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[爆卦]煲仔飯砂鍋是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇煲仔飯砂鍋鄉民發文沒有被收入到精華區：在煲仔飯砂鍋這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 煲仔飯砂鍋產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅Blue's Blue -布魯家的開心廚房，也在其Facebook貼文中提到， 早安! 干貝臘味煲仔飯的作法來囉:) 課程示範的時候是用電鍋操作的，這個是砂鍋版~我個人非常喜歡砂鍋版(因為比較能自己控制鍋巴量XD)，步驟的個別照還有一些小說明，有興趣的朋友們記得收藏喔:) 干貝臘味煲仔飯 (砂鍋版 ) 食材： 1. 泰國香米 2杯 2. 高湯 1/2杯 3. 臘腸 2根 4....

　同時也有32部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買【日本Toffy】微電腦炊飯器(馬卡龍綠)K-RC2 按這裡→ https://lihi1.com/H8VE6 海鮮豆腐煲 材料： 海鮮包 150公克/sea food mix 150g 豆腐 300公克/tofu 300g 蔥花 15公克/scallion 15g 薑末 10公克/ging...

「煲仔飯砂鍋」的推薦目錄

煲仔飯砂鍋 在 強生與小吠?台中美食吃貨c̥ͦo̥ͦu̥ͦp̥ͦl̥ͦe̥ͦ Instagram 的精選貼文

2020-05-10 18:12:17

▸金煲銀-廣式煲仔飯專售◂ 老屋改建的文青風廣式煲仔飯，砂鍋現煮吃的到鍋巴還有多種煲湯哦！價位上單點的話都不到200元，一般搭配套餐含煲湯、麥茶、小菜，差不多240-290元左右還可以接受😅 . 👉窩蛋牛肉煲仔飯 + 草蟲花枸杞雞湯 270元 稍微攪拌一下，然後把蛋和牛肉以及他們店內特製的醬料淋上，...

煲仔飯砂鍋 在 Lina布魯媽媽 Instagram 的最讚貼文

2020-05-02 04:30:02

干貝臘味煲仔飯的作法來囉:) 課程示範的時候是用電鍋操作的，這個是砂鍋版~我個人非常喜歡砂鍋版(因為比較能自己控制鍋巴量XD)，步驟的個別照還有一些小說明，有興趣的朋友們記得收藏喔:) 干貝臘味煲仔飯 (砂鍋版 ) 食材： 1. 泰國香米 2杯 2. 高湯 1/2杯 3. 臘腸 2根 4. 珍珠干貝...

  • Blue's Blue -布魯家的開心廚房

    煲仔飯砂鍋 在 Blue's Blue -布魯家的開心廚房 Facebook 的精選貼文

    2020-01-10 07:30:46
    有 136 人按讚

    早安! 干貝臘味煲仔飯的作法來囉:)
    課程示範的時候是用電鍋操作的，這個是砂鍋版~我個人非常喜歡砂鍋版(因為比較能自己控制鍋巴量XD)，步驟的個別照還有一些小說明，有興趣的朋友們記得收藏喔:)
    干貝臘味煲仔飯 (砂鍋版 )
    食材：
    1. 泰國香米 2杯
    2. 高湯 1/2杯
    3. 臘腸 2根
    4. 珍珠干貝 20g
    5. 蒜末 1大匙
    6. 米酒 1大匙
    [調味料]
    1. 蠔油 1大匙
    2. 胡椒鹽 1/2茶匙
    3. 麻油(或香油)1大匙
    作法：
    1.洗淨的泰國香米倒入砂鍋中，加入高湯及水1-1/2。(就是高湯+水共2杯，如果喜歡米飯口感更軟一點可以變成2-1/4杯)。加入1茶匙的麻油(或香油) 靜置約15分鐘。
    2.珍珠干貝與米酒混合後泡軟後以刀背拍過或用手捏成絲狀。(通常泡的時間夠久都會很好操作的)
    3.適量油熱鍋，蒜末+珍珠干貝及米酒下鍋炒出香氣後盛起。(要炒到米酒收乾的程度)
    4.將臘腸沖水後表面擦乾，和炒香的珍珠干貝一起鋪在浸泡好的米上頭。
    4.蓋上鍋蓋中火煮約9分半，再轉成大火煮30秒~1分鐘左右後關火。(轉大火的作用在於將米粒的水分均勻的燒透，並且可以有鍋巴生成，邊燒的過程當中最好能戴上隔熱手套將砂鍋拿起，稍微傾斜並輕輕轉動讓鍋底邊緣四周都能直接接觸到火源)
    **留言處有影片唷😊
    5.先將臘腸取出後繼續蓋上鍋蓋燜15分鐘。取出的臘腸切薄片備用。
    6.備一只小碗將[調味料]拌勻。
    7.燜好的米飯淋上調味料後和上頭的干貝絲拌勻，再鋪上臘腸片，少許蔥絲提味即可。

    **小筆記:
    1)這個作法也適用於鑄鐵鍋喔!!
    如果是一般煮飯的電子鍋就按照正常煮飯程序即可也不太需要浸泡。水分:米的比例1:1。
    2)泰國香米比較有煲仔飯的風味，但也可以換成一般的白米(建議可以用壽司米)也不錯!

    明天是投票日！不管支持的是誰，大家都別忘了要記得投票一起為愛台灣盡一份心力😊

    祝福大家有美麗的一天!!

    ig🔍：布魯媽媽Lina
    Line: @bluesblue
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