小芭樂提早過生日, 9歲了, 也代表我育兒9年了, 真的是一轉眼啊! 好可怕的快!
這次的蛋糕跟小元寶生日的蛋糕一樣是甜素他們家的, 無蛋奶的蛋糕,
甜素其實顛覆了我對無蛋奶蛋糕的刻板印象,
無蛋奶蛋糕口感原來也可以那麼鬆軟, 而且用料感覺都很天然、很營養,
用堅果類去打成奶油, 用原型食材去做成蛋糕體,
甜素- Sweet Vegan 創辦人Julie老師用心研究無蛋奶蛋糕多年,
滿滿的經驗、歷練及用心, 可以從蛋糕感受得到,
每一顆蛋糕的裝飾都很細膩, 很有美感, 講求內外兼具, 讓我收到蛋糕時非常愉悅,
好像精品一般的蛋糕, 很有質感~
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Julie老師現在要把他多年來的經驗傳遞給大家,
告訴你純素甜點「替代食材」的秘密,
將會以紮實的教學方式, 帶你輕鬆轉換甜點的製作思考,
輕鬆學會 5 大植物蛋 8 款經典甜素甜點~
從植物蛋介紹、模型準備、粉類介紹、植物性乳化操作、烘焙注意事項,
4 種果醬 3 種鮮奶油, 到成品裝飾, 簡單帶你進入純素甜點的世界！​
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🍎 5 大植物蛋替代食材｜水果類、根莖類、蔬菜類、豆類、堅果類
🍰 8 種經典點心種類｜戚風蛋糕、磅蛋糕、杯糕、焦糖布丁、起司蛋糕、瑪德蓮、乳酪蛋糕、甜甜圈
🥕 9 種健康食材選擇｜藍莓、蘋果、紅蘿蔔、甜菜根、南瓜、覆盆莓、檸檬、桑椹、紅藜麥
🎃 4 種美味果醬基底｜ 蘋果、桑椹、甜菜根、覆盆莓
🍋 3 種綿密鮮奶油｜藍莓、覆盆莓、香草
🔐 課程 400 人 即將解鎖：落英繽紛小塔（無麩質）－ 教學影片

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大約是馬幣RM289.71 （NT2050）左右~

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#馬來西亞太太的台灣生活
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#我的新書熱賣中請看留言處

最近一直很愛出現在我做菜影片裡面的妹妹小元寶,
很多人留言說她可愛, 謝謝大家不嫌棄她,
我還很怕大家不習慣片頭多了一個女兒,
小元寶5歲了！
感謝 甜素- Sweet Vegan 的朱芳緯老師送了妹妹粉紅公主風蛋糕,
櫻桃胖胖圓圓很大, 蛋糕主體是紫薯蛋糕,
蛋糕間夾著色黑莓奇亞籽果醬和火龍果,
堆疊出粉紅色、桃紅色和紫色,
浪漫又甜美的一顆公主風蛋糕, 完全打中妹妹的心,
這是無蛋奶的蛋糕, 其中一個夾層是香草奶酪,
白色鮮奶油是香草,粉色鮮奶油是蔓越莓,
口感滑順, 蛋糕綿密, 櫻桃吃起來很新鮮,
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朱芳緯Julie老師出自室內設計師背景, ，2012 年開始專研純素甜點,
2016 年成立「甜素烘焙工作室」, 善於在特定季節裡挑選可以搭配的食材,
研發新甜點，目前累計 300 種獨創的純素烘焙點心,
出版書籍《甜素烘焙實驗室：Vegan的創意純素蛋糕》,
目前Julie老師的素食甜點線上課，募資達標！​
🍰8 款純素甜點，確認開課 ▶ https://bit.ly/3hvSOL5​
線上課程包含：
① 水果類植物蛋：藍莓戚風蛋糕、蘋果伯爵磅蛋糕​
② 根莖類植物蛋：紅蘿蔔戚風蛋糕、玫瑰紅絲絨杯糕​
③ 蔬菜類植物蛋：無麩質焦糖布丁​
④ 豆類植物蛋：紐約起司蛋糕、檸檬瑪德蓮​
⑤ 堅果類植物蛋：無麩質桑椹乳酪蛋糕​
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小元寶5歲生日, 需了甚麼願望呢?
https://youtu.be/-OtXx7eC5-g
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#生日快樂 #5歲生日 #無蛋奶蛋糕 #甜素 #SweetVegan

#純素黑糖蛋糕捲 🌱

誰說不用蛋奶做不出好吃的蛋糕？
這個沖繩黑糖瑞士捲讓我一吃就整個愛上！

沖繩黑糖的滋味和台灣傳統黑糖味道真的不太一樣，成份單純，僅有沖繩黑糖和水，而且因為很濃，甜度較高，用量上就可以減少

這次將沖繩黑糖蜜融入蛋糕體和全植奶餡裡，甜而不膩又有深度的滋味，再加上烤過的核桃，真的讓我一口接一口~🤎

另外這次裡頭還加了一樣食材，讓它更有日式的風味，它是我以前就還滿常吃的東西，但是比較少用在甜點，那就是熟黃豆粉！

好久沒有吃蛋糕捲，吃了除了滿足，也有一種感動 ✨

PS. 有人知道幕後我在學的 Lucifer 嗎?

▶ 完整食譜： https://bit.ly/black-sugar-cake-roll

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此篇文與青葦股份有限公司合作
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樂天：https://reurl.cc/MZ71Qm
官網：https://www.cyanplusgroup.com/
粹廚趣：https://www.facebook.com/foodieplustw

Hi 大家, 這次要分享讓我很興奮的一個美味食譜： 純素黑糖蛋糕瑞士捲！
自從變成 Vegan 後，好像就沒有再吃過蛋糕捲，這次看到成品覺得好感動。這次是使用青葦公司進口的沖繩黑糖蜜，製作出美味鬆軟的黑糖蛋糕體，夾上綿潤濃郁不膩的黑糖奶餡，無蛋奶一樣能做出讓人一口接一口的好吃瑞士捲！

希望你們也會喜歡! :)
Nora

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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y

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» 純素黑糖蛋糕瑞士捲 - http://bit.ly/black-sugar-cake-roll

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Mona Wonderlick - https://soundcloud.com/monawonderlick/shower-cap-cutie2
Garret. - https://soundcloud.com/geo_1022/lostwithoutyou-feat-peter-collins
Clans - Ride - https://thmatc.co/?l=E0969B01

*此影片由青葦股份有限公司贊助
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#瑞士捲 #沖繩黑糖 #蛋糕捲 #全植物 #純素甜點

看見22歲的陳凱螢（Yukii）卯足了勁經營她的純素蛋糕小生意，就覺得世上沒有「一蟹不如一蟹」這回事，認真的人，沒世代之分。盡力做好每一件小事，無論結果如何，已經值得自豪。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

自助素食餐廳 - 無肉食, 最近增加了純素(無蛋奶)蛋糕系列,
除了純素者感到歡喜之餘, 更成功吸引了一眾肉食者去嘗鮮.
這款蛋糕加入了百搭的牛油果(純素者至愛)後,
使蛋糕香味變得更濃, 更好吃.

「無肉食」御用純素甜品師 - 花花 (Jennifer) 將公開食譜
教你做這款健康美味的, 零失敗香蕉牛油果蛋糕(純素/無蛋奶)

Ahimsa Buffet is a vegetarian restaurant in Hong Kong; they added a vegan cake section recently.
Vegans are very extremely happy with that, besides, meat-eaters are also curious about it.
After adding avocados (vegans favourite) to the cake, it tastes much better.

Jennifer Lai, the master vegan pastry chef of Ashima will disclose the recipe and teach you
how to make this healthy and tasty zero failure banana avocado cake (vegan version/egg and dairy-free)

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