為什麼這篇煎蛋可以放多久鄉民發文收入到精華區：因為在煎蛋可以放多久這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bearturtle (韜光養晦)看板cookclub標題[問題] 荷包蛋的保存時間Tue Oc...
煎蛋可以放多久 在 人類怎麼只有一個胃-ㄋㄋ吃｜✨抽獎進行中✨ Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 15:46:37
台北.龍山寺 ⏩@nene_f_t [穗月朝食] . 皮蛋尬肉鬆蛋餅$65 美味程度🌕🌕🌕🌕🌘 蛋餅餅皮外皮微脆 咬起來帶有Q勁 一口咬下 蛋餅的口感很豐富 有餅皮的咬勁 肉鬆的酥鬆 皮蛋蛋白的Q彈～ 肉鬆香氣十足 跟皮蛋很搭 皮蛋味不會很重 飄散淡淡的味道剛剛好👍 裡面還加了起司幫忙融合了兩個味道...
因為早上容易睡過頭，因此星期日就煎五個荷包蛋，放在保鮮盒裡，加熟水
加點醬油。然後扔冷藏。
每天早上就把荷包蛋拿出來，放在吐司上，塗上蕃茄醬與美乃滋。
然後扔到烤箱裡面烤一下。
這樣，就成為便宜的早餐：
蛋：約5元
美乃滋：約8元
蕃茄醬：約5元
電力：不知道。600w烤箱烤5分鐘。
唯一的困難是：不知道荷包蛋放一個星期，會不會有礙健康。
不過我吃到目前是沒問題……
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只求坐著特別安靜，躺著特別舒服，動時特別充實。
--演員．陳道明
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.219.169
→ medama:不知道，但是這樣放一週我不敢吃 10/15 20:30
我也不知道……但我吃了……
希望不要吃到洗腎 =_=
→ jeffrey70717:便利商店一條沙拉20元,8元用掉快半條了 10/15 20:31
嗯，其實大概1/3條吧。 吐司太大片了，塗太少覺得很沒氣勢…
推 timmy:半條也太恐怖.... 10/15 20:49
推 Germany169:之前看到有人把蛋打在吐司上去烤，可以試看看 10/15 20:57
烤不熟啊……600W的小烤箱烤10分鐘還不熟。
我上班都要遲到了 =________=
※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.216.251 (10/15 21:04)
推 hivgay:太噁了 10/15 21:04
對不起…
→ mimily0504:前一晚煎就好，蛋和豆類都是容易壞的 10/15 21:22
蛋壞掉 有何特徵呢？ 會臭？ 會變色？ -----我覺得這點非常重要。
我的蛋泡在醬油水中 好像不臭也不變色啊…
※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.216.251 (10/15 21:25)
→ mimily0504:有看過微波蛋的，火力要自己抓一下，不然噴的到處都是 10/15 21:24
→ bearturtle:微波蛋啊… 好…研究一下…… 10/15 21:26
→ mimily0504:壞掉會臭，生黏液，摸起來滑滑的，泡醬油水可能比較感 10/15 21:28
→ mimily0504:覺不出來生黏 10/15 21:29
→ bearturtle:天啊…我覺得我在殘害我自己 =_= 10/15 21:33
→ bearturtle:我自己都開始覺得噁了 =_+ 10/15 21:33
推 aeiecaeiec:這樣吃 感覺很快就要看醫生了= =" 10/15 21:34
→ bearturtle:唉 小的教育程度不高 都嘛亂吃…… 10/15 21:38
→ mrschiu:其實很多賣吃的會先煎好一大堆荷包蛋冷凍起來.. 10/15 21:52
→ mrschiu:有的日本節目也這樣教.. 一次煎很多再冷凍..比較省能源 10/15 21:54
→ mrschiu:你想得到的各種蛋類製品.. 都可以.. 要吃再微波口感差不多 10/15 21:54
→ bearturtle:對喔 冷凍會不會比冷藏好一些… 不會生黏液… 10/15 21:58
→ kwpn:還是直接保存在胃裡較衛生 10/15 22:09
推 monkeywife:冷凍一定比冷藏好啊 10/15 22:20
→ monkeywife:不過煎個蛋不會花太多時間 要不要前一晚就煎好呢? 10/15 22:21
→ bearturtle:唉。 人懶沒藥醫…… 我吃微波蛋or冷凍蛋 好了 10/15 22:38
推 mi40226:有點可怕><健康要顧啊 10/15 23:31
→ dfg22200q:…… 10/16 00:19
推 sillymon:你的番茄醬跟美乃滋也加太多了吧.. 10/16 01:05
→ sillymon:而且還要在加上醬油水 10/16 01:08
→ Dusha:美乃滋的量會不會太可怕= = 10/16 01:17
推 city520:蛋打在盤子上+奶油 用微波不到1分鐘 就會像荷包蛋了~~ 10/16 08:15
→ veriaw:美奶滋太油+蕃茄醬高鈉,加太多不健康 10/16 08:51
→ veriaw:你有電鍋的話可以考慮電鍋蒸蛋 10/16 08:53
推 malisse74:美乃滋一大匙(15ml)是100大卡 參考一下 10/16 10:13
→ j589745:煎蛋超快的啊 烤土司的時候順便煎就好了 10/16 10:44
→ mrschiu:洗鍋子很麻煩XD.. 一次煎一大堆是對derXD..保存好就好 10/16 10:50
→ forfly:煎一個蛋只要兩三分吧，比你用烤箱五分還快 10/16 11:14
→ bearturtle:我覺得 … 重點在於洗鍋子很麻煩 … 尤其是不沾鍋 10/16 19:15
→ bearturtle:還要等它冷才能洗。 算了 我去買便宜的鋁鍋好了… 10/16 19:15
→ jane60240:用鋁鍋對身體不好 10/16 23:30
有人說「鋁鍋造成老人痴呆」是沒根據的~~~ 但又有人說的確造成老人痴呆
→ mimily0504:討厭洗鍋子，還是一次煎5顆用冷凍的吧 10/17 00:37
推 iloveannasui:我連隔餐的蛋都不吃了,真是佩服你...... 10/17 16:31
→ iloveannasui:如果真的覺得麻煩,不如用鮪魚罐頭還好一點. 10/17 16:31
→ iloveannasui:不然還有一個辦法,去買抹醬先抹好一整條吐司,分裝好 10/17 16:32
→ iloveannasui:每天早上再烤就好.只是一種口味要吃很久. 10/17 16:33
→ iloveannasui:可以晚上回來再洗鍋子啊,只煎一顆蛋,不用非要馬上洗. 10/17 16:34
→ cleanwater66:.....好可怕 10/17 18:43
→ Kukuxumusu:其實冰著蛋吃一禮拜不會很奇怪 應該也不會吃壞肚子 10/17 21:23
→ Kukuxumusu:但我完全不能理解的是......... 10/17 21:23
→ Kukuxumusu:你幹嘛要把煎蛋泡在醬油水裡 入味也不是這樣入的吧 10/17 21:23
→ Kukuxumusu:想到煎蛋泡醬油水就很像ㄆㄨㄣ.........你一片片煎蛋 10/17 21:24
→ Kukuxumusu:冰著不好嗎 = =""" 10/17 21:24
所以有人連隔餐蛋都不吃 有人覺得冰(冷藏?冷凍?)一星期也不會壞
這樣大家說的不一樣 XDXD
不過泡水是為了怕煎蛋乾掉 乾掉就很難吃。
加醬油 一半是為了入味 一半是覺得醬油中有防腐劑 也許有助於蛋的防腐
我還滿有惡搞精神的…
※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.220.41 (10/17 21:48)
推 winered:為了預防吃懷肚子而自願吃防腐劑也挺神奇的XD 10/17 23:02
醬油大多有防腐劑啊…去哪都吃得到 不怕多吃了。
推 tabo7522:我寧願去早餐店買現做的也不要吃泡醬油水的蛋啊！ 10/18 00:57
推 tabo7522:這篇看了我有點反胃= =因為懶跟省錢而陪掉健康…不值得吧 10/18 01:00
反胃+1 我現在也不吃了
冰箱裡面還有兩個蛋+醬油水在保鮮盒裡滾來滾去… 明天倒掉好了…
※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.204.52 (10/18 03:58)
推 jessica7744:好驚悚 10/19 02:41
推 besilence:反胃+1,別這樣惡整自己吧 10/19 22:21
我今天發現 用不沾鍋煎蛋不必用油耶
這樣我每天早起煎蛋 配醬油+沙拉油拌白飯 (白飯前一天晚上拿去電鍋煮就行了)
洗鍋子也不麻煩 因為一點都不油 等鍋子冷就可以拿海綿抹一抹就行了
※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.214.114 (10/19 22:51)
推 doughnut462:週日煎好的話到週五也只放了五天吧. 不到一週啊. 10/22 07:46
→ doughnut462:只要有全熟,保存良好以及食用前有充份加熱, 10/22 07:47
→ doughnut462:不覺得有問題. 10/22 07:47