒預計8月6號開團
#德國BRAUN
#MQ7087X
#嘉禾牌麵粉
#可果美蕃茄醬
#桂冠沙拉醬

以很容易取得的材料，做出味道淡雅又清爽的韓式紫菜包飯！將材料都先切成絲狀的作法，可以大幅地提升飯捲的顏值，跟著我包出飽滿又繽紛的韓式飯捲吧!

#韓式紫菜包飯 #韓式飯捲 #飯捲

- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable

- BGM
https://www.epidemicsound.com


文字食譜如下:

影片中的食材
約可做出4條飯卷

▮ 主食材

白飯
紫菜包飯用海苔
雞蛋
紅蘿蔔
黃瓜
醃黃蘿蔔條
菠菜
魚板
午餐肉
蟹肉條
鮪魚罐頭
生菜

▮ 主食材

鹽
芝麻油
白芝麻
醬油
料理糖漿
美乃滋

▮ 備料

➊ 打蛋後，將平底鍋倒入點食用油，用廚房紙巾抹勻油後，倒入薄薄的蛋液，做成蛋皮。
以24cm的平底鍋做的話，4顆蛋約可做成4張蛋皮。蛋皮做好放涼，一起捲起來做成蛋絲。
➋ 黃瓜對半切後，再切成四長條，去籽後，將黃瓜切成細絲。切好後，放入一小撮鹽巴，均勻拌勻後醃漬約20分鐘。黃瓜會出水且變軟，將水分擠乾備用。
➌ 醃黃蘿蔔切成細條。醃黃蘿蔔可以自製，黃色為使用梔子天然色素的關係，不使用也不影響味道! 醃黃蘿蔔食譜於最下方。
➍ 煮一鍋熱水，水滾後放入一匙鹽，放入洗淨的菠菜汆燙，汆燙好後撈起泡冷水，再將菠菜水分擠掉。菠菜以一些鹽、芝麻油和芝麻調味後，拌勻備用。
➎ 紅蘿蔔切絲，平底鍋放點油，加入一小撮鹽，炒一炒至變軟備用。
❻ 魚板切成絲，放入放底鍋炒一炒，加入一匙醬油、一匙料理糖漿，炒一炒備用。
➐ 午餐肉 (或其他熱狗/火腿也可以)，切成細條狀後，放入平底鍋煎熟。
➑ 鮪魚罐頭倒掉油脂，加入一些美乃滋拌一拌備用。蟹肉棒用手剝成絲狀，備用
❾ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後，將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1T、鹽一些、芝麻一些


▮ 開始包飯捲

➊ 將海苔粗糙的那面向上，在海苔上鋪上薄薄的飯(飯量約拳頭大小)，海苔上方留下約3公分的空間。海苔邊邊角角也要舖上足夠的飯量，中間有空隙也要補滿。
➋ 按照順序放上食材，
雞蛋蟹肉口味: 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲 → 菠菜 →蟹肉絲 →兩邊放上醃蘿蔔條 → 午餐肉 → 魚板絲
鮪魚黃瓜口味: 生菜鋪底 → 美乃滋鮪魚 → 兩邊放上醃蘿蔔條 →黃瓜絲 → 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲
➌ 從內側開始慢慢地邊定型邊捲，將飯的一端與另一端粘合。沒有飯的海苔部分，可以沾點水或芝麻油，也可以沾一點飯粒粘起來就不容易鬆開。最後稍微用飯捲簾輕按定型一下。
➍ 完成的飯捲表面塗點芝麻油，切成合適大小，撒上芝麻完成。



買不到韓式醃黃蘿蔔條的朋友，可以參考以下做法:

▮醃黃蘿蔔條做法:

➊ 將1kg白蘿蔔切成長條狀，放入1/2T鹽攪拌一下稍微醃漬，30分鐘後直到蘿蔔變軟
➋ 將乾梔子8個打碎，放入高湯袋，加入1T醃漬香料。(沒有梔子和醃漬香料者，此步驟可省略)
➌ 接著鍋子放入500ｍl水，加入糖200ｍl、鹽1T，和梔子香料袋再一起煮滾，至糖完全融化後，煮滾後關火，加入醋200ｍl一起攪拌，放涼。
➍ 將醃漬好的蘿蔔擠掉水分，瀝乾後接著放入容器裡，將梔子香料袋先放入容器，倒入放涼的醃漬液，蓋住蓋子在室溫放一天左右，接著放冰箱冷藏。完成

也別忘了到【Ting's Bistro 美食自學廚房】觀賞同步釋出有關《幸福綠皮書》中，男主角參加大胃王比賽吃的熱狗堡喔！
傳送門：https://youtu.be/9WuG8RWEgXo

*******************

歡迎來到【加點吉拿棒】和 【Ting's Bistro 美食自學廚房】
合作的【電影美食家】單元！
（臉書粉絲團：https://www.facebook.com/tingsbistro/）

我們將持續不定期推出重現有關電影中出現的可口美食喔！

本次將重現經典的美食料理電影《幸福綠皮書》當中，每個人看完都好想咬一口的炸雞！

電影中兩位主角在車上吃炸雞鬥嘴的橋段，相信大家印象深刻！
這道撫慰每個心情不好，或是想要打打牙祭的美食饕客，其實做法簡單卻療癒滿分，每個人在家裡都可以輕鬆製作的唷！

節目中，我們也特別邀請了神秘嘉賓，還有隱藏片尾（番外篇），讓你在吃炸雞的時候也能夠輕鬆愉快！

你覺得這次製作炸雞如何呢？

你對於《幸福綠皮書》這部電影有什麼想法呢？

或是未來還想要看我們重現哪個電影中的美食呢？
都歡迎留言分享你的想法唷！


▶️來Pressplay支持我們做更多影片：https://goo.gl/nsRrEB
▶️加點吉拿棒臉書：https://www.facebook.com/ExtraChurros/
===================
重要影片:https://bit.ly/2OCyINX
邁向無限之戰:https://bit.ly/2tkAxJL
冰與火之歌:https://bit.ly/2MjJJqM
邊緣電影院:https://bit.ly/2MO2RsY
影視Show:https://bit.ly/2ODRft1
美劇吃飽飽:https://bit.ly/2KW3QG5
影視解析:https://bit.ly/2OCn9Gl

也記得去訂閱各成員喔！
▶️超粒方：https://goo.gl/ziMK6H
▶️部長：https://goo.gl/sWVCmI
▶️XXY：https://goo.gl/y3MknN
▶️飽妮：https://goo.gl/htCU4v

#電影 #美食 #幸福綠皮書

去年好萊塢最佳影片 #幸福綠皮書 裡面大胃王比賽挑戰吃熱狗堡，雖然我們請不到小林尊來挑戰，但是我們找來了超強的 #大胃王路路 來幫我們把三種不同口味的熱狗給嗑光！現場看到實在太狂...我的膝蓋不知不覺就...

左轉去看「南方炸雞」：https://youtu.be/OMKG2vKTLIE

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
■ https://tingsbistro.com/

【影音合作邀約】
📩https://tingsbistro.com/contact-us

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/79WuRPQRI2A

■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋！吃出"時間的味道"｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/acZ7ZBmAotM

【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk