[爆卦]煎冷凍鯖魚是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇煎冷凍鯖魚鄉民發文收入到精華區:因為在煎冷凍鯖魚這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者beareni (Sisi)看板cookclub標題[食譜] 百里香煎鯖魚。不需解凍直接煎,滋味...

煎冷凍鯖魚 在 Bibi的料理日記Bibi's cooking Diary Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 08:47:49

昨天回家吃烤肉,實在是吃得太開心了!連限時動態都沒拍,因為捨不得放下筷子🤣 本來是抱著平常心來吃這組,因為真的蠻便宜的,想說應該就那樣吧~沒想到很不錯耶!雖然肉質你要拿來跟什麼Prime等級的比當然不可能,但是我覺得是好吃的👍 而且每種肉類還是海鮮都沒有那種便宜食材會出現的腥味。 重點是東西超多樣,...


食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
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買了一堆冷凍鯖魚放在冷凍庫,反覆煎了幾次,發現不解凍直接去煎,
無論賣相或口感都較佳!
沒有退冰的冷凍鯖魚,煎出來的魚肉比較濕潤,而退冰後再去煎的鯖魚比較乾柴。

[食材]
鯖魚2片
新鮮百里香酌量
花生油酌量

[作法]
1.先將鯖魚洗淨擦乾。
2.使用不沾鍋,熱鍋後倒入少量花生油,先從底面煎6分鐘。
3.放入新鮮百里香。
4.再翻面煎4分鐘即完成!

煎好後鯖魚帶著百里香的香氣,讓平凡的鯖魚變得很特別。
也很適合拿來帶便當,蒸過後一樣好吃!

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