[爆卦]熱力學公式整理是什麼?優點缺點精華區懶人包

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熱力學公式整理 在 Spark Light 工作坊 Instagram 的最讚貼文

2021-08-18 20:27:06

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  • 熱力學公式整理 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最佳解答

    2021-08-23 20:00:01
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    圖上的公式,是克勞修斯版本的熱力學第二定律公式,也就是熵(entropy)的公式。

    熵是個不好理解的物理概念,你可能在電影「天能」中聽過「逆熵」,或某位市長曾經說過:「最低能量,最大亂度,是宇宙運行的方向。」

    但要 A 編說的話,熵就是:「錢包裡的錢錢沒有不見,只是變成你喜歡的形狀。」

    可被利用的能量會自然(或人為)轉換成其他形式,像是燃燒石油驅動汽車,或是太陽核融合反應發出的光與熱。這些轉換後的能量,並無法自動變回使用前的狀態。(你各位阿,即便能量守恆也別想什麼永動機)
    _

    如果錢包裡的錢錢都變成你喜歡的形狀,之後就只能吃土了。那宇宙中可被利用的能量都被轉化光了,會怎樣呢?

    當然是「整個宇宙都要吃土」啦!這種宇宙結局稱為「熱寂說」,是其中一種「可能」的結局。

    為什麼說「可能」?如果宇宙跟我一樣是個上班族,會去其他地方工作賺錢,那討論吃土就沒有意義。用物理的語境來說,必須確認宇宙是「孤立系統」,才有討論熱寂說的意義。(不然可以從其他地方搬能量進來)

    而目前,宇宙是否為孤立系統,仍是一個有待討論的議題。
    _

    #貼圖使用說明

    所以,在使用這張「我就爛」貼圖前,請先檢查自己是否是「孤立系統」,確認自己「足夠邊緣」,沒爹娘沒朋友沒工作,才能正確地使用這張「我就爛」貼圖喔!
     
    (並沒有,當你想擺爛就盡量用吧!沒人在意背後的物理意義。)
    _

    好消息好消息~泛科學出貼圖啦🎉🎉
     
    千呼萬喚、眾所矚目、驚天地泣鬼神的帽斯與景陸,即刻就能擁有!
     
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    #不是愚人節
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    參考資料:
    Wikipedia《熱寂說》、《孤立系統》、《熵》
    _

    延伸閱讀:
    既然「最大亂度」是宇宙運行終點,為什麼還要整理房間?
    https://pansci.asia/archives/154169
    《天能》裡那些有點難的物理學:一個「逆熵」的世界為何不合理?
    https://pansci.asia/archives/190653

  • 熱力學公式整理 在 瑪姬米 Facebook 的最佳貼文

    2020-02-26 11:22:02
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    "Carb cycle 碳水循環法操作介紹"

    “這是個能減掉體脂的方法但是不見得會健康”
    而且只會專注在巨量營養素的部分 微量營養素不探討
    那就不廢話直接開始

    ------
    ☆碳水循環法是什麼東西

    Carb Cycle算是現在滿多選手用的減脂方法
    藉由計算總熱量並且對碳水化合物攝取量進行調控
    來達到減脂的效果

    “carb cycling通常會有高碳日與低碳日
    甚至會有無碳日
    高碳日除了總熱量會高一些 碳水化合物的比例也會比較高
    反過來低碳日比較大比例的能量來源來自脂肪”
    無碳日不討論 我用的方法只分高低碳而已
    如果有興趣的人可以自己去搜尋各種carb cycle的配方

    減脂用的Carb Cycle總熱量會低於TDEE
    基本上都是用熱量赤字在減
    因為熱量如果有赤字 就不得不消耗自身儲存的能量來源
    應該不難理解

    ------
    ☆☆Carb Cycle使用流程

    之前有很多人說寫的太難
    所以這次我幫大家先整理一下流程

    1.摸摸自己的肚子,然後默默去鏡子前拍張照。
    2.量個體重,粗略估算一下體脂率。
    3.去用TDEE calculator的網站估算自己的TDEE。
    4.打開excel,把carb cycle算式打上去,並輸入自己的數值計算出營養素的需求。
    5.算出高碳日與低碳日共2組的碳水化合物、脂肪、蛋白質每日攝取量,依照當天高碳或者低碳去實行配額。
    6.過了一段時間記得reset一次TDEE,因為身體組成已經改變,必須再重新修正TDEE。Excel公式建議打好不要變成純數字,這樣日後只要把數字key進去就可以直接算出新的配額。
    7.幫我分享。沒,被盜。

    ------
    ☆☆☆Carb Cycle的操作方式

    以下我會分享自己用的配方跟計算方式
    單純舉個例給大家參考

    首先估算TDEE(Total Daily Energy Expenditure) 即一天熱量總消耗
    輸入自己的一些身體資訊跟運動強度頻率
    用計算機可以大概估出一個值
    網站都幫你找好了
    https://tdeecalculator.net/
    計算機到處都有 找一個你想用的算就好

    再來 就是計算macros(Macronutrients) 巨量營養素
    簡言之就是碳水化合物 脂肪 蛋白質
    以下C簡稱碳水 P蛋白質 F脂肪
    前面提到分高碳日跟低碳日
    接下來 很重要
    看清楚

    我用的方法是高碳日攝取"90%TDEE的熱量"
    也就是前面計算機算出來的東西
    乘以90%
    低碳日則是攝取75%TDEE的熱量

    接著 計算碳水化合物
    高碳日的熱量50%來自於碳水
    所以"碳水化合物克數"為(TDEE*90%*50%)/4
    而低碳日的碳只佔熱量的20%
    克數為(TDEE*75%*20%)/4

    蛋白質的部分 直接去查表
    看運動強度跟運動項目來決定吃多少
    有健身的男性親友直接每天每公斤體重2g
    但是考量到C圈很多沒真正訓練的男生跟妹子
    男的可以1.7g/kg/day 女生抓個1.5g/kg/day
    不放心可以去查ACSM或其他協會的建議
    運動生理的課本應該也都有

    最後是脂肪 這個最簡單
    把前面碳水化合物跟蛋白質的熱量扣除
    剩下的能量全部靠脂肪提供
    如果以一個體重ξkgw的微(?)健身男性來講
    他的高碳日脂肪攝取量就是(TDEE*90%*50%-2ξ*4)/9
    低碳日則是(TDEE*75%*80%-2ξ*4)/9

    大家可能覺得很複雜
    沒關係 我幫大家都算好了
    mcaros每日攝取量如下

    ○高碳日
    C (TDEE*90%*50%)/4 g
    P 體重公斤數*(1.5~2不等,自己查表) g
    F (TDEE*90%*50%-P*4)/9 g
    ○低碳日
    C (TDEE*75%*20%)/4 g
    P 體重公斤數*(1.5~2不等,自己查表) g
    F (TDEE*75%*80%-P*4)/9 g
    丟進excel算比較快

    算完以後
    就要排高低碳日
    我會建議三低一高或者三低二高
    舉例來講 如果我三低一高
    那就是四天一個循環的週期內
    我其中一天高碳 剩下三天全部低碳

    然後 由衷建議如果你有運動
    把運動當日排到高碳
    如果你幾乎每天運動 就把最高強度的訓練日排高碳

    碳循環的用法到這裡
    接下來介紹IIFYM

    -----
    ☆IIFYM(If it fits your macros)

    這個縮寫其實就只是告訴你只需計算營養成分配額
    你只要吃的東西有fit到算好的C P F就好
    吃什麼食物都隨你便 包含雞排

    舉例來講 我已經把每天的碳水 蛋白質 脂肪quota都算好
    今天我就吃這麼多
    至於我要吃什麼 都OK
    只要你有本事算好每個吃進去的東西的營養成分。

    “把一天吃的量剛好控在額度內
    吃了什麼東西有多少營養成分都算清楚
    沒標示就上網查自己估算
    吃了就把扣打用掉”
    對單純減脂來講吃什麼都無所謂
    當然垃圾食物我不建議吃 but吃不吃取決於你
    附上我愛用的肉類營養標示網站
    http://tsaijj11.pixnet.net/…/28305286-100g%E7%86%B1%E9%87%8…

    簡言之 就是你一天能吃的養分就是算出來那樣
    吃什麼都可以, if it fits your macros.

    -----
    ☆熱力學第一定律

    身為一個化學系學士跟準碩士 當然要扯一點熱力學
    熱力學第一定律告訴我們dU=δq-δw
    或者寫成ΔU=Q-W
    亦即內能變化量為吸收熱量扣掉對外做功

    內能變化就是身體組成改變 舉凡增減肌肉脂肪糖原等都是
    吸收熱量自然是吃進來的養分
    而對外做功就是維持身體機能跟身體活動消耗的能量
    用熱量赤字來減脂就是熱力學第一定律的應用

    如果吸熱扣掉對外做功的量是負值
    那麼內能必定減少
    也就是身體必須用掉某些身體組織或儲存的能源來支付這個能量負值
    但是這不能保證都減到脂肪
    只是脂肪跟血糖肝醣的使用優先順位高於蛋白質
    所以基本上可以減脂 只要體脂率還沒低到極致的話

    -------
    歡迎轉載 不過我懶得回答問題
    拜託自己好好看完
    就算都不懂也能照著操作

    最後本人無限期支持熱力學第一定律🐰
    認同請分享🤤

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