吃了會Smile的燒肉😁

上次來到一中街商圈，吃到我朝思暮想的燒肉美食❤️

🙂燒肉smile是築間旗下的品牌，
裡面裝潢很有日式風格，有單人座位與4人座位區。
單身族群來吃燒肉也可以吃得自在不尷尬!

每個烤爐上面都有一個抽風孔，所以吃完不會滿身燒肉味喔!

燒肉套餐180元起，內用自助飲料無限量享用，有奶茶、烏梅汁、日式煎茶、可爾必思、碳酸飲料、咖啡等選擇。

我最愛日式煎茶，無糖清爽，還有甘甜茶香，配燒肉很對味。

☀️Smile盛合套餐 $600
主餐是燒肉Smile經典的組合，可以吃到更多樣食材。

擺盤很精美，一份裡面有：牛小排、牛橫膈膜、松阪豬、烏骨雞腿，還有海鮮: 鮮蝦、北寄貝、鱸魚菲力。

附餐：越光米飯、海老味噌湯、韓式泡菜、生菜沙拉

個人消費滿$400，越光米飯可免費升級蔥油拌飯或蔥花玉子拌飯。

米飯裡頭醬汁鹹甜很配飯，升級的蔥花玉子拌飯有滿滿的蔥花，蛋黃戳破拌入白飯裡，吃起來味蕾豐富超滿足。

生菜沙拉很鮮脆，有和風芥末子醬或柚香油醋兩種口味，我們各點一份，都很清爽解膩。

牛小排、牛橫膈膜 兩種肉品看起來很像，吃起來感覺稍有差別
牛小排部分油脂較多，肉質油香很細嫩；牛橫膈膜帶有Ｑ彈口感，配點油蔥醬更好吃。

烏骨雞腿肉、松阪豬都很Q嫩無腥味，烤好的燒肉無需過多調味就香氣十足，鮮嫩好吃。

可沾七味粉、椒鹽或是配韓式泡菜或包美生菜
我喜愛他們的韓式泡菜，酸辣爽脆搭配焦香的肉片剛剛好！

🦐海鮮的蝦子已經剝好殼保留蝦頭，烤好的蝦頭裡面的蝦膏特別鮮；蝦子肉質紮實飽滿鮮甜。

北寄貝第一次在燒肉店吃到耶~烤好之後，海味十足，帶有咀嚼的口感。

這次來燒肉Smile吃得很開心，套餐份量對我們來說很剛好，主餐的肉品海鮮品質也不馬虎；店員服務親切很周到，不定時來換鐵網烤盤；下次想吃燒肉可以直接預約燒肉Smile就好了。

@yakiniku_smile

😊焼肉スマイル（燒肉Smile）台中一中店

🏠台中市北屯區育才街3號1樓
☎️04 2221 1166
⏰11:00–04:00

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#美食加選物 #中秋送禮推薦

我們過了一個不一樣的夏天。

也許，和親友團聚不像往年熱鬧，珍重的心意卻不會改變，美食加幫大家把祝福送到重要的人身邊！Chill一下吧！好吃的餅，焦香的肉，多汁的文旦，我們在家開心享受，與家人好友分享，同望一樣的月圓。

「美食加選物」官網特闢 #中秋精選禮盒 專區！

你在盤算送什麼好禮嗎？該來逛逛囉：
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#好吃的餅

糕餅甜入心，送禮大方平穩，今年我們沒有選擇傳統的月餅，比較多融合東方與西方、台味與西點的新式點心，其中不乏聯名新作！

也要特別推推在社團內沒有露出的 #拾穗Bakery，他們的 #傳統濃厚酸溜禮盒 囊括了蛋黃酥、起司金沙酥、白柚梅爾檸檬蛋糕，有甜有鹹有酸，起司金沙酥入口即化、鮮美瀰漫，很好吃喔！

🌖四果茶酥 / 土生土長：由 #土生土長 出品的 #四果茶酥 我好喜歡！今年的外殼更酥更香，台灣茶X台灣水果的內餡風味突出，美味有品味！

🌖Nomzie X 伊莉莎白辣醬 聯名軟餅乾：外酥內軟的Nomzie ft. W&M軟餅乾，結合美食加自有商品 #伊莉莎白辣醬 與綠豆沙餡和鹹蛋黃，鹹甜涮嘴！中秋限定口味 #煎茶柚子、#杏仁酥麻糬 有秋意！

🌖but. X 知果堂 水果奶油餅乾：but. we love butter知名的奶油餅乾結合上知果堂的 #金鑽鳳梨 與 #柴燻桂圓，強強聯手！

🌖拾穗 Bakery 中秋禮盒：大推 #起司金沙酥！鮮美入口即化！被稱為「滿月」的 #白柚梅爾檸檬蛋糕 酸香明亮！

#焦香的肉

今年你打算怎麼烤肉？我們提供烤肉組、海鮮組、燒鳥組，精選的蛋白質們我覺得很強！

🌖聯馥燒烤組：#澳洲和牛 與 #伊比利豬 的貪心組合，部位琳瑯滿目，而且這價格品質有保證，還附上英國馬爾頓海鹽與堡芙法式芥末籽醬喔！

🌖一夫水產：青農回流家鄉，做出自信產品，#藍寶石草蝦、#海水晶晶蝦 肥美彈脆，甜度優異！

🌖台北鳥喜 雞肉串燒禮盒：米其林餐盤推薦，傳承自東京手藝的 #台北鳥喜，#雞肉串燒禮盒 囊括六種部位，貼心講究，也有 #特選雞白湯火鍋禮盒 迎接秋涼！

官網有更詳細的介紹！

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前陣子和 #美食加選物 團隊開週會時，我們討論起今年 #中秋節 該怎麼定主題。

想起中秋節，就會想起月餅、文旦、烤肉，連假的開心出遊，和親友的熱鬧歡聚。月圓人團圓，這是家人朋友聚首的節日，在疫情之下，卻變得不敢肯定。我們無法預測一個多月後的日子。

可是，中秋節還是要過呀！

祝福不變，心意常在，即便一大夥人未必能聚在一起，情感連結不能少。我們想像的是，就算分隔二地，就算遠距連線，還是要把重要節日該吃該買的送到親友身邊。

#月兔快遞 就這樣蹦出腦海。

於是我寫下這段文字：

「我們過了一個不一樣的夏天。也許，和親友團聚得再等等，珍重的心意卻不會改變，美食加幫大家把祝福送到重要的人身邊！Chill一下吧！好吃的餅，焦香的肉，多汁的文旦，我們在家開心享受，與家人好友分享，同望一樣的月圓。」

「美食加選物」2021年 #中秋檔期 雀躍登場囉！8月9日至8月27日，#美食加的口袋名單 社團週週有主題策展強檔，官網也特闢 #禮盒專區，送禮自用兩相宜（好老派！），希望大家逛得療癒！

每週強檔將於當週公告，請大家持續鎖定！還要預告一下，今年中秋我們有二檔 #伊莉莎白辣醬 聯名特規商品喔！分別是 #軟餅乾 與 #冰淇淋！大家已經猜到我們合作的好朋友是誰了嗎？

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中秋檔期首週今晚開賣囉，來看看有哪些好料！

#小丞事菠蘿蛋黃酥 + #FikaFika冠軍咖啡：南北強強聯手！台南小丞事 #菠蘿蛋黃酥 禮盒 加上 #FikaFikaCafe 二款適合搭蛋黃酥的咖啡！蛋黃酥加上菠蘿餅皮更香脆，喝一口Fika Fika Cafe既有果香又有醇厚的咖啡，好幸福！

#聯馥烤肉組：西班牙伊比利豬、澳洲和牛的排列組合，各式部位好烤好用，還附上英國馬爾頓海鹽和法式芥末籽醬！

#法國大衛赫夫生蠔：DAVID HERVÉ 為法國西岸知名的生蠔養殖家族品牌，今年三月東遠有辦試吃會，給我品嚐到了甜、脆、鹹、海潮香，我們這次挑出三款生蠔，還附贈生蠔刀，又到了月份有R的季節，該吃蠔啦！

#一夫水產：中山大學海生所畢業生返回台南家鄉創辦的水產品牌，藍寶石草蝦、海水晶晶蝦肉身飽滿又甜脆，不僅適合烤肉，也很適合冰在家做各種料理！

🙋‍♀️🙋‍♂️歡迎加入我們！

美食加的口袋名單 社團：
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。

2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。

3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。

＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。

4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。

5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。


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楊桃美食網
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✨價錢超殺的BRUNO蒸氣烤箱開團✨
✨一直敲碗在開團的lkiiki伊崎14L氣炸烤箱✨
https://pse.is/3nzsm2

身為Bruno的愛好者，他們家的家電總是那麼燒人～
簡約時尚的超美外觀，不論實用或擺設都很到位！


這次有2色，影片中開箱的是最熱門的磨砂米灰～覺得這色超美❤️❤️❤️

而且這次團購價我已經上網搜尋一輪，我真的找不到更優惠的價錢，還在觀望的真的可以下手了！

這台同時具備了蒸氣、對流和一般三種烘烤模式！
而我最尬意等就是「蒸氣功能」！！！
烤吐司、麵包外脆內軟的口感，就像剛出爐一樣，如果之前有關注過蒸氣烤箱等，這台的價錢真的很划算！！

「免預熱」
直接放入烘烤，快速享受美味

🔺蒸氣模式
倒入5ml的水，水蒸氣會附著吐司和麵包表面，快速且高溫烘烤後表面會呈現酥脆的焦糖色裡面仍保持飽滿的水分，就像剛出爐的麵包，連隔夜披薩都不怕餅皮變硬～

🔺對流模式(旋風模式)
高溫對流方式
讓高溫烘烤把食材油脂逼出，烤出表皮酥脆、內裡多汁的肉類料理，可頌類也非常適合

🔺一般模式
透過上下高溫直接烘烤食物表面
能夠使表面產生金黃焦香的美味效果！

✨面板操作非常簡單✨
旋轉設定就可以，裡面附贈的15道精美食譜

#lkiiki伊崎14L氣炸烤箱
這次介紹會放在內文，影片部份可先參考上次開箱影片
👉🏻https://fb.watch/8iJffF5hAs/
這台影片中使用率超高🤣被問到不行！

最後再附上一次連結
這次團購(9/28-10/5)
🎀https://pse.is/3nzsm2

這次bruno蒸氣烘焙烤箱跟lkiiki伊崎14L氣炸烤箱都是本島免運費❤️

⚠️注意事項⚠️注意‼️

1.購買伊崎-氣炸烤箱贈 Shupatto秒收包(L)*1 (款式隨機出貨)

2.氣炸烤箱主機與贈品會分開寄送，請留意需收件兩次

問題也可以聯絡客服唷！

⌚時間：週一到週五 09:30 - 17:30 (國定及例假日休息)
☎電話：02-26818886 (09:30-17:30)
✉信箱：midea0811@gmail.com

5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜

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https://bit.ly/2vCwfMy

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1. 巨無霸肉桂卷
對於無數愛吃甜食的人來說，肉桂卷是必不可少的。但是，甜食的份量往往都很小。如果有一個巨大的甜點，那真的很棒？完整食譜：https://youtu.be/pAYJj_ZRXL4

2. 酥皮蘋果肉桂派
這個食譜將會是喜歡蘋果肉桂組合粉絲的最愛。它將美國傳統的蘋果派與歐洲肉桂麵包相結合。  其結果是一個精緻的甜點，辛辣水果的內餡，沒有人能抵擋。 

3. 咖啡慕斯肉桂捲
無論是咖啡、濃縮咖啡、拿鐵瑪奇朵還是卡布奇諾：含咖啡因的熱飲，是無數人日常生活中的芳香液體。然而，咖啡已不在以單純的飲料形式出現，而是進化為「食用的形式」，例如咖啡巧克力或咖啡甜點，它們亦以無比美好的味道而令人印象深刻。所以這個非常特別的食譜，非常適合黑咖啡愛好者！

4. 蘋果肉桂卷
如果你喜歡蘋果和肉桂的美味組合，那麼我們為你準備了一份芬芳的驚喜。打開烤箱並推出酵母麵團 ，準備好了試試這個蘋果和肉桂的美好組合，滋味一定會讓你驚艷！完整食譜: https://youtu.be/N0N3LuWPE18

5. 焦糖胡桃肉桂卷
今天的這道食譜，是在美國和加拿大的當紅甜點。當地人喜歡在早餐時，享用這種名為Sticky Buns的甜麵包捲。這些甜麵包捲是將酵母麵團包上奶油、肉桂和糖做成的餡料，然後與焦糖醬和碎胡桃一起送入嘴中，享受它們一起在嘴裡爆開來的甜美滋味。這種甜麵包捲簡單的說，就是肉桂捲加上焦糖和堅果。它有極佳的黏性和令人難以置信的美味。就用它來開始美好的一天吧！.

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