為什麼這篇熱可可飲料店鄉民發文收入到精華區：因為在熱可可飲料店這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者weidaJ (Allen)看板Drink標題Re: [問題] 哪一家的巧克力飲品好喝呢?時間T...
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2021-09-17 14:51:30
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※ 引述《undiscovery (秘密)》之銘言：
: 上次在簡餐店點了一杯巧克力牛奶
: 我想他應該是用hershey's來泡的
: 真是驚為天人的好喝
: 有沒有哪一家手搖杯的巧克力不是用阿華田或美祿泡的啊??
: 點了橘子工房的巧克力牛奶...
: 噢
: 好難喝
: 不是我想要的ˊˋ
正好現在有空
就來打篇文章好了
本人我曾做過五十嵐近一年
是在西門町武昌店跟漢中店(同個老闆，所以調來調去)
忙到爆炸
累個半死
簡直就是飲料界的地獄!!
而且那還是在五十嵐剛出來的時候
就連現在這麼多飲料店都還沒冒出頭的時候
一杯這麼貴，大家搶著要買
一杯要等20分鐘以上，大家也是繼續等著
曾經店門口一片黑壓壓的人潮直望著吧台裡
我就像鬼打牆一樣無盡的在泡飲料
囧
我離題了
那是段不堪回首的過去
現在工作的店是壹咖啡
剛剛爬了精華區的文發現，竟然沒有壹咖啡的耶!!
哈
可能是因為現在壹咖啡真的不多了
以前是"誰說35元沒有好咖啡"
漸漸的轉型
現在統一就叫做壹咖啡
其實壹咖啡不像50嵐，雖然一樣要加盟
但是總公司管理的方式就差很多
50嵐的確是個很好的飲料店，甚至可稱為企業
從分店管理、管銷通路、產品品質
都很棒
相較於壹咖啡，就不太一樣
壹咖啡有些東西，就算總公司發文下來統一做法
每家店老闆都還是會因顧客層可能有所改變
總之就是各自為政 XD
我這家店老闆人真的不錯
就是在地經營方式，每每上門來的客人，總是可以跟老闆聊到一兩句
常常一堆熟客一來只說：我要一杯熱的
老闆就會說：好
阿我這個新人就只能站在旁邊一頭霧水 ：他要啥??
糟糕我又離題了
我喝過很多飲料店的可可
但通常都是可可粉的味道很...
很粉= =
可能就是隨便便宜的巧克力粉，一點都不好喝
所以我不常在外面喝飲料
我們這家店有賣一種產品是"義大利鮮奶可可"
用的可可粉比較不一樣
我做過五十嵐所以常常做比較
可可芭蕾的粉在製作的時候攪拌起來不太容易
常常攪拌攪拌了發現還是有結塊，不代表不好
因為代表可可粉成分夠細
但是這樣喝起來口感就有差，新手可能會多加了熱水
要是喝冰的話，濃淡就有差
而且實在是貴啊...我也沒喝過幾次
重點是加奶精
我在壹咖啡做可可的時候
可可粉一樣是很細
而且蓋子沒蓋好飄出來的香味，真的很香
用的是成本較高的可可粉(我不太記得名稱 XD)
攪拌起來不會結塊
要是熱的就加上熱的鮮奶
冰的就攪拌好加冰塊加鮮奶搖一搖
很棒
很好喝 ：）
我常泡給我女朋友喝
喔對了，一杯是55元(500cc)
以純可可粉加上鮮奶來說
算便宜了吧^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 120.124.199.253
推 latte520:可可芭蕾的新做法就是故意不要拌散可可粉 喝起來會有可可 05/04 17:21
→ latte520:碎片的感覺 比以前全攪散的泡法更好喝 不過拿鐵就還是要 05/04 17:22
→ latte520:拌散加牛奶做漸層 不過以上是中部的方法 05/04 17:24
→ papanda:門口一片黑壓壓的人潮直望著吧台裡 好有畫面XDDD 05/04 18:38
推 olivesean:我今天去附近的壹咖啡~他沒賣這樣商品耶！ 05/04 22:05
XD 因為是"各自為政啊"壹咖啡有他們的可可粉
可是我們店老闆是自己花較高成本買好的可可粉
應該只有我們這家有吧 囧
推 artiller:我家附近的壹咖啡不好喝 也沒這樣QQ 05/04 22:58
來找我吧!!泡好喝的咖啡給你喝(自認為好喝 囧 喝咖啡20幾年的老闆說我泡的 只有有時才好喝 XD)
推 nonoalbee:家裡附近晃點早餐的巧克力香蕉好喝 05/04 23:18
....晃點你的早餐推 mayday0714:可以問一下W大在哪間壹咖啡嗎? 05/05 01:23
我在台北市中山區中原街上的壹咖啡 (中原店)
在行天宮、亞都附近
算是有點難找(我朋友說的)
就一條普通的街裡面暗藏的一家小店 XD
我只有五六日會上班唷(目前)
通常我們店沒啥人我都在看報紙之類的...(這不能被老闆知道 囧)
推 emylin:離我家很近耶，改天去找你喝一下~ 05/06 00:43
推 bptt:我今天喝了 看著它加那麼多奶精都傻了 不算好喝ㄟ 05/06 14:51
你說喝了蝦米??推 cucu550i:純推我也在50嵐打工過 最近晚班 我也在鬼打牆泡茶... 05/06 20:06
巔峰時期我們好像一天1600杯左右人力加廚房 只有4-5人
※ 編輯: weidaJ 來自: 125.227.202.25 (05/07 17:12)
推 nhjkj:武昌店現任員工推～～～～XD 05/07 21:32
靠!!真假= =于X X淵應該還在吧 (其實老闆是我表哥 囧) 羅X是我表姐...
※ 編輯: weidaJ 來自: 125.227.202.25 (05/07 22:29)
推 nhjkj:囧...真的假的＝ ＝ 于x在西門店，羅x在武昌～ 05/07 23:05
推 flora729:推壹咖啡的鮮奶可可 我都喝北車那一家的很好喝 05/08 22:28
→ flora729:真的比數字嵐的芭蕾可可好喝 05/08 22:29
推 ricenoodles:1咖啡好的店其實不錯, 不過各自為政的店就真是... = = 05/10 15:34
推 aletter:幫推一下西門武昌店..羅X是好人...我應該看過nhjkj..XD 05/17 23:51