從福岡坐上新幹線到熊本最快不到四十分鐘其實真的不算遠，遠的是因為沒有開車，接下來一切得倚賴路面電車與巴士。但是為了造訪這座有兩百年歷史，由隈研吾在熊本大地震後正式接手重建設計的濱田醬油藏，再遠我都決定出發。

巴士途中經過了看起來有些寂寥的小鎮，搭車的都是年紀稍大的長輩們，當最後車上只剩下我跟司機時，一度懷疑自己是否坐過頭。好在下車後便看到了過去承載繁榮水運與人文的河川，才確認自己沒有走錯路。

壯觀潔白的醬油藏隱身在綿延幾座工廠的巷弄內，整棟建築除了溫釀室以外，主屋、倉庫與水塔等歷經歲月流轉的珍貴景觀都被國家列為文化財。不只如此，因為目前日本國內製造醬油的企業，繼續使用木桶來發酵熟成製作醬油的僅剩不到1%，而被指定為文化遺產，且仍實際在使用木桶就只有這裡。

然而2016年的一場大地震，讓附近的老街與濱田醬油受害嚴重甚至坍毀。原本就在因緣際會下負責監修濱田醬油建築的隈研吾，便從那刻起正式著手進行重建計畫。

沿著彷彿被竹林包圍的走廊一直往內走，存在感十足，靜悄悄的守護著每一代的龐大木桶就在眼前。

通往二樓喫茶室的樓梯使用碳素纖維繩吊裝與壓克力垂掛照明，這些前衛現代的元素反而襯托出古老住房的美感。

我點了醬油霜淇淋，鹹甜交織的滋味越吃越上癮，香氣四溢的醬油精華完全融入在濃郁的牛奶裡。

最後在伴手禮區明明知道買液體類的商品只會加重旅途的負擔，但還是忍不住買了一小罐印有隈研吾手繪稿包裝的醬油。😂

能親眼目睹不斷見證歷史更迭的建築群，又能品嚐融合和洋的特色甜點，在這裡我找到了來熊本的最大理由。

Ps照片拍攝於三月，有人吃過醬油口味冰淇淋嗎？

二樓的咖啡店與一樓的伴手禮區週一公休
熊本県熊本市西区小島6-9-1

#miho的隈研吾建築巡禮 #熊本 #隈研吾 #不小心寫太多

#最愛蘋果醋限量團 #鬧鐘設定起來

小六的時候我曾夢想成為一名優雅的芭蕾舞者，當時家母聽了回說以我的年紀學芭蕾舞太晚、筋都硬了，需要先喝一陣子醋讓筋變軟。

接著家母便轉身去廚房泡了杯XX醋水給我喝，喝不到半杯，本人馬上果斷放棄成為芭蕾舞者這件事，且從此對「醋」產生極大的陰影...

自那時開始我只要聽到「醋」就皺眉頭，料理醋我幾乎不碰（有醋的料理我也不大喜歡），果醋類則很少主動接觸。雖然成為部落客後收到不少廠商寄果醋來給我試飲，但能讓我產生想幫推廣或開團念頭的，老實說一間也沒有～🙈

這次預計開團的日本青森蘋果醋，是幾個月前去逛貴婦超市，被試吃阿姨熱情推銷才勉為其難試喝看看，結果一口下去，挖勒怎麼那麼順！酸甜的剛剛好，不刺鼻、滑過喉頭有點嗆又不會太嗆，香氣宜人，就算一口接一口喝上一大杯我也可以！

「兩罐特價999元喔～」阿姨說。
「好那給我四罐！」我回。

能讓一個討厭醋超過20年的人主動掏腰包買果醋，是奪麼難得的一件事！

若當初家母是泡這款青森蘋果醋給我喝，我應該有機會站上國際舞台發光發熱吧？🤣

但買完那四罐我就沒再回購了，不是不愛喝，而是覺得貴了點...

前不久有網友私下問我會不會開＿＿＿的果醋，那間我確實喝過，但，都不合胃口。（該廠商是有說近期調整口味後會再寄給我喝喝看）

一個轉念想到很愛的日本青森蘋果醋如果有機會開團應該不錯，我自己也能趁機便宜買，便請相熟的團購平台去接洽啦！

這次爭取到的團購價是 350元/瓶，1,350元/4瓶，如果跟我團一口氣下 4瓶，比當初本人在貴婦超市買還能再省下 1,998-1,350=648元！（我自己已經先下八罐了ㄎㄎ）

這款蘋果醋有加蘋果汁與蜂蜜調和，品嚐上不用搞得太複雜，加水或氣泡水就很好喝，我自己甚至只加常溫水就覺得很美味，比例上喜歡濃一點的兌 3-4倍水，淡一點的兌到 5倍水量可以喝更久。

由於是首次開果醋團，我不知道大家接受度如何，所以只請廠商保留少量給我，如果照之前日本青森蘋果汁的銷售速度，大概兩三個小時就會完售吧？

這次平台為了方便大家湊到免運額，還另外洽談了幾款厲害的商品，以下整理供大家參考。

#日本百年湯淺金萬醬油（500ml）

是由日本醬油發源地和歌山「紀州湯淺」歷史超過百年的品牌「湯淺醬油」，使用日本國產原料，歷經 500天自然發酵而成，連續15年榮獲食品界奧斯卡「MONDE SELECTION（世界品質評鑑大賞）」最高金獎殊榮，風味甘醇不死鹹，用途廣泛，沾、煮、滷、燉、炒、涼拌、醃漬...等都合宜。

#日本肥後油菜籽油（655ml）

日本熊本縣百年油廠出產，油菜籽油向為日本家庭主婦使用率第一的油脂，特性是發煙點高（230度）、油質穩定、味道清爽適用於各種料理且不易搶走食材原始風味，無論涼拌、煎炒、油炸，或烘焙都合適。

#日本高田壽喜燒醬汁（360ml）

專為高檔和牛設計的壽喜燒醬，甜的剛剛好、不膩口，除了作為壽喜燒醬汁，也適合用以製作照燒料理。

這團只要滿 1,200元即可享免運優惠，8/3開始依下單完成付款順序出貨，限台灣本島購買。

有興趣的朋友趕緊鬧鐘設起來，建議設定時間為 7/29 19:55，我們明天準時 20:00開團喔！感恩感恩～😘

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這陣子因爲公公身體欠安有點忙碌😥

三個星期前的週六晚上接到婆婆打來電話給我老公
說是我公公最近因為不舒服去檢查
結果檢查結果非常不好什麼之類
而且需要儘快安排手術
公公本人心情很低落等等等等

電話結束後
因為事情發生的太突然
我跟我老公兩個人傻在客廳
我問我老公說「現在怎麼辦」
我老公說「好像也只能相信醫生等手術結束」
但我左想右想覺得這樣不行
我老公是家裡唯一的兒子
什麼事不怕一萬只怕萬一
這種事賭不起啊
於是我提議帶小孩回去一趟吧
疫情關係
整個住院期間一個月
包含手術時都不能有人陪也不能有人探病的
趁現在帶小孩回去一趟
也許公公久違的看到兒子跟孫子會更有信心抗病吧
阿祖年紀很大也一直在唸想看曾孫……..

但要回去也不是沒顧慮的
畢竟老家都是老人
坐大眾交通工具又風險太大
結果我們一家四口在自費做了pcr 檢查確定陰性後
決定自駕來回2500km的距離來回千葉-熊本
以前自駕回去還會沿途旅遊
停個靜岡名古屋大阪京都四國福岡一路玩回熊本
這次哪都不敢停不敢留宿
兩個人輪開一路開回熊本
年過40的我回來真的睡三天還覺得全身痠痛

不過看到阿祖開心
公公也說自己得到力量
覺得我們累一點也是值得啦

公公手術前幾天已順利結束
接下來就是好好追蹤好好後續治療
疫情之下大家真的都好辛苦
平安健康真的好重要
希望疫情快快過
大家都要健康好好的❤️

#日本 #日本生活 #台日混血 #台日夫妻 #在日台灣人
#日本日常 #千葉 #熊本 #老家 #熊本熊

#史上最幼齒的Podcaster
#世上最年輕的飯店設計師

還記得小一時候的自己在幹嘛嗎🤔？
😤「跑給老師追...然後被老木海扁吧我想...」

撇開討打的皮蛋，還是有些人很有夢想的🤩...
「我想當🧑‍🏫老師！」
「我想當🧑‍⚕醫生！」
「我想當🧑‍🚀太空人！」

但某位小女生有的卻不只是句希望
而是已經有了讓人驚艷的藍圖🧩...
👍「我的飯店要有ＯＯＯＯ的設計！」
👍「我的飯店還會提供ＯＯＯＯ的服務！」
👍「所有來我飯店的人都會有ＯＯＯＯ的享受！」

當同儕還在跟ㄅㄆㄇ奮戰時
有一位小女孩這麼下定了決心...
👧「我要開飯店！」

🎙『EP24-史上最幼齒的Podcaster來啦！6歲暢談獨一無二飯店設計闆娘夢-「我要開飯店」！』
✅Apple Podcast：https://reurl.cc/e84XkQ
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#小小闆娘就是我

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最正宗的#日本 #東京迪士尼海洋 我來了
這次挑戰一個人前往 #TokyoDisneySea
帶著全新35週年紀念 及 #米奇 90週年
✅少女會尖叫的超強商店街
✅快速通關券教學一次就會
✅怎麼會最可愛的米奇蘋果派
快來一起東京迪士尼看看有什麼好玩的吧!!!!

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【零時差放送】
冬季限定 超好吃的日本三角巧克力酥 https://youtu.be/2uOav6MtWWw
直擊大阪心齋橋 shake shack 🇯🇵融化我的超人氣漢堡 https://youtu.be/YFXdHaJnDA8
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【卡到陰嗎, 一直去日本幹嘛?! 精華】
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2019 泰國海島“喀比” 漫遊海邊大街 https://youtu.be/jHYc_R3HoXE

【香港玩不停精華】
世界三大夜景 香港太平山夜景 /電影拍攝Friend Zone 南龍冰室 https://youtu.be/ECTdUhQNkfc
香港打卡熱點 Part1/大館, 華星冰室, 西環泳棚, KAWS https://youtu.be/H71qubknusc
香港打卡熱點 Part2/香港彩虹邨, Pho Le錦麗牛肉河粉 https://youtu.be/RzysIYcIHMY

攝影設備
Sony a6400 / Sony a5100 / Gopro 7 Black

音樂使用來自 Epidemic Sound 付費網站
如果有任何問題與指教都可以Email給我
商業合作請洽 [email protected]

預防癌症該吃什麼呢？日本熊本大學名譽教授前田浩（Hiroshi Maeda）為癌症患者奉獻了畢生心血，過去曾獲諾貝爾化學獎提名，是世界知名的抗癌藥物權威、標靶治療的奠基者，他始終相信預防勝於治療，多年來研究指出消除活性氧就是在防癌，而防癌上選，就是蔬菜中的植化素！他推薦了一道簡單又有效的超強抗癌蔬菜湯，快來看看怎麼做、怎麼喝，能讓我們享受美味的同時輕鬆抗癌！

前田浩長年研究抗癌藥物，但抗癌藥物不是只會殺死癌細胞，也會傷害到正常細胞，引起嘔吐、掉髮、食慾不振、造血功能障礙、神經障礙等多種副作用。而前田浩的研究目標，是可以在不傷害正常細胞的前提之下殺死癌細胞，可以降低患者痛苦、保證患者生活品質。

前田浩強調，罹癌和活性氧脫不了關係，紫外線、化學物質、香菸、慢性發炎等因素，都會增加人體內的活性氧，並造成細胞、DNA損傷，讓正常細胞演變成癌細胞，因此，消除活性氧和預防癌症有直接的關係。

然而，人體內可以幫助消除活性氧的物質，會隨著年紀增長而漸漸減少。蔬菜中植化素（Phytochemical）強力的抗氧化效果，可以幫助消除活性氧，達到預防癌症的效果。他舉例，番茄的茄紅素、菠菜的葉黃素、蘿蔔的類胡蘿蔔素等，都具備強力抗氧化效果。在歐美也有各種研究，指出植化素具備抗癌解毒的效果，能抑制癌細胞成長、增殖，因此蔬菜可以說是防癌上選。

日本麻布醫院院長、醫學博士高橋弘也表示，植化素是植物為了對抗從紫外線產生的活性氧、害蟲等危害所製造出來的天然成分，具備強力抗氧化效果，但人和動物只能透過食用植物來攝取，無法自行製造。而植化素也因其強力的營養、預防疾病的功效，而經常和蛋白質、脂質、維生素、礦物質、膳食纖維等各大營養素相提並論。

美國癌症學會專刊《Cancer Research》的一項針對肝炎帶原者的研究也發現，
一週攝取蔬菜超過6次，肝癌發生率少4.7倍！

前田浩推薦一道強效抗癌蔬菜湯，攝取植化素的同時，也能補充溶進湯裡的維生素、礦物質，

一，將洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、南瓜洗乾淨
二，再切成小塊，並放入鍋中開火，蓋上鍋蓋
三，快要沸騰時轉弱火煮30分鐘讓蔬菜變軟
四、加入自己喜歡的調味料即可食用

一天喝1～2次，每次喝250～300ml即可。
夏天也可以冷藏後喝冰的。
也可以裝在夾鏈袋、容器中後放入冷藏或冷凍保存。
健康好處通通喝下肚，趕快來做一道吧！

【抗癌影片報你知】

3重抗癌力！名醫喝豆漿蔬菜湯，1個月擊退癌症
https://youtu.be/3cWdla1NwC8

抗癌成分比毛豆多6倍！海苔：防大腸癌還能降膽固醇
https://youtu.be/eE-tSwmegCg

抗癌大王「大蒜」，護肝強免疫（蒜頭雞湯）
https://youtu.be/kDdiAKuPlFA

【抗癌文章看這裡】

抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高！這2種人要少吃玉米筍
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12449

過午不吃地瓜！地瓜餐將她從鬼門關前救回
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9409

罹癌23年！天天「蔡依林」、「王力宏」肝癌零復發
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11856

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