星期六在家做療癒系甜點來吃吧😋
很久沒有拍影片了
今天La Design Cafe為大家帶來韓國小姐姐風
「熱壓可頌鬆餅佐焦糖肉桂蘋果醬」🤎🤎🤎

這個焦糖肉桂蘋果醬可以淋鬆餅之外
也可以配優格、冰淇淋、直接配麵包吃都很讚唷😋👍

食材簡單，作法簡單，吃了會心花朵朵開🥰
生活就是偶爾需要一點甜來紓壓呀～

詳細作法都在影片中💁🏻‍♀️

可頌生麵團當然不是我自己做的
是之前在蝦皮上找到有台灣的烘焙廠商賣的
我買的是迷你小可頌麵團
他們可以只買兩個散裝真的很貼心
大家也知道我最害怕的就是一次要買大量的食物
冰箱真的太小，沒有辦法裝大量生麵團啊

要直接用烤箱烤的話就會變成真的可頌🥐（廢話）
但是有在看韓國小姐姐哎居的就知道
她們最愛用這種熱壓鬆餅鍋夾anything

真的是anything 沒在誇張！
可頌麵團夾成鬆餅是基本款
花壽司也夾成鬆餅！
炒飯也加生蛋液夾成鬆餅！
連牛排🥩！！都！拿！來！夾！
瘋不瘋😂😂😂也太愛用這個熱壓鬆餅鍋有沒有😂😂

用可頌麵團夾出來的鬆餅會蓬蓬的很可愛
吃起來口感比一般鬆餅紮實
所以很適合搭配各種冰淇淋啦、淋醬啦、果醬啦～都很讚

當然沒有可頌生麵團，就照一般鬆餅做鬆餅麵糊來熱壓也很可以唷

然後我真的每次只要想說來拍個拉花的過程
愈想表現好就愈容易出槌🚬
所以請大家別介意影片中的配角拿鐵啊
主角是可頌鬆餅跟焦糖肉桂蘋果醬啦😆

最後請看得到這則影片發文的拍友喊聲
讓我知道一下
到底是不是影片觸及率就會被降很慘呢🤔

焦糖醬油肉桂蘋果吐司

這是一道我們全家都很愛吃的甜點早餐
距離上次吃到是一年前露營的時候
這次加入醬油做焦糖，更能引出焦糖的香氣
味道更有層次

準備食材：醬油半瓶蓋，蘋果一顆，肉桂（可加加可不加），砂糖50克，熱水20+15克，蜂蜜吐司四片，奶油適量

做法底加：
1 砂糖50克，熱水20克，親子醬半瓶蓋
砂糖小火加熱到變色，不能攪拌只能搖晃鍋子直到液體糖蓋過固體糖，從鍋邊倒入熱水後，，用木湯匙攪拌，倒入親子醬，煮至焦化。
（醬油能帶出焦糖的甜味，味道會更有層次）

2 放入切片後的蘋果，再加10-15克熱水，喜歡肉桂可以加入適量肉桂，煮到蘋果軟化後熄火，放在旁邊靜置。

3 平底鍋內放入切塊無鹽奶油加熱融化，放入吐司（有蜂蜜吐司更佳），兩面煎烤至上色。

4 將浸泡過後的蘋果片隨意舖放在吐司上，完成。

小秘訣： 可以將剩下的焦糖肉桂蘋果醬加熱水，即可以簡單清洗鍋子，還能有杯好喝的蘋果茶搭配囉！

#食譜發文為參加金蘭醬油活動使用
#親子萬聖節早餐

恰巧昨天從娘家拿了些蘋果回家，剛好家裡也有冷凍吐司跟雞蛋，所以花了點時間做早餐～

早餐吃得開心，一天都會很順利der
Toast Blue Monday

法式吐司 -
全蛋加入少許的鹽、肉桂、干邑橙酒、少許牛奶、香吉士皮，混合後用吐司沾兩面後小火慢煎（可以加一些奶油更香）

焦糖肉桂蘋果醬 -
白砂糖加入少量的水，用中火慢煮到糖變褐色後加入蘋果（切塊）
蘋果炒軟後加入奶油攪拌，最後加入干邑橙酒（稍煮一下煮掉酒精）

麵包上可以淋一些蜂蜜、糖粉看起來會更可口

PS. 選擇Gala蘋果，略酸的口感搭配焦糖滋味更好

5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜

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https://bit.ly/2vCwfMy

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1. 巨無霸肉桂卷
對於無數愛吃甜食的人來說，肉桂卷是必不可少的。但是，甜食的份量往往都很小。如果有一個巨大的甜點，那真的很棒？完整食譜：https://youtu.be/pAYJj_ZRXL4

2. 酥皮蘋果肉桂派
這個食譜將會是喜歡蘋果肉桂組合粉絲的最愛。它將美國傳統的蘋果派與歐洲肉桂麵包相結合。  其結果是一個精緻的甜點，辛辣水果的內餡，沒有人能抵擋。 

3. 咖啡慕斯肉桂捲
無論是咖啡、濃縮咖啡、拿鐵瑪奇朵還是卡布奇諾：含咖啡因的熱飲，是無數人日常生活中的芳香液體。然而，咖啡已不在以單純的飲料形式出現，而是進化為「食用的形式」，例如咖啡巧克力或咖啡甜點，它們亦以無比美好的味道而令人印象深刻。所以這個非常特別的食譜，非常適合黑咖啡愛好者！

4. 蘋果肉桂卷
如果你喜歡蘋果和肉桂的美味組合，那麼我們為你準備了一份芬芳的驚喜。打開烤箱並推出酵母麵團 ，準備好了試試這個蘋果和肉桂的美好組合，滋味一定會讓你驚艷！完整食譜: https://youtu.be/N0N3LuWPE18

5. 焦糖胡桃肉桂卷
今天的這道食譜，是在美國和加拿大的當紅甜點。當地人喜歡在早餐時，享用這種名為Sticky Buns的甜麵包捲。這些甜麵包捲是將酵母麵團包上奶油、肉桂和糖做成的餡料，然後與焦糖醬和碎胡桃一起送入嘴中，享受它們一起在嘴裡爆開來的甜美滋味。這種甜麵包捲簡單的說，就是肉桂捲加上焦糖和堅果。它有極佳的黏性和令人難以置信的美味。就用它來開始美好的一天吧！.

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雖然現在開始微解封，但是大家真的都有跑出去了嗎 （笑）
我自己是 #微解封 到現在，我真的哪都沒有去，
除了正常的一般採買之外，我都在家哈哈哈哈
然後就找出了硬碟中一些有意義的影片，過幾天慢慢剪輯給大家看看！

回歸正題了，檸檬氣炸雞翅也可以使用烤箱去做，
但因為我家烤箱太大，我直接使用氣炸鍋也是沒問題！
時間、作法一樣，差別在於使用什麼器具啦！
（烤箱的時間建議往上加2分鐘）


➰


：食材 ”
雞翅・七隻
檸檬・一顆

：調味 ”
孜然・適量（可有可無）
黑胡椒、海鹽・適量

：作法 ”
① 先將雞翅使用調味部分醃製，醃製約10-15分鐘即可
② 放棄入氣炸鍋180度5分鐘（烤箱為180度6分鐘）
③ 第一次氣炸完後，將切片好的檸檬一個雞翅搭配一個檸檬的方式疊放
④ 再次氣炸鍋180度4分鐘左右（烤箱為180度5分鐘），就可以出鍋了

★ 如果希望雞翅看起來有點顏色、帶有一點焦糖感，
可以使用少量的蜂蜜、醬油搭配著一起醃製（海鹽就可以不加入），顏色會更好看
★ 黃檸檬是萊姆，口味上面比較甜、比較香，綠色檸檬口味比較酸，但是烤久會苦，
所以添加的時間點很重要！


➰


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影片時間軸
00:00精采預告
00:21我們的地理位置
00:25選擇店家的方法
01:08紅豆餅兩顆+外送70元
03:40溫體牛肉麵+外送170元
07:21億是焗烤義大裡面+外送140元
10:09蔥爆羊肉+外送170元
13:55影片總結

影片中出現的⬇️

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台中這些美食一輩子至少要吃過一次！史上最美味的剝皮辣椒雞肉鍋！垂涎三尺蜜蘋果雞翅！體驗台中谷關松鶴部落的勇士之路！
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合作信箱：dandancat820123@gmail.com

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